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關於椰香酥排的家常做法的餐飲百科

椰香酥排怎麼做-椰香酥排的做法
  • 椰香酥排怎麼做-椰香酥排的做法

  • “這個是和君之學的,做法和表面裝飾有所改動。”食材明細主料普通麵粉(115克)植物油(15克)麥芽糖(25克)水(50克)快速乾酵母(1.5克)輔料玉米澱粉(60克)黃油(30克)鹽(2小勺)配料椰蓉(15g)芝士粉(10g)果仁碎(2小勺)雞蛋液(2勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香酥排的做法步驟1、將油皮面團的配...
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香酥椰味蝦怎麼做-香酥椰味蝦的做法
  • 香酥椰味蝦怎麼做-香酥椰味蝦的做法

  • “這道菜,先不用嘗味道,光看著成品就讓人垂涎三尺。確實,兒子邊吃邊說,這道菜一定很多人看,因為它不僅好看還很好吃。”食材明細主料鮮蝦(15個)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麵包粉(適量)椰子粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椰味蝦的做法步驟1、將鮮蝦去皮,瀝乾水分。2、放入鹽...
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香酥椰蓉撻的做法 懷舊的美味——香酥椰蓉撻 香酥椰蓉撻怎麼做
  • 香酥椰蓉撻的做法 懷舊的美味——香酥椰蓉撻 香酥椰蓉撻怎麼做

  • “這款陪著不小朋友一起成長的點心,相信對它也不陌生了,其外皮酥脆,內餡綿軟,再加入清香撲鼻的椰蓉,口感特別豐富。時代漸變情懷永不變,就讓我們把這經典的美食一直流傳下去吧!”食材明細主料低粉(200克)黃油(100克)雞蛋(1個)細砂糖(60克)鹽(1小勺)撻餡低粉(30克)牛奶(90克)黃油(30克)細砂糖(70克...
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家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法
  • 家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法

  • “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麵粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麵粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可以放一點點小蘇打。2、用溫牛奶和麵。麵糰儘量軟。沾...
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香酥椰蓉小排包怎麼做-香酥椰蓉小排包的做法
  • 香酥椰蓉小排包怎麼做-香酥椰蓉小排包的做法

  • “這道菜背後的故事~:麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型,不僅好吃,味道也非常好,因為我家特別喜歡吃椰蓉麵包,今天,我就給大家用椰蓉做了這款麵包,非常好吃,大家可以試試哦。”食材明細主料牛奶(200毫升)去皮雞蛋1個(54克)糖(50克)鹽(2克)高筋麵粉(380克)乾酵母(5克)...
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奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做
  • 奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做

  • “貓貓我從小最愛吃椰蓉餡的點心,但北方的傳統點心大多以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉餡居多,奶香椰蓉餡料比較少見。貓爸爸是純正的“老廣東”,有一年中秋節,老家姑姑給我們寄來了一盒廣式月餅,其中有一款就是奶香椰蓉餡兒,當時覺得好吃得不得了,可惜僅此一塊,還沒過癮就吃完了。所以...
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椰香酥餅怎麼做-椰香酥餅的做法
  • 椰香酥餅怎麼做-椰香酥餅的做法

  • “花紋成為我的致命傷。最近做的擠花餅乾,基本上都沒有很清晰的花紋,不知道是不是因為冬天裡麵糊太硬,自己故意將裝好裱花袋的麵糊烤軟了關係?”食材明細主料黃油(37.5克)糖粉(25克)牛奶(10克)低筋粉(30克)奶粉(5克)椰子粉(12.5克)輔料泡打粉(1/8小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰...
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椰香開口酥怎麼做-椰香開口酥的做法
  • 椰香開口酥怎麼做-椰香開口酥的做法

  • “今天做的這個酥皮點心是中式點心中的一種,酥又分為明酥和暗酥。明酥看上去層次分明。暗酥只是吃著酥,看不到層次。椰蓉開口酥屬於明酥的一種。”食材明細油皮中筋麵粉(150克)植物油(50克)糖(40克)水(60克)油酥低筋麵粉(120克)餡椰蓉(80克)糖(40克)奶粉(20克)黃油(40克)全蛋(40克)蔓越莓幹(40克...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麵粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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家常椰香開口酥如何做簡單又好吃
  • 家常椰香開口酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這一道家常椰香開口酥的外形是十分的可愛的,而且這種家常椰香開口酥算是一種色香味俱全的甜品了。每次吃這一道美味無比的家常椰香開口酥都會有著滿滿的驚喜啊!並且呢家常椰香開口酥作為下午茶必備的小點心...
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椰香花生酥怎麼做-椰香花生酥的做法
  • 椰香花生酥怎麼做-椰香花生酥的做法

