- “黃桃色澤鮮亮,香氣濃濃是一個製做烘焙極好的水果食材我家除每年必做的糖水黃桃外還一定要找幾款與黃桃相關的烘焙食品來做做今年就相中了這款【黃桃香酥麵包】它做法簡單,外形漂亮,口感豐富是早餐和下午茶點心的上好選擇~~”食材明細主料高筯麵粉(166克)酵母(2克)雞蛋液(40克)白...
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- 食材明細麵糰高粉(200克)牛奶(100克)雞蛋(30克)奶粉(8克)糖(30克)黃油(20克)乾酵母(2.5克)鹽(2克)酥粒糖(10克)低粉(25克)表面蛋清(少許)黃桃罐頭(4塊半個的)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃桃酥粒麵包的做法步驟1、除黃油外材料混合成光滑麵糰,用手或者麵包機或者廚師都可以,再加黃油揉至擴...
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- “週末一般都喜歡睡懶覺,基本上是早餐、午餐一起解決。今天就特想吃蔥油餅配白米粥,但是一點也不想出門,也不能為了吃一頓蔥油餅再讓老媽來吧!算了,自己搗鼓著吃吧。成果非常好哦,覺得還是自己做出來的好吃!總結:凡是用心,結果一定是好的!”食材明細主料麵粉(3小碗)輔料小蔥(1小把)溫水...
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- 食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(25g)酵母(2.5g)清水(140g)黃油(20g)奶粉(10g)輔料黃油(30g(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香千層小麵包的做法步驟1、將除黃油外的其餘主食材全部放入廚師機中和麵,揉至麵糰出膜。2、放入軟化好的黃油,繼續揉至完全階段,能拉出薄膜(手套膜)。3...
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- 非常喜歡吃炸肉,外表酥脆金黃,內裡香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片,用花椒粉,胡椒粉,澱粉,料酒醃製,醃製好以後加上雞蛋,澱粉,麵粉調勻,一片一片的放進熱油鍋裡面炸,復炸一次顏色會更加的漂亮喲,炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉:400克雞蛋澱粉:兩個輔料花椒粉:一...
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- “今天做一個不用烤箱的香煎小麵包,製作簡單,剛剛做好散發出誘人的香氣,煎的金黃酥脆的外皮,散發著誘人的香氣,包裹著柔軟的內裡,每一口都讓人陶醉其中。早餐來幾個小麵包,配上一杯咖啡或牛奶,超愜意。”食材明細主料酵母(3克)牛奶(75克)雞蛋(1個(55克))白砂糖(40克)鹽(3克)輔料無鹽黃油(25克)...
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- “第一次做這款麵包,很受家人歡迎,兒子說,這個麵包即有料又不膩,一切都是恰到好處。家人喜歡就是我最大的快樂,很期待雙休的到來,可以為家人們再做一回黃桃香酥麵包。。”食材明細主料水(120克)奶粉(10克)全蛋液(40克)鹽(2克)細砂糖(40克)高筋麵粉(250克)酵母(3克)黃油(20克)卡仕達醬牛奶(90克)糖...
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- “隔夜發麵,為家人天天烤制新鮮麵包”食材明細主料高粉(200克)牛奶(100ml)糖(25克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(10克)奶粉(8克)輔料黃油(45克)低粉(70克)糖粉(30克)黃桃(2個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃桃香酥麵包塊的做法步驟1、將主材料放入麵包機和麵15分鐘之後加鹽加黃油,再和麵15分鐘2、發...
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- “做了幾次麵包,突然想起和新鮮水果搭配應該不錯!想不到這麼好吃!太意外了!”食材明細主料高粉(250克)糖(35克)酵母(4克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(30克)輔料花生仁(20克)香蕉(4個)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香果仁麵包的做法步驟1、除黃油外所有面團材料放入麵包機進行和麵至...
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- “這一款麵包沒有餡料,調味的輔料加在了麵包表面,烤出來非常香酥,而且特別柔軟。”食材明細主料高粉(230克)低粉(20克)牛奶(120克)全蛋液(20克)酵母粉(2克)鹽(1克)植物油(20克)白糖(50克)輔料黃油(35克)白糖(25克)低粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油酥香麵包的做法步驟1、主料為面...
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- “自從努力學做菜以來,烘培也荒廢了不少,感覺手生了,很多東西都做不好呢,所以,準備等夏天過後,再重新把烘培收拾起來,好多好多的好東西,都想要做呢,這週休假,為了練習,做了幾款小麵包和蛋糕卷,還好,基礎的東西,還是沒有丟,只是沒有以前這麼熟手了,今天這款小麵包,真的是超級好吃,我喜歡吃黃...
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- “這款酥餅的口感是外酥內軟,濃郁的椰香,非常美味。”食材明細主料低筋麵粉(140克)椰蓉(70克)雞蛋(1個)黃油(90克)奶粉(20克)細砂糖(40克)輔料水果果醬(適量)撒面用椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香果醬軟酥餅的做法步驟1、黃油軟化後,加入細砂糖,打發至體積蓬鬆,顏色變淺;2、分...
