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關於紅燒鯧魚的的餐飲百科

簡約版紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 簡約版紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鯧魚:六條小的(夠吃就行)輔料生薑:兩片具體步驟1.將鯧魚洗淨,用刀在魚背劃兩刀(如果不嫌麻煩可以將生薑放到裡面,這樣有助於去腥)2.用白酒或料酒將魚醃製五到十分鐘,這麼做是為了去腥我比較喜歡白酒醃製,酒味十...
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奶油鯧魚如何做簡單又好吃
  • 奶油鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯧魚:適量生菜葉:適量麵粉:適量奶油:適量蒜片:適量檸檬:適量鹽:適量胡椒:適量威士忌:適量水:適量輔料具體步驟1.將鯧魚肉質較厚的地方用刀尖畫開(不切斷),於魚身表層均勻撒上鹽和胡椒後,再沾上面粉備用。2.生菜葉鋪在...
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營養的紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 營養的紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯧魚:一條輔料蔥:一根清水鹽油鹽雞精:適量生抽:4湯匙姜:兩片具體步驟鯧魚去除內臟器官後冼淨後用鹽醃製半小時,姜切條,蔥切蔥花備用平底鍋倒入適量的油燒熱後放入姜爆香放入鯧魚中小火煎至金黃色翻另一面中...
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微波紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 微波紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鯧魚:一條(大約180G)輔料料酒:適量具體步驟1.材料準備好,鯧魚開膛清理乾淨,蔥切段、薑切片和絲2.清理乾淨的鯧魚,用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路3.鯧魚用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、薑片和蔥段醃...
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香蔥紅燒鯧魚如何做簡單又好吃
  • 香蔥紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料鯧魚:1個香蔥:適量輔料油:適量美味鮮醬油:適量黃酒:適量紅糖:少許具體步驟1.鯧魚—個洗好。2.鯧魚洗好兩面用刀劃兩刀,用鹽醃製30分鐘左右。3.香蔥洗好,切斷備用。4.鍋熱放油下魚,待魚兩面煎黃,放蔥白魚下面,放上...
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蕃茄汁紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 蕃茄汁紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘主料金鯧魚:1條輔料蕃茄:1個具體步驟1.洗淨晾乾水分的金鯧魚在菜板上劃幾刀,青椒、蕃茄切小粒。2.鍋中倒入適量油燒熱,將魚下鍋煎至兩面金黃,這種魚肉質緊密,魚皮不易粘鍋,對新手來說,煎魚也是件容易的事情。3.在...
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爆炒鯧魚塊如何做簡單又好吃
  • 爆炒鯧魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大鯧魚:一條姜:適量蔥:適量啤酒:適量蒜:適量輔料醬油:適量糖:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.鯧魚切塊2.姜切末、蒜切末3.熱油,加入薑末和蒜末爆香,倒入鯧魚塊翻炒到魚肉顏色變白,(一定要大火炒,然後倒入啤酒,要不然魚...
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家常紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鯧魚:1條輔料大蒜:1瓣具體步驟1.鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨,在魚的身上兩側斜劃兩三刀2.加入鹽,料酒5ml、薑片醃製片刻3.大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎4.將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用5.炒鍋燒熱,用姜塊擦...
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茄子燒鯧魚如何做簡單又好吃
  • 茄子燒鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯧魚:一兩隻茄子:一根輔料油:適量鹽:適量雞精:適量蒜:適量姜:適量蔥:適量耗油:適量生抽:適量八角:適量香葉:適量花椒:適量幹辣椒:適量郫縣豆瓣:適量料酒:適量具體步驟1.鯧魚處理乾淨,切成小塊(隨意切吧),用一點點鹽,料酒...
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簡單版川式乾燒鯧魚如何做簡單又好吃
  • 簡單版川式乾燒鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料昌魚:2條輔料油:3大勺姜:一塊蔥:一根醪糟:3大勺白糖:2勺蒜:二瓣豆瓣:1大勺香醋:1小勺料酒:2勺澱粉:2小勺香油:1小勺生抽:1勺具體步驟1.將魚洗乾淨,撕去腔內的黑膜,用廚房紙抹乾2.用鹽將魚兩面均勻抹上後晾半小時,再拍上幹...
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美味的紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘水,無機鹽,蛋白質,碳水化合物,維生素,脂肪這六大人體每天必須營養素,我們均要從多種多樣的食物中攝取來補充機體需要從而得到足夠能量。魚類眾所周知是含有豐富蛋白質的一種食物,不管是清蒸還是香煎燉湯都非常的...
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傳統中式紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃
  • 傳統中式紅燒鯧魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鯧魚:一條輔料糖:適量具體步驟1.鯧魚洗淨,把內臟什麼的都處理好2.在兩面分別切幾刀3.加花椒水,料酒,生抽,薑末稍微泡大概十五分鐘到二十分鐘。具體時間自己掂量4.將醃好的鯧魚下油炸,炸個七八成熟。兩面泛黃...
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粉絲鯧魚如何做簡單又好吃
  • 粉絲鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯧魚:一條粉絲:一包輔料蔥:若干姜:一點八角:一個醋:少許料酒:適量具體步驟1.魚開膛洗淨,蔥切碎,薑切片2.鍋里加油少許,加蔥姜大料炒香,放入魚炒一下3.加水,開鍋後加料酒、醋少許,放入粉絲,加少許鹽4.開鍋燒5分鐘即...
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家常鯧魚揚如何做簡單又好吃
  • 家常鯧魚揚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯧魚:1尾低筋麵粉:適量沙拉油:適量七味粉:適量蔥花:適量出汁:適量醬油:適量味醂:適量蘿蔔泥:適量酒:適量姜泥:適量輔料具體步驟1.將鯧魚切成上下兩片,去骨後再切成小段,撒上少許鹽,再與醃汁一起醃漬5分鐘。2.將鯧魚瀝除...
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紅燒鯧魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯧魚:一條輔料蔥:若干幹辣椒:三顆花椒:10顆八角:三顆生抽:看著放老抽:倒一點料酒:倒一點白酒:一勺啤酒:一罐鹽:一勺蒜:適量姜:適量具體步驟1.不會處理魚,直接把魚頭切掉了。清理乾淨在淘米水裡泡了會去腥,裡外抹上鹽...
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紅燒黑鯧魚怎麼做-紅燒黑鯧魚的做法
  • 紅燒黑鯧魚怎麼做-紅燒黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(3條)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)。2、薑片、香蔥。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片炸一下,撈出。4、接著,下入黑鯧魚煎至兩面焦黃。5、然後...
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紅燒白鯧魚怎麼做-紅燒白鯧魚的做法
  • 紅燒白鯧魚怎麼做-紅燒白鯧魚的做法

