![榴蓮肉有點硬是壞了麼]( "榴蓮肉有點硬是壞了麼")
- 不是。榴蓮肉吃起來有點硬，說明沒有熟透，可以催熟後再吃。催熟榴蓮肉時，可以將榴蓮肉用保鮮膜包好，放在溫度較高的環境中存放；也可以將榴蓮肉放入食品袋中，新增成熟的蘋果、香蕉等水果，催熟後再吃。榴蓮肉成熟後，可以直接吃，也可以用於製作榴蓮千層等美食。...
- 29565
![鴨腸硬是煮老了嗎]( "鴨腸硬是煮老了嗎")
- 是的。一般在煮鴨腸的時候只需要煮30秒左右就可以吃了，這時候的鴨腸口感比較好，鮮嫩脆爽，若煮的太久鴨腸就會發硬不容易嚼動，因此在煮鴨腸的時候一定要把控好時間，鴨腸煮的越久就會越硬。若鴨腸已經煮老了，可以用醋泡一下再吃，這樣可以讓鴨腸不會那麼老。...
- 5301
![鹹鴨蛋黃硬是什麼原因]( "鹹鴨蛋黃硬是什麼原因")
- 儲存方法不當、醃製時間過長、鴨蛋變質、煮鴨蛋時用大火。鹹鴨蛋在醃製時要注意醃製時間不能過長，控制在十五到二十天之間為宜，否則會導致裡面的鴨蛋黃變硬。吃不完的鹹鴨蛋儲存在冰箱裡冷藏不應超過三天，儲存的時候可以放在食品真空袋裡。...
- 19836
![吐司的皮很硬是什麼原因]( "吐司的皮很硬是什麼原因")
- 烤吐司時溫度過高了。吐司，可以當成早餐食用，吐司中還可以加入一些奶油，沙拉醬，火腿，培根，生菜等。吐司的保質期不長，一般是放在冰箱中進行冷藏，在三天的時間內儘量把它給食用完，以防變質了。二次加工吐司時，最好是把吐加熱一下，這樣吃起來的味道更好。...
- 20300
![牛排太硬是煎久了嗎]( "牛排太硬是煎久了嗎")
- 是。煎牛排的時間過久，牛肉裡面的水分就會變少，肉質也會變老，吃起來口感會很硬。煎牛排要大火快煎，這樣煎出來的牛排口感才會嫩。牛排在煎之前需要用食用鹽、胡椒粉等調味料醃製至少半個小時，這樣做出來的牛排吃起來會更加入味。煎牛排要兩面煎，以免糊鍋，從而影響食材的美觀。...
- 25266
![雪媚娘皮冷後變硬是什麼原因]( "雪媚娘皮冷後變硬是什麼原因")
- 放入冰箱後的雪媚娘會加速變硬、變乾燥。買回來的雪媚娘當天吃不完可以放在陰涼的地方。若是需要儲存過久，就建議冷凍儲存，儲存的時候一定要在密封的環境下。冷凍過後的雪媚娘，不能再次冷凍，非常影響口感，建議立即食用完。變硬的雪媚娘可以用微波爐加熱一下。...
- 10880
![花捲蒸出來發黃發硬是什麼原因]( "花捲蒸出來發黃發硬是什麼原因")
- 1、麵粉和發酵粉的問題。麵粉和發酵粉質量不過關,做出來的花捲顏色就會發黃。2、食用鹼過多。製作花捲和麵的過程中新增的食用鹼過多，做出來的花捲顏色就會泛黃。3、蒸花捲的時間過久。蒸花捲需要冷水下鍋蒸，水開後蒸15分鐘左右即可。中花捲的時間過久，花捲的質地就會變硬。...
- 27576
![哈密瓜有點硬是沒熟嗎]( "哈密瓜有點硬是沒熟嗎")
- 是。哈密瓜吃起來有點硬是還不夠熟，成熟的哈密瓜水分充足，吃起來是比較脆的，能聞到濃烈的香味，果肉顏色是橙黃的，靠近籽的部分軟而甜，只有靠近皮的部分會有點硬。挑選哈密瓜的時候可以用手捏一捏，能感覺到堅實但微軟，太硬或太軟都不好。...
- 32644
![毛豆有點硬是沒完全熟嗎]( "毛豆有點硬是沒完全熟嗎")
- 未煮熟的毛豆吃起來有點硬，還會伴有生豆子味道；煮熟的毛豆吃起來有點硬，吃起來會有甜水。煮毛豆時，將毛豆清洗乾淨，沸水下鍋煮十分鐘左右即可。喜歡吃口感偏硬的毛豆，水開後可以煮八分鐘左右，喜歡吃口感軟爛的毛豆，可以酌情增加煮制的時間。...
