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關於滷雞爪的餐飲百科

一個人的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 一個人的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:300輔料花椒:1勺料酒:適量醬油:適量辣椒:6個姜:少許白糖:1勺八角:3個蔥:1根具體步驟1.準備一些雞腳泡洗乾淨。2.鍋加水,然後加入醬油,料酒,姜,蔥,八角,辣椒,花椒配成滷汁。3.放入雞腳,加1勺鹽。4.大火煮開。5.轉...
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滷雞脖子和雞爪如何做簡單又好吃
  • 滷雞脖子和雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞脖子:500雞爪:500輔料香葉:15花椒:15桂皮:5大料:10山楂:3滷肉汁:150蔥薑蒜:50雞精:2白糖:15具體步驟1.剪掉指甲2.碼放整齊3.放入清水,溢過雞爪,放入蔥薑蒜調料(雞精和糖不用放)4.飄去血沫,留原湯,倒入滷肉汁150克,清水...
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#美食派#滷雞爪如何做簡單又好吃
  • #美食派#滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞爪:15個輔料鹽:少量醬油:少量花椒:少量桂皮:少量幹辣椒:3-5個料酒:少量蔥:一根冰糖:少量具體步驟1.雞爪洗乾淨,剪去雞指甲2.放鍋裡稍微煮一會。撈出,沖洗兩遍。3.這個是要準備的材料。4.沖洗完的雞爪入鍋,倒入少量...
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讓人懷念的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞爪:500輔料料酒:適量薑片:適量糟滷:半瓶蔥:適量具體步驟1.雞爪剪去指甲,洗乾淨。2.放入適量的蔥段,薑片。3.電飯鍋中加適量水,將雞爪、蔥段、薑片,料酒放入,開煮。4.等水煮沸,大約再煮20分鐘左右。5.煮熟的雞爪...
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鮮美筋道的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:10個輔料油:適量鹽:適量紅糖:適量大蒜:適量生薑:適量具體步驟1.生薑,大蒜切片,雞爪清洗乾淨,2.切去指甲的雞爪放入開水中汆湯一下3.汆燙至雞爪一個個直直的散開即可撈出備用4.熱鍋冷油,放入大蒜,生薑煸炒出...
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雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗
  • 雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗

  • 食材明細主料雞爪(適量)雞胗(適量)輔料雞蛋(適量)素雞(適量)配料八角(3個)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)桂皮(1小塊)香葉(3片)料酒(適量)冰糖(30克)姜(2片)蔥段(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用;2、食材洗淨備用;3、涼水下鍋,加入適量鹽,中火煮約20分鐘,...
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五味俱全的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮雞爪:10個輔料茴香:少許香葉:少許桂皮:少許花椒:少許生薑:少許具體步驟1.鮮雞爪洗淨,剪掉指甲2.鍋中倒清水,將洗淨的雞爪倒入鍋中,煮開五分鐘焯掉血水!將雞爪撈出3.鍋中倒油燒熱放薑片煸炒五秒,再放入花椒桂皮...
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如何做簡單又好吃-家常滷雞爪做法
  • 如何做簡單又好吃-家常滷雞爪做法

