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關於橙汁玉子豆腐的做法的餐飲百科

橙汁玉子豆腐怎麼做-橙汁玉子豆腐的做法
  • 橙汁玉子豆腐怎麼做-橙汁玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(3條)輔料濃縮橙汁(適量)生粉(40g)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁玉子豆腐的做法步驟1、食材。2、玉子豆腐先在中間切開,一邊再切一點空氣通過就能輕易取岀,一條切成6~8份。3、切好的玉子豆腐蘸上生粉。4、在盤中放上紙把蘸上生粉的玉子...
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橙汁日本豆腐怎麼做-橙汁日本豆腐的做法
  • 橙汁日本豆腐怎麼做-橙汁日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(300g)蔥花(適量)輔料鹽(8g)橙汁(200ml)澱粉(30g)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橙汁日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐從中間切開,然後切成1釐米厚的塊。2、豆腐塊裹上澱粉備用3、碗裡倒入橙汁,加少量鹽,一點點澱粉。4、鍋中倒油,待油溫到6成熱時(插入一根竹筷子後...
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玉子豆腐蝦的做法 【東北】玉子豆腐蝦 玉子豆腐蝦怎麼做
  • 玉子豆腐蝦的做法 【東北】玉子豆腐蝦 玉子豆腐蝦怎麼做

  • “這是一款味道鮮美的佳餚,豆腐選擇了內酯豆腐和玉子豆腐,口感非常的滑嫩。用此和大蝦搭配,形狀好看,還有豐富的營養,每人一例,既養眼又美味。值得一試。”食材明細主料蝦(4只)玉子豆腐(1個)肉腸(1根)內酯豆腐(1盒)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1茶匙)鹽(2克)味精(2克)料酒(1茶匙)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工...
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橙汁丸子的做法 【湖南】橙汁丸子 橙汁丸子怎麼做
  • 橙汁丸子的做法 【湖南】橙汁丸子 橙汁丸子怎麼做

  • “血橙營養豐富,橙香濃郁,甜中帶點微酸,無論怎麼吃都是一種停不下口的美食!豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。特別是這個橙味的豬肉丸子,顏色誘人,口感微彈,鮮香開胃,太好吃...
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玉子豆腐的做法 玉子豆腐蒸火腿 玉子豆腐怎麼做
  • 玉子豆腐的做法 玉子豆腐蒸火腿 玉子豆腐怎麼做

  • “新菜一款,玉子豆腐配火腿,環繞一個宛如朝陽的蛋黃,美其名曰“玉火朝陽”。”食材明細主料玉子豆腐(2只)圓中火腿(1根)雞蛋(1只)輔料蔥(適量)香菜(適量)枸杞子(5顆)配料生抽((蒸魚豉油)適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐2只,圓中火腿1...
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茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金針燴玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎麼做
  • 茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金針燴玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎麼做

  • “幾年前在飯店裡第一次吃玉子豆腐的時候,記得做的是鐵板的,錫紙上墊著一層洋蔥絲,然後是裹著甜辣醬的玉子豆腐,香香甜甜,口感又特別嫩滑,吃起來非常過癮。不過那時候也沒見過哪裡有賣這個豆腐,現在就很方便了,一般的超市都能買到。家裡沒有鐵板,我就改良了下,做了這道茄汁味兒的玉...
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玉子豆腐煲怎麼做-玉子豆腐煲的做法
  • 玉子豆腐煲怎麼做-玉子豆腐煲的做法

  • “誰還不是個“煲”😋”食材明細主料玉子豆腐(3個)金針菇(200g)輔料小蔥(2根)蒜(2粒)青椒(1個)紅椒(1個)調料醬油(1勺)蠔油(1/4勺)鹽(少少許)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐煲的做法步驟1、金針菇切掉老根,洗淨控水。2、小蔥和青紅椒切丁,蒜切末備用。3、雞蛋豆腐跑個。4、切開,切...
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脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎麼做
  • 脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(適量)番茄沙司(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開,再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱,放入玉子豆腐。4、炸至兩面金黃撈起瀝油。5、另起鍋放少許油燒熱,倒入一勺番茄...
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燒玉子豆腐怎麼做-燒玉子豆腐的做法
  • 燒玉子豆腐怎麼做-燒玉子豆腐的做法