- 25671
![花捲蒸出來太硬是為什麼]( "花捲蒸出來太硬是為什麼")
- 1、發酵原因。製作花捲的麵糰發酵時間不夠充分，做出來的花捲口感就會變硬。2、蒸的時間過久。蒸花捲的時間過長，會使花捲的水分蒸發過多，從而使花捲質地變硬。蒸花捲需要蒸15分鐘左右即可。3、麵粉問題。製作花捲可以選用中筋麵粉，中筋麵粉質地好，做好的花捲口感會比較軟。...
- 30142
![粉蒸羊肉做出來肉比較硬是什麼原因]( "粉蒸羊肉做出來肉比較硬是什麼原因")
- 羊肉切太厚、蒸的時間太短、沒有用高壓鍋。粉蒸羊肉出來肉比較硬的原因主要有三種，羊肉切的太厚，用了普通蒸鍋不夠壓力，蒸的時間太短。羊肉宜切成薄片易蒸熟蒸透，換上高壓鍋來蒸，高壓蒸汽下羊肉很容易被蒸軟爛，加長蒸煮時間也能達到效果。...
- 15811
![發麵餅很硬是什麼原因]( "發麵餅很硬是什麼原因")
- 1、發麵比例不對。大多數情況下是酵母粉和麵粉的比例沒有調配好，麵粉要多，酵母粉要適量的兩者比例為100:1左右。2、和麵水溫過低。和麵的水溫要控制好，不能太熱也不能太涼，用手摸著覺得有點熱乎就夠用了，否則做出來的餅就會很硬。...
- 8278
![這樣做嫩硬是“慘”了-如何醃製牛肉比較嫩呢]( "這樣做嫩硬是“慘”了-如何醃製牛肉比較嫩呢")
- 現如今，有很多上班族都選擇自己的在家燒飯炒菜，原因不僅僅是因為經濟實惠，而且，在家中的健康營養，更是各位所看重的一部分，但是，許多年輕人由於從小就沒有做飯的經驗，所以，對於燒菜做飯的技巧比較少。就會有小夥伴問小編一些廚房燒飯技巧的問題，例如如何醃製牛肉比較嫩這個問題的呼...
- 13591
![山竹很硬是沒熟還是壞了]( "山竹很硬是沒熟還是壞了")
- 山竹很硬有可能是還沒成熟，也有可能是山竹已經壞了。造成山竹變硬的條件比較多，比如說沒有成熟。沒有成熟的山竹果殼相較於成熟的山竹來看是很硬的，沒有成熟山竹按壓還能回彈的特點。同時山竹很硬還有一種情況是存放太久導致山竹腐壞變質。在存放的過程中因為腐壞山竹果殼的...
- 6243
![華夫餅很硬是什麼原因]( "華夫餅很硬是什麼原因")
- 1、選錯了麵粉。烙餅適合選擇全麥粉，不適合選擇富強粉，富強粉太細，烙的餅容易硬。2、和麵時沒有選擇熱水，選擇了冷水和麵。3、揉麵時揉的麵糰不軟。4、面揉好了沒有醒，或者醒的時間不夠，醒面應醒30分鐘左右。5、鍋裡沒有刷油，刷油可以使烙出的餅更加鬆軟。...
- 4976
![蜂蜜結晶很硬是什麼原因造成的呢？]( "蜂蜜結晶很硬是什麼原因造成的呢？")
- 秋風送來了涼爽的氣溫，很多的蜂蜜都開始慢慢的凝固起來了，這就是我們俗稱的“蜂蜜結晶”，其實蜂蜜結晶是一種正常的情況。對於我們來說蜂蜜結晶以後都是呈現出鬆鬆軟軟的狀態，但是卻有少數的蜂蜜結晶後是非常硬的，就拿勺子舀也需要花費很大的力氣，那麼蜂蜜結晶很硬是什麼原因造...
- 22919
![麵包烤出來發硬是什麼原因造成的]( "麵包烤出來發硬是什麼原因造成的")
- 1、麵粉的攪拌不夠。2、麵粉的麵糰醒發時候醒發的時間不夠。3、麵糰的麵筋太弱了。4、做麵包時候放的酵母太少了，蓬鬆度不夠。5、放的改良劑太少了，外面麵包店製作的麵包都會放一定的改良劑，使麵包更加鬆軟。6、烤箱的溫度不合適，溫度過高，使得表面烤焦，外表變硬。...
