當前位置:味味甜 >

關於帶去的餐飲百科

貴州有什麼特產可以帶去送人
  • 貴州有什麼特產可以帶去送人

  • 正安白茶、刺梨乾、波波糖、都勻毛尖、貴陽辣椒、蠟染、挑花刺繡等。貴州的特產是非常的豐富的,除了常見可食用類的,蠟染、挑花刺繡這類文藝可供欣賞使用的小玩意,作為特產送人也是非常的有紀念價值的,且蠟染還可以自己動手製作,是非常的有心意的禮物了。...
  • 8809
帶去家的味道-東北人在悉尼·
  • 帶去家的味道-東北人在悉尼·

  • 6月,悉尼首家東北泥爐烤肉店在華人重鎮HURSTVILLE開業,試營業期間已經天天爆滿。3位老闆是地道東北人,分別來自瀋陽和營口,他們花費一年多的時間,回國嚐遍各類東北特色烤肉店,學習醃肉的程式、蘸料的祕方、炭火的講究,只為給身在悉尼的東北鄉親和喜歡東北口味的人們解個饞。烤肉...
  • 30316
海帶怎麼去除鹹味
  • 海帶怎麼去除鹹味

  • 1、新鮮的海帶去鹹味的方法就是多泡水,而且要換水2-3次這樣,每次泡個半小時,但也不要泡太久,以免營養流失。2、是超市買回來的幹海帶,拿出所用的數量,把海帶先用清水清洗幾次,若海帶上鹽看著很多,那就要多涮幾回,這樣才不會太鹹,若海帶太長,可以切細一些再涮,然涮好的海帶放入盤中,倒...
  • 8423
海帶怎麼快速去鹽
  • 海帶怎麼快速去鹽

  • 清水洗涮幾次。如果海帶很長,那麼可以把海帶切開進行涮洗。1、泡久一點,泡30分鐘左右。海帶都是從海里打撈上來的,在那個東西較多,不易直接處理,在水裡泡久一點能使海帶以及髒東西鬆軟易處理。2、可用刷子刷,髒東西不易清楚可用刷子來回輕輕刷洗。...
  • 29013
海帶怎麼去鹽
  • 海帶怎麼去鹽

  • 浸泡和反覆沖洗就可給海帶去鹽。盆中放入自來水沒過海帶浸泡30分鐘左右,就可以有效去除鹽分,浸泡後再用自來水沖洗掉表面殘留的鹽分就可以進行下一步烹飪製作。海帶作為海產品,在晾晒製作的過程中表皮會有許多的鹽分,如果不去鹽會影響菜品口感。...
  • 6955
做帶魚怎麼去腥味
  • 做帶魚怎麼去腥味

  • 1、要將帶魚背上的白筋抽掉,白筋是帶魚腥味的來源。2、要將帶魚肚子裡殘留的血液和黑色的膜清洗乾淨,若清洗不乾淨,做出來的帶魚就會有腥味。3、烹飪前將帶魚用淡鹽水浸泡一小時,也會去除帶魚的腥味,但是要注意,一定要用淡鹽水,太閒會使帶魚失去肉感。...
  • 8699
海帶怎麼去除粘液
  • 海帶怎麼去除粘液

  • 用布、食鹽、絲瓜囊、果蔬刷輕柔地搓洗。海帶上的黏液是甘露醇,在新鮮海帶上為黏液狀存在,在幹海帶上以白色粉末狀存在,黏液狀的甘露醇在口感上會有一定影響,因此鮮海帶可以用溫和的方式將黏液清洗乾淨。幹海帶上面的粉末不必全部清洗乾淨。...
  • 22090
火鍋底料能帶去美國嗎
  • 火鍋底料能帶去美國嗎

  • 能。現在出國旅行的人越來越多,也不只是出國旅行,有些人是因工作出國,當在國外想吃火鍋了怎麼解決,因此有些人們都會在出國前準備好火鍋底料帶出國,火鍋底料能帶去美國,只要能將火鍋底料帶上飛機,火鍋底料就能到達美國。...
  • 16852
怎麼去海帶的腥味
  • 怎麼去海帶的腥味