  • “老公要吃日本豆腐!好吧!”食材明細主料玉子豆腐(4小包)胡蘿蔔(半根)火腿腸(1根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)番茄醬(1包)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐切厚片。2、準備蔥薑蒜3、胡蘿蔔,火腿腸切丁4、蔥姜...
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橙汁豆腐怎麼做-橙汁豆腐的做法
  • 橙汁豆腐怎麼做-橙汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料橙汁(適量)鹽(適量)糖(一勺匙)檸檬汁(3滴)水澱粉(適量)酸甜(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橙汁豆腐的做法步驟1、成品!2、豆腐切片!3、鍋裡開水加少許鹽,倒入豆腐煮2分鐘,撈出控幹水分,備用!4、豆腐擺盤!5、鮮橙汁適量,加入一勺匙糖,檸檬汁3滴!6、加入適量水澱粉,少...
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三鮮澆汁玉子豆腐怎麼做-三鮮澆汁玉子豆腐的做法
  • 三鮮澆汁玉子豆腐怎麼做-三鮮澆汁玉子豆腐的做法

  • “這道菜有鮮蝦提鮮,味道大不一樣。香菇、木耳、胡蘿蔔都是比較營養的菜,炒一下當作汁澆在裹了雞蛋油炸的玉子豆腐上還真是別有風味,一起試試吧!”食材明細主料玉子豆腐(2條)鮮蝦(100克)胡蘿蔔(30克)香菇(40克)木耳(8克)輔料雞蛋(1個)小香蔥(15克)生薑(5克)料酒(2湯匙)鹽(3克)胡椒粉(5克)高湯(小半碗...
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蠔汁玉子豆腐怎麼做-蠔汁玉子豆腐的做法
  • 蠔汁玉子豆腐怎麼做-蠔汁玉子豆腐的做法

  • “玉子豆腐,也就是日本豆腐。今天製作這道菜餚,主要是想試一試我自己做的一個小模具。用這個小模具可以把玉子豆腐切成“菊花”形狀。請欣賞欣賞。”食材明細主料玉子豆腐(2個)輔料油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁玉子豆腐的做法步驟1、...
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橙汁菊花豆腐的做法 掌握四個小技巧就能做出漂亮的菊花豆腐——橙汁菊花豆腐 橙汁菊花豆腐怎麼做
橙汁玉米筍怎麼做-橙汁玉米筍的做法
  • 橙汁玉米筍怎麼做-橙汁玉米筍的做法

  • “玉米筍禾本科屬,一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及髮絲、切掉穗梗、即為玉米筍。小小玉米筍非常漂亮,今天是正月初九,創意一款橙汁玉米筍,歲歲金黃、幼嫩爽脆、顏色美觀、給節日餐桌增添喜慶,寓意五穀豐登,今年好收成。”食材明細主料王米筍(數個)輔料橙汁(適量...
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番茄橙汁豆腐怎麼做-番茄橙汁豆腐的做法
  • 番茄橙汁豆腐怎麼做-番茄橙汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料蒜(適量)番茄醬(適量)橘粉(適量)麵粉(4把)澱粉(3把)水(適量)白糖(適量)生粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄橙汁豆腐的做法步驟1、現把水和麵粉澱粉攪成稠的樣子2、倒入油炸成金黃色,記住油的溫度從大變成小火炸噢。3、倒入油煸炒蒜,在下白糖和番茄醬,...
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茄汁玉子豆腐怎麼做-茄汁玉子豆腐的做法
  • 茄汁玉子豆腐怎麼做-茄汁玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(2支)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)幹澱粉(3勺)調料幹澱粉(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)清水(半碗)白糖(1勺)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁玉子豆腐的做法步驟1、食材:玉子豆腐、幹澱粉、番茄沙司、蒜末、香蔥。2、在碗中加入1勺幹澱粉。3、加2勺生抽。4、加1...
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澆汁玉子豆腐怎麼做-澆汁玉子豆腐的做法
  • 澆汁玉子豆腐怎麼做-澆汁玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料火腿腸(1/2條)豌豆(20克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐兩條,火腿腸半根,豌豆適量。2、先沿著豆腐外包裝上的虛線切開。3、拎起袋子的頂端輕輕倒出豆腐,切成三小段。4、兩條都切好,儘量靠攏擺入盤子的中間部分。...
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茄汁脆皮玉子豆腐怎麼做-茄汁脆皮玉子豆腐的做法
  • 茄汁脆皮玉子豆腐怎麼做-茄汁脆皮玉子豆腐的做法

