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關於幹鮑魚的的餐飲百科

如何做簡單又好吃-好吃健康營養的幹鮑魚的做法
  • 如何做簡單又好吃-好吃健康營養的幹鮑魚的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃健康營養的幹鮑魚的做法,大家都知道嘛,學會了以後就可以隨時隨地做給自己和家人吃了,大家肯定都想學習製作這個好吃的鮑魚了。營養美味大家都愛,大家可以去準備好食材然後開始製作這個美味的好吃的食物哦...
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滋補的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 滋補的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時30分鐘主料鮑魚:300老母雞:適量豬小排:適量輔料料酒:10鹽:3雞精:2白砂糖:2辣椒:適量生豬油與糖:適量姜蔥:適量植物油:30具體步驟將鮑魚泡於冷水中48小時。取出後用沸水泡一晚,讓其自然舒展,回覆原狀。3將幹鮑四周刷洗幹...
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簡單版幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單版幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:3小時50分鐘主料水發鮑魚:100水發海蔘:100對蝦肉:100火腿:25青豆:5輔料蔥段:10薑片:10精鹽:2味精:1醬油:5料酒:5清湯:300花椒:15熟豬油:40蔥油:5具體步驟1、將鮑魚、海蔘、對蝦肉切成1.2釐米見方的丁;火腿切成1釐米見方的丁。2、...
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美味的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘幹鮑魚,對於我來講,真的是做的特別的少,後來因為自己做的不是太好吃,就慢慢的放棄了,幹鮑魚的做法,也是很繁多的,幹鮑魚的功效特別強大,可以清熱解毒,滋陰明目,還可以用來調節血壓。對此感興趣的朋友不妨來嘗試一下...
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家庭版幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 家庭版幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮑魚:300輔料香菇(鮮):50火腿:50蘆筍:50蠔油:5鹽:2雞粉:3澱粉(豌豆):5植物油:10具體步驟1、鮑魚(熟鮑魚)每隻片成三大片,再將香菇、火腿精肉片成與鮑魚大小相同的橢圓形;蘆筍入味後斜切大圓片。以上四種原料按顏...
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泡椒鮑魚如何做簡單又好吃
  • 泡椒鮑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮鮑魚:適量四川貢菜:適量西蘭花:適量苦菊:適量輔料蔥段:適量薑片:適量泡紅辣椒:適量蒜末:適量酸湯:適量具體步驟1.鮑魚刷淨表面黑膜和粘液,用刀將鮑魚肉剜下。2.鮑魚肉去沙、去內臟後在鮑魚肉的表面打上深0.5釐米...
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蒜茸鮑魚如何做簡單又好吃
  • 蒜茸鮑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鮑魚:適量輔料蒜,鮑魚汁:適量具體步驟1.鮑魚收拾乾淨,要用小牙刷哦。料酒鹽淹10分鐘2.蒜壓蒜泥加入油炒香3.蒜淋在鮑魚上,加上鮑魚汁蒸15分左右。撒上蔥花...
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「DIY美食」幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時50分鐘主料澳洲幹鮑魚:1只西蘭花:50排骨:200老母雞:100鴨掌:50乾貝:20金華火腿:100鮮豬蹄:50輔料特級鮮醬油:200老抽:50花雕酒:100蠔油:160味精:20精鹽:8糖:15雞油:10頂湯:少許澱粉:少許具體步驟1、先將鮑魚泡發後,取出洗刷幹...
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簡單的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑魚是比較補的食材,但是不燥,十分適宜夏天使用,鮑魚其實是十分適宜現代的熬夜黨們食用,其養肝明目的作用可以大大緩解現代人因長期面對電子螢幕和長期熬夜工作、追劇而對肝臟和眼睛的傷害,起到一個很好的食補...
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懶人幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 懶人幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘主料幹鮑魚(八頭):兩個輔料鮮醬油:主要著色,根據自己口味具體步驟1.這個是已經發了一天的鮑魚了,建議用清水發個三天,每天換水,放在冰箱冷藏裡發,過程中可以加入熱水發2.這個已經發了三天了,然後用刷子把鮑魚刷乾淨...
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鮮香可口的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮香可口的幹鮑魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6小時    烹飪時間:60分鐘主料鴨腿:2只鮑魚:100輔料蝦米:50食鹽:少許蔥:適量姜:適量高湯:1碗具體步驟買來的鴨腿,洗淨、剁成小塊。幹海米清水漂洗。鮑魚乾提前泡發(鮑魚乾加水煮開,關火,泡發一整天,晚上再次換水,煮開,泡發一晚上,連續兩天,變軟即可...
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自晒鮑魚乾的做法 海邊人自晒鮑魚乾 自晒鮑魚乾怎麼做
  • 自晒鮑魚乾的做法 海邊人自晒鮑魚乾 自晒鮑魚乾怎麼做

