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關於花式牛奶麵包的家常做法的餐飲百科

編花兒 花式牛奶麵包怎麼做-花式牛奶麵包的做法 花式牛奶麵包
  • 編花兒 花式牛奶麵包怎麼做-花式牛奶麵包的做法 花式牛奶麵包

  • “自己做麵包,是一種快樂的生活態度。這個麵包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋(20g)高筋麵粉(200g)牛奶(100g)鹽(4g)乾酵母(1小勺)白砂糖(20g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)花式牛奶麵包的做法步驟1、將所有材料放入麵包機,選和麵程式,約20分鐘後加入軟化黃油,再次揉...
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花式牛奶麵包怎麼做-花式牛奶麵包的做法
  • 花式牛奶麵包怎麼做-花式牛奶麵包的做法

  • “第一眼看到這個萌萌的辮子麵包,立刻就喜歡上了它,兩根麻花辮子,是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧,精緻優雅,現在,捲髮時代,大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了吧,但是我還是一樣的喜歡它,好想要個女兒呀,天天給她編漂亮的麻花辮。好了,不做夢了!把濃濃...
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港式牛奶排包的做法 香甜、綿軟、潔白的手撕麵包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
牛奶花生面包怎麼做-牛奶花生面包的做法
  • 牛奶花生面包怎麼做-牛奶花生面包的做法

  • “帶著奶香的小麵包,咬一口還能吃到香香的花生,太香了。加了數量比較多的花生,麵包依然還是柔軟的。悠閒的下午時光,慢慢的品著咖啡,再香甜麵包的伴隨下,欣賞窗外黃色葉子的香樟樹在秋風的吹拂下,不停的擺動。那一抹黃,既豔麗又安靜,在這個秋季的下午,讓自己的心安靜、輕鬆下來,思考...
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牛奶麵包的做法 【牛奶麵包】 牛奶麵包怎麼做
  • 牛奶麵包的做法 【牛奶麵包】 牛奶麵包怎麼做

  • “自從做麵包從來沒有用過50克的黃油,自由的牛奶麵包好多的黃油啊,第一次做牛奶麵包,心裡沒底,發酵的時候老感覺發不起來似的,還好烤出來的味道還是不錯的,表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用,就順手撒到麵包上了,哈哈烤出來之後南瓜子又香又脆真好吃。”食材明細主料高筋...
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牛奶麻花小麵包的做法 【牛奶麻花小麵包】 牛奶麻花小麵包怎麼做
  • 牛奶麻花小麵包的做法 【牛奶麻花小麵包】 牛奶麻花小麵包怎麼做

  • “時隔兩年多,再次做這款小麵包(有圖欣賞哦),彷彿昨日一般…無論從麵包造形或攝影技巧來看,感覺好像都只有退步的份,自己看著圖片,不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時,有一位美食家的美食口號印象頗為深刻:“美食玩的就是人生態度”,多麼簡單而又一針見血的宣言!一道菜從初期的...
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花生牛奶麵包怎麼做-花生牛奶麵包的做法
  • 花生牛奶麵包怎麼做-花生牛奶麵包的做法

  • “用花生醬代替黃油,花生的味道非常濃郁,相當好吃。”食材明細主料高粉(250克)牛奶(150克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)細砂糖(20克)酵母(3克)花生醬(15克)花生碎(30克)輔料雞蛋(25克)黃油(25克)細砂糖(15克)低粉(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生牛奶麵包的做法步驟1、1.將除黃油和花生...
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牛奶杏仁花環面包怎麼做-牛奶杏仁花環面包的做法
  • 牛奶杏仁花環面包怎麼做-牛奶杏仁花環面包的做法

  • “牛奶杏仁麵包---奶香加片片杏仁香的麵包,是家人喜歡的味道,配上一杯酸奶或是米糊、一點水果就是一頓營養豐富的早餐。”食材明細主料高筋麵粉(150克)牛奶(75克)雞蛋(30克)杏仁片(適量)輔料細砂糖(30克)鹽(1/2小勺)酵母粉(3克)黃油(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶杏仁花環面包...
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牛奶老式麵包怎麼做-牛奶老式麵包的做法
  • 牛奶老式麵包怎麼做-牛奶老式麵包的做法

  • “牛奶老式麵包,組織綿軟,色澤潔白。”食材明細主料麵包粉(130克+120克)牛奶(65克+5克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)黃油(15克)輔料耐高糖酵母(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶老式麵包的做法步驟1、中種麵糰原料:麵粉130克,牛奶65克,耐高糖酵母1.5克。牛奶與酵母混合,加入到面...
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芝麻牛奶麵包的做法 麵包機做麵包的方法(一鍵式芝麻牛奶麵包) 芝麻牛奶麵包怎麼做
  • 芝麻牛奶麵包的做法 麵包機做麵包的方法(一鍵式芝麻牛奶麵包) 芝麻牛奶麵包怎麼做

