![長棍老麵包怎麼做-長棍老麵包的做法]( "長棍老麵包怎麼做-長棍老麵包的做法")
- ““這款麵包為我們展示了另外一種控制結果的方式——控制溫度。冰水混合和發酵週期延緩了酵母的活性，直到澱粉酶開始將澱粉分解為糖。當面團重新被置於室溫下時，酵母被喚醒，它開始猛吃猛長，食用一天之前還沒有被釋放的糖分。因為酵母只將少量糖分轉化成了酒精和二氧化碳，所以...
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![免揉堅果長棍麵包的做法 免揉堅果長棍麵包（超詳細圖解） 免揉堅果長棍麵包怎麼做]( "免揉堅果長棍麵包的做法 免揉堅果長棍麵包（超詳細圖解） 免揉堅果長棍麵包怎麼做")
- “用最樸素的食材做最幸福的美味！！”食材明細主料高筋粉（300g）腰果仁（40g）輔料鹽（6g）糖（6g）酵母（3g）水（220g）色拉油（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）免揉堅果長棍麵包的做法步驟1、除腰果外，其他材料全部放入盆中；2、揉成團，（夏季高溫）放冰箱冷藏40分鐘，再常溫發酵1小時左右。3、打開發好...
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![特色長棍老麵包如何做簡單又好吃]( "特色長棍老麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特色長棍老麵包的特點就在於它的溫度不是用高溫熱的來做，而是冷的。用冰水來混合發酵能夠延續它的週期，能夠改善麵糰的甜味，更好和糖分融合。並且麵包的蓬鬆感也更好，軟軟的。吃起來也有嚼勁。和其他麵包相比...
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![法棍麵包怎麼做-法棍麵包的做法]( "法棍麵包怎麼做-法棍麵包的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（400克）低筋麵粉（100克）輔料酵母（5克）水（300克）調料鹽（8克）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）法棍麵包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：高筋麵粉400克，低筋麵粉100克，酵母5克，鹽8克，水300克，面和好，醒發一倍大。3、醒發一倍大，下等量劑子，團圓鬆弛15分鐘。4、取一個面...
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![美味的長棍老麵包如何做簡單又好吃]( "美味的長棍老麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘女兒說明天班級裡組織了班遊，正好我今天休息了。我就給給她做了一些長棍老麵包，既好吃又可以填飽肚子。帶過去也可以分給班級裡的朋友們吃。女兒很開心，就趕緊打電話告訴了她小夥伴。感覺孩子之間的感情真的...
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![小棍麵包怎麼做-小棍麵包的做法]( "小棍麵包怎麼做-小棍麵包的做法")
- “小棍子麵包外皮酥脆帶點嚼勁,中間柔軟溼潤”食材明細主料高筋麵粉（400g）水（350g）橄欖油（60g）麵粉（適量）小番茄（適量）橄欖（適量）鯷魚（適量）輔料酵母粉（1g）鹽（3g）糖（3g）大蒜（適量）粗海鹽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小棍麵包的做法步驟1、將麵粉鹽糖和酵母混均勻,加入冷水再用手或木...
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![煎法棍麵包怎麼做-煎法棍麵包的做法]( "煎法棍麵包怎麼做-煎法棍麵包的做法")
- 食材明細主料法棍麵包（1個）輔料牛奶（250ml）雞蛋（2個）楓糖漿（2勺）黃油（10克）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎法棍麵包的做法步驟1、法棍麵包1個、去掉兩邊、切成5～6釐米寬的等份。2、楓糖漿3、牛奶250ml、雞蛋2個、棡糖漿15ml4、法棍麵包要選擇皮硬裡面有彈性的。5、兩指對壓立刻...
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![低糖全麥長棍麵包怎麼做-低糖全麥長棍麵包的做法]( "低糖全麥長棍麵包怎麼做-低糖全麥長棍麵包的做法")
- “週末帶寶寶去戶外玩，麵包是少不了的，做個全麥低糖的麵包，不僅營養美味，而且飽腹感很強，寶寶在戶外玩累了，吃著健康的麵包美滋滋的。我今天這款麵包糖量少，沒放油，不是那種很鬆軟的，但是微微有點甜，散發著麥香的低糖全麥麵包也是我小朋友們很喜歡的，好吃不怕胖喲.....”食材明細主...
