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關於拼盤的餐飲百科

早餐拼盤的做法 早餐之村居 早餐拼盤怎麼做
  • 早餐拼盤的做法 早餐之村居 早餐拼盤怎麼做

  • 食材明細主料芒果(半個)雞蛋(3枚)黃瓜(半個)海苔(1片)獼猴桃(半個)紅心火龍果(半個)麵粉(4湯勺)輔料番茄醬(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)早餐拼盤的做法步驟1、麵粉放入兩個雞蛋少許鹽,攪成麵糊(一個方向攪拌,麵粉不要有小疙瘩)。2、用平底鍋煎成雞蛋餅,兩面煎好後,疊成四邊形...
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兒童節拼盤怎麼做-兒童節拼盤的做法
  • 兒童節拼盤怎麼做-兒童節拼盤的做法

  • “兒童節快到了、飛飛做了這個拼盤、祝福孩子們六一兒童節快樂!”食材明細主料蘋果(一個)輔料黑巧克力(一塊)胡蘿蔔(一根)茄子皮(適量)桔子(一個)餅乾(2塊)火龍果(一個)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兒童節拼盤的做法步驟1、蘋果切片、刻出臉蛋2、胡蘿蔔去皮切成片做女孩衣服、蘋...
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草莓水果拼盤怎麼做-草莓水果拼盤的做法
  • 草莓水果拼盤怎麼做-草莓水果拼盤的做法

  • “今天是大年七年級,祝美食天下和所有朋友財運滾滾,年年有魚🐠。”食材明細主料草莓(三個)黃瓜(一小段)輔料果盤(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果拼盤的做法步驟1、將一個草莓對半切做魚的身體。2、再如上切開一個草莓,順長切片。3、捻開做為魚的尾巴。4、如圖擺放...
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皮蛋拼盤荷塘情深的做法 【皮蛋拼盤】荷塘情深 皮蛋拼盤荷塘情深怎麼做
  • 皮蛋拼盤荷塘情深的做法 【皮蛋拼盤】荷塘情深 皮蛋拼盤荷塘情深怎麼做

  • “那日中午飯菜做好剛坐下來想動筷子,看著皮蛋豆腐和藕兩道菜裡的幾樣食材突然來了靈感,何不用皮蛋和藕巧妙的做一幅好看的夏季題材的拼盤留住夏日即將遠去的影子呢?真的是靈感往往來自不經意間,得來全不費工夫啊。於是第二日準備好食材,開始動工拍下過程,做了這道荷塘情深的拼...
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~~ 麵包片拼盤 麵包片拼盤怎麼做-麵包片拼盤的做法 【東北】 三羊開泰
  • ~~ 麵包片拼盤 麵包片拼盤怎麼做-麵包片拼盤的做法 【東北】 三羊開泰

  • “正月初四“羊”日,到處都在說著吉祥的祝福語“三羊開泰”!也看到各種“三羊”的圖片!忽然覺得在美食網發這個話題,如果來個美食的“三羊”就更應景了!搜了一下,“羊”的拼盤相對少,一個用雞蛋拼的,可最近溼疹忌雞蛋呢,煮了三個不吃的話有點兒浪費。。。也有用吐司拼的羊頭,不...
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烤肉拼盤怎麼做-烤肉拼盤的做法
  • 烤肉拼盤怎麼做-烤肉拼盤的做法

  • 食材明細主料牛肉(200克)香腸(200克)輔料孜然(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)烤肉拼盤的做法步驟1、精選食材,購買烤肉專用肉2、按自己的擺盤構思,切片3、擺盤後,撒上鹽,孜然,配上🍋片,就可以烤了...
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水果拼盤系列———繽紛禮花怎麼做-水果拼盤系列———繽紛禮花的做法
  • 水果拼盤系列———繽紛禮花怎麼做-水果拼盤系列———繽紛禮花的做法

  • “菠蘿葉也能在水果拼盤中發揮很大的作用,親們是不是感覺很養眼呢?”食材明細主料帶葉菠蘿(1個)西瓜(1/4個)橙子(1+1/2個)蘋果(1+1/2個)紅提(6顆)聖女果(6顆)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤系列———繽紛禮花的做法步驟1、各種水果洗淨,菠蘿去皮切成扇形片在淡鹽水中浸泡1...
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獼猴桃生果拼盤怎麼做-獼猴桃生果拼盤的做法
  • 獼猴桃生果拼盤怎麼做-獼猴桃生果拼盤的做法

