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關於炒雞蛋的餐飲百科

絲瓜枸杞炒雞蛋怎麼做-絲瓜枸杞炒雞蛋的做法

  • 絲瓜枸杞炒雞蛋怎麼做-絲瓜枸杞炒雞蛋的做法

  • “絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。”食材明細主料絲瓜（適量）雞蛋（適量）枸杞（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
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西葫蘆炒雞蛋的做法 【讓我歡喜讓我憂：今夜無眠】西葫蘆炒雞蛋 西葫蘆炒雞蛋怎麼做
霍香葉炒雞蛋怎麼做-霍香葉炒雞蛋的做法

  • 霍香葉炒雞蛋怎麼做-霍香葉炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料霍香葉（適量）雞蛋（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）霍香葉炒雞蛋的做法步驟1、霍香葉洗淨切碎2、雞蛋打散3、切碎的霍香葉倒入蛋液中，加少許鹽4、熱鍋涼油烹入蔥花，倒入拌好的蛋液5、炒至蛋熟即可出鍋...
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萵筍木耳炒雞蛋的做法 清新小炒---萵筍木耳炒雞蛋 萵筍木耳炒雞蛋怎麼做

  • 萵筍木耳炒雞蛋的做法 清新小炒---萵筍木耳炒雞蛋 萵筍木耳炒雞蛋怎麼做

  • “最近老公出差，一個人吃飯肯定不可能做四菜一湯，我就儘量一個菜裡多放點食材，品種多一點，營養也就多點了！！！”食材明細主料萵筍（一根）雞蛋（兩個）木耳（適量）花椒（少許）輔料蠔油（適量）生抽（一小勺）鹽（少許）老抽（半勺）橄欖油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍木耳炒雞蛋的做法步驟1、鍋內...
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春筍炒雞蛋的做法 時令菜之春筍炒雞蛋 春筍炒雞蛋怎麼做

  • 春筍炒雞蛋的做法 時令菜之春筍炒雞蛋 春筍炒雞蛋怎麼做

  • “這道春筍炒雞蛋是我們家大廚強烈推薦的，嫩嫩的春筍炒一盤雞蛋，簡單有美味。竹筍一年四季都有，但是經常吃的只有冬筍和春筍。冬筍個大，適合煲湯。春筍有細的和粗的兩種，這個春筍炒雞蛋要用細細的春筍。這道菜要好吃，春筍的質量要好，一定要選擇嫩的春筍，要不然太老咬不動，一般我們...
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韭菜蝦皮炒雞蛋的做法 【木木菜系】健康吃-韭菜蝦皮炒雞蛋 韭菜蝦皮炒雞蛋怎麼做

  • 韭菜蝦皮炒雞蛋的做法 【木木菜系】健康吃-韭菜蝦皮炒雞蛋 韭菜蝦皮炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜（一小把）雞蛋（兩個）蝦皮（少量）輔料蔥（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨，切段；雞蛋打散，置於碗中，放入少許鹽；蝦皮少量放入碗中；蔥切片。2、淨鍋上火，待油熱後，倒入雞蛋液，炒熟，呈嫩黃色。3、將炒熟的雞蛋放入...
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番茄炒雞蛋的做法 番茄炒雞蛋！ 番茄炒雞蛋怎麼做

  • 番茄炒雞蛋的做法 番茄炒雞蛋！ 番茄炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料番茄（1個）雞蛋（2個）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒雞蛋的做法步驟1、原材料！2、將番茄切好，雞蛋打散！～3、油燒熱！～4、倒入雞蛋液！5、炒碎出鍋（一定要炒的嫩嫩的！千萬別炒老了！）6、炒雞蛋時鍋裡還有多的油。倒入番茄翻炒出汁，加適量的...
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蒜苗炒雞蛋皮怎麼做-蒜苗炒雞蛋皮的做法

  • 蒜苗炒雞蛋皮怎麼做-蒜苗炒雞蛋皮的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞蛋皮的做法步驟1、準備好材料。2、蒜苗比較粗，從中間對半切開。然後再切成寸段。3、姜和辣椒切成絲。4、雞蛋打入碗中，攪拌成均勻的蛋液。5、鍋燒熱，用刷子均勻...
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蝦皮絲瓜炒雞蛋怎麼做-蝦皮絲瓜炒雞蛋的做法

