![香酥茄夾怎麼做-香酥茄夾的做法]( "香酥茄夾怎麼做-香酥茄夾的做法")
- “最近跟公司食堂的師傅學了炸茄夾的麵糊的調法。澱粉二分之一，麵粉四分之一，江米粉（糯米粉）四分之一，少許泡打粉。這樣調的麵糊，炸任何食材，即使放涼了也是酥脆的，我試試，果然不錯。”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料麵粉（適量）澱粉（適量）江米粉（適量（糯米粉））泡打粉（適量）鹽（適量）味精...
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![茄夾的做法 雙味茄夾 茄夾怎麼做]( "茄夾的做法 雙味茄夾 茄夾怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料五花肉（黃瓜）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）姜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）白醋（適量）味精（適量）美極鮮（適量）麵粉（適量）蔥（適量）白糖（適量）香油（適量）辣妹子（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄夾的做法步驟1、五花肉剁成肉末，肉末用鹽、味...
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![酥炸茄夾怎麼做-酥炸茄夾的做法]( "酥炸茄夾怎麼做-酥炸茄夾的做法")
- “別看這一個小小的炸茄夾，看似很簡單，但是還是有點講究的，肉餡要鮮美，外皮要酥脆，調麵糊很關鍵，以前我老爸只用麵粉，裡面加個雞蛋。現在更加講究了，要用一半的麵粉一半的澱粉，裡面還加一點點泡打粉和雞蛋，這樣炸好的茄夾外皮就像日料裡天婦羅的外皮，是酥酥脆脆的，吃一次就會念念不忘...
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![香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做]( "香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做")
- 食材明細主料豬肉粒（120克）茄子（一根）生薑末（少許）蒜（少許）青蔥（少許）雞蛋（一個）麵粉（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）海鮮醬（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）香酥茄盒的做法步驟1、茄子切成一個一個茄盒（第一刀不要切斷，第二刀才切斷）2、豬肉粒加生薑末+蒜末+青蔥粒+料酒+鹽+五香...
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![蒜香茄夾怎麼做-蒜香茄夾的做法]( "蒜香茄夾怎麼做-蒜香茄夾的做法")
- “🌶🥕”食材明細主料茄子（2根）肉末（200g）輔料小蔥切粒（3顆）鹽（適量）白胡椒（3g）料酒（2勺）生粉（2勺）生抽（1匙）糖（1匙）香油（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香茄夾的做法步驟1、肉末用鹽，胡椒，料酒，生抽，香油，糖，生粉，小蔥醃製5分鐘。2、茄夾內蘸生粉。3、夾入肉末。4、放入熱油中炸制。5、炸...
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![香酥藕夾的做法 平凡外表下的真心實意——湖北名菜香酥藕夾 香酥藕夾怎麼做]( "香酥藕夾的做法 平凡外表下的真心實意——湖北名菜香酥藕夾 香酥藕夾怎麼做")
- “素有“千湖之省，魚米之鄉”美譽的湖北，盛產蓮藕，且聞名全國。無論是涼拌、熱炒，還是蒸、燉、炸、烤，湖北人對吃藕總是情有獨鍾，逢年過節或是婚慶喜宴，湖北人更是少不了這道保留菜餚——炸藕夾。由於蓮藕具有很高的營養價值，近年來被越來越多的人們所接受，使用蓮藕製作的菜餚也越...
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![香煎茄夾肉怎麼做-香煎茄夾肉的做法]( "香煎茄夾肉怎麼做-香煎茄夾肉的做法")
- “此菜香，且好看易做，圈中可加上紅色或綠色的菜，更加漂亮。”食材明細主料長茄（1條）豬肉（200克）輔料鹽（少許）油（適量）沙茶王（少許）蔥莖（少許）幹蝦（3只）木茨粉（適量）蛋（1只）辣椒粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎茄夾肉的做法步驟1、把豬肉切碎剁蓉，加入雞蛋、鹽、沙茶醬、蝦乾、木茨...
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![美味的香酥茄夾如何做簡單又好吃]( "美味的香酥茄夾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的香酥茄夾，是一道特別讓人垂涎欲滴的菜餚。吃貨們，有沒有心動啊？因為它吃起來不僅營養豐富，而且還特別的美味可口。肉香和茄子的香味得到了完美的融合，吃著讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了，不妨在家做...
