- “一直都很喜歡吃尖嘴螺,但是,從未試過自己去做。今天自己試了一下,味道挺香的!”食材明細主料尖嘴螺(半斤)輔料蒜(兩根)配料蒜(少許)鹽(適量)生抽(一勺)姜(一片)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒尖嘴螺的做法步驟1、將尖嘴螺洗淨,放入水中煮熟後,撈起備用。2、蒜頭拍扁,薑切片,蒜切小段...
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- “肉吃多啦!來碟青青綠綠的養眼!哈哈!看著舒服!吃著爽口唷!”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜頭(適量)配料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒尖椒的做法步驟1、準備食材2、將尖椒洗冼淨切件,蒜頭拍碎3、大火熱鍋下油4、放入蒜頭爆香5、隨後倒入尖椒加鹽炒熟就可以...
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- 食材明細主料萵筍尖(適量)輔料蔥(適量)大蒜(適量)調料蝦油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒萵筍尖的做法步驟1、萵筍尖洗淨控水。2、大蔥改刀裝入碗中。3、大蒜切碎末備用。4、萵筍尖控水後切大段。5、鍋預熱倒入蝦油,放入蔥蒜爆香。6、放入萵筍尖翻炒...
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- “快手菜簡單的家常炒法,口味清淡”食材明細主料尖椒(3個)蒜黃(一些)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒雞蛋炒蒜黃的做法步驟1、備好所需食材2、鍋中熱油加入雞蛋滑散3、然後加入蒜黃尖椒翻炒2分鐘加鹽五香粉調味4、裝盤5、成品...
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- “豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口”食材明細主料蒜薹(適量)豬肝(200克)姜(兩片)蒜(5瓣)輔料生抽(3勺)老抽(幾滴)醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)澱粉(4勺)胡椒粉(適量)料酒(2勺)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹溜肝尖的做法步驟1、蒜薹洗淨,切2釐米左右小段2、...
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- 蒜薹炒肉是常見的家常菜之一,那你知道蒜薹要怎麼炒才能既翠甜又鮮香嗎?可能有的朋友覺得都一樣嘛,肉放入鍋中、蒜薹再放入鍋中炒炒就可以開吃了唄,說得雖然也沒錯,但是真的要做得美味,還是有有點講究的哦!下面小編就來為大家分享一下饞嘴蒜薹炒肉的做法!第一步:準備食材豬肉半...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料臘豬嘴:200尖椒:適量輔料蔥薑蒜:適量老乾媽豆豉:適量料酒:適量具體步驟1.蔥薑蒜切好2.臘豬嘴飛水後刮下髒東西後切片3.鍋裡放油大火放入蔥薑蒜豆鼓等香味出來後放入豬嘴炒!放入料酒去味兒!等豬嘴變軟後放入一...
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- 食材明細主料尖嘴魚(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)香醋(適量)白糖(兩勺)鹽(少許)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋尖嘴魚的做法步驟1、材料:尖嘴魚2、薑片、蔥段3、將尖嘴魚去頭去內臟洗淨、撈出。4、用剪刀剪成塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。6...
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- “香辣下飯。”食材明細主料尖椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂,用刀拍散,切大塊。2、自己做的蒜蓉辣醬適量。3、鍋裡適量油燒熱,花椒炒香。4、尖椒倒入。5、煎至兩面起虎皮。6...
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- “炒田螺,很熟悉的,小時候五毛錢一碗,邊吃邊吮手指,曾經的往事,買回來的田螺一定要用盆清水養兩天,在盆內滴上幾滴豆油,將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋,這樣,不但利於食時容易啜出螺肉,還利於讓味滲進烹調時。一道不起眼的菜,卻會讓人越吃越上癮,味道讓人忘記不了三五知已相聚,不上館...
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- “下酒好菜”食材明細主料豬拱嘴(1個)尖椒(適量)輔料菜籽油(適量)食鹽(適量)蒜(2顆)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒豬拱嘴的做法步驟1、豬拱嘴切好備用。2、尖椒切好備用。3、菜籽油八層熟下蒜爆香,放豬拱嘴加適量生抽,炒至豬拱嘴發亮,放尖椒合炒,加食鹽調味。4、炒出...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬嘴肉:250輔料油:適量雞精:適量生抽:適量大蒜:適量幹辣椒:適量具體步驟1.大蒜、幹辣椒、豬嘴肉、蒜苗、準備好。2.鍋內放少許油,放入大蒜片,幹辣椒炒香3.然後放入豬嘴肉,炒成肉卷後,放入青蒜苗翻炒一分鐘。再...
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- 食材明細主料豆嘴(適量)青椒(適量)輔料蔥花(適量)配料油(適量)豆瓣辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆嘴的做法步驟1、材料洗淨。2、青椒切丁。3、鍋裡放油放入蔥花炒香後放入豆嘴翻炒。4、放入辣椒油和鹽,生抽加少許水翻炒。5、炒個兩三...
