- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘土豆餅是一種非常好吃的餅,它基本上都是由土豆來製作完成的,並且呢口感也是鬆鬆軟軟的,綿綿密密的。而且製作方法也是十分容易的。並且今天做的這一款土豆餅是異國土豆餅,在味道上面有一點點略微的不同,但是還...
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- “今天做一款簡單的海綿小方蛋糕,做法簡單而好吃的一款甜品,奶香和蛋香味濃郁,口感綿密,寶寶最愛,搭配牛奶吃味道更好哦。”食材明細主料牛奶(30克)植物油(20克)香草精(5克)蛋黃(105克(6個左右))白砂糖(70克)煉乳(40克)蛋清(125克(4個左右))低筋麵粉(105克)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料低粉:150高粉:450輔料糖:40奶粉:20玉米油:40蛋液(刷表面):適量水:380鹽:6酵母:8具體步驟糖和鹽放盆裡,倒入開水融化。放入奶粉融化。待水溫手時將麵粉倒入盆裡。麵粉攪拌均勻,液體量大,需要靜置30分鐘。這也是出膜的...
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- 金鑽奶油香噴噴的奶油是大家日常生活中非常常見的,它的美味香醇也是不容錯過的,老人小孩都愛吃,平時做點心、蛋糕、飲品都會用到奶油,今天帶來了做奶油的祕籍,心動了吧,一起試試自己做奶油吧,味道濃郁超級香哦。主料淡奶油:適量檸檬汁:適量詳細步驟:第一步淡奶油倒入乾淨乾燥的碗中...
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- 現在很多年輕人早上為了多睡一會,而選擇不吃早餐,或者隨便在路邊攤吃完草草了事,其實這樣都是很不健康的哦。所以今天我將教給大家一招,那就是製作山藥玉米粥,因為可以在睡前將粥做好保溫,隔天早上起來就可以直接食用啦。而且山藥玉米粥製作非常方便,吃起來更是綿密清甜哦。主料...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時紫薯乳酪麵包中的紫薯是一種常見的食材,味道清香,口感綿密,而且還可以明目,其中富含的膳食纖維有促進腸胃蠕動的功效,是一種很好的食材。乳酪蛋糕無論是口感還是香甜的味道,都十分受歡迎,再加入紫薯,會使乳酪麵包更...
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- “週末,我和PAPA,MAMA去飲早茶。我們在酒家裡點了一道【椰汁糕】。嘗一口,椰子香氣充滿整個口腔,舌尖一碰,椰汁糕像會融化一般,化在嘴裡,綿密的,冰涼的,挺舒服的。。。@@@@@@@@@這款涼糕,我在電視上的美食節目看了一次,在網路上搜索也看了一次,嘿嘿,在商場上買玉米澱粉,剛好附著個糕點...
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- “今天做一款芝麻抹茶奶油卷,蛋糕外皮口感綿密醇厚,內餡是奶油和抹茶的完美融合,味道濃郁香甜。整體的口感飽滿,配上香甜滑順的奶油,入口綿密醇厚,讓人吃了還想再來一口。”食材明細主料雞蛋(5個)植物油(60克)牛奶(70克)黑芝麻糊粉(40克)低筋麵粉(50克)白砂糖(60克)檸檬汁(6克)輔料淡奶油(280...
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- “一份清淡的烤時蔬,沒有太多冗雜的味道,只有最本真的清新。簡單的做法卻效果驚豔,細細品味之後卻能發現豐富多變的滋味。”食材明細主料南瓜(100克)玉米(100克)芋頭(100克)紅薯(100克)紫薯(100克)輔料芝麻菜(20克)橄欖油(30毫升)配料鹽(2克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)田園小烤的做...
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- “今天做一款抹茶馬拉糕,這款糕點以抹茶的獨特風味為基調,將綿密口感和豐富抹茶香氣融合得相得益彰。整體的質地Q彈,入口綿密的糕體在舌尖輕輕融化,讓你有觸感和味蕾的雙重口感,深邃的抹茶香氣在口中漫延,宛如雲朵般的細膩口感撲面而來。”食材明細主料溫水(250克左右)白砂糖(55克...
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- “今天做一款下午茶小點心,美味的抹茶蜂蜜卷,整體色澤淺綠,帶有濃郁的抹茶香氣和蜂蜜甜味,口感柔軟綿密,入口即化,讓人回味無窮。使用28X28的模具來製作,建議用烘焙油布,出來的毛巾面會很平整。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(55克)植物油(50克)低筋麵粉(40克)抹茶粉(10克)白砂糖(50克)檸檬汁(6...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2-4顆輔料牛油:適量奶油:適量鹽:適量具體步驟1.土豆洗淨切一半,蒸熟。2.把蒸好的土豆放涼去皮,壓成泥。3.加牛油奶油和鹽巴,攪拌均勻(也可以加點牛奶)...
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- “封控第20天,翻到一個以前沒做的素材,哈哈。一款小甜品,甜蜜乳酪奶油,鬆軟戚風蛋糕,入口輕盈綿密、滿口芝香,口感香濃醇厚有層次,讓人無法拒絕,好吃到舔手指!”食材明細主料雞蛋(4個)植物油(40克)牛奶(40克)白砂糖(40克)低筋麵粉(34克)抹茶粉(6克)輔料奶油乳酪(80克)淡奶油(160克)糖粉(20克)奶粉(適...