  • 1、泡在清水裡面搓洗海帶,直到洗到變清水為止.2、用淘米水來泡發海帶,一邊泡發一邊用淘米水來搓洗海帶,直到把表面的髒東西搓洗乾淨。3、可以往清水裡面加入一點鹽,或者一點澱粉,混合在一起,把海帶放進去清洗乾淨。4、在煮海帶的時候可以加一點食用鹼和小蘇打。...
  • 26679
怎麼去除帶魚外銀皮
  • 怎麼去除帶魚外銀皮

  • 用小刀刮掉、或者用開水燙。帶魚外銀皮可以用小刀慢慢的刮掉,也可以用開水燙一下,在清水沖洗也是可以去掉的。其實帶魚的外銀皮是一層油脂,不需要專門清理的,甚至可以不清理,銀脂也是具有一定食用價值的。購買帶魚時,可以先看銀脂,若是銀脂發暗色,則說明不新鮮了。...
  • 5998
海帶湯怎麼去腥
  • 海帶湯怎麼去腥

  • 用淘米水泡發浸泡海帶。海帶在烹飪之前如果處理得當的話做出來的海帶湯是不會有太大腥味,用淘米水浸泡30分鐘海帶的話,可以把海帶表面的一些髒東西泡出來,而且更容易泡發,這樣泡出來的海帶做出來的湯不僅味道鮮美、口感細膩,而且做出來的海帶湯喝起來沒有太大腥味。...
  • 20279
帶皮豬肉怎麼去皮
  • 帶皮豬肉怎麼去皮

  • 首先將豬肉洗乾淨,把豬肉的血水洗掉,隨後將豬皮的一面放置在案板上,用刀順著豬肉的紋理,從中間切下去,在接觸到豬皮後,選擇一側斜著、貼著豬皮切,將一側的豬肉切下來後,再用同樣的方法,貼著豬皮將另一側的豬肉切下來,這樣豬皮就去掉了。...
  • 18524
煎帶魚如何去腥
  • 煎帶魚如何去腥

  • 裹澱粉。購買帶魚的時候可以從下面幾個方面來判斷帶魚的好壞,首先是體表,好的帶魚看起來有光澤並且鱗片不容易出現脫落的情況。其次可以看一下帶魚的顏色,好的帶魚是銀灰色的,帶魚變成黃色就不能購買了。最後可以看一下帶魚的重量好的帶魚一條會在1斤以上。...
  • 20209
帶著龍貓去上學怎麼做-帶著龍貓去上學的做法
  • 帶著龍貓去上學怎麼做-帶著龍貓去上學的做法

  • “多樂之日的龍貓麵包總是吸引著小朋友的眼球。可是菠蘿皮加上奶油乳酪餡還是有些甜膩了。我這款蘋果餡的龍貓麵包就好吃多了,香甜又清新,菠蘿皮與酸甜肉桂味的蘋果餡融合在一起美妙極了!加上呆萌的外形,給小朋友帶到學校當加餐非常有趣呢!主體面團:a肚皮酥皮面團:b蘋果餡:c”食...
  • 24746
元旦出去帶什麼吃的
  • 元旦出去帶什麼吃的

  • 年糕、湯圓、餈粑、水餃。在元旦,北方人喜歡吃餃子,南方人喜歡吃年糕。年糕,又稱年年糕,是用糯米做成的,有紅、黃、白三色。做法也很多,可以蒸、炒、煎、炸、煮湯等。年糕在炒的時候可以加入鹽,豆瓣醬和番茄醬,做成好吃的醬香年糕。吃火鍋時,切成薄片,軟糯香甜。...
  • 31454
帶皮五花肉怎麼去毛
  • 帶皮五花肉怎麼去毛

  • 1、用刀子刮。2、用火焰槍直接燒。3、將不粘鍋燒熱,把五花肉皮朝下,放進去烙一烙。4、五花肉肥瘦相間,全國各地不同口味的人們發明了各種方法,將五花肉做成各色菜品,江南一帶的東坡肉,加上老酒在砂鍋中慢慢燉煮,肉汁豐盈,肥而不膩;東北人加入酸菜和粉條製成的酸菜汆白肉,四川一帶做...
  • 8914
燉帶魚怎麼去腥味
  • 燉帶魚怎麼去腥味