  • 蝦皮絲瓜炒雞蛋怎麼做-蝦皮絲瓜炒雞蛋的做法

  • “絲瓜中含防止面板老化的B族維生素增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊使面板潔白細嫩，是不可多得的美容佳品”食材明細主料絲瓜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料八角（適量）香菜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、絲瓜刮...
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西紅柿炒雞蛋的做法 永遠的經典——西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 西紅柿炒雞蛋的做法 永遠的經典——西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿（一個）輔料雞蛋（四個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、準備好土雞蛋四個，打在盆中加少許鹽攪拌均勻。2、一個西紅柿洗淨切塊。3、鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋翻炒成型後盛出。4、把鍋洗淨後，再加油少許，油熱後放入切好的番茄塊，翻炒。5...
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鹹菜絲炒雞蛋怎麼做-鹹菜絲炒雞蛋的做法

  • 鹹菜絲炒雞蛋怎麼做-鹹菜絲炒雞蛋的做法

  • “這個是自家廠裡種的，然後又醃製的平時一般用來拌三生或是這樣炒著吃，再不就是做八寶鹹菜鹹菜中含有亞硝酸鹽，這也是鹹菜使得許多人望而卻步的原因鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰第9天以後開始下降，20天后基本消失所以醃...
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韭菜炒雞蛋的做法 超簡單超快速的韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • 韭菜炒雞蛋的做法 超簡單超快速的韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • “韭菜的味道很妙。雞蛋加上韭菜更是妙不可言。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料蝦米（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜切段。打三個雞蛋，加入胡椒粉、鹽、蝦米攪拌。2、待鍋中油6成熱時倒入雞蛋煸炒。炒半分鐘...
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鹹瓜青椒蘿蔔炒雞蛋的做法 鹹瓜青椒胡蘿蔔炒雞蛋 鹹瓜青椒蘿蔔炒雞蛋怎麼做

  • 鹹瓜青椒蘿蔔炒雞蛋的做法 鹹瓜青椒胡蘿蔔炒雞蛋 鹹瓜青椒蘿蔔炒雞蛋怎麼做

  • “鹹瓜青椒胡蘿蔔炒雞蛋---送給中大學聯考的孩子的早餐記得兒子大學聯考的前期，我也是換著花樣絞盡腦汁給他做飯，那時候對營養搭配理解也不深，只是做些他愛吃的東西。這道小菜很適合早餐搭配粥來食用，可以熱吃也可以涼吃。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物...
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腐乳汁炒雞蛋怎麼做-腐乳汁炒雞蛋的做法

  • 腐乳汁炒雞蛋怎麼做-腐乳汁炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）腐乳汁（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打成蛋液2、熱鍋入油，到入蛋液3、待蛋液膨脹4、用鏟子劃散5、在放入腐乳汁6、翻炒至雞蛋上色即可小竅門腐乳本身已有鹹味，無需新增任何調料...
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西紅柿炒雞蛋的做法 永久的記憶——西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 西紅柿炒雞蛋的做法 永久的記憶——西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（4個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、加熱油，然後滑炒出雞蛋碎，盛盤備用2、在炒雞蛋之前先將西紅柿洗淨，根據喜好，切成適宜大小的塊，因為我沒有拍照，所以不再加步驟了。直接上炒...
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麻辣西紅柿炒雞蛋的做法 讓經典菜品更有滋味——麻辣版西紅柿炒雞蛋 麻辣西紅柿炒雞蛋怎麼做
蒜薹炒雞蛋的做法 【蒜薹炒雞蛋】----家常菜 蒜薹炒雞蛋怎麼做

  • 蒜薹炒雞蛋的做法 【蒜薹炒雞蛋】----家常菜 蒜薹炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（2個,）蒜薹（200克）油（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨切段,雞蛋加少許鹽攪拌均勻2、鍋裡放油,油熱倒入蛋液,炒熟後盛出3、放點油,下蒜薹翻炒4、斷生後加點鹽，翻炒均勻5、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,即可小竅門1...
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尖椒絲瓜炒雞蛋的做法 【家庭快手小炒】尖椒絲瓜炒雞蛋 尖椒絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • 尖椒絲瓜炒雞蛋的做法 【家庭快手小炒】尖椒絲瓜炒雞蛋 尖椒絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • “夏天吃的最多的還是快手小炒，尤其絲瓜的小炒，我最愛吃，今天這個製作簡單，美味可口的絲瓜菜，也是我喜歡的。分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料絲瓜（一條）青紅尖椒（各一個）雞蛋（2枚）輔料姜蔥（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、【尖椒...
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西紅柿炒雞蛋的做法 私家西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 西紅柿炒雞蛋的做法 私家西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • “自己感覺這種做法是在傳統的西紅柿炒蛋基礎上進行了一定的延伸，感覺出來的菜品口味非常之好，拿到這裡和大家分享一下！”食材明細主料西紅柿（3個）雞蛋（4個）輔料尖椒（2個）大蔥片（20克）五花肉片（50克）配料鹽（5克）花生油（20克）糖（5剋剋）達美醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿炒...
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西蘭花梗炒雞蛋怎麼做-西蘭花梗炒雞蛋的做法