  • “現在鮑魚價格便宜,多晒一些,好處粗暴,冰箱冷凍可以放2,3年。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)未知(難度)自晒鮑魚乾的做法步驟1、晒好的成品2、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼,我把嘴巴也去掉了,很多賣的鮑魚乾為了保持完整好看,是留有嘴巴的。自己家吃的話還是一...
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蝦乾鮑魚豆腐煲怎麼做-蝦乾鮑魚豆腐煲的做法
  • 蝦乾鮑魚豆腐煲怎麼做-蝦乾鮑魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料北豆腐(330克)蝦乾(65克)鮑魚(12個)調料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蝦乾鮑魚豆腐煲的做法步驟1、食材:北豆腐、蝦乾、鮑魚。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將北豆腐放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的北豆腐煎至微微發黃,...
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如何挑選幹鮑魚
  • 如何挑選幹鮑魚

  • 選擇有香氣,身形完好無缺、無缺口、裂痕的,底板會比較闊,個頭較大的。挑選鮑魚還要根據需求選擇鮑魚品種,鮑魚的種類有:1、南非鮑,邊緣毛刺多,個頭比較大,它的產地是南非。2、吉品鮑,產地是青島,臺灣,它外形像小帆船。3、盤大鮑:它貝殼大、厚,短而寬,產地在山東,日本。4、耳鮑:它外殼扁平...
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小鮑魚乾蠔燜雞怎麼做-小鮑魚乾蠔燜雞的做法
  • 小鮑魚乾蠔燜雞怎麼做-小鮑魚乾蠔燜雞的做法

  • “海產類一般都是含蛋白質很高的,但如果有尿酸高的人一定不能多吃海鮮,今日做的鮑魚仔和蠔都是是乾的,所以營養更高,只是製作過程會比較繁瑣一點,但為了這張嘴再繁瑣都沒問題”食材明細主料幹鮑魚仔(20只)幹蠔(15只)光雞(1只)輔料蒜(適量)薑片(適量)紅蔥頭(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適...
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幹鮑魚怎麼泡發
  • 幹鮑魚怎麼泡發

  • 用清水發。鮑魚是比較珍貴的海鮮,被稱為海八珍其中之一。烹飪的時候需要先泡發,泡發方法是冷水浸泡,之後熱水浸泡,重新換水後用小火煮,煮好之後放到涼水中,重複幾次後鮑魚就會膨脹了。除了可以用清水發鮑魚,還可以使用雞骨湯來,效果很好。...
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泡發乾鮑魚怎麼做-泡發乾鮑魚的做法
  • 泡發乾鮑魚怎麼做-泡發乾鮑魚的做法

  • “喜歡鮑魚的口感,自己動手泡發,簡單安全”食材明細主料幹鮑魚(200g)輔料礦泉水(3l)鹹鮮(口味)燜(工藝)數天(耗時)高階(難度)泡發乾鮑魚的做法步驟1、取一干淨無油密封容器備用,幹鮑魚洗淨,放入容器,加礦泉水沒過幹鮑魚,無論冬天還是夏天都建議將裝容器放入冰箱裡冷藏泡發。一發時間,24小時...
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幹鍋鮑魚雞怎麼做-幹鍋鮑魚雞的做法
  • 幹鍋鮑魚雞怎麼做-幹鍋鮑魚雞的做法

  • “今天在家做了一道幹鍋鮑魚雞,用幹鍋魚頭的做法,整個過程不加一滴水,當鍋蓋開啟的一瞬間,除自己滿屋飄香外,香味既然還飄到了隔壁家,害的隔壁家鄰居都敲門呢!”食材明細主料草雞(半個)小鮑魚(8個)洋蔥(1個)輔料調和油(適量)蒜瓣(8個)姜(1段)蔥(2棵)蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(少許)米酒(2勺)紅辣椒(1個)鹹鮮(...
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鮑魚乾貝土豆怎麼做-鮑魚乾貝土豆的做法
  • 鮑魚乾貝土豆怎麼做-鮑魚乾貝土豆的做法

