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關於排骨麵怎麼做的餐飲百科

排骨麵怎麼做-排骨麵的做法
  • 排骨麵怎麼做-排骨麵的做法

  • “這個冬天.沒有比來一碗熱湯麵更幸福的事了。營養又美味。”食材明細主料麵條(適量)油菜(一顆)雞蛋(1個)排骨湯(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)排骨麵的做法步驟1、高壓鍋燉的排骨,撿出幾塊排骨,把排骨湯取出。2、放入小鍋里加醬油,鹽調出湯,要稍微鹹一些,出...
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排骨麵的做法 【平淡的幸福】好吃的排骨麵 排骨麵怎麼做
  • 排骨麵的做法 【平淡的幸福】好吃的排骨麵 排骨麵怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)手擀麵(適量)輔料香菜(適量)芝麻(適量)薑片(適量)蔥段(適量)小茴香(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)大蒜(適量)配料生老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨麵的做法步驟1、排骨洗乾淨後切開香菜切段。2、除了鹽和味精其他全部調料全部放進去...
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排骨麵的做法 團圓飯~排骨麵 排骨麵怎麼做
  • 排骨麵的做法 團圓飯~排骨麵 排骨麵怎麼做

  • “初七吃麵條~正月初七又稱人日節,傳說是人類的生日。人日,就是“人民安之日”,每年的農曆正月初七就是漢族傳統習俗中的“人日”,是春節系列節日中重要的節日之一。來自專家著述稱,人日在中國至少有二千年以上歷史。民俗專家表示,“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉...
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茄汁排骨麵怎麼做-茄汁排骨麵的做法
  • 茄汁排骨麵怎麼做-茄汁排骨麵的做法

  • 食材明細主料精排(一根)茄子(半個)西紅柿(一個)麵條(200克)輔料蔥花(少許)食用油(適量)鹽(少許)草菇老抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁排骨麵的做法步驟1、燉好的排骨,使用食材備好。2、鍋裡放油燒熱,蔥花爆香。3、放入切好的茄絲,翻炒,讓茄絲煨油,然後倒入切好的西紅柿翻炒。4...
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排骨湯麵 怎麼做-排骨湯麵 的做法
  • 排骨湯麵 怎麼做-排骨湯麵 的做法

  • 食材明細主料麵條(85克)排骨(215克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯麵的做法步驟1、食材:麵條、排骨(已清洗煮熟)、香蔥2、燒鍋倒油燒熱,下入已煮熟的排骨,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、翻炒翻炒。5、隨後,加適量的清水煮開煮上...
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排骨蕎麵怎麼做-排骨蕎麵的做法
  • 排骨蕎麵怎麼做-排骨蕎麵的做法

  • “早餐來一碗,能量一整天!一碗麵下肚,舒坦。”食材明細主料蕎麵(適量)排骨湯(適量)生菜(適量)下番茄(兩個)蔥花(適量)輔料水(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨蕎麵的做法步驟1、所用食材準備就緒。2、排骨湯鍋中加熱。3、蕎麵兩開時加入生菜。4、盛面入碗中。5、盛起...
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紅燒排骨燴麵的做法 排骨和麵的約會——紅燒排骨燴麵 紅燒排骨燴麵怎麼做
  • 紅燒排骨燴麵的做法 排骨和麵的約會——紅燒排骨燴麵 紅燒排骨燴麵怎麼做

  • “葷面和素面相比的話,葷面當然是首選啦,每次去餐廳點排骨麵的時候都覺得高價但是未必高質,現在不去忍受那不符合心理價位的麵條了,因為我也可以決定排骨麵的味道。”食材明細主料熟排骨(適量)麵條(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)花椒(適量)八角(適量)豆尖(適量)胡蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)配料醬...
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醬香排骨麵怎麼做-醬香排骨麵的做法
  • 醬香排骨麵怎麼做-醬香排骨麵的做法

  • “方便快捷,好吃營養,色香味俱全😋”食材明細主料排骨湯(半碗)麵條(適量)輔料小白菜(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香排骨麵的做法步驟1、先天燉的排骨放冰箱裡凝結,把上面的白油刮掉,準備半小碗,放入一根排骨2、微波爐加熱3、小白菜洗淨備用4、鍋中放入適量清水,燒開,放入...
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排骨掛麵怎麼做-排骨掛麵的做法
  • 排骨掛麵怎麼做-排骨掛麵的做法