  • “彌猴桃、柿子、蘋果拼成的生果拼盤,好看又好吃!”食材明細主料獼猴桃(2個)蘋果(1個)輔料柿子(1個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃生果拼盤的做法步驟1、準備材料:彌猴桃、蘋果、柿子,香蕉後來無放了。2、將彌猴桃去皮切片,柿子、蘋果洗淨切片,將其拼好在碟上面3、完成4...
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川滷拼盤怎麼做-川滷拼盤的做法
  • 川滷拼盤怎麼做-川滷拼盤的做法

  • 食材明細主料雞翅(2個)雞爪(2個)雞腿(2個)北豆腐(1塊)豆腐皮(3張)冬筍(半個)藕(1根)雞蛋(3個)輔料川滷調料(1袋)香辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)川滷拼盤的做法步驟1、豆腐皮,冬筍,豆腐洗淨。2、雞爪,雞翅,雞腿,雞蛋,藕,川滷料準備。3、雞蛋煮熟。4、藕去皮,豆腐切三角塊。5、豆腐放油鍋中煎至兩...
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橙子拼盤如何做簡單又好吃
  • 橙子拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料橙子:3個輔料小花:1朵具體步驟1.取橙子,洗乾淨。2.將洗淨的橙子切開。3.取一小塊,從頭切進去三分之二。4.將切開的橙子皮,按圖切開。5.然後將頭塞到果肉中,成這樣。6.一個個的都做好後,均勻放盤中。7.另取橙...
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奧爾良烤雞拼盤怎麼做-奧爾良烤雞拼盤的做法
  • 奧爾良烤雞拼盤怎麼做-奧爾良烤雞拼盤的做法

  • “這道奧爾良烤雞拼盤超級簡單,主要是一道大菜就可以豐盛餐桌,學會這道菜在家人朋友面前大顯身手。”食材明細主料三黃雞(1.2kg)輔料土豆(3個(小))胡蘿蔔(1根)柿子椒(0.5個)西紅柿(0.5個)調料蠔油(3勺)醬油(2勺)奧爾良烤肉料(1袋)烤肉料(3勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良烤雞拼盤的...
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香菇丸子拼盤素炒芸豆怎麼做-香菇丸子拼盤素炒芸豆的做法
  • 香菇丸子拼盤素炒芸豆怎麼做-香菇丸子拼盤素炒芸豆的做法

  • 食材明細主料芸豆(500克)香菇丸子(300克)大蒜(幾粒)輔料玉米油(8克)玉米澱粉(5克)生抽(各2克)食鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇丸子拼盤素炒芸豆的做法步驟1、炒鍋燒至六成熟,倒入玉米油煸炒芸豆。2、炒至過程中加入少許開水,炒至芸豆熟透,調入少許鹽,生抽即可出鍋。3、倒入...
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花形狀的水果拼盤怎麼做-花形狀的水果拼盤的做法
  • 花形狀的水果拼盤怎麼做-花形狀的水果拼盤的做法

  • “冬季裡的水果拼盤。”食材明細主料橙子(一個)蘋果(一個)櫻桃(多個)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花形狀的水果拼盤的做法步驟1、備好水果,洗淨。2、把橙子切成八半。橙肉和橙皮用小刀稍稍的切開。3、蘋果切成彎彎的薄片,圍著橙子裝入盤中。4、櫻桃在兩側切開,擺在蘋果片的...
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水果拼盤的做法 小烏龜--愛心水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 小烏龜--愛心水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “親買了兩隻小烏龜,從此成了小烏龜的主人,昨天我在吃西瓜,烏龜主人忙著照顧小烏龜,於是我就做了這個水果拼盤送給小龜的主人!你也可以做出來送給小朋友或者心愛的他哦”食材明細主料西瓜(四分之一個)小西紅柿(適量)輔料菠蘿(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法...
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橙子拼盤怎麼做-橙子拼盤的做法
  • 橙子拼盤怎麼做-橙子拼盤的做法

  • “美食是門藝術說的一點沒錯,那些大師們的作品光是見一次就能讓人一飽眼福,咱們做不了大師在家玩玩水果做做簡單的造型感覺也不錯,家裡正好買了幾個橙子做個卡通版的橙子拼盤””食材明細主料橙子(1個)輔料花椒(2顆)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙子拼盤的做法步驟1、先...
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紅燒溪魚拼盤怎麼做-紅燒溪魚拼盤的做法
  • 紅燒溪魚拼盤怎麼做-紅燒溪魚拼盤的做法

