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關於豬口條的餐飲百科

豬口條滷多長時問最佳
  • 豬口條滷多長時問最佳

  • 30-60分鐘。提前將豬口條用水浸泡去血水後,放入滷料湯中燉煮30分鐘左右後再泡製30分鐘左右即可食用。注意浸泡豬口條的時間不能太長1個小時左右即可,燜煮豬口條的時間也不能太長,若是時間太久容易使得豬口條煮爛,影響食用口感。...
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口感好的豬肉燉粉條如何做簡單又好吃
  • 口感好的豬肉燉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:250紅薯粉條:200輔料油:適量鹽:適量花椒:5粒乾紅椒:2個洋蔥:少許八角:1個生抽:適量具體步驟1.粉條用冷水浸泡泡軟2.豬肉切成2㎜的片狀3.熱油鍋內放花椒,八角出香味後放洋蔥粒4.放入冰糖小火慢慢融化5.放...
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糟滷口條的做法 【飛禽走獸篇】糟滷口條 糟滷口條怎麼做
  • 糟滷口條的做法 【飛禽走獸篇】糟滷口條 糟滷口條怎麼做

  • “口條有豐富的蛋白質,滋陰潤燥。鮮鹹香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明細主料口條(2條)輔料生薑(適量)料酒(1勺)糟滷(250克)糟香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糟滷口條的做法步驟1、準備的材料。2、口條放在沸水中焯出血水,颳去白厚膜洗淨。3、鍋中放入洗淨的口條,生薑加水沒過口...
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滷口條怎麼做-滷口條的做法
  • 滷口條怎麼做-滷口條的做法

  • “每年的過年,一定要滷個豬舌吃。因為用我們這裡的方言,“豬舌”與“賺頭”是諧音,過年吃豬舌,來年生意就有好賺頭,圖好口彩。”食材明細主料豬舌(2個)輔料鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷口條的做法步...
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好口味與廚藝是前提-小豬豬烤肉店加盟條件是什麼
  • 好口味與廚藝是前提-小豬豬烤肉店加盟條件是什麼

  • 烤肉是一道為人民大眾所喜愛的美食,在人們,特別是吃貨心中是非常具有引誘力的食物。烤肉的魅力不僅僅在於其外焦裡嫩的質感、焦而不老、色澤金黃的外表,更在於其聚集了美味與營養豐富的引誘力。小豬豬烤肉店就是這樣一個專注於製作烤肉的餐飲品牌,始終如一的堅持質量與味道的...
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炸豬肉條怎麼做-炸豬肉條的做法
  • 炸豬肉條怎麼做-炸豬肉條的做法

  • 食材明細主料豬肉(270克)雞蛋(2只)小酥肉專用粉(100克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)炸豬肉條的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗)、雞蛋、小酥肉專用粉。2、將豬肉放在案板上切成條。3、放入盤中,加適量的料酒。4、加適量...
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涼拌口條怎麼做-涼拌口條的做法
  • 涼拌口條怎麼做-涼拌口條的做法

  • “回家有點晚了,做飯得要簡單美味的,涼拌口條吧,忽然想吃肉了”食材明細主料滷豬舌(一個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)芝麻(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)香油(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌口條的做法步驟1、滷豬舌一個2、切片3、小米椒和香菜切末4、加入生抽...
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蘆筍口條怎麼做-蘆筍口條的做法
  • 蘆筍口條怎麼做-蘆筍口條的做法

  • “口條也就是豬舌頭,肉質鮮美,有嚼勁,用來爆炒味道棒極了”食材明細主料豬舌頭(一條)蘆筍(300g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍口條的做法步驟1、豬舌頭焯一下用刀刮掉表面的膜,切薄片,用料酒,醬油,五香粉,辣椒醬醃製。2...
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可口的奧爾良豬肉條如何做簡單又好吃
  • 可口的奧爾良豬肉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的奧爾良豬肉條是由豬肉和蔬菜一起下鍋製作而成的一道美味的美食,是一道很清爽可口的家常菜,簡單易學,青椒在製作前要多衝洗幾遍。另外這道美味的奧爾良豬肉條含有豐富的蛋白質,營養豐富的很,吃起來很是爽...
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小炒口條怎麼做-小炒口條的做法
  • 小炒口條怎麼做-小炒口條的做法