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![香酥藕夾怎麼做-香酥藕夾的做法]( "香酥藕夾怎麼做-香酥藕夾的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料豬肉餡（100g）紅薯澱粉（30g）麵粉（30g）胡椒粉（1g）香蔥（少許）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）香酥藕夾的做法步驟1、藕切薄片。2、豬肉選擇前夾肉。3、肉餡放入蠔油、生抽、胡椒...
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![茄夾肉的做法 家常茄夾肉 茄夾肉怎麼做]( "茄夾肉的做法 家常茄夾肉 茄夾肉怎麼做")
- “茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P，對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子（1只）豬肉餡（250G）輔料生薑末（適量）配料蔥花（各5Ｇ）鹽（5G）鮮醬油（15G）雞蛋（1顆）料...
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![好吃的香酥茄夾如何做簡單又好吃]( "好吃的香酥茄夾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裡有種茄子，父親也對茄子的做法有一番研究，我最喜歡的，他最經典的一道菜式，是香酥茄夾，他很喜歡往茄子裡面塞很多的肉啊，之類的餡，然後再弄上雞蛋或者是饅頭碎，油炸到金黃色，味道超級贊，茄子裡面的軟的，但是外面的...
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![香酥茄盒的做法 【魯菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做]( "香酥茄盒的做法 【魯菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）輔料熟肉（1碗）澱粉（30克）雞蛋（1個）配料蔥（10克）姜（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥茄盒的做法步驟1、把茄子洗淨。2、切成片狀。3、熟豬肉1碗。4、剁成細末加鹽、味精、香油調勻。5、雞蛋加澱粉和成稠糊，餳10分鐘。6、兩片茄子中間加上肉餡。7、把茄片...
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![香酥土豆夾怎麼做-香酥土豆夾的做法]( "香酥土豆夾怎麼做-香酥土豆夾的做法")
- 食材明細主料土豆（2個）輔料雞蛋（1個）麵粉（1勺）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥土豆夾的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、肉餡中加蔥花。3、放鹽雞精，十三香，耗油，生抽。4、攪拌均勻。5、土豆切夾刀片。6、都夾上肉餡。7、碗中...
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![香酥茄塊怎麼做-香酥茄塊的做法]( "香酥茄塊怎麼做-香酥茄塊的做法")
- “茄子的美味在做的外酥裡嫩。”食材明細主料紫茄子（適量）輔料麵粉（適量）油（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（麵粉）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）糖（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥茄塊的做法步驟1、將茄子切塊，依次加入蔥薑蒜、料酒少量、醬油、味精、十...
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![茄汁茄夾怎麼做-茄汁茄夾的做法]( "茄汁茄夾怎麼做-茄汁茄夾的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）蔥（適量）番茄醬（適量）生薑汁（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁茄夾的做法步驟1、準備食材2、準備食材3、將茄子切片一刀斷一刀不斷4、切好的茄子中夾入拌好的肉末5、雞蛋麵粉加水攪拌成糊6、將夾好...
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![酥藕夾怎麼做-酥藕夾的做法]( "酥藕夾怎麼做-酥藕夾的做法")
- “冷凍的藕夾，臨時要來不及解凍可以用這種方法。”食材明細主料藕夾（8個）雞蛋（1個）輔料麵包糠（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥藕夾的做法步驟1、冰凍藕夾拿出來先蒸熱（會減少煎炸的時間）。2、兩面都蘸上雞蛋液。3、放入麵包糖裡。4、兩面都裹滿。5、放油鍋中小火煎炸。6...
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![香酥茄子怎麼做-香酥茄子的做法]( "香酥茄子怎麼做-香酥茄子的做法")
- “又酥又脆的炸茄子，好吃的根本停不下來”食材明細主料茄子（100g）食用油（200g）輔料雞蛋（2個）低筋粉（20g）玉米澱粉（20g）生粉（10g）花椒粉（1勺）辣椒粉（1勺）鹽（1勺）蔥花（1勺）無鋁泡打粉（1勺）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥茄子的做法步驟1、先把茄子切成片2、切好的茄子放入碗裡撒上生粉裹勻...