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- “一盤果香派出爐了,烤出來的效果很棒哦,外皮酥酥的,內餡軟軟的,蘋果有點點焦香,很高大上的節奏,吃貨們必備吖!!!”食材明細派皮黃油(75g)低筋麵粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)鹽(1g)派餡雞蛋(2個)細砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)蘋果(1個)淡奶油(90ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果派的做...
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- “這餅子貌不驚人,卻特別好吃,剛出爐的時候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的聲音和香香的味道立馬讓人胃口大開。一大盤餅子,三下五去二就被家人吃光了,那感覺真是好極了。一盤酥香的餅子,搭配一碗濃濃的肉湯,每一口都是滿足,或者把餅子切開,夾上肉或者是蛋,也能讓人大快朵頤。這樣的餅子...
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- “西式做法,用了黃金面包糠,做好的雞排成品特別的誘人,金黃金黃的,搭上小子喜歡的色拉醬,那就是美味無敵。”食材明細主料雞胸肉(一塊)金色麵包糠(適量)雞蛋(一粒)麵粉(適量)西蘭花(少許)輔料鹽(少許)黑胡椒顆粒(少許)料酒(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥雞排的做法步驟1、將雞胸...
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- 老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看!主料小黃魚:20條雞蛋:3個...
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- 食材明細主料普通麵粉(100g)細砂糖(50g)植物油(55g)雞蛋液(25g)泡打粉(1g)小蘇打(0.6g)輔料白芝麻(若干)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥桃酥的做法步驟1、準備好材料.2、植物油、雞蛋液和細砂糖稱量好混合在一起.3、攪勻.4、麵粉、泡打粉和小蘇打稱量好,混合均勻.5、步驟4中的粉...
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- 每每走到蛋糕店被噗噗的奶香味所吸引,可買太奢侈了,早餐或下午茶配上一杯咖啡也是不錯的享受,小夥伴們一起做起來吧,咱們做的真材實料,味道一定不差,剛出爐的奶香濃郁,酥脆香甜,關鍵味道和買的沒差,孩子老人都喜歡,你不想試試嗎?主料高粉:400克全蛋液:40克細砂糖:30克黃油:30克酵母:5_6克...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水:220高粉:300輔料鹽:6酵母:1具體步驟1.300克高粉,220克水、1克酵母、6克鹽,合成麵糰成型即可。2.加蓋保鮮膜,放在溫暖的地方發酵,每隔半小時,取出上下左右各摺疊一次(疊被子的方式),摺疊6次後麵糰基本有了勁度不會...
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- “這款麵包來自孟老師的100道麵包,也是被大家一致好評推薦的一款。麵包的表層塗了蛋液再擠上奶酥糊,入烤箱烤制的時候滿屋都是濃濃的奶油香,不象是麵包更象是曲奇的味道,只是很遺憾這款麵包發的不好,昨天烤了一爐吐司也是個小矮子,看來應該是酵母出了問題,本應該是鬆軟的口感被...
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- “蛋白酥就像個巨型的果汁軟糖,外表是鬆脆的蛋白酥皮,內裡卻香甜耐嚼。鳥巢的外形,頂部配上奶油和新鮮水果,味覺、視覺都是納悶清新亮麗。看似花俏,其實是一道典型的法式點心,用作餐後甜點或者下午茶的茶點都是很不錯的選擇。”食材明細主料蛋白(3個)細砂糖(150克)檸檬汁(3至4滴)輔料...
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- “歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃著健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麵粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)鹽(6g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)歐包的做法步驟1、準備材料2、將面...
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- “今天做一款簡單的家常蔥油餅,外層金黃焦脆,內裡鬆軟而蔥香濃郁,方便快捷又美味,給孩子們準備起來吧!”食材明細主料普通麵粉(300克)清水(100克)雞蛋(2個)蔥粒(50克)鹽(2克)油酥用植物油(40克)普通麵粉(20克)鹽(1克)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酥香蔥油餅的做法步驟1、我們先做麵糰,清水...
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- “好長時間沒折騰麵包,一直苦於手工揉麵太累不敢再嘗試,突然想試試家裡的麵點機能不能勝任這一功能呢,說幹就幹,還真別說,成功了......,心裡這個小興奮呦,以後我家寶貝又可以吃媽媽做的麵包了!這款麵包鬆軟可口,添加了酸甜的果乾和香酥粒真是好吃啊.....”食材明細麵糰高筋麵粉(300...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2分鐘相信很多朋友都喜歡吃多蒜香的軟包,的確是,外酥內軟的蒜香軟包怎麼可能有讓人拒絕的理由呢?很多時候我在路邊看到有賣的,我都會買一兩個在路上吃,那香味,真是無法讓人拒絕,做早餐也是很可以的。麵包內的組織很細...
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