  • 食材明細主料豬舌(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)輔料大醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(適量)鹽(適量)稻米油(適量)花椒粉(適量)鹹甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒口條的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將豬舌放在熱水中焯煮2分鐘,焯時加姜...
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豬肉燉粉條的做法 【東北】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做
  • 豬肉燉粉條的做法 【東北】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做

  • “在東北,殺豬菜是過年時候的家常菜,用豬身各個部位做的菜也不懂,燉酸菜得用腰條,燉白菜最好是用頭肉,燉粉條那就得用後鞧肉,或者後肘肉,燉出來的粉條味道也不一樣”食材明細主料豬肘子(1200克)粉條(150克)蔥(一根)姜(適量)大料(一塊)輔料鹽(15克)醬油(15克)味精(5克)生抽(15克)原味(口味)燉(工藝)三刻...
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「美味可口」豬肉燉粉條如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」豬肉燉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:300輔料油:適量鹽:適量寬粉:適量白糖:適量凍豆腐:適量大蔥:適量醬油:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.豬肉切塊2.蔥切段薑切片3.凍豆腐切塊4.寬粉用水泡起來5.鍋中放油6.油熱後放入蔥姜煸香7.加入大料和花...
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口味豬腳怎麼做-口味豬腳的做法
  • 口味豬腳怎麼做-口味豬腳的做法

  • “豬腳性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。口味豬腳是一種常見的做法。”食材明細主料豬腳(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白酒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)輔料食用油(適量)丹爺原味辣醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)八角(適量)白糖(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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滷水口條怎麼做-滷水口條的做法
  • 滷水口條怎麼做-滷水口條的做法

  • “豬舌(又名口條)的肉質堅實,無骨,無筋膜、,熟後沒有纖維質感。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A與煙酸,還有鐵和硒等營養元素。豬舌的性平味甘、鹹,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(一條)輔料蔥薑蒜(少許)枸杞(少許)乾紅椒(少許)配料桂皮(一小節)八角(2個)花椒(少許)鹽巴(一小勺)白糖(一大勺...
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豬肉燉粉條的做法 【遼寧】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做
  • 豬肉燉粉條的做法 【遼寧】豬肉燉粉條 豬肉燉粉條怎麼做

  • “提到遼寧,最出名的幾道燉菜,豬肉燉粉條,一定上榜,因為這道菜是我們家鄉的傳統菜,從小就開始吃,代代相傳,無論走到哪,都不能忘記味道的,這就是豬肉燉粉條,不夠,再添菜,使勁,造,哈哈哈,這句話是我們當地人的土話,讓大家笑話了,但是它反映出我們當地人的豪爽,咱們東北人呀,都是活雷鋒,家家都會...
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可口豬肉燉酸菜粉條如何做簡單又好吃
  • 可口豬肉燉酸菜粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘可口豬肉燉酸菜粉條,這是一道東北菜,東北菜就是大家吃得那種燉菜,就是豬肉和粉條放在一起燉得稀稀的,分量超級的足,而且十分的足,超級的好吃,但是有的南方人可能吃不慣這個菜,因為這個菜比較的稀,而且味...
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好吃的口水豬口條拌青筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的口水豬口條拌青筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘這道口水豬口條拌青筍是一道特別特別好吃的美食,我就特別喜歡吃這道美食,每次我回家了我媽媽都會為我製作這道美食,每次我都能吃好多好多。不知道你是不是吃過這道美食,如果沒有那你就一定要去找一家味道不錯...
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滷煮豬大腸耳朵口條怎麼做-滷煮豬大腸耳朵口條的做法
  • 滷煮豬大腸耳朵口條怎麼做-滷煮豬大腸耳朵口條的做法