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:34分鐘這道家常滷雞爪做法它是簡單的一道菜幾乎是家家戶戶都愛吃的,而且雞爪裡面含有豐富的膠原蛋白,可以美容養顏,口感也非常的好,q彈非常有彈性,吃進嘴裡滿口的香料的味道,非常的適合用來當作下飯菜,做法簡單,操作方...
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老爸做的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 老爸做的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料八角:2-3顆大蒜切片:四五顆薑絲:適量桂皮:一小塊豆瓣醬:4-5勺雞爪:適量辣椒油:4-5勺輔料蔥花:適量生抽:適量具體步驟1.先放八角和桂皮用水煮雞爪到沸騰出鍋。2.把水倒了之在鍋內把油預熱放豆瓣醬和辣椒油翻炒一會...
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#美食記#滷雞爪如何做簡單又好吃
  • #美食記#滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:10個輔料鹽:適量料酒:適量桂皮:適量姜:適量八角:2個老抽:適量草果:3個白糖:適量生抽:適量幹辣椒:10個具體步驟1.雞爪備好。2.洗淨剪掉指甲。徹底洗淨。3.坐鍋燒水。加辣椒,桂皮。草果。4.加一勺鹽。5.適量生...
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香氣濃郁的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:1斤輔料五角:2個蒜頭:2片白糖:適量鹽巴:適量料酒或者白酒:適量薑片:適量具體步驟1.雞爪對切,放水裡煮沸,然後撈出放進冷水裡。在撈出瀝乾2.薑切片,蒜頭切碎3.鍋里加入白糖溶解4.放入薑片和雞爪翻炒上色5....
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味道不錯的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:300輔料鹽:適量滷料:1包白糖:2勺生抽:適量具體步驟1.雞爪洗淨。2.滷料放鍋裡,加入清水慢慢熬30分鐘。3.雞爪剪去指甲,在鍋裡過水煮出泡沫。4.加入鍋裡一起燒開煮至熟透。大概20分鐘。然後泡1-2小時即可...
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香辣滷雞爪做法如何做簡單又好吃
  • 香辣滷雞爪做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:適量輔料蔥白:適量具體步驟1.雞爪洗乾淨用冷水煮開後過涼水瀝乾2.準備好幾片生薑兩根蔥白兩粒八角一把花椒一些幹辣椒桂皮香葉(這些調料可以用茶包袋裝起來也可以直接放鍋裡煮)再加上兩大勺老抽兩大...
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美味滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:500輔料花椒:1勺鹽:2勺八角:1個小茴香:1小勺桂皮:3老抽:1勺白糖:1勺幹椒:2個生薑:10料酒:1大勺具體步驟1.雞爪洗乾淨2.剪掉雞爪上的指甲3.把雞爪放入開水鍋中,焯燙至血末浮起,撈出洗乾淨4.把花椒、桂皮、小茴...
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香濃的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 香濃的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷雞爪,這道菜可以說是幾乎家家戶戶都會做的家常滷菜啊。尤其我們家的兩個女兒都愛吃雞爪,大女兒還好,還能夠接受泡椒雞爪,而小女兒就不能吃辣,沒有辦法我就只能常常做一些滷雞爪來給她們吃,不過還好她們都很喜...
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好吃的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 好吃的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘是一道老少皆宜的家常小菜,味道鮮美。主要材料是雞爪,輔料有川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮雞爪的營養價值很高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。所以女生可以多吃點。主料...
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常吃不膩的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料姜:適量小蔥:適量桂皮:適量香葉:適量八角:適量老抽:適量精鹽:適量花椒:適量砂仁:適量草果:適量橘皮:適量香草:適量冰糖:適量具體步驟1.雞爪清洗一下。2.冷水下鍋,水開後焯一下撈出洗淨瀝乾。3.準備配料...
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「原創」滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 「原創」滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:400輔料油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.雞爪洗乾淨2.鍋內放入適量的水放入雞爪3.滾過的雞爪拿起來沖涼水洗乾淨4.鍋內在放入適量的水放入雞爪放入適量的鹽巴5.放入適量的醬油6.蓋上鍋蓋滾15分鐘,...
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家常滷雞爪做法如何做簡單又好吃
  • 家常滷雞爪做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:(一次我只買八個)輔料糖:適量具體步驟1.剪掉雞爪的指甲,然後洗乾淨,仍進鍋裡煮熟撈出。2.鍋裡放油,放雞爪翻炒,可以適當加點白糖一起炒。3.加入事先準備好的醬汁(生抽,老酒,蠔油,糖),炒勻。然後加入開水沒過雞...
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衢州鴨頭滷鴨滷雞爪的做法 現滷現撈,衢州鴨頭,滷鴨,滷雞爪, 衢州鴨頭滷鴨滷雞爪怎麼做
「念念不忘」滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料香葉:2片料酒:1匙老抽:2匙十三香:半匙花椒:10八角:1個冰糖:3塊生抽:2匙桂皮:4塊姜:2片具體步驟1.準備材料2.將雞爪洗淨剪去指甲放在鍋中焯熟3.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨,瀝乾4.雞爪倒入鍋中,放清...
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簡單版滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 簡單版滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料八角:適量小茴香:適量雞精:適量幹辣椒:適量姜:適量薑黃:適量白豆蔻:適量山奈:適量醬油:適量鹽:適量桂皮:適量大蒜:適量冰糖:適量具體步驟1.滷料準備2.上述材料洗淨,藥材用紗布包好,姜和蒜拍開一同放入鍋...
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滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做

  • “最近愛上啃鴨爪,外面買的總不是那麼合口味,更重要的是不知道乾不乾淨,還是自己動手做吧,簡單又方便。哈哈”食材明細主料雞爪(適量)鴨爪(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好想...
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美味營養的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味營養的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:300輔料鹽:適量大蔥:適量小紅尖辣椒:適量大蒜:適量水:適量油:適量料酒:適量醬油:適量白砂糖:少量具體步驟1.鍋裡燒開水,雞爪過焯撈出2.熱油,放入大蒜頭等其他輔料(除大蔥),熬出香味後加小半鍋水3.可以放入雞爪...
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滷雞爪如何做簡單又好吃-diy
  • 滷雞爪如何做簡單又好吃-diy

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料姜:適量八角:適量油:適量滷水:1袋鹽:適量具體步驟1.雞腳先冷水泡幾次。儘量吧血水泡出來。2.鍋里加水。不需要太多。漫過雞腳就行。把薑片放進去。點火。把雞腳放進去。煮3-5分鐘。薑片主要是...
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