  • “滿屋飄香,酥酥脆脆好味道”食材明細主料低粉(200g)輔料雞蛋(1個)椰子油(100g)花生碎(70g)糖(60g)泡打粉(5g)燕麥(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰香花生酥的做法步驟1、雞蛋打散取24克蛋液,然後倒入椰子油加入白糖攪勻2、低粉加泡打粉過篩倒入雞蛋混合液中,攪勻。3、倒入花生碎...
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香酥椰蓉包的做法 香甜的滋味——香酥椰蓉包 香酥椰蓉包怎麼做
  • 香酥椰蓉包的做法 香甜的滋味——香酥椰蓉包 香酥椰蓉包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(240g)雞蛋液(30克)牛奶(130g)酵母(4g)輔料糖粉(40g)蛋液(18g)椰蓉(55g)奶粉(15g)雞蛋液(適量)香酥粒(適量)配料糖(25)鹽(2g)黃油(70g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥椰蓉包的做法步驟1、用後油法將麵糰揉至擴充套件階段。2、將揉好的麵糰放置溫暖處發酵2.5倍大小。3、製作...
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椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做
  • 椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做

  • “依舊是簡單的麵粉和水的組合,淡淡的椰香,甜而不膩,入口即化的綿柔口感,喜歡軟式麵包的你千萬別錯過!這次與以往不同的是採用了普通麵粉。那天做包子的時候,感覺麵糰很筋道,看了下面粉外包裝,蛋白質含量12%,突發奇想如果這麵粉用來做小麵包應該還不錯,於是就有了這款軟得不能再軟的...
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家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法
  • 家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用裝置,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中翅(6個)香炸雞粉(一代)雞蛋(一個)麵包糠(二匙)輔料生抽(2匙)蠔油...
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中式椰香開口酥的做法 【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開 中式椰香開口酥怎麼做
  • 中式椰香開口酥的做法 【中式椰香開口酥】:祝大家笑口常開 中式椰香開口酥怎麼做

  • “中式酥點是逢年過節必不可缺的一道風景。這次的酥點,還是用的我喜歡的小包酥手法,造型做成開口酥的樣子,祝願大家笑口常開,心想事成~(以下的量能製作50g左右的小點心16個,A為油皮材料,B為油酥材料,C為餡料材料)”食材明細主料普通麵粉(A)(150g)低筋麵粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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椰香小酥球怎麼做-椰香小酥球的做法
  • 椰香小酥球怎麼做-椰香小酥球的做法

  • “前段時間做的,整理了發上來。那天下著雨,有點陰冷。老公正好在家休息,他要看大片,呵呵~現在我們家只要是用投影來看下載的電影,就說成是看大片。不過也不過份,效果真的很不錯,跟在電影院似的~還可以在倭在沙發裡,坐著看,倒著看,怎麼都行。不過,我對那些外國大片是一點不感興趣了~...
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椰香蓮蓉酥怎麼做-椰香蓮蓉酥的做法
  • 椰香蓮蓉酥怎麼做-椰香蓮蓉酥的做法

  • “鳳梨酥估計大家不陌生,經常吃,但是蓮蓉酥卻很少。鳳梨很多地方沒有,且受季節影響。想吃酥的朋友,可以換一個口味,蓮蓉酥。——蓮蓉酥,外層酥脆,蓮蓉肉餡甜而不膩,鬆軟,口感非常好。重要的是蓮蓉可以搭配各種口味,今天推薦的是椰香蓮蓉酥,椰濃香醇,軟酥,入口即溶,口留回香。”食材明細...
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椰蓉酥粒排包的做法 椰蓉酥粒排包—EAT風爐 椰蓉酥粒排包怎麼做
  • 椰蓉酥粒排包的做法 椰蓉酥粒排包—EAT風爐 椰蓉酥粒排包怎麼做

  • “好久沒烤麵包了,家裡的小饞貓聞著味道就忍不住流口水了,這回好好滿足一下她,讓她一次吃個夠!”食材明細主麵糰牛奶(130克)奶粉(20克)雞蛋(2個(小號))糖(35克)鹽(4克)黃油(20克)波蘭種高筋麵粉(400克)溫水(100克)酵母(4克)椰蓉餡椰蓉(120克)糖粉(20克)全蛋液(76克)酥粒低筋麵粉(35克)輔料全蛋液(適量)甜味(...
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椰香果醬酥怎麼做-椰香果醬酥的做法
  • 椰香果醬酥怎麼做-椰香果醬酥的做法