  • “著看就很有食慾的芝麻牛奶麵包。”食材明細主料高筋麵粉(350克)糖(50克)雞蛋(60克)奶粉(15克)芝麻(適量)輔料酵母(4克)鹽(4克)牛奶(150克)黃油(35克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻牛奶麵包的做法步驟1、原料:高筋麵粉350克,酵母4克,糖50克,鹽4克,雞蛋60克,牛奶(水)150克,奶粉15...
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全麥酸奶花式麵包怎麼做-全麥酸奶花式麵包的做法
  • 全麥酸奶花式麵包怎麼做-全麥酸奶花式麵包的做法

  • “做了一大罐酸奶吃不完,拿來做麵包正好,酸奶,紅糖,全麥健康又營養的麵包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)輔料黃油(25g)紅糖(30g)雞蛋液(25g)白糖(25g)鹽(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)全麥酸奶花式麵包的做法步驟1、自制酸奶...
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法式牛奶麵包怎麼做-法式牛奶麵包的做法
  • 法式牛奶麵包怎麼做-法式牛奶麵包的做法

  • “味道很淡的一款麵包,適合做主食,我在原方子的基礎上,又減少糖和油的用量;我有些糾結,既怕高糖又怕高油,每每在動手之前,都要重新計算以減少糖油的用量,可是西點卻離不了糖、油,各種糾結,我喜歡用它來泡咖啡、泡牛奶。。。”食材明細主料高粉(270克)純麩皮(30克)雞蛋(一個約50克)牛奶(150...
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酸奶火腿花式麵包怎麼做-酸奶火腿花式麵包的做法
  • 酸奶火腿花式麵包怎麼做-酸奶火腿花式麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(280克)雞蛋(1個)酸奶(160克)火腿腸(10個)輔料糖(30克)橄欖油(20克)鹽(3克)發酵粉(3克)蔥花(5克)香菜末(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酸奶火腿花式麵包的做法步驟1、我在欣賞著烤箱烤制面包的過程感覺也是一種享受噢2、蛋液刷好後,在撒上蔥花香菜末,再次放入烤箱烤...
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花朵牛奶麵包怎麼做-花朵牛奶麵包的做法
  • 花朵牛奶麵包怎麼做-花朵牛奶麵包的做法

  • “加入牛奶的麵包不但有營養而且還很鬆軟呢,老妹很喜歡吃,一連吃了4、5個。答應了下次做毛毛蟲麵包給她吃*^_^*。我的麵包是手工揉的,具體的揉麵法在我的日誌上,親們可以自己去看看哦。有面包機的可以省略哈~”食材明細主料高筋粉(450g)麵包改良劑(10g)白糖(60g)酵母(5g)牛奶(250g)輔料...
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日式牛奶麵包卷怎麼做-日式牛奶麵包卷的做法
  • 日式牛奶麵包卷怎麼做-日式牛奶麵包卷的做法

  • 食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(130g)白砂糖(45g)淡奶油(40g)蛋液(20g)奶粉(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔料精鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式牛奶麵包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放入麵包桶中,先液體後固體,起動和麵團程式開始和麵。2、一個程式結束後加入軟化的黃油,再...
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花形芝麻牛奶麵包的做法 【花形芝麻牛奶麵包】 花形芝麻牛奶麵包怎麼做
  • 花形芝麻牛奶麵包的做法 【花形芝麻牛奶麵包】 花形芝麻牛奶麵包怎麼做

  • “昨晚手揉的面有點多,自己分到兩部分,整出不同的花樣,兩種吃法。以前都的照貓畫虎,今天這款麵包是參考了別人的又是自己獨創的。剩下的這塊麵糰有252克,飛雪的花形麵包是分成36份放到一個個小的蛋糕紙膜裡面,家裡沒有紙膜,而且我也不想分成那麼多,正好前幾天買了一個7寸的天使蛋...
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軟式牛奶小麵包怎麼做-軟式牛奶小麵包的做法
  • 軟式牛奶小麵包怎麼做-軟式牛奶小麵包的做法