  • “在溪邊垂釣是真正的休閒娛樂活動,清新的空氣,清澈見底的溪水,還收穫了鯽魚、白魚、石斑魚、葫蘆魚等各種野生溪魚🐟,做了個紅燒溪魚拼盤,味道是特別的鮮美😍😄”食材明細主料溪魚(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)米糠油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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滷水拼盤怎麼做-滷水拼盤的做法
  • 滷水拼盤怎麼做-滷水拼盤的做法

  • “滷貨店的生意興隆,其實咱自己在家也能滷,雖然在品種上沒有滷貨店那麼豐富,但日常的那些20多種也足夠了。家裡人口多,每次量可大一些,食材也儘可能豐富些,甭管葷的還是素的,根據食材的成熟度依次入鍋,熱吃涼吃各有風味。用現成的滷汁最省事了,按說明書的建議比例基本無差錯,家樂潮...
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胡蘿蔔拼盤怎麼做-胡蘿蔔拼盤的做法
  • 胡蘿蔔拼盤怎麼做-胡蘿蔔拼盤的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一個)輔料辣椒蒂(適量)青辣椒(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔拼盤的做法步驟1、取胡蘿蔔一個,洗淨,(以個人習慣刮或不刮皮)我是薄薄的刮掉一層的,放在案板上面,去頭,因為我買的蘿蔔比較大,切下一段就夠用了,可以不切2、切下的部分對半剖開,也可以整個...
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燒烤大拼盤的做法 疫情期間不外出,在家吃燒烤,食材豐盛有食慾 燒烤大拼盤怎麼做
拼盤畫裡的秋趣怎麼做-拼盤畫裡的秋趣的做法
  • 拼盤畫裡的秋趣怎麼做-拼盤畫裡的秋趣的做法

  • “大清早運動的時候,看著公園裡的鳥兒突然有了創作靈感,就做了這幅秋趣圖。在這個作品裡我嘗試了新的食材來作畫,利用焦糖熬得時間長短來讓作畫顏色有深淺變化,在技巧上運用了勺子繪畫用牙籤刮畫為輔,不過操作還是有難度的,用焦糖作畫速度一定要快速才行,要嘗試的親要多試幾次才...
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蔬菜水果拼盤怎麼做-蔬菜水果拼盤的做法
  • 蔬菜水果拼盤怎麼做-蔬菜水果拼盤的做法

  • 食材明細主料水晶梨(一個)輔料西紅柿(一個)黃瓜(半段)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜水果拼盤的做法步驟1、準備食材,洗乾淨!2、西紅柿用刀斜切四刀!3、依次用刀在上面多餘部分,在切四刀!4、梨一切為二,切片!5、把梨片夾入西紅柿縫隙裡,一層層夾好!6、黃瓜用刀一切為二,切薄片,一...
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七夕拼盤怎麼做-七夕拼盤的做法
  • 七夕拼盤怎麼做-七夕拼盤的做法

  • “一年一度的七夕節又來啦、飛飛做了個小拼盤、祝大家七夕快樂😁🌹烏鵲橋頭雙扇開,年年一度過河來。莫嫌天上稀相見,猶勝人間去不回。欲減煙花饒俗世,暫煩雲月掩樓臺。別時舊路長清淺,豈肯離情似死灰。”食材明細主料海苔(一張)輔料蛋糕(一塊)蔥(一顆)桃花(適量)原味(口味)其他(工藝)半小...
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蘋果花水果拼盤的做法 【愛上水果】美容也養眼---蘋果花水果拼盤 蘋果花水果拼盤怎麼做
花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做
  • 花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做

  • “鐵棍山藥外皮像生鏽似的故名鐵棍山藥,營養豐富,且含有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,對健腦有重要作用。別看它細細長長的能改善冠狀動脈及微迴圈血流,調節內分泌、補氣通脈,補虛上品,對治療糖尿病有較好療效。山藥蒸熟和紫薯混合成泥做了一道甜食《花好月圓》,中秋佳...
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滷汁版五香滷味拼盤怎麼做-滷汁版五香滷味拼盤的做法
  • 滷汁版五香滷味拼盤怎麼做-滷汁版五香滷味拼盤的做法

  • “關鍵就是簡單,不用準備各種五香配料,一包滷汁完全夠了。”食材明細主料雞中翅(1斤)雞爪(1斤)排骨(1斤)粉腸(1條)輔料“好人家”五香老滷汁(適量)調料水(1500克)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷汁版五香滷味拼盤的做法步驟1、將所有材料洗淨,備用。2、所有材料冷水下鍋,焯水,煮出浮沫...
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