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![免揉版可可長棍麵包怎麼做-免揉版可可長棍麵包的做法]( "免揉版可可長棍麵包怎麼做-免揉版可可長棍麵包的做法")
- “前些天在微信上看了一個帖子，說做麵包的麵糰無需都要手套膜，不同的麵糰可以做出不同組織的麵包，這個是看個人的喜好。所以，就做了這種免揉版的長棍麵包，省力氣，而且特別適合新手~”食材明細主料高筋麵粉（100g）可可粉（5g）白砂糖（15g）輔料食鹽（2g）酵母（3g）植物油（15ml）麵粉（5g（裝飾））甜味（口味）烘...
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![燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法]( "燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法")
- 食材明細主料麵包粉（380克）燕麥粉（50克）牛奶（250克）輔料雞蛋（一個）白砂糖（40克）熟芝麻（30克）酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麵包粉、燕麥粉、鹽，放入麵包機桶裡，啟動揉麵；2、揉到能拉出筋膜，蓋上保鮮膜，發酵至原來的...
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![法棍麵包的做法 營養健康法棍麵包 法棍麵包怎麼做]( "法棍麵包的做法 營養健康法棍麵包 法棍麵包怎麼做")
- “法棍表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油，所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麵粉（260g）低筋麵粉（140g）水（240g）輔料鹽（8g）酵母（8g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法棍麵包的做法步驟1、將所有原料混合成麵糰，揉至麵糰完成階段，進行40min基...
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![包粽子的方法與步驟]( "包粽子的方法與步驟")
- 端午時節，是每家每戶都吃粽子，看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快，一些家庭已經不自己包粽子了，而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭，下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子：1、鮮果...
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![灰色長棍麵包怎麼做-灰色長棍麵包的做法]( "灰色長棍麵包怎麼做-灰色長棍麵包的做法")
- “滿心期待的烏黑烏黑的墨魚麵包最後變成半白不灰，心下失望之餘決定用另一個麵包來把那一坨墨魚汁解決掉。弄明白普通墨魚汁與烘焙用墨魚汁的巨大差別之後，不再期待那煤炭般漆黑的麵包，只是好奇於這剩下的15克墨魚汁能把麵糰變成什麼灰？果然，雖然比之前的麵糰深了不少，也依然只...
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![椰蓉麵包的做法 椰蓉麵包(詳細步驟圖） 椰蓉麵包怎麼做]( "椰蓉麵包的做法 椰蓉麵包(詳細步驟圖） 椰蓉麵包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）湯種（84克）黃油（22克）輔料黃油（50克）細砂糖（50克）全蛋液（50克）椰蓉（100克）牛奶（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉麵包的做法步驟1、首先，製作湯種：100克水加20克高粉用中小火加熱，不停攪拌，防止...
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![莧菜五彩豆長棍麵包的做法 紫莧菜五彩豆長棍麵包 莧菜五彩豆長棍麵包怎麼做]( "莧菜五彩豆長棍麵包的做法 紫莧菜五彩豆長棍麵包 莧菜五彩豆長棍麵包怎麼做")
- “這款麵包，已經想做很久了，喜歡那漂亮的淡粉色。炎熱的夏天，手工揉麵的人傷不起啊。揉個麵糰，那個汗一直流。自己動手為家人制作健康麵包，再累也是值得的。”食材明細主料高粉（350克）鹽（3克）莧菜汁（260克）酵母粉（4克）無鹽黃油（20克）輔料五彩蜜豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![法式長棍麵包的做法 【私房烘焙】法式長棍麵包 法式長棍麵包怎麼做]( "法式長棍麵包的做法 【私房烘焙】法式長棍麵包 法式長棍麵包怎麼做")
- “Baguette(法式長棍麵包）它是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是“棍子麵包”，baguette原意是長條形的寶石。產品特色：baguette麵包，其正確定義是：棍子麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐...
