當前位置:味味甜 >

關於紅薯粉皮煲的餐飲百科

美味的紅薯粉皮煲如何做簡單又好吃
  • 美味的紅薯粉皮煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅薯粉皮煲以前我是經常吃到的,因為在家的時候我的媽媽就會給我做這個紅薯粉皮煲然後給我吃的,我當時覺得非常的好吃,而且這個紅薯粉皮煲也很家常哦,學起來就特別的簡單了額,所以我現在可以自己做出來吃了,也不...
  • 16933
家常紅薯粉皮煲如何做簡單又好吃
  • 家常紅薯粉皮煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紅薯粉皮煲是為數不多的從小喜歡吃的一道菜,百吃不厭,越吃越喜歡啊。紅薯本身是粗糧,可以促進消化,而且紅薯粉皮的Q彈,蠶豆的美味,蘑菇的鮮美,筍的清香,吃一口彷彿吃到了人世間的美味集合體啊,非常深受打架的喜愛,很...
  • 26131
肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做
  • 肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做

  • “小時候,每到番薯收穫季,全家都會很忙碌,番薯刨絲晒乾打成粉用來做窩窩頭,番薯削皮打碎洗澱粉,番薯藤要剁碎髮酵,小個頭番薯要放置一段時間,等澱粉轉化成糖分就可以做番薯幹。番薯粉可以算是其中用途最廣泛的,番薯粉絲是用它加工的,還記得一個個蒸粉皮的大抽屜,蒸好刨絲的大粉塊,再...
  • 15755
紅薯粉皮面怎麼做-紅薯粉皮面的做法
  • 紅薯粉皮面怎麼做-紅薯粉皮面的做法

  • “一道地道的湖北黃梅縣的早點,苕粉皮。結合北方的口味,加入西紅杮。”食材明細主料紅薯粉(1勺)西紅杮(1個)雞蛋(1個)輔料油(少許)生抽(少許)糖(少許)蔥(適量)鹽(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉皮面的做法步驟1、蔥切好,西紅杮切好備好2、先將紅薯粉和雞蛋打一起,加少量水備用3...
  • 29354
自制紅薯粉皮-紅薯粉皮
  • 自制紅薯粉皮-紅薯粉皮

  • 食材明細主料紅薯粉(200克)涼水(200克(這個量我做了8張))輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉2、準備好兩個不鏽鋼盤3、紅薯粉加少許鹽,加水攪拌至無干粉(粉和水的比例是1:1)4、起鍋燒水5、不鏽鋼盤裡刷點油,勺入適量(一勺半左右...
  • 6117
拌紅薯粉皮怎麼做-拌紅薯粉皮的做法
  • 拌紅薯粉皮怎麼做-拌紅薯粉皮的做法

  • 食材明細主料紅薯粉皮(適量)輔料蒜末(適量)小米辣(適量)香菜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)香醋(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紅薯粉皮的做法步驟1、準備食材:粉皮切條、香菜切碎、小米辣切圈、蒜切末。2、碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻,澆入熱油激出香味!再加...
  • 28345
你不知道的事-紅薯粉皮
  • 你不知道的事-紅薯粉皮

  • 每次出去吃火鍋,不點苕粉都覺得這個火鍋是沒有靈魂的火鍋,所以吃火鍋時放上一些紅薯粉皮,煮上幾分鐘,紅薯粉皮包含著火鍋濃郁的湯汁,吃下去味道簡直鮮美極了,但紅薯粉皮受制作工藝影響,一直以來製作以手工為主,勞動強度大,效率低下,但依舊控制不了廣大吃貨群眾對它的喜愛。紅薯粉皮...
  • 12666
紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做
  • 紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做

  • 食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料精鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)紅薯粉皮的做法步驟1、備適量的紅薯澱粉裝碗中。2、倒進適量的清水將澱粉化開,加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。3、鍋裡燒一鍋開水,備二個小湯盆輪流換。4、取湯盆倒進化開的紅薯澱,倒一小點墊底就夠。想...
  • 12322
紫薯粉皮怎麼做-紫薯粉皮的做法
  • 紫薯粉皮怎麼做-紫薯粉皮的做法