  • “我家女兒特別喜歡吃玉子豆腐,所以我經常買,以前隔三差五就要做一次。只是現在她去外地讀書了,我們也做得少了。不過只要女兒放假回家,還是會提出想吃玉子豆腐的要求。我家最常做的是茄汁玉子豆腐,先把它切小裹上幹澱粉入油鍋,把豆腐的表皮炸脆,再裹上酸甜可口的茄汁,真的很好吃...
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橙子汁怎麼做-橙子汁的做法
  • 橙子汁怎麼做-橙子汁的做法

  • 食材明細主料橙子(兩個)調料純淨水(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙子汁的做法步驟1、橙子去皮切塊備用。2、將橙子加適量純淨水。3、放入榨汁機。4、輕輕按啟動按鈕,半秒鐘即可。5、倒入杯中,成品圖來一張。...
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玉子豆腐怎麼做-玉子豆腐的做法
  • 玉子豆腐怎麼做-玉子豆腐的做法

  • “金針菇肉末燒豆腐”食材明細主料金針菇(100g)肉末(100g)日本豆腐(3根)胡蘿蔔(1/4根)輔料蒜頭(2粒)調料鹽(少許)糖(少許)澱粉(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子豆腐的做法步驟1、肉沫放入碗裡,加一點點鹽、胡椒粉、生抽、澱粉調味。2、醃製5分鐘。3、金針菇...
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橙子蘋果汁 橙子蘋果汁怎麼做-橙子蘋果汁的做法 水果
  • 橙子蘋果汁 橙子蘋果汁怎麼做-橙子蘋果汁的做法 水果

  • 食材明細主料蘋果(1個)輔料橙子(3個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙子蘋果汁的做法步驟1、準備好的材料。2、蘋果橙子去皮切塊。3、放入破壁機裡。按果汁鍵。4、打好的果汁。5、成品。...
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橙汁玉子豆腐如何做簡單又好吃
  • 橙汁玉子豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉子豆腐:適量輔料橙子:適量雞蛋:少許鹽:少許白糖:少量澱粉:少許具體步驟1.將豆腐切塊,兩個橙子擠成橙汁備用;2.取一器皿,加入一個雞蛋、麵粉、少許清水拌勻成蛋糊,將豆腐放入蛋糊中裹勻,至油溫六成熱時(就是把筷子放...
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橙子梨汁怎麼做-橙子梨汁的做法
  • 橙子梨汁怎麼做-橙子梨汁的做法

  • 食材明細主料橙子(1個)輔料梨子(1個)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙子梨汁的做法步驟1、梨子2、橙子3、橙子、梨子去皮切塊4、放入原汁機中榨汁5、成品6、成品。...
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鮑汁燒玉子豆腐怎麼做-鮑汁燒玉子豆腐的做法
  • 鮑汁燒玉子豆腐怎麼做-鮑汁燒玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(適量)蟹柳(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)薄水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)鮑汁燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐切成厚片。2、姜蒜切末,蔥切花。3、蟹柳入放了料酒的滾水裡略燙撈出備用。4、鍋...
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玉子豆腐湯的做法 【東北】玉子豆腐湯 玉子豆腐湯怎麼做
  • 玉子豆腐湯的做法 【東北】玉子豆腐湯 玉子豆腐湯怎麼做

  • ““玉子豆腐”也叫“日本豆腐”,由於口感軟嫩,非常適合老年人食用。製作玉子豆腐的菜餚用蒸制的方法相對要好一些,主要是能保持其形狀。今天,用玉子豆腐和西紅柿搭配,製作一款味道鮮美的湯,口感味道都不錯。”食材明細主料玉子豆腐(1個)西紅柿(1個)輔料牛肉粉(5克)鹽(2克)水澱粉(適量)香...
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