  • 宰殺並且清理乾淨,加入料酒、薑片去腥。帶魚的內臟與血液之中腥味是非常重的,在宰殺的過程中應該將內臟去除乾淨,並儘量把帶魚的血放幹,魚肚子內的黑膜也是腥味的主要來源,要清理乾淨。並且在購買時要優先選擇新鮮的帶魚,這樣魚的腥味較淡。在燉的時候可以加入料酒薑片去腥。...
  • 29605
蝦帶殼怎麼去蝦線
  • 蝦帶殼怎麼去蝦線

  • 1、將買來的蝦洗淨後,用牙籤從蝦背的第二節和第三節中間向上挑起,去除蝦線。2、或者直接捏住蝦頭,將蝦腦連著蝦線一起拔出來。3、或者直接在蝦背部開刀,將蝦線挑出來。4、挑選蝦的時候,先看蝦的肉質,新鮮的蝦肉質鮮嫩,且觸覺較硬,有彈性。...
  • 26029
帶魚的皮要去掉嗎
  • 帶魚的皮要去掉嗎

  • 不要。帶魚是普遍的海鮮類食材,表面會有一層較薄的物質,在烹飪的時候是不需要去掉的。帶魚分佈較廣,品種較多,包括白帶魚、短帶魚、南海帶魚、小帶魚、沙帶魚等。帶魚的烹飪方式多樣,可以製作香煎帶魚、油炸帶魚、清蒸帶魚、紅燒帶魚、茄汁燉帶魚、帶魚燉白菜、椒鹽帶魚等。...
  • 6463
海帶湯怎麼去腥味
  • 海帶湯怎麼去腥味

  • 海帶湯可以加一些白醋,或者在做之前焯一下水可以有效去腥味。海帶在洗的時候,要用手搓,或者用軟刷子刷一下,直到洗到水清為止。在做海帶湯時,可以滴入商量的白醋,這樣不僅可以去腥味,還可以提高海帶湯的鮮味。根據個人口味愛好,醋也可以被白酒或者黃酒代替。...
  • 9641
海帶絲怎麼去腥
  • 海帶絲怎麼去腥

  • 1、在水中加入白醋。在冷水中加入海帶煮沸,然後在煮沸水中加入少許白醋生薑料酒等,再次煮沸。可以去除海帶難聞的腥味。2、將買回來的新鮮海帶放入蒸籠中蒸半小時左右。然後取出放入清水中浸泡一夜。這樣處理好後的海帶也可以去除它的腥味。...
  • 30838
海帶怎樣去腥味去粘液
  • 海帶怎樣去腥味去粘液

  • 1、去腥味:可以用淘米水浸泡海帶,撈出洗淨即可。也可以將海帶和白醋放在一起浸泡半小時,撈出洗淨。2、去粘液:用淘米水浸泡或者在煮海帶的時候加入鹼,煮軟之後浸泡在涼水中。或者將海帶放在蒸屜中蒸半個小時左右,然後放在水中浸泡一夜。...
  • 29975
海帶如何去腥味
  • 海帶如何去腥味

  • 海帶去腥味可以用淘米水、白醋或者蒸煮的方式。海帶是日常生活中常見的一種食,海帶的做法多樣,可以涼拌,可以爆炒,也可以煮湯。海帶是海里面的產物,一般購買回來的時候會帶有一些腥味,所以在食用海帶前先要給海帶去腥味。海帶去腥味可以使用淘米水,淘米水能中和海帶中攜帶的褐藻...
  • 12610
帶魚怎麼去腥
  • 帶魚怎麼去腥

  • 1、需要先將其腹部的髒汙清洗乾淨,連帶著靠近魚骨處的血液凝固物也一起清洗乾淨,這樣可以減輕帶魚的腥味。處理好後裹上澱粉直接入油鍋煎炸成焦黃金脆的帶魚即可。2、清理好的帶魚對其使用生薑、料酒、黑胡椒等調味品進行醃製去腥,這樣可以增加帶魚的香味。...
  • 20976
去韓國可以帶茶葉嗎
  • 去韓國可以帶茶葉嗎

  • 可以。茶葉不是危險品也不是液體,可以帶上飛機去韓國。但是要看具體能攜帶的數量是多少,如果超過一定的數量機場方有權利扣押物品。記得搭飛機時,要辦理託運茶葉,不要隨身攜帶。搭飛機除了看自身攜帶的重量以外,還要注意不要帶飲料。...
  • 30423
專題