  • “甜品的一種,又甜又滑,好吃!”食材明細主料紫薯(5個)粉皮(200克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯粉皮的做法步驟1、紫薯去皮2、切好3、放入鍋中煮4、煮15-20分鐘,加入適量白糖5、將紫薯搗爛6、用碗裝起7、將紫薯用粉皮包好8、包好了,放入鍋中蒸5-10分鐘9、再裝...
  • 23042
生態湘食味 黑山羊燉紅薯粉皮怎麼做-黑山羊燉紅薯粉皮的做法 農家黑山羊燉手工紅薯粉皮
自制紅薯涼粉-紅薯涼粉
  • 自制紅薯涼粉-紅薯涼粉

  • 食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)自制紅薯涼粉的做法步驟1、自家種的紅薯打的紅薯粉一碗。2、將紅薯粉倒入大碗中加入一勺鹽。3、用剛剛裝紅薯粉的同一只碗加一碗水到紅薯粉中,將紅薯粉顆粒捏碎,攪拌均勻。4、過濾一下,去除雜質和沒有捏碎的顆粒,使...
  • 26069
自制紅薯粉條-紅薯粉條
  • 自制紅薯粉條-紅薯粉條

  • 食材明細主料紅薯粉(6勺)輔料水(8勺)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻,過一遍篩子,把顆粒碾碎。4、得到細膩無顆粒的麵糊。5、技巧1:電餅鐺不需要預熱,否則底部會快速凝固,用勺子舀四勺麵糊倒...
  • 32127
紅薯粉皮白菜湯怎麼做-紅薯粉皮白菜湯的做法
  • 紅薯粉皮白菜湯怎麼做-紅薯粉皮白菜湯的做法

  • 食材明細主料紅薯粉皮(適量)大白菜(適量)幹辣椒粉(少許)輔料豬油(少許)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯粉皮白菜湯的做法步驟1、將紅薯粉皮提前用溫水泡發,大白菜洗淨,將大白菜撕成段杆子和葉子分開。2、將大白菜,紅薯粉皮濾幹水。3、不粘鍋熱鍋放豬油。4、放入...
  • 21001
番茄汁紅薯粉皮怎麼做-番茄汁紅薯粉皮的做法
  • 番茄汁紅薯粉皮怎麼做-番茄汁紅薯粉皮的做法

  • “今來一款:番茄汁紅薯粉皮。爽滑可口,勁道美味,家常做法,供大家參考。”食材明細主料紅薯粉(適量)麵粉(適量)水(適量)番茄(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)蒜(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)番茄汁紅薯粉皮的做法步驟1、取適量紅薯粉用水浸泡。2...
  • 15725
自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉
  • 自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉

  • “以紅薯澱粉為原料製作紅薯涼粉,軟韌滑爽,口感適中,既可涼拌,也可熱食。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉一碗。2、加水攪拌均勻,不要有顆粒。3、不粘鍋中加水燒開。4、倒入澱粉水不停攪拌。5、...
  • 11657
紅薯粉蛋皮怎麼做-紅薯粉蛋皮的做法
  • 紅薯粉蛋皮怎麼做-紅薯粉蛋皮的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉蛋皮的做法步驟1、紅薯粉加入清水鹽攪拌均勻,加入一個雞蛋拌均。2、平底鍋抹點油倒入蛋液。3、翻面煎制兩面金黃色即可。4、成品。...
  • 10072
紅薯涼皮的做法 自制紅薯涼皮 紅薯涼皮怎麼做
  • 紅薯涼皮的做法 自制紅薯涼皮 紅薯涼皮怎麼做

  • 食材明細主料紅薯澱粉(100克)清水(150克)輔料姜(3克)蒜(5克)鹽(5克)味精(5克)雞精(3克)紅油辣椒(2勺)芝麻油(5ml)花椒油(5ml)白糖(2克)蔥(5克)醬油(5克)醋(5克)麻辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯涼皮的做法步驟1、將紅薯澱粉和清水以1比1.5的比例調成澱粉水2、蒸鍋坐水,開始燒開水,3、水開後,把蒸...
  • 30273
蒜蓉紅薯粉條扇貝煲怎麼做-蒜蓉紅薯粉條扇貝煲的做法
  • 蒜蓉紅薯粉條扇貝煲怎麼做-蒜蓉紅薯粉條扇貝煲的做法