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![義大利長棍麵包怎麼做-義大利長棍麵包的做法]( "義大利長棍麵包怎麼做-義大利長棍麵包的做法")
- “親，這個麵包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麵粉（三量杯）水（1.5量杯）橄欖油（適量）酵母（1克（1/4茶匙））鹽（2克（1/2茶匙））糖（3克（3/4茶匙））輔料橄欖（10個）小西紅柿（10個）大蒜（適量一頭）百里香（20片小葉子）胡椒粒（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）未知（難度）義大利長棍麵包的做法步...
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![好吃的長棍老麵包如何做簡單又好吃]( "好吃的長棍老麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘長棍老麵包是用高筋麵粉和酵母作為主要的原材料加工製作而成的，製作方法相比較其他麵包的更加簡單，耗費的時間也更短，但是麵包中沒有任何的配料，比較單一，需要搭配其他的醬料來食用，這麼好吃還好搭配的長棍老面...
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![法棍麵包的做法 西餐主食～法棍麵包 法棍麵包怎麼做]( "法棍麵包的做法 西餐主食～法棍麵包 法棍麵包怎麼做")
- “西餐主食少不了法棍麵包，這個配方我嘗試了幾次還挺成功，主要是外脆裡面軟。氣孔多。”食材明細主料麵粉（450克）溫水（340克）鹽（8克）輔料酵母（3克）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）法棍麵包的做法步驟1、麵粉中放鹽攪拌均勻，酵母用溫水融化倒入麵粉中攪拌，簡單揉一下然後蓋上保鮮膜...
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![包粽子的步驟]( "包粽子的步驟")
- 端午節是我國傳統節日之一，是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多，每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡，但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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![法式長棍長飄香-靜安麵包房]( "法式長棍長飄香-靜安麵包房")
- 眾所周知，法式長棍是法國一種獨一無二的硬麵包，因其外形特別像一條長長的棍子，所以才被稱呼為法式長棍。與普通香軟的麵包不同，法式長棍外皮和裡面都很硬，吃起來有一種獨特的味道。在中國，法式長棍作為靜安麵包房的招牌產品，每天都可以看見人們排起長隊前來購買，他們家的法式長棍...
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![法式長棍麵包怎麼做-法式長棍麵包的做法]( "法式長棍麵包怎麼做-法式長棍麵包的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（500g）白糖（15g）鹽（8g）黃油（50g）輔料酵母粉（5g）奶粉（8g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式長棍麵包的做法步驟1、將麵粉，白糖，鹽，黃油，奶粉一起放在盆中攪拌均勻。將300克水加熱到30℃左右，放入酵母粉攪拌均勻，使其溶化。2、將酵母水加入粉中揉勻，揉至麵糰起韌勁，待...
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![茼蒿煮麵的做法步驟]( "茼蒿煮麵的做法步驟")
- 一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麵館子裡吃，方便省事，但麵館子裡的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這樣吧，來一份茼蒿煮麵你嚐了就知道。茼蒿煮麵，這是一道非...
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![長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法]( "長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法")
- 食材明細主料T65小麥粉（500g）20度淨水（320g（揉麵用））輔料精鹽（10g）酵母（3g）淨水（100g（溶解酵母用））水（50g左右（水浴法））生小麥粉（少量（裝飾用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）長棍麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麵用淨水（20度）。3、還是這種稀麵糰的狀態下，鋪上微溼（擰不出水的...
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![竹炭免揉長棍麵包怎麼做-竹炭免揉長棍麵包的做法]( "竹炭免揉長棍麵包怎麼做-竹炭免揉長棍麵包的做法")
- “"你在南方的豔陽裡大雪紛飛，我在北方的寒冷裡四季如春"當第一聲南山南傳入耳畔時，南方已是大寒。南方也許沒有北方的寒極，但整個空氣充斥著得溼冷比北方更瑟瑟刺骨，縱然躲在被窩中興致盎然幻想著各種起床後要從折騰出來的美食，當裸露面板穿透空氣溫度時，所有美好便也瞬間打...
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味味甜