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- 食材明細主料大海螺(8個)尖椒(2個)輔料料酒(20毫升)蔥(適量)仙貝露(適量)醋(5毫升)胡椒粉(適量)鹽(1克)糖(5克)蔬之鮮(5克)蠔油(5克)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒海螺的做法步驟1、海螺水開後蒸10分鐘,因為想殺菌徹底些;也可4到5分鐘,那樣海螺口感更好。2、準備調料,仙貝露是...
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- 食材明細主料姜(3克)田螺(500克)蒜(10克)香菜(5克)蔥(10克)輔料蒜蓉辣醬(2匙)玉米油(1勺)美極鮮(1匙)蠔油(1匙)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬爆炒田螺的做法步驟1、在市場買到鮮活的田螺讓老闆直接把田螺尾部處理掉,回家後就方便多了2、田螺用清水浸泡一會兒,再清洗好多遍,一定要...
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- “這次是第一次做藕尖,也是第一次吃,之前也都沒吃過,看到很多人買也就買了一些嚐嚐鮮,口感確實不錯,很嫩也很爽口。。”食材明細主料藕尖(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香藕尖炒肉的做法步...
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- “回孃家住了一陣子,天天都是我哥買菜我做飯,呵呵!因為嫂子有事回孃家了,所以我回來做煮飯婆,照顧兩個小侄子的飲食,當然還有我兒子啦,確實不容易啊,累!不過也吃到了新鮮新奇的尖嘴魚,倒也算是意外收穫了!(展開)”食材明細主料尖嘴魚(適量)輔料豆豉(適量)配料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜...
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- 食材明細主料豌豆尖(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蒜末炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖清洗乾淨瀝乾備用。2、大蒜去皮切碎備用。3、熱鍋入豬油,小火煸香。4、放入豌豆尖大火翻炒,加入適量鹽炒勻,出鍋前加入蠔油,雞精拌勻...
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- “營養豐富。蒜香菜鮮。”食材明細主料紅苕尖(約300克)小米辣(2粒)鹽(0.5茶匙)輔料獨蒜(4粒)菜油(0.5湯匙)雞精(0.5茶匙)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蒜炒苕尖的做法步驟1、紅苕尖約300克,切去老根,浸泡、沖洗;2、瀝去水份。3、獨蒜4粒,切片;4、小米辣2粒,切段。5、菜油0.5湯匙,大火下...
- 20903
- “螺螄價雖廉,味卻美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有聲有色,心情也變得悠閒自在,上好石螺配上紫蘇三兩,加當紅好歡螺螺螄粉滷水調味,螺中有味,回味無窮,可謂一絕,真的很柳州。”食材明細主料螺螄(3斤)酸筍(150克)紫蘇(適量)輔料花椒(適量)蔥白(3根)薑片(適量)大蒜(3顆)香葉(3片)滷水(1包)紅油(適量)鹽(2勺)...
- 26572
- 食材明細主料豬拱嘴(一個)輔料紅小米椒(二十個)美人椒(十個)大蔥(一棵)大蒜(五瓣)鹽(5g)味精(5g)雞精(5g)乾花椒(30粒)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒拱嘴的做法步驟1、豬拱嘴買回來洗乾淨。放入鍋中加鹽,老抽。自家滷一包煮熟2、把煮熟的豬拱嘴切片,3、把紅小米椒對切,美人椒切斜刀片...
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- 食材明細主料花螺(355克)尖椒(140克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒花螺的做法步驟1、食材:花螺(已清洗)、尖椒(已清洗切開)2、將已清洗好的花螺下入清水鍋中,加適量的料酒。3、焯開1分鐘後,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的尖椒翻炒翻...
- 16228
- “同樣一包好歡螺螺螄粉,也能帶你體味到不同的柳州特色美食。當你天真的以為,好歡螺螺螄粉只能煮著吃的時候,已經有無數的食客走在了炒螺螄粉的行列中。炒螺螄粉相比煮螺螄粉,其油光更加透亮,色澤鮮豔。在經過爆炒之後,滷水與配料完完全全吸收到粉裡,使其更加入味。”食材明細主...
- 20706
- “如何能將青菜炒的好吃還顏色好看呢?首先是大火快炒,火要旺,鍋要燙,油要高點溫;其次想青菜更香,可以用豬油來炒,如果你不介意長肉肉的話;可以放一點糖可以去掉青菜中的澀味;最後將炒好的青菜盛入盤中後,不要讓盤中的菜堆在一起,要把它散開點,這樣有利於散熱,以免剛炒好的青菜因堆在一...
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- 食材明細主料蒜薹(195克)尖椒(130克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已折斷清洗)、尖椒(已清洗切開)2、將已清洗好的蒜薹下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。4、接著,合入焯好的蒜薹翻炒一...
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