  • 食材明細主料豬大腸(2斤)豬耳朵(1個)豬舌頭(1個)輔料山奈(2片)白芷(1片)草果(1個)小茴香(適量)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(適量)蒜(3掰)蔥(1段)姜(1塊)乾紅辣椒(7個)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(20g)香葉(1片)丁香(2個)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷煮豬大腸耳朵口條的做法步驟1、大腸用麵粉,白醋,鹽內外...
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豬手燉粉條的做法 軟爛的豬手燉粉條 豬手燉粉條怎麼做
  • 豬手燉粉條的做法 軟爛的豬手燉粉條 豬手燉粉條怎麼做

  • 食材明細主料豬手(兩個)土豆粉(一袋)油菜(2棵)輔料油(適量)桂皮(適量)八角(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬手燉粉條的做法步驟1、豬手切成小塊2、鍋燒熱把豬手的皮烤一下,一來去除殘餘小豬毛,二來去除豬手的腥氣。3、這是烤過的豬手4...
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爽口美味麵條-爽口麵條
  • 爽口美味麵條-爽口麵條

  • “天氣溫度日漸升高,在初夏來臨之前,學會涼拌爽口面的方法,為家人在熱天拌一份爽口美味的麵條,配一杯涼爽的飲料,那是一件多麼幸福的事情呀!而且簡單易學,大家跟我來吧---”食材明細主料麵條(半斤)輔料黃瓜(半根)香菜(少許)花生碎(適量)西蘭花(3-4瓣)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口...
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(豬舌) 滷煮口條怎麼做-滷煮口條的做法 滷煮口條
  • (豬舌) 滷煮口條怎麼做-滷煮口條的做法 滷煮口條

  • 食材明細主料豬舌(適量)輔料小茴香(適量)花椒(適量)冰糖(適量)八角(適量)辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)白芷(適量)白酒(適量)草果(適量)醬油(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷煮口條的做法步驟1、豬舌頭看起來有點嚇人吧淡定2、焯一下把那層白膜用刀刮掉3、準備滷料具體多少克我也...
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豬肉粉條鴨血的做法 豬肉粉條鴨血。 豬肉粉條鴨血怎麼做
  • 豬肉粉條鴨血的做法 豬肉粉條鴨血。 豬肉粉條鴨血怎麼做

  • “突然想吃殺豬菜,但是北京這邊超市沒有見過賣血腸了,算了,鴨血對付一下吧。”食材明細主料酸菜(1袋)鴨血(1盒)五花肉(適量)粉條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)醬油(適量)鹽(適量)植物油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉粉條鴨...
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如何做簡單又好吃-自制口水豬口條拌青筍
  • 如何做簡單又好吃-自制口水豬口條拌青筍

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天你向大家介紹的是口水豬口條拌青筍。這道菜用的食材是豬舌肉,可能有的人很少會吃,可是豬舌肉真的是一個很美味的,吃起來軟嫩勁道,再配上湯汁也能很好的入味,吃起來口感也不是很膩。和青筍拌在一起,那味道也...
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滷口條豬耳朵怎麼做-滷口條豬耳朵的做法
  • 滷口條豬耳朵怎麼做-滷口條豬耳朵的做法

  • “滷味菜餚,家宴不可少的一道菜。”食材明細主料豬口條(適量)豬耳朵(適量)調料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白芷(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)滷口條豬耳朵的做法步驟1、主要原料。2、豬耳朵,豬口條收拾乾淨,焯水備用。3、去除口條上面的白色筋膜,洗淨。4...
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爽口鴨條怎麼做-爽口鴨條的做法
  • 爽口鴨條怎麼做-爽口鴨條的做法

  • 食材明細主料鴨腿(2只)輔料花生醬(1茶匙)芝麻醬(1茶匙)花生碎(50克)熟芝麻(1茶匙)調料白糖(1茶匙)生抽(2茶匙)香醋(1茶匙)蔥薑末(適量)蒜末(適量)紅油(2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)味精(少許)食鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口鴨條的做法步驟1、主料:鴨腿2只輔料:花生碎50克、熟白芝麻1茶匙調料...
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