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- 女兒很喜歡吃蛋糕,但是蛋糕吃多了容易上火,這個電飯鍋做出來的蛋糕相對於箱烤做出來的會好一些,沒那麼大的熱氣,不容易上火。最近在家呆了二十幾天都不能出門,她又嚷著要吃蛋糕,只有自己做了,這款電飯鍋蛋糕方便又美味。主料雞蛋:四個純牛奶:五十克低筋麵粉:九十克輔料白砂糖:七十克...
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- “聽說這是一款風靡全球的芝士蛋糕,超簡單巨好吃,芝士很醇厚,口感順滑,冰涼綿密。非常簡單,零失敗,口感的極致體驗,加上烤到微焦的外皮,讓你一口一口停不下來。熱量炸彈O(∩_∩)O,但是絕對值得一試!”食材明細主料奶油乳酪(210克)白砂糖(70克)蛋黃(1個)雞蛋(2個)淡奶油(120毫升)低筋麵粉(10克...
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- 現在人們的生活水平已經普遍提高了,很多人開始享受,例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕,現在只要想吃便可以買一份小的。說到這裡就不得不提一提塔塔粉,塔塔粉在蛋糕裡面是起著非常重要的作用的,沒有用到塔塔粉的蛋糕總有一種普通的感覺。塔塔粉雖然是一種粉,但他卻被歸屬為食品...
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- “之前一直在這裡學習各種烘焙技巧,學到不少東西。第一次將自己製作的東西發上來跟大家分享~嘻嘻!很久都沒有特別正式的大動干戈的做甜品了。最近剛好趕上淡奶油降價,買了好多!那就做冰激凌吧!剛好家裡還有好多好多巧克力,就做巧克力味兒的吧!說幹就幹!”食材明細主料牛奶(300ml)雞...
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- “今天做一個超簡單的紅豆羊羹,和羊半點關係都沒有,是一種由紅豆泥做成的小糕點,除了紅豆泥以外,還可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明細主料清水(200克)寒天粉(5克)鹽(1克)紅豆沙(250克)輔料白砂糖(10克(可選))甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅...
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- “傳統的布朗尼製作時候,是既不需要打發黃油,也不要加泡打粉的。因此,布朗尼的質地是綿密而細緻,口感外層微脆而內部柔軟。首次品嚐這款布朗尼的時候,小編感覺心會融化,不僅是味覺,還有把他製作出來的新鮮感覺。”食材明細主料黑巧克力(90g(布朗尼麵糊))雞蛋液(65g(布朗尼麵糊))香草精(1/...
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- “中秋節要到了今天小Yummy要給大家帶來....月餅?嘿嘿,習慣套路的小Yummy怎麼能讓你猜中呢?沒錯!我們今天要做的就是....蛋糕!那蛋糕究竟是怎麼做的呢?今天小Yummy要為大家帶來一款高顏值真材料的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(4個)純牛奶(60g)玉米油(50g)白砂糖(60g)輔料檸檬汁(3~5滴)其他(...
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- “因為前段時間朋友送了我不少的有機雜糧,其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是經常的吃,因為自家院裡就種了芸豆角,這白芸豆卻還真沒正經吃過。後來經朋友提醒說可以試試看做芸豆糕。之前,總看到有人用“綿密”這個詞來形容食物,當時對“綿密”這個詞甚是費解,不知吃起來應該是個...
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- “所有帶餡的,我只愛吃豆沙餡沒有之一!小時候就喜歡扣豆沙包裡的豆餡吃,覺得吃不夠!其實豆沙餡做起來那麼簡單,做好的豆沙餡可以豆沙月餅,銅鑼燒,豆沙粽子各種內餡!快快收藏起來!甜甜的,細膩的口感,特別好吃!寶寶們也不例外,因為擔心市場賣的成品豆餡含有新增劑,所以,就用家裡的紅豆自制...
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- “棉花蛋糕,是一款和傳統戚風、海綿蛋糕有些不一樣的蛋糕,為了對得起“棉花”這個名字,它口感還是非常好,綿密、柔軟、細膩。這是一款製作難度比較高的蛋糕,雖然做法看上去與一般蛋糕無二,但真正要做出漂亮的成品,卻需要拿出比做一般蛋糕更多的專心和細心。”食材明細主料低筋面...
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- 很多人都是把油條當作早餐食用,很少用來做炒菜,這道菜是我的自創菜,因為牛肉買來太久不吃,都要過期了,所以得想個辦法把它解決掉,突發奇想加了油條,沒想到做出來不僅外觀很好看,吃起來也不錯,敢於嘗試的朋友可以自己做一做。主料牛腩:340克玉米澱粉:1茶匙蘇打粉:1小撮新鮮油條:2根輔料...
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- “自家真材實料炒出來的蓮蓉餡,口感和買的相比,簡直就是天地之別,不但十分綿密,而且也很清香,吃在嘴裡一點也不膩。無論是用來製作中式的點心還是烘培的餡料,都是很好的選擇。這次炒的是紅蓮蓉餡,和白蓮蓉餡相比,多了一個炒糖的步驟,如果省略了炒糖,那就是白蓮蓉餡。依據個人喜好,要...
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