- “家裡幾乎每天都有一個清蒸菜,放點鹽,加點料酒趁著電飯鍋煮飯時往蒸籠上一蒸就完了,如果是蔬菜連料酒都不用放,只一點鹽就行。清淡的口味,全家人都好這一口。”食材明細主料帶魚(一條)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸帶魚的做法步...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料多寶魚:400g輔料蔥:10g姜:5豆豉:10鹽:2美極鮮:5ml清水:適量香菜:適量水澱粉:適量鹽:適量味精:適量生抽:適量耗油:適量具體步驟1多寶魚去除內臟洗淨。2在魚身上劃幾刀。3豆豉剁碎。4盤底墊上幾顆蔥。5放上多寶魚,撒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:4只輔料醋:1瓶白糖:少許姜:6片具體步驟1.把準備好的螃蟹放入盆中清洗2.把洗淨的螃蟹準備放入蒸鍋3.把洗淨的螃蟹準備放入蒸鍋4.放入蒸鍋的螃蟹待蒸中5.蒸好的螃蟹出籠啦,特定一下,嚸嘿6.蒸好的螃蟹擺...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:500輔料鹽:適量油:適量醬油蒜姜:適量具體步驟1.準備好蔥薑蒜2.把魚先醃上撒上蔥3.用醬油麻油鹽調好汁4.倒在魚身上5.放到蒸鍋裡蒸一刻鐘6.準備好一個青椒7.蒸十分鐘後加入魚身上再悶五分鐘烹飪技巧...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱈魚塊:800輔料蔥:2根姜:50乾紅辣椒:6個料酒:適量胡椒粉:適量蒸魚豆豉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.魚一定要自然化凍,控去水分2.用鹽、蔥姜、胡椒、料酒將魚身抹勻,醃製半個小時3.蔥切斜絲,姜切絲,辣椒兩頭剪開...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱈魚:450輔料姜蔥:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量胡椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.雪魚400g2.鱈魚清洗乾淨,放入鹽,料酒,薑片、胡椒醃漬半個小時。3.蒸鍋放入水大火煮開。4.蒸鍋水開了,放入醃漬好的鱈魚,拿掉醃漬...
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- 雞翅是雞身上比較有嚼勁的肉,所以也比較受歡迎,而清燉雞翅更是首選,對於美食愛好者來說,這道菜絕對是很多地方的精選之類,很多人會選擇去飯店去吃,因為家裡可能材料不太豐富,而且相對外面來說家中所做的比較好吃,而且又幹淨衛生,每次做好菜,便有香氣撲鼻肆意,這個味道實在是香得讓人...
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- “魚的做法有很多種,例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等,可以說每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮,還只能屬清蒸,因為魚本身的肉質特別鮮美嫩滑,所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸,就可以使其味道與眾不同!閩菜中的清蒸帶魚正是很好的保留了帶魚自身的鮮美!”食材明細主...
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- 不知道咱們這裡有沒有喜歡吃青筍的朋友呢,怎麼說呢,青筍這個在蔬菜街裡還算是比較的小眾的一種食材,在中國人的飯桌上不是很頻繁的出現,但是青筍的口感非常適合現在的季節,口感清爽,適合大家選擇清淡的吃法來烹飪的,一起來看看怎麼吃。一、怎麼吃清筍1.去掉皮後,切成絲在滾燙的開...
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- “海帶湯可謂是即健康又美容的湯品這裡用的海帶也叫裙帶菜被譽為綠色海蔘其營養價值和藥用價值都非常高在長壽國幾乎餐餐可見而海帶湯也是最經典的做法即簡單美味又健康長壽更是在長壽國兒童和學生營養配餐的必備菜餚!”食材明細主料幹海帶(12g)牛肉(100g)蒜(1大勺)輔料醬油(2大...
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- 魚頭在我們的生活中是常見的,可以炒著吃,可以煮湯吃,甚至還是各種火鍋的最佳拍檔。小編最喜歡的是剁椒魚頭,喜歡吃辣的朋友們可以去嘗試一下這道菜,當然不愛吃辣的就嘗試別的吧。除了吃貨,愛美的人們也是掃蕩魚頭的一大因素。魚頭的做法會有哪些呢?魚頭怎麼吃美味又健康一、選材...
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- “現在可好了,坐在家裡,手指一點,紅包一發,威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚,小2斤,銀光閃閃的,看著就喜歡。因為威海離北京還有段距離,如果不做任何處理直接運來,到家後估計肉質就要變了,所以小姐妹給冰凍了一下,和大鮁魚、沙丁魚一起裝箱,互相之間的涼氣還能緩解...