  • 食材明細主料燉排骨(適量)輔料白菜(適量)調料生抽(10ml)料酒(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨掛麵的做法步驟1、燉排骨和掛麵準備。2、白菜葉撕下泡洗乾淨。3、鍋中放水燒開,放生抽料酒,倒入燉好的排骨燒開。4、放入白菜葉煮至斷生。5、放入掛麵煮熟。6、盛入碗中。...
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絕味排骨麵怎麼做-絕味排骨麵的做法
  • 絕味排骨麵怎麼做-絕味排骨麵的做法

  • “買了2斤排骨,本來是想主打蘿蔔燜排骨,多燒了些湯汁附加做了2碗排骨麵,哪知這附屬品反而出奇的美味,因為有蘿蔔的緣故,排骨湯裡多了一些需慢慢體會的甘甜,令人回味無窮,不同於傳統的排骨麵,因此也符合老菜新做的內涵。”食材明細主料排骨(適量)輔料蘿蔔(適量)小蔥(適量)香菜(適量)配料生...
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脆排骨湯麵怎麼做-脆排骨湯麵的做法
  • 脆排骨湯麵怎麼做-脆排骨湯麵的做法

  • 食材明細主料脆排骨(適量)雞蛋(適量)強力掛麵(適量)上海青(適量)白胡椒(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆排骨湯麵的做法步驟1、隔夜將脆排骨用電壓力鍋預約好,煮麵時隨用隨取。2、先煎好荷包蛋。3、配好碗底,吃辣的放紅椒粉,不吃辣的放白胡椒。4、...
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菠面排骨湯麵怎麼做-菠面排骨湯麵的做法
  • 菠面排骨湯麵怎麼做-菠面排骨湯麵的做法

  • “微辣,湯鮮味美,營養豐富😋”食材明細主料菠菜面(2片)排骨湯(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香菜(適量)薑末(適量)蔥花(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠面排骨湯麵的做法步驟1、洗好的新鮮蟲草花。2、薑末,小米椒,香菜碎,蔥花(沒拍上)。3、煮好的排骨湯適量加熱。4、適量水...
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排骨滷麵怎麼做-排骨滷麵的做法
  • 排骨滷麵怎麼做-排骨滷麵的做法

  • “第一次釋出,請大家多多關照,一個愛做飯的大寶,哈哈😄”食材明細主料小排(兩根)土豆(一個)豆角(一把)麵條(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)蔥(一根)生薑(兩片)蒜(兩頭)原味(口味)未知(難度)排骨滷麵的做法步驟1、去市場買的寬面,回來上鍋蒸10分鐘哈,喜歡細面的可以用細面,都可以的。2、...
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清湯排骨麵怎麼做-清湯排骨麵的做法
  • 清湯排骨麵怎麼做-清湯排骨麵的做法

  • “營養豐富的家常湯麵。”食材明細主料豬排骨(適量)鮮切面(適量)輔料洋白菜(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯排骨麵的做法步驟1、豬排骨焯水洗淨放高壓鍋裡,加蔥姜,大料,料酒,加水煮熟。放...
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酸辣排骨麵怎麼做-酸辣排骨麵的做法
  • 酸辣排骨麵怎麼做-酸辣排骨麵的做法

  • 食材明細主料麵條(一個人份量)肉末(適量)排骨湯(適量)青菜(適量)輔料玉米油(8克)生抽(2克)辣椒醬(一勺)醋(3克)鹽(2克)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣排骨麵的做法步驟1、排骨湯準備一碗備用。2、大火將排骨湯燒開,加入麵條。3、油鍋燒熱倒入玉米油,煸炒肉末,加入辣椒醬,陳醋,生抽大火煸...
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排骨臘腸面怎麼做-排骨臘腸面的做法
  • 排骨臘腸面怎麼做-排骨臘腸面的做法