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![茄夾夾怎麼做-茄夾夾的做法]( "茄夾夾怎麼做-茄夾夾的做法")
- “茄子裡夾著肉的香味，配上各種簡單的調料，茄子把肉的汁味全部吸收，感覺家的“味道””食材明細主料豬肉（250g）長茄子（3個）雞蛋（3個）蔥（1根）西紅柿（1個）尖椒（半個）青椒（半個）麵粉（50g）香菜（幾棵）輔料白胡椒粉（10g）姜（少許）油（少許）五香粉（5g）鹽（少許）生抽（少許）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄夾夾的做...
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![魚香酥茄怎麼做-魚香酥茄的做法]( "魚香酥茄怎麼做-魚香酥茄的做法")
- 食材明細主料茄子（1顆）西紅柿（1個）木耳（一把）蒜頭（1顆）輔料鹽（1g）雞汁（1g）生抽（2匙）白糖（3匙）醋（3匙）麵粉（適量）青椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香酥茄的做法步驟1、茄子切滾刀切。2、撒入麵粉拌均，讓每個茄子都裹上面粉。3、鍋裡放油，量多點，放茄子下去過油。4、茄子表面焦黃時撈出...
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![煎茄夾怎麼做-煎茄夾的做法]( "煎茄夾怎麼做-煎茄夾的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）醬油（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎茄夾的做法步驟1、選擇三肥七瘦的豬肉剁成餡。2、小蔥洗淨切碎。3、肉餡中放入醬油、味極鮮、胡椒粉、生薑粉、白糖...
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![蕃茄血橙夾的做法 清香爽口蕃茄血橙夾 蕃茄血橙夾怎麼做]( "蕃茄血橙夾的做法 清香爽口蕃茄血橙夾 蕃茄血橙夾怎麼做")
- “4月中去廈門旅遊，在廈門的五星級酒店的早餐中第一次嚐到蕃茄與香橙搭配製成的沙拉。當時給我的感覺首先是新奇，因為之前從未見過這樣的搭配；其次是驚奇，因為新鮮羅勒的清香與橄欖油的香氣完美的結合，使看似不易搭配的果蔬吃在口中是那麼的爽口與美味！讓我把那美妙的感受一直...
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![芹菜香菇夾茄子怎麼做-芹菜香菇夾茄子的做法]( "芹菜香菇夾茄子怎麼做-芹菜香菇夾茄子的做法")
- “茄子營養豐富，含有豐富的維生素P和B族維生素，可以很好的保護我們的血管，也可以放衰老，讓面板更有彈性，也含有豐富的膳食纖維，減肥人士需要多補充膳食纖維，這樣可以增加飽腹感，防止攝入過多卡路里，也可以幫助我們增加腸胃蠕動，更好的將體內多餘的脂肪排出。茄子切記多放油，這樣可能...
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![香酥肉夾餅怎麼做-香酥肉夾餅的做法]( "香酥肉夾餅怎麼做-香酥肉夾餅的做法")
- “雖然叫是叫做肉夾餅，但是重點介紹是裡面肉肉的做法，有了如此肉肉，無論是夾餅，夾饃，拌麵還是下飯，都是一把“利器”啊~”食材明細主料雞胸肉（1塊）玉米麵（30g）麵粉（30g）白菜（10g）生菜（2葉）輔料大蔥（1段）生薑（1小塊）大蒜（4瓣）辣椒粉（5g）孜然粉（5g）黑胡椒（2g）料酒（2ml）白酒（2ml）食鹽（4g）老抽（2g）微辣（口味）煮（工藝）...
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![香酥茄盒怎麼做-香酥茄盒的做法]( "香酥茄盒怎麼做-香酥茄盒的做法")
- “上班族的一道快收菜。做這個菜先要和好麵糊，靜置20分鐘效果更好。”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）麵粉（適量）泡打粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥茄盒的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量水加鹽，加少許泡...
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![酥香茄子怎麼做-酥香茄子的做法]( "酥香茄子怎麼做-酥香茄子的做法")
- “脆軟相兼，味道鮮美。”食材明細主料長茄子（2根）眉毛肉（200克）輔料菜籽油（4茶匙）澱粉（4茶匙）料酒（2茶匙）醬油（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）醋（1/2茶匙）鹽（1/3茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）幹海椒（2根）花椒（1撮）老薑（少許）大蒜（少許）白芝麻（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥香茄子的做法步...
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味味甜