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- “8月下旬可以開始捕撈後,市場上的海鮮品種多了,也更新鮮。早上在市場看到帶魚非常新鮮,買了一條,一斤45元,一條帶魚花了65元。帶魚的做法很多,清蒸帶魚是最原汁原味的做法,口感清爽,鮮味十足。”食材明細主料帶魚(1條)輔料生薑(1塊)蔥(3根)調料花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(1勺)清...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料料酒:適量鹽:適量五香粉:適量油:適量豬油:適量姜蔥:適量紅椒:1個蒸魚鼓油:適量香菜:適量具體步驟1.準備好所有食材,蔥與香菜洗乾淨2.將魚清洗乾淨,兩面割刀花,姜蔥蒜切好,用鼓油,五香粉,少許鹽醃製魚5分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭半隻:250輔料姜:適量油:適量小蔥:適量醬油:適量蒜頭:2粒鹽:適量具體步驟1.買好的魚頭,叫師傅幫砍件了。2.用清水沖洗乾淨。3.洗乾淨魚頭後,加入鹽,醬油充分拌勻,入味三十分鐘。4.加入姜,去除腥味,再另入適量蒜...
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- “帶魚也可以清蒸,注意烹飪方法細節,蒸出來的帶魚鮮香味美,肉又嫩又入味。”食材明細主料帶魚(2條)輔料蔥(1段)姜(1塊)紅椒(1塊)調料料酒(2勺)味極鮮(1勺)蒸魚豉油(1-2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸帶魚段的做法步驟1、準備帶魚2條,大蔥,生薑,紅椒。2、帶魚清洗處理乾淨,去除表面的...
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- “帶魚我家祖祖輩輩的吃法就是紅燒,大部分的北方人大概都是這樣的吧。也可能是居住地遠離大海的緣故。買不到新鮮的海產品。可是現在科技發達,交通方便這個習慣也很難改變。在我的腦子裡,根深蒂固的刻印著帶魚就是紅燒。昨天去新發地批發市場,看見鮮帶魚非常的好,就買了2條。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料武昌魚:1條輔料食鹽:適量姜:適量料酒:3ml蔥:適量花生油:適量具體步驟1.將去內臟後的武昌魚沖洗乾淨,尤其要清洗好頭部附近的贓物2.用刀在魚的兩面劃上幾刀,以方便快速入味3.將魚放入盤中,在魚身上撒上適量的料...
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- 食材明細主料帶魚(1條)輔料黃酒(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中,然後放黃酒和鹽。3、放入姜和蔥。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可。6、成品圖。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮑魚:20個輔料鮑魚汁:適量具體步驟1.鮑魚洗淨。2.放入蒸鍋,開始蒸。3.開鍋後十五分鐘後就熟啦,即可裝盤。4.配上鮑魚汁。5.沿著貝殼的那一圈深顏色的不要,只剝離上面的鮑魚肉,蘸著鮑魚汁,可以大塊朵頤了。烹...
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- “帶魚是我家常吃的海魚,但由於離著海邊遠,所以過去的幾十年裡我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裡是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感,也因此多是紅燒、油炸著吃。後來,冰鮮帶魚在市場上出現了,比起冰凍的帶魚,冰鮮的口感更加細嫩了。帶魚的蛋白質含量很高,脂肪含量很低,對於...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料多寶魚:500輔料蔥:適量蒸魚豆豉油:適量具體步驟1.多寶魚洗乾淨放到盤子,放到蒸鍋裡水開後蒸十分鐘2.蒸好後出鍋3.鋪上備好的蔥段4.倒入適量蒸魚豉油5.另起一油鍋燒熱6.把熱油琳到魚身上就可以啦烹飪技巧...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1條輔料鹽:適量生抽:適量姜:少許油:適量蒜頭:少許具體步驟1.鱸魚處理乾淨後瀝一下水2.將鱸魚放在碟子上,全身及肚子抹上少許鹽,並加少許薑片和蒜頭醃一會兒3.將醃好的鱸魚大火蒸十分鐘後倒掉原湯4.熱鍋...
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- 食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、舟山雷達網帶魚一條,洗淨切段。2、入鍋蒸7-8分鐘(因為著急忘記拍切段圖片!抱歉!)然後出鍋,不需要新增任何輔料,保持帶魚的鮮味。3、能吃鮮味的可以什麼不用酌,也可以配米醋或者醬油,看個人喜...
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- 廚房小白必掌握的海帶湯。做法簡單不麻煩。味道清淡又鮮甜,營養價值高,富含蛋白質。常吃海帶可以及時補充人類所需要的碘。對人類的身體健康十分有益哦。但是不能貪吃,還是要適量使用的。海帶是屬於性寒,而脾胃虛寒者,消化不良者要使用要慎重哦。使用海帶之後不應該馬上喝茶、...
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