  • “鮑魚乾貝XO醬可以說是一款百塔的醬料,不管是與葷菜,還是素菜搭配,製作出的菜品極其鮮美,而且海鮮醬裡面的海鮮食材也好多,一口一個滿足感,帶有一點點辣味,是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料土豆(1個)鮑魚乾貝醬(2勺)輔料食用油(2勺)鹽(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚...
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鮑魚乾貝湯的做法 鹿茸高麗蔘燉鮑魚乾貝湯 鮑魚乾貝湯怎麼做
  • 鮑魚乾貝湯的做法 鹿茸高麗蔘燉鮑魚乾貝湯 鮑魚乾貝湯怎麼做

  • “冬天進補最佳時節,氣虛必備”食材明細主料鮑魚(適量)乾貝(適量)鹿茸(適量)高麗蔘(適量)輔料蟲草花(適量)桂圓乾(適量)紅棗(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚乾貝湯的做法步驟1、材料洗乾淨2、放入燉盅加上適量水3、燉3到四小時4、燉好後加上一點鹽。...
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幹鍋芋頭鮑魚仔怎麼做-幹鍋芋頭鮑魚仔的做法
  • 幹鍋芋頭鮑魚仔怎麼做-幹鍋芋頭鮑魚仔的做法

  • “和絕大多數網友一樣由於小時候收看電視劇《宰相劉羅鍋》對荔浦芋頭的印象尤為深刻自然就喜歡上芋頭這種澱粉主食粉鬆而不粘,烹製後有清香芋頭常與肉食同煮既豐富了口感也因吸收湯汁與香氣滋味上得到了昇華”食材明細主料閩正鮑魚(6只)芋頭(1顆)輔料姜(1小塊)蔥(適量)高湯(300克)調...
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讓你品嚐幹鮑魚菇的美味!-學習幹鮑魚菇做法大全
  • 讓你品嚐幹鮑魚菇的美味!-學習幹鮑魚菇做法大全

  • 菌類食品大家都喜歡吃嗎?菌類當中有一種菇叫做幹鮑魚菇,它肉質鮮嫩,營養豐富,吃起來非常可口。那今天我們就一起來學習一下幹鮑魚菇做法大全,瞭解一下幹鮑魚不應該怎麼做才會好吃。相信你也一定會喜歡上吃幹鮑魚菇的。學習幹鮑魚菇做法大全,讓你品嚐幹鮑魚菇的美味一、清炒幹鮑...
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鮑魚乾怎麼吃
  • 鮑魚乾怎麼吃

  • 鮑魚其實不是一種魚類,而是一種海里面的貝類,鮑魚分為新鮮鮑魚和幹鮑魚兩種。鮑魚因為其營養十分的豐富而非常受人們的歡迎,由於現如今人們的生活水平和經濟水平的不斷提高,人們開始關注起了自己的健康問題,所以即使鮑魚價格昂貴也有很多人願意去買。幹鮑魚和鮮鮑魚的主要區別...
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鮑魚乾怎麼泡發
  • 鮑魚乾怎麼泡發

  • 先將鮑魚乾放入乾淨的清水裡浸泡48小時,需要注意的是浸泡期間要換水,這樣可以讓鮑魚裡的雜質吐出來,更乾淨;還有用刷子將鮑魚表面和裡面的內臟刷洗乾淨。泡好的鮑魚放入開水鍋內小火燉煮1小時左右。這樣鮑魚乾就徹底的泡發好了。...
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紅燒南非幹鮑魚怎麼做-紅燒南非幹鮑魚的做法
  • 紅燒南非幹鮑魚怎麼做-紅燒南非幹鮑魚的做法

  • 食材明細主料南非鮑(6只)輔料老雞(半隻)五花肉(半斤)雞爪(8只)排骨(半斤)冰糖(30g)蠔油(3匙)鹹鮮(口味)燴(工藝)數天(耗時)高階(難度)紅燒南非幹鮑魚的做法步驟1、挑選幹度好,無蟲駐的鮑魚2、放入清水中泡發三天左右(一定不能沾油,放在冰箱中,每12小時換一次水)3、泡好的鮑魚用手按中間部位,感覺到...
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