- 32953
![秋葵的常見做法有哪些-秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎]( "秋葵的常見做法有哪些-秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎")
- 秋葵雖然說聽得比較多，但是真正食用的人還是比較少的。秋葵原產於非洲，是一種可食性的蔬菜。越來越多的家宴、婚宴、慶功宴上出現了秋葵的蹤跡。但秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎？答案是的。一、秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎誠然，沒熟的秋葵吃起來是硬邦邦的，但是沒熟的秋葵是能吃的，而...
- 12928
![山竹很硬是沒熟還是壞了？]( "山竹很硬是沒熟還是壞了？")
- 說起山竹相信大家都不陌生，這種外表鮮紅內在果肉白皙如同蒜瓣的水果，從第一眼看去就會有一種莫名的喜愛。山竹與榴蓮齊名，素有“水果皇后”之稱。在水果存放期間難免會發生損壞，那麼山竹很硬是沒熟還是壞了呢?一、山竹很硬是沒熟還是壞了對於山竹來說，由於有一層較厚的果殼，所...
- 32196
![獼猴桃催熟還是很硬是為什麼呢？]( "獼猴桃催熟還是很硬是為什麼呢？")
- 眾所周知，獼猴桃是一種價值營養很高的水果，特別是它的維生素C含量排行水果之首，並且搭配它酸酸甜甜的味道，更是讓許多人喜歡的不得了。不過大家也都發現了，市面上買的獼猴桃果皮都是很硬的，即使買回家催熟還是硬的。那麼今天小編就帶大家揭祕獼猴桃催熟還是很硬是為什麼吧。獼...
- 12466
![南瓜皮很硬是怎麼回事]( "南瓜皮很硬是怎麼回事")
- 在種植的時候沒有翻土施肥或者被周圍其他南瓜吸收了有益物質。南瓜皮很硬有兩種情況。1、種植的時候沒有注意翻土，或者施肥不足，導致南瓜沒有充分的吸收到有益成分，表皮變硬。2、周圍的南瓜吸收了太多的有益成分，導致它表皮變硬。若買回來的南瓜太硬，可以煮成南瓜粥，煮久一點則...
- 6178
![提子特別硬是什麼原因]( "提子特別硬是什麼原因")
- 果肉飽滿。提子果肉較為飽滿，香味濃郁，提子硬則證明是比較新鮮的提子，若提子開始發軟估計是放了很長時間；洗提子也需要有一定的技巧，先用清水洗淨表面的附著物，然後再加入食鹽或者澱粉，用手轉圈的方式攪勻，靜置後撈出再清洗乾淨即可。...
- 23234
![牛油果很硬怎麼處理-牛油果很硬是為什麼]( "牛油果很硬怎麼處理-牛油果很硬是為什麼")
- 牛油果富含不飽和脂肪酸、維生素和蛋白質，深受健身人士追捧。其果肉是細膩軟糯的，可有時候我們在網上買來的牛油果很硬是為什麼呢?那該怎麼處理比較好？一、牛油果很硬是為什麼因為不成熟，還是生的。二、牛油果很硬怎麼處理1.靜置一段時間想沒想到另一種水果——獼猴桃，買來的...
- 11056
![蒸餃的皮硬是怎麼回事？]( "蒸餃的皮硬是怎麼回事？")
- 最近因為生活水平的提高，人們對食物的關注也更多了，除了去餐廳，人們也開始自己嘗試製作一些美味的食物，雖然蒸餃並不算美味，但是做的時候也可能碰到問題，那蒸餃的皮硬是怎麼回事?蒸餃的皮硬是怎麼回事其實在家裡面做東西遇到各種各樣的問題並不可怕，但我們一定要找到出現這種問...
- 12125
![榴蓮發硬是怎麼回事]( "榴蓮發硬是怎麼回事")
- 榴蓮還未熟透。若是已經剝開的榴蓮果肉發硬，這樣將其放入容器中後放入微波爐或是烤箱中加熱1-2分鐘左右，這樣可以使其果肉變軟但食用起來口感沒有熟透後的榴蓮口感好，甜度也會比較淡。若是榴蓮外殼比較硬，則先不開啟直接在室溫下放置2天左右熟透後再食用口感會更好。...
- 26901
味味甜
