- “八零後的我,記得只有過年的時候才能吃上的一道菜,最近忽然很想吃,離家遠,然後就自己琢磨著做,味道還不錯,心心念念小時候的味道出來了,也外想家的也可以試著做哦。”食材明細主料臘豬肝(兩塊)輔料蒜白(適量)酒釀(適量)姜(少量)調料白糖(2勺)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖燜...
- 12689
- “豬肝粉確實不好做,手工都是細緻活,尤其是炒制,用時特別多,如果寶寶比較小,建議少買一點豬肝,這樣會省很多事!”食材明細主料豬肝(3斤)檸檬(1個)輔料生薑(1塊)原味(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制豬肝粉的做法步驟1、豬肝用水泡去血水。順著紋理撕掉豬肝上的筋,因為不太雅觀,所以沒有上...
- 4085
- 食材明細主料臘豬肝(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒臘豬肝的做法步驟1、臘豬肝2、切片3、切點辣椒4、先炒辣椒5、放鹽6、炒斷生7、倒進豬肝8、淋上生抽,撒上辣椒粉炒勻9、最後撒上雞精裝盤,不喜難吃雞...
- 4302
- 食材明細主料臘豬肝(一塊)輔料水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸臘豬肝的做法步驟1、準備好一塊臘豬肝,清洗乾淨。2、豬肝用盤子裝好,放入蒸箱中,隔水蒸20分鐘。3、蒸好的豬肝晾涼,切成薄片。4、擺盤即可,好了😁。5、可以直接吃哦。6、真不錯呢😁。...
- 6004
- 豬肝大家都吃過,那麼,臘豬肝怎麼做好吃呢,看看文章對於豬肝的介紹就清楚了,這款美食口感不錯,多吃這款美食可以更好的調理我們的身體健康,我們對於喜歡吃豬肝的人而言,都是可以自己動手做這款美食來吃點的喲。臘豬肝怎麼做好吃小炒臘豬肝材料:酸辣椒,烤豬肝,生抽,鹽,雞精等步驟:1.烤好...
- 7982
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬菜:50g豬肝:200g米:150g香蔥:2棵老薑:10g朝天椒:1只(裝飾用)生抽:2茶匙(10ml)蠔油:1茶匙(5ml)黃酒:2茶匙(10ml)幹澱粉:1茶匙(5g)白砂糖:1茶匙(5g)油:1湯匙輔料具體步驟1.豬肝洗淨,在冷水中浸泡1小時,取出後切成厚0.2cm的薄片。冬...
- 27843
- 食材明細主料豬肝(1000g)輔料香葉(3~5片)桂皮(兩小塊)茴香(15g)八角(4個)粗鹽(100g)醬油(50毫升)米酒(20毫升)五香粉(10g)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)臘豬肝的做法步驟1、豬肝切小塊。2、洗乾淨鍋放粗鹽炒,粗鹽炒幹。3、放八角香葉桂皮,炒出香味,晾涼。4、開始醃豬肝:把全部配料放下去醃製1...
- 17254
- “小時候過年前一個月,家裡長輩就開始準備各種醃臘製品。焙肉,焙魚,焙雞還有焙豬肝。用煙燻過後有股煙燻的香味,乾乾的豬肝有嚼勁,放進嘴裡越嚼越香,有絲甘甜又略帶一絲苦。”食材明細主料豬肝(20斤)調料花椒粒(50g)無碘鹽(250g)生抽(50g)醬油(50g)高度白酒(50ml)鹹香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普...
- 11199
- 食材明細主料臘豬肝(適量)輔料植物油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然臘豬肝的做法步驟1、用料2、切片3、燒油倒進辣椒粉,花椒粉,孜然粉小火操作4、炒香關火5、倒進豬肝6、淋上生抽7、炒勻8、喜歡吃蒜的放點蒜米和姜...
- 20500
- 食材明細主料臘豬肝(適量)酸辣椒(適量)輔料植物油(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣臘豬肝的做法步驟1、臘豬肝2、切片,切點酸辣椒,有芹菜和大蒜切點芹菜和大蒜更香,俺家沒賣,沒放3、先炒豬肝4、晚上做的,光線不太好,不太清楚5、炒香6、放進酸辣椒7、炒勻8、如果...
- 24397
- “這道炒臘豬肝是我們老家在正月裡請客必上的一道菜,非常具有家鄉風味特色哦。老家正月請客會用到很多的臘香腸、臘豬肝、臘豬腸之類的臘味菜,所以在我們那冬天的時候每家每戶都會準備很多的臘貨,以備正月請客用。”食材明細主料臘豬肝(適量)輔料酸胡蘿蔔(適量)配料薑絲(適量)辣苗...
- 16600
- 食材明細主料豬肝(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)糖(適量)香醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋豬肝的做法步驟1、豬肝切片,搓洗後放清水中,加鹽,浸泡2個小時,中間常換水。2、瀝乾水分,用廚房用紙再擦乾,加鹽。3、加澱粉,抓拌均勻。4、用油封下,不...