  • “又到了吃扇貝的季節啦,天氣也轉涼了,鮮香入味的蒜蓉紅薯粉條扇貝煲煮起來,即可當主食又可作菜,熱乎乎的吃了全身都暖暖的!”食材明細主料手工紅薯粉條(150g)扇貝(8個)洋蔥(1個)輔料蒜頭(6瓣)蔥花(適量)調料豬油(2匙)生抽(1匙)蠔油(0.5匙)鹽(適量)雞精(適量)白糖(少許)蒜香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
  • 13455
紅薯菠菜煲怎麼做-紅薯菠菜煲的做法
  • 紅薯菠菜煲怎麼做-紅薯菠菜煲的做法

  • “第一次這麼做,結果還是不錯的。”食材明細主料菠菜(250g)紅番薯(300g)輔料鹽(適量)味精(適量)雞湯(適量)油(適量)姜(2片)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯菠菜煲的做法步驟1、食材,菠蘿葉跟骨分切開來。2、紅薯去皮切滾刀塊待用。3、砂鍋加入雞湯煮開。4、煮開加入番薯跟薑片,煮開...
  • 4359
香辣紅薯粉皮怎麼做-香辣紅薯粉皮的做法
  • 香辣紅薯粉皮怎麼做-香辣紅薯粉皮的做法

  • “香辣紅薯粉皮”食材明細主料紅薯粉(350g)粘米粉(80g)開水(150g)花生油(15g)輔料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣紅薯粉皮的做法步驟1、把稱好的紅薯都倒入麵包機桶內,另外準備400克的水燒開,燒水的其間,當水燒開的時候,還要讓它繼續燒多2分鐘,這樣水才能達到想要的熱...
  • 7661
雞蛋紅薯粉皮怎麼做-雞蛋紅薯粉皮的做法
  • 雞蛋紅薯粉皮怎麼做-雞蛋紅薯粉皮的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)雞蛋(4個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)雞蛋紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、磕入4個雞蛋。3、加適量的鹽和水,攪拌均勻,成較稀的麵糊。4、起鍋燒熱,加一點點油。5、倒入雞蛋紅...
  • 22400
紅薯湯粉絲瓜煲怎麼做-紅薯湯粉絲瓜煲的做法
  • 紅薯湯粉絲瓜煲怎麼做-紅薯湯粉絲瓜煲的做法

  • “這道菜餚雖然叫做“絲瓜煲”,因為操作簡單,所以廚具沒有選用砂鍋煲制。由於烹製得法,仍是不錯的一道佳餚。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料紅薯湯粉(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯湯粉絲瓜煲的做法步驟1、主輔料:絲瓜、紅薯湯粉。2...
  • 21461
番薯粉皮怎麼做-番薯粉皮的做法
  • 番薯粉皮怎麼做-番薯粉皮的做法

  • 食材明細主料番薯粉(300克)雞蛋(2個)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番薯粉皮的做法步驟1、準備好300克番薯粉,2個雞蛋,涼開水。攪拌至稀糊狀2、把鍋燒熱,放少許油放一大勺糊,轉動鍋讓受熱均勻,就跟平時煎雞蛋一樣。等番薯皮能轉動的時候,翻轉煎另一面,變半透明就好...
  • 27806
紅薯粉雞蛋皮怎麼做-紅薯粉雞蛋皮的做法
  • 紅薯粉雞蛋皮怎麼做-紅薯粉雞蛋皮的做法

  • “紅薯粉雞蛋皮即可當主食也能當菜,順滑彈口相當好吃,保準你吃一次就上癮!”食材明細主料紅薯粉(200克)雞蛋(3個)水(250克)輔料蒜葉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉雞蛋皮的做法步驟1、準備好食材。2、紅薯粉加水。3、攪拌均勻至無顆粒。4、磕入3個雞...
  • 12602
紅薯粉涼皮的做法大全
  • 紅薯粉涼皮的做法大全

  • 紅薯大家都很熟悉了吧,特別適合要減肥的MM們食用,既有營養又能增加飽腹感,一舉兩得。那大家平常吃得最多的是烤紅薯,但是其實紅薯還有很多別的做法的。下面小編就給大家介紹一下紅薯粉涼皮的做法,大家想知道的話就趕緊往下看哦。紅薯粉涼皮的做法一、做法一(一)用料紅薯澱粉100...
  • 22842
專題