  • “現在只有每個週末才能有點時間過過我的烘焙癮。只能做一些簡單不費事的餅乾蛋糕之類的小糕點。這個週末做----椰香果醬酥。”食材明細主料低粉(100克)鮮奶油(60克)輔料泡打粉(1/2小勺)配料鹽(1/4小勺)白糖(15克)黃油(55克)藍莓果醬(適量)椰蓉(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰...
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椰香蛋黃酥怎麼做-椰香蛋黃酥的做法
  • 椰香蛋黃酥怎麼做-椰香蛋黃酥的做法

  • “這次的豆沙換了個牌子,用時才發現有點稀,加入椰蓉調整稠度,給蛋黃酥增加了淡淡的椰香。”食材明細主料高筋粉(300g(水油皮))糖(60g)油(110)水(110)低筋粉(240g(油酥))輔料蛋黃(8個)豆沙(400g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰香蛋黃酥的做法步驟1、水油皮原料放入麵包機和麵,麵糰功能30分...
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椰香菠蘿奶酥怎麼做-椰香菠蘿奶酥的做法
  • 椰香菠蘿奶酥怎麼做-椰香菠蘿奶酥的做法

  • “眼下是菠蘿季,營養專家建議菠蘿要熟著吃,而且菠蘿富含不溶性膳食纖維、芳香物質和有機酸,纖維質地粗粗的和酸酸甜甜的口感,配上椰蓉的醇香和黃油的奶香,椰香菠蘿奶酥是一款做法簡單、應季的小點心。”食材明細主料低筋麵粉(200克)黃油(80克)糖粉(50克)細砂糖(20克)奶粉(10克)輔料雞蛋...
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奶油椰香酥餅怎麼做-奶油椰香酥餅的做法
  • 奶油椰香酥餅怎麼做-奶油椰香酥餅的做法

  • “融合了黃油、椰蓉味道的、香香的、酥酥的一款小餅。”食材明細主料低筋麵粉(200克)黃油(80克)白糖(80克)輔料雞蛋(一個)奶粉(一勺)椰漿粉(一勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油椰香酥餅的做法步驟1、將充分軟化的黃油加入白糖,打發至顏色變淺。2、分三次加入打散的蛋液,每加一...
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香酥椰撻怎麼做-香酥椰撻的做法
  • 香酥椰撻怎麼做-香酥椰撻的做法

  • 食材明細主料淡奶油(100g)純牛奶(150g)椰蓉(65g)雞蛋(2個)蛋撻皮(12個)調料糖粉(50g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥椰撻的做法步驟1、烤箱預熱200°預熱十分鐘。容器中倒入淡奶油。2、打入兩個全蛋。3、攪拌均勻後,倒入純牛奶。4、倒入糖粉。5、倒入椰蓉。6、攪拌均勻。7、取...
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香酥椰絲球的做法 香酥椰絲球----沒有黃油一樣香酥 香酥椰絲球怎麼做
  • 香酥椰絲球的做法 香酥椰絲球----沒有黃油一樣香酥 香酥椰絲球怎麼做

  • “本人沒有量材料的用量,可以自己調整。”食材明細主料低筋麵粉(適量)雞蛋(一個)椰絲(適量)輔料細砂糖(適量)豬油(適量)牛奶(少量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥椰絲球的做法步驟1、雞蛋打散,加入適量豬油、細砂糖攪拌,繼續加入牛奶(牛奶應少量),攪拌均勻。2、加入麵粉以及適量椰絲...
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椰香葡萄酥的做法 混合口感的驚喜!--【椰香葡萄酥】 椰香葡萄酥怎麼做
  • 椰香葡萄酥的做法 混合口感的驚喜!--【椰香葡萄酥】 椰香葡萄酥怎麼做

  • “啊,終於放假了。不過現在的假期跟之前的長假比起來,我更覺得像個週末。。勞動節,乾點什麼勞動過節呢~不如烤點餅乾,邊看電視劇邊啃怎麼樣?想想都覺得的不錯哇!之前去超市的時候掃蕩了一包葡萄乾,哈哈,終於可以派上用場了!這款甜點,加了葡萄乾,還有股淡淡的椰香,一口下去,混合的口感...
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