  • 食材明細主料掛麵(適量)臘腸(適量)排骨(2塊)蔬菜湯(大碗)輔料香菜(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨臘腸面的做法步驟1、蔬菜湯加熱,放入掛麵,用筷子攪一攪。2、放入煮熟的臘腸。3、放兩塊烤排骨。4、大火煮四分鐘左右,可用筷子撈起檢視熟的程度,待麵條煮熟關火撈出,由於蔬菜...
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麵筋燜排骨的做法 家常菜----麵筋燜排骨 麵筋燜排骨怎麼做
  • 麵筋燜排骨的做法 家常菜----麵筋燜排骨 麵筋燜排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料麵筋(250克)魷魚乾(適量)配料醬油(三湯匙)春生堂酒(三湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麵筋切成小段,抓了一把魷魚乾洗淨泡水。3、3.排骨入幹鍋炒至有點焦黃。4、4.加三湯匙的醬油,三湯匙的春生堂酒。煮一會兒...
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鮮味排骨麵怎麼做-鮮味排骨麵的做法
  • 鮮味排骨麵怎麼做-鮮味排骨麵的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料麵條(2人份)小白菜(300g)胡蘿蔔(20g)調料豆瓣醬(2勺)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮味排骨麵的做法步驟1、小白菜洗淨,切段。2、蔥花和蝦米。3、胡蘿蔔切絲。4、胡蘿蔔和蔥花,加海鮮醬油翻炒。5、加開水,加入如圖醬料,可以用鹽,雞精,海鮮醬油,十三香,豆瓣醬...
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砂鍋排骨麵怎麼做-砂鍋排骨麵的做法
  • 砂鍋排骨麵怎麼做-砂鍋排骨麵的做法

  • “快要過年啦,北方人過年是離不了面的,七年級的餃子八年級的面,咱就用排骨來做一個砂鍋排骨麵吧。我們這裡把所以陶瓷類的鍋都叫砂鍋,砂鍋煮麵是我們這裡的特色小吃,有很多的飯店就是專門做砂鍋麵的,弄個小砂鍋,自己在家做也很方便啦。”食材明細主料高筋面塊(1塊)煮好的排骨(4塊)排骨湯...
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冬瓜排骨麵怎麼做-冬瓜排骨麵的做法
  • 冬瓜排骨麵怎麼做-冬瓜排骨麵的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500g)排骨(4塊)麵條(250g)輔料蔥(1顆)姜(3塊)油菜(10顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜排骨麵的做法步驟1、詳細的排骨湯做法在我上個菜譜裡,這裡我簡單寫一下。排骨洗淨焯水,加料酒,撈出洗淨控水。2、冬瓜,排骨,蔥,姜,鹽,醋加高壓鍋煲湯!3、起鍋煮麵條,加鹽,加喜歡的青...
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面結排骨湯的做法 【寧波】面結排骨湯 面結排骨湯怎麼做
  • 面結排骨湯的做法 【寧波】面結排骨湯 面結排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(460克)面結(265克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)面結排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、面結、香蔥2、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。3、加適量的料酒。4、接著,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。5...
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排骨蒸麵怎麼做-排骨蒸麵的做法
  • 排骨蒸麵怎麼做-排骨蒸麵的做法

  • “麵條吸收了排骨的湯汁,味道真好。”食材明細主料排骨(適量)麵條(適量)輔料豆角(適量)黃豆芽(適量)番茄(適量)配料花椒(少許)八角(少許)蔥(少許)姜(少許)桂皮(少許)香葉(少許)老抽(少許)生抽(少許)胡椒(少許)醋(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨蒸麵的做法步驟1、排骨斬斷,放在清水中浸...
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排骨湯麵怎麼做-排骨湯麵的做法
  • 排骨湯麵怎麼做-排骨湯麵的做法

  • “頭天的排骨蓮藕剩下排骨和湯可以做排骨湯麵,算不算排骨兩吃那!”食材明細主料麵條(200g)排骨(15塊)排骨湯(1000g)輔料香菜(少許)油麥菜(100g)調料鹽(1勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨湯麵的做法步驟1、排骨湯。2、香菜切小段。3、油麥菜切小段。4、麵條。5、煮麵。6、面快熟...
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紅燒排骨麵的做法 面面面-紅燒排骨麵 紅燒排骨麵怎麼做
  • 紅燒排骨麵的做法 面面面-紅燒排骨麵 紅燒排骨麵怎麼做

  • “我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好,從小家裡就喜歡做面,但是有一點,關於麵條,我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面,街上賣的機器製作的麵條,我也是不喜的。小時候家裡哄著我...
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排骨燜面怎麼做-排骨燜面的做法
  • 排骨燜面怎麼做-排骨燜面的做法

  • “紅燒排骨的再次加工,這兩道菜放在一起,讓友友們有一個對比,方便操作。”食材明細主料紅燒排骨(適量)輔料四季豆(300g)土豆(2個)麵條(適量)調料鹽(適量)蔥薑蒜(少許)幹辣椒(3個)花椒(少許)八角(2個)白糖(適量)生抽(適量)老抽(少許)味精(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燜面的做法...
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