  • “軟式牛奶小麵包是我家最經常做的,小巧可愛,鬆軟可口,一次可以吃5個。食材常見,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)輔料黃油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)鹽(3克)酵母(3克)細砂糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高階(難度)軟式牛奶小面...
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豆奶花捲式甜麵包的做法 豆奶長條花捲式甜麵包 豆奶花捲式甜麵包怎麼做
  • 豆奶花捲式甜麵包的做法 豆奶長條花捲式甜麵包 豆奶花捲式甜麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500克)全麥(50克)豆渣(一碗)乾酵母(3小勺)糖(60克)雞蛋(1.5只)豆漿(200ml)黃油(60克)蘋果醬(2個)桂皮粉(少許)蛋液(0.5只)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆奶花捲式甜麵包的做法步驟1、將發麵材料放進麵包機內,打到發麵檔,麵包機將自動工作。2、麵包機發面的工作原理是先攪...
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花式奶油小麵包怎麼做-花式奶油小麵包的做法
  • 花式奶油小麵包怎麼做-花式奶油小麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(180克)低筋麵粉(70克)淡奶油(100克)溫水(25ml)白砂糖(50克)酵母粉(3克)黑芝麻(適量)蜂蜜(15克)輔料雞蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花式奶油小麵包的做法步驟1、把酵母倒進溫水充分溶解,其他食材混合均勻和酵母水一起揉成光滑的麵糰,拉伸麵糰,能形成一層薄...
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番茄醬乳酪花式麵包怎麼做-番茄醬乳酪花式麵包的做法
  • 番茄醬乳酪花式麵包怎麼做-番茄醬乳酪花式麵包的做法

  • “這是一款乳酪+番茄醬口味火腿腸花式麵包,在製作火腿腸花式麵包的時,小小的創意了一下,加入了馬蘇裡拉乳酪和亨氏番茄醬。即裝飾了麵包,也豐富了口味與口感,好看又好吃。”食材明細主料高粉(400G)輔料綿白糖(40G)金裝安琪乾酵母(4.5G)精鹽(5G)黃油(30G)蛋液(46G)鮮奶(125G)溫水(90G)配料馬蘇...
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花式麵包的做法 麵包機版花式麵包 花式麵包怎麼做
  • 花式麵包的做法 麵包機版花式麵包 花式麵包怎麼做

  • “這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麵包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麵包機作個大面包。偶的麵包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊邊還酥酥脆脆的,好吃!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
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牛奶妹花環面包怎麼做-牛奶妹花環面包的做法
  • 牛奶妹花環面包怎麼做-牛奶妹花環面包的做法

  • “天氣越來越熱,精力旺盛的小朋友每天放學回家就喊餓,還好我早有準備,每週都要做兩次麵包,既能當早餐,隨時餓了吃一點,又不影響正餐。做麵包是個大工程,做一次要耗時兩三個小時,但是用廚師機揉麵,省時省力,比手揉方便多了,而且一次性可以做很多面包,自己做的完全沒有任何新增劑,家人可...
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花型牛奶麵包的做法 奶香濃郁,吃一口就愛上的花形牛奶麵包 花型牛奶麵包怎麼做
  • 花型牛奶麵包的做法 奶香濃郁,吃一口就愛上的花形牛奶麵包 花型牛奶麵包怎麼做

  • “烘焙是一個奇妙的世界,普普通通的麵粉,卻被達人們神一樣的手,變出各種各樣美不勝收的食物,光是看看就激動不已,更何況是吃一口就愛上的口感,而我愛上面包,這要從牛奶麵包開始咯……”食材明細主料麵包粉(250g)牛奶(110g)細砂糖(50g)蛋液(50g)黃油(50g)輔料即發乾酵母(3g)鹽(3/4匙)奶香(口味)烤...
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牛奶麵包卷的做法 日式牛奶麵包卷 牛奶麵包卷怎麼做
  • 牛奶麵包卷的做法 日式牛奶麵包卷 牛奶麵包卷怎麼做

  • “現在很流行的一款麵包,你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的,口感太讚了。淡淡的奶香,吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母((主麵糰)2克)糖((主麵糰)60克)鹽((主麵糰)3克)雞蛋((主麵糰)1顆)牛奶((中種)140克)高筋麵粉((主麵糰)120克)黃油((主麵糰)40克)輔料高筋麵粉((篩表面用)適量)甜味(口味)烤(工...
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花式麵包怎麼做-花式麵包的做法
  • 花式麵包怎麼做-花式麵包的做法

  • “同學來哈旅遊,白天陪她出遊,晚上她休息,我烘焙,為第二天早餐烤制了一款花式麵包,滿屋飄香,讓正在休息的同學也是垂涎欲滴了!”食材明細主料高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(140g)白糖(40g)輔料黃油(30g)酵母(4g)鹽(2g)葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)花式麵包的做法步驟1、將牛奶、蛋...
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