- 22232
- “豬肝是補血的好東西,但是很多人都不喜歡吃,因為不喜歡它的腥味,尤其是煮湯!單調的炒著吃,多吃幾次也就不想吃了!所以這次給大家分享一個去腥味的巧門,讓大家可以變著花樣的做!”食材明細主料豬肝(200克)水白菜葉(200g)西紅柿(1個)輔料鹽(2勺)料酒(2匙)蔥白(少許)姜(少許)食用油(適量)清淡(口味)煮...
- 13534
- 食材明細主料豬肝(適量)輔料香蔥(3根)生薑(3片)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肝泥的做法步驟1、豬肝切好,泡水裡半小時,再放鍋裡熱水裡煮一分鐘撈出。2、撈出的豬肝在水龍頭下衝洗。3、再裝水,加三片生薑和三根香蔥,煮到開鍋再煮2分鐘。4、撈出,晾乾一會。5、再拿到你的料理機...
- 13819
- 食材明細主料豬肝(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)大喜大牛肉調味料(適量)米酒(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉味臘豬肝的做法步驟1、調味料2、豬肝3、撒上大喜大牛肉調味料,辣椒粉,鹽,4、淋上醬油,米酒拌勻醃製一天入味5、烤盤上鋪上錫紙刷上油6、放上豬肝7...
- 4383
- “豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的用處;能保護眼睛,維持正常視力,有效地防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對面板的健美具有重要意義;經常食用動物肝還能補充維...
- 27951
- “專家推薦豬肝是最佳的補血食材,貧血患者可以適量多吃豬肝。家裡平時買來豬肝以熘肝尖、豬肝湯等方式入菜,今天換一種做法~滷豬肝,覺得很好吃,也很方便。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)原...
- 30045
- 食材明細主料豬肝(500克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)大蔥(適量)姜(適量)料酒(2勺)鹽(少許)老抽(適量)香菜(適量)花椒(少許)生抽(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝泡幾小時,我泡了一上午。2、大料,香葉,蔥,姜,辣椒。3、鍋內放冷水,放入豬肝,老抽等調料。4、大火燒開...
- 14263
- 食材明細主料豬肝(適量)糖蒜湯(適量)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖蒜豬肝的做法步驟1、豬肝切片。2、入鍋煮熟。3、用醃糖蒜的糖蒜湯拌即食。...
- 25501
- 食材明細主料豬肝(2付)桔子皮(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)白酒(少許)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)五香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制臘豬肝的做法步驟1、準備好豬肝。2、用清水浸泡一天,去除血水。3、撈出,瀝乾水分。4、起鍋燒水,加薑片和桔子皮熬一會兒。5、加入白酒焯水幾秒鐘。6、...
- 13293
- 不要。爆炒豬肝不需要焯水,焯水會使得豬肝變硬、變老,口感變得不好。豬肝有豐富的維生素A和鐵元素,食用價值高。在製作爆炒豬肝之前,需切薄片清水泡30分鐘左右,多清洗幾次把血水衝乾淨即可。現切現做最好吃,不要放太久,有益成分會流失。...
- 28107
- 食材明細主料臘豬肝(適量)輔料蠔油(適量)辣椒油(適量)香蔥(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油臘豬肝的做法步驟1、備臘豬肝2、切片,切點香蔥3、擺盤4、菜上香蔥5、淋上蠔油,辣椒油6、拌勻上桌...
- 10587
- “之前發的菜譜有菜友收藏,特有成就感吶O(∩_∩)O哈哈~再發一個糟辣糖醋豬肝吧,這個不辣,比較下飯。做起來也不難,也是一道比較有有特色的家常菜。”食材明細主料豬肝(400克)輔料剁辣椒(一大湯勺)配料白砂糖(適量)醋(適量)鹽(適量)蒜沫(適量)蔥(適量)雞粉((雞精味精都可以))酸甜(口味)爆(工藝)十分...
- 14521
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料臘豬肝:1/2塊輔料紅椒:1個蒜苗:1根黃瓜:1/2根具體步驟1.臘豬肝洗淨,用清水浸泡半小時左右;2.臘豬肝、黃瓜、紅椒分別切片,蒜苗切段;3.鍋中加入少許油,燒熱後放入臘豬肝;4.炒至臘豬肝變色,放入黃瓜片;5.翻炒一分鐘,放入...
- 12026
- “這道【砂鍋冰糖燜豬腳】,記得是我在2000年就學會了。其實做發和酸甜豬腳雷同。只是這道豬腳沒有放那麼多的調料,以冰糖味道為主了。有時候做豬腳,沒有空也比較懶的時候,我只是把它清洗乾淨,直接放電飯煲裡面,加上香醋,白糖,蒜頭,八角,茴香,桂皮,老抽和生抽。再加一點水,煮到電飯煲自...
- 14602