  • 西蘭花梗炒雞蛋怎麼做-西蘭花梗炒雞蛋的做法

  • “這個菜相當鮮美，卻來自於邊角料，粗大的西蘭花梗，丟掉實在可惜，去皮後炒炒或者焯水後涼拌，都很好吃。去年，西蘭花大豐收，便宜的很，今年又貴了起來，菜農都帶著大梗買，也算份量了。這也可以理解，菜農老不容易的！”食材明細主料西蘭花梗（一個）雞蛋（三個）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量...
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青蒜炒雞蛋的做法 【私房快手小炒】簡簡單單---青蒜炒雞蛋 青蒜炒雞蛋怎麼做

  • 青蒜炒雞蛋的做法 【私房快手小炒】簡簡單單---青蒜炒雞蛋 青蒜炒雞蛋怎麼做

  • “最近很忙，一般也不願意做費事的菜，那就做點簡單省事的菜，這款【青蒜炒雞蛋】製作超級簡單，幾分鐘就能搞定，不但營養也很下飯，對於忙碌的人這個是個不錯的選擇！相信對於忙碌中的你這個也許是個可以參考的菜菜，這裡分享給朋友們希望大家喜歡！”食材明細主料青蒜（400克）雞蛋（2枚）輔料鹽...
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蒿菜炒雞蛋怎麼做-蒿菜炒雞蛋的做法

  • 蒿菜炒雞蛋怎麼做-蒿菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋（兩個）蒿菜（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒿菜炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、蒿菜2、將雞蛋打入碗中，加點料酒。3、打成蛋液，待用。4、將蒿菜洗淨，撈出。5、隨後，將蒿菜下入沸水中焯一下、撈出。6、用涼水過涼。7、接著，將過...
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豆腐炒雞蛋 青椒豆腐炒雞蛋怎麼做-青椒豆腐炒雞蛋的做法 青椒

  • 豆腐炒雞蛋 青椒豆腐炒雞蛋怎麼做-青椒豆腐炒雞蛋的做法 青椒

  • 食材明細主料豆腐（3兩）青椒（1個）土雞蛋（2個）輔料黑木耳（適量）胡蘿蔔（1/3根）豬肉（1勺）蔥花（適量）薑末（適量）配料豆豉（1勺）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒豆腐炒雞蛋的做法步驟1、豆腐切片，下油鍋煎至兩面黃，盛起待用2、將土雞蛋，加點鹽，打散。起油鍋，炒蛋，盛起待用3、鍋裡放底...
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韭菜蛤肉炒雞蛋的做法 家常也美味----韭菜蛤肉炒雞蛋 韭菜蛤肉炒雞蛋怎麼做

  • 韭菜蛤肉炒雞蛋的做法 家常也美味----韭菜蛤肉炒雞蛋 韭菜蛤肉炒雞蛋怎麼做

  • “春節時大魚大肉吃多了，節後往往會令人提不起食慾，而清淡一點的菜式就成為餐桌上的“搶手貨”。今天選用幹蛤肉、韭菜與雞蛋配搭，弄一款清淡宜人的家常小菜。蛤肉其肉味鮮美，營養價值高，今天用它烹出一道醒胃的小菜與諸君共享。”食材明細主料韭菜（適量）蛤肉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口...
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黃瓜炒雞蛋的做法 家常菜~黃瓜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋怎麼做

  • 黃瓜炒雞蛋的做法 家常菜~黃瓜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋怎麼做

  • “綠色那麼鮮豔那麼積極那麼向上如果非要讓我喜歡上一個顏色我願意捨棄天空憂鬱的藍選擇那抹翠綠生活應該時時向上不是麼”食材明細主料黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、主料黃瓜登場~上次去超市水果黃瓜在搞活動一下...
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