  • “白鯧魚是養殖的淡水魚,其肉質鮮美,鯧魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資,紅鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品。有益氣養血,舒筋利骨的功效。主消化不良、貧血、筋骨痠痛、四肢麻木。”食材明細主料白鯧魚(1000克)木耳(...
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紅燒鯧魚的做法 #海鮮#紅燒鯧魚 紅燒鯧魚怎麼做
  • 紅燒鯧魚的做法 #海鮮#紅燒鯧魚 紅燒鯧魚怎麼做

  • “鯧魚就是海魚中的一種,鯧魚又叫做平魚,鏡魚,魚肉十分細膩,魚刺又少,很適合孩子老人食用,鯧魚的做法也是多種多樣,今天小編要說的就是紅燒鯧魚,做法簡單,一看就會,味道很棒,十分下飯,孩子老人也都很喜歡。”食材明細主料鯧魚(3條)輔料食用油(適量)姜(3片)木耳(30克)胡蘿蔔(半根)大料(1個)花椒(數...
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紅燒金鯧魚的做法 【紅燒金鯧魚】 紅燒金鯧魚怎麼做
  • 紅燒金鯧魚的做法 【紅燒金鯧魚】 紅燒金鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)香菜(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清理乾淨內臟及腮部,用廚房紙巾擦乾水分,將魚身劃幾刀便於入味。2、...
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紅燒鯧魚怎麼做-紅燒鯧魚的做法
  • 紅燒鯧魚怎麼做-紅燒鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1條)輔料姜(4片)蒜(2瓣)蔥(2棵)調料生抽(2勺)老抽(幾滴)鹽(2克)雞精(2克)料酒(2勺)香辣醬(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條處理好清洗乾淨,魚身兩面橫切幾刀。2、碗中放適量薑絲和蔥段,加適量料酒揉抓幾下。3、將姜蔥料酒均勻塗抹魚身,醃製...
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紅燒鯧魚的做法 紅燒鯧魚/平魚 紅燒鯧魚怎麼做
  • 紅燒鯧魚的做法 紅燒鯧魚/平魚 紅燒鯧魚怎麼做

  • “具體不知道叫什麼魚🐟,但是我覺得這個菜譜適用所有魚類”食材明細主料魚(1條)輔料蔥(2根)姜(一小塊)蒜(2瓣)紅辣椒(半個(想吃辣的可以多放))調料糖(1勺)蠔油(1勺)醬油(3勺)豆豉油(1勺)料酒(1勺)水(半碗)味精(適量(可不用))食用油(適量)澱粉(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯧魚的做法步驟...
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紅燒鯧魚的做法 鯧魚 紅燒鯧魚怎麼做
  • 紅燒鯧魚的做法 鯧魚 紅燒鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(一條)輔料料酒(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)蔥頭(適量)油(適量)薑片(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條,切塊,洗乾淨。2、油熱(油多一點),下薑片,放點鹽,放魚進去,煎成這樣子。3、黃豆醬。4、放黃豆醬,蒜米,蠔油,醬油...
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紅燒小鯧魚的做法 家常菜-紅燒小鯧魚 紅燒小鯧魚怎麼做
  • 紅燒小鯧魚的做法 家常菜-紅燒小鯧魚 紅燒小鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料小鯧魚(4條)西紅柿(一個)培根(幾片)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚在盒馬鮮生買的已經去除了內臟。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入小鯧魚,煎至兩面偏黃撈出。3、鍋...
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紅燒金鯧魚怎麼做-紅燒金鯧魚的做法
  • 紅燒金鯧魚怎麼做-紅燒金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、蔥切絲。3、材料如上。4、蔥段鋪墊底放入魚。5、加入適量生抽醋配料燜煮八分鐘即可。6、開動啦。...
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紅燒紅鯧魚怎麼做-紅燒紅鯧魚的做法
  • 紅燒紅鯧魚怎麼做-紅燒紅鯧魚的做法

  • “第一次燒紅昌魚,雖然談不上色香味俱全,但是最後全家人把它吃得只剩下骨頭,看來還是蠻好吃的。需要繼續努力。”食材明細主料紅鯧魚(500克)蔥(3根)姜(3片)蒜(3片)西紅柿(一個)輔料鹽(5克)開水(300克)料酒(2小勺)生抽(一小勺)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒紅鯧魚的做法步驟1、紅昌魚一...
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