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關於放不爛的餐飲百科

檸檬怎麼放不爛
  • 檸檬怎麼放不爛

  • 用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存。檸檬放在冰箱裡冷藏儲存就不會爛,能儲存2-4天。檸檬可以做很多的美食,有檸檬排骨,檸檬無骨雞爪,檸檬雞,做檸檬排骨的時候要先給排骨焯水,焯水的目的是去除排骨的血沫,檸檬排骨酸辣味比較濃郁,吃起來也不油膩,非常的美味。...
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冬天韭菜怎麼放不爛
  • 冬天韭菜怎麼放不爛

  • 1、常溫下乾燥通風處儲存。韭菜常溫儲存時注意避免潮溼的地方容易造成潰爛等情況,韭菜也不宜存放過長的時間會導致缺水後變乾等。2、冰箱冷藏室儲存。將韭菜裝入保鮮袋中密封好放置於冰箱的冷藏室記憶體儲即可,注意避免袋內溫差造成水蒸氣液化後導致腐爛等。...
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那腐爛的老薑可以吃嗎?-聽說爛姜不爛味
  • 那腐爛的老薑可以吃嗎?-聽說爛姜不爛味

  • 今天給大家來講一下老薑吧,老薑是我們日常生活中常見的食材,它不僅僅可以作為炒菜去腥的調料,還可以用於藥療,例如可以煮紅糖姜水喝。老薑的用處有這麼多,相信很多人家裡都會常備著,是時候告訴大家老薑的做法和食用的注意事項了。一、老薑泡醋材料:老薑一塊,米醋或陳醋一瓶。做...
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如何煎魚不爛
  • 如何煎魚不爛

  • 1、在清洗魚的時候,可以不去掉魚鱗。魚鱗可以有效防止魚在煎炸過程中粘鍋。2、把魚洗乾淨,把魚瀝乾水後才能開始煎魚。3、煎魚的時候一定要把鍋燒熱後加上比平時炒菜多1/2的油。4、要等油熱開後再把魚放置鍋內煎。5、注意不要一直去翻動魚身。...
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土豆不爛子怎麼做-土豆不爛子的做法
  • 土豆不爛子怎麼做-土豆不爛子的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)土豆(適量)輔料清湯(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)薑末(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆不爛子的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切成細絲,放入盆中,加少許鹽、胡椒粉拌勻,醃製10分鐘。2、控淨水分,撒上面粉拌勻,使麵粉均勻的裹在土豆絲上。3...
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韭菜怎麼放不容易爛
  • 韭菜怎麼放不容易爛

  • 放置於常溫下的陰涼通風乾燥處或是冰箱的冷藏室內低溫儲存。韭菜在儲存時注意避免潮溼的地方,溼氣大的地方容易使得韭菜發生潰爛等情況,室溫環境下的韭菜最多能存放2~3天左右;也可以將韭菜放入保鮮袋中放置於冰箱記憶體儲,這樣存放的時間會更久。...
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發黴的紫薯能吃不-紫薯存放多久不會爛
  • 發黴的紫薯能吃不-紫薯存放多久不會爛

  • 紫薯屬於旋花科的一種粗糧,其分佈在亞熱地帶,其富含大量礦物質、18種氨基酸,裡面還富含一種其它食物沒有的營養素“花青素”,具有抗氧化、滋養面板、防紫外線傷害面板、提高視力等功效,所以,紫薯是一種天然、健康的長壽糧食。那麼,紫薯放多久不會壞掉呢?一、紫薯存放多久不會爛10...
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家常炒不爛子怎麼做-家常炒不爛子的做法
  • 家常炒不爛子怎麼做-家常炒不爛子的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(半個)花椒粉(少許)土豆(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒不爛子的做法步驟1、先把土豆削皮擦成絲,冷水把澱粉洗乾淨,然後把水份擠幹,把白麵粉灑上去,比例就是麵粉均勻掛到土豆絲上就可以了。2、上鍋蒸8分鐘、出鍋後涼冷如圖3、鍋裡...
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炒不爛子怎麼做-炒不爛子的做法
  • 炒不爛子怎麼做-炒不爛子的做法

  • “炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃,把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃,因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來說特別適合,口感也比其它麵食好吃”食材明細主料土豆(300g)麵粉(150g)雞蛋(2個)輔料鹽(3g)蔥花(2g)蒜(5g)食用油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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炒不爛怎麼做-炒不爛的做法
  • 炒不爛怎麼做-炒不爛的做法

  • “炒不爛是我們這邊的特色,土豆做成的主食,喜歡就試試吧”食材明細主料土豆(3個)豆角(/)青椒(2個)西紅柿(4個)輔料蔥(/)姜(/)蒜(/)鹽(/)醬油(/)醋(/)花椒(/)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒不爛的做法步驟1、土豆洗淨擦絲,我這是三個大土豆的量,五人份,三個大人一個小孩,孩子爸爸還要帶一份便當2...
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韭菜怎麼放不容易爛掉
  • 韭菜怎麼放不容易爛掉

  • 1、常溫下乾燥通風處儲存。韭菜常溫儲存時注意避免潮溼的地方容易造成潰爛等情況,韭菜也不宜存放過長的時間,都在會導致缺水後變乾等。2、冰箱冷藏室儲存。將韭菜裝入保鮮袋中密封好放置於冰箱的冷藏室記憶體儲即可,注意避免袋內溫差造成水蒸氣液化後導致腐爛等。...
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炒槐花不爛子怎麼做-炒槐花不爛子的做法
  • 炒槐花不爛子怎麼做-炒槐花不爛子的做法

  • “不爛子,山西小吃,可以用豆角,包菜,茄子,甚至芹菜葉子都可以做,食材選擇非常豐富。不過最讓我想念的還是小時候老院子裡的那棵老槐樹繁花盛開的春季,媽媽炒的一碗槐花不爛子,溫暖,香甜。如今老院早已不在,槐花不爛子已經成了童年遙遠的記憶。偶然在集市遇到槐花賣,像撿了寶,炒了槐花...
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菜心怎麼放冰箱才不會爛
  • 菜心怎麼放冰箱才不會爛

  • 密封。冰箱儲存菜心的時間不要超過20個小時,時間太久菜心的葉子會變黃,會影響菜心的食用。吃菜心之前最好將菜心焯水,焯水可以使炒出來的菜心口感更柔軟,做菜心的時候最好全程小火慢烹,直接大火烹飪會出現菜心的葉子煮爛而根部不熟的情況。...
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煮海帶放什麼容易爛
  • 煮海帶放什麼容易爛

  • 作為一種兼具了營養與美味於一體的食材,海帶一直以來都是人們日常餐桌上常見的美味,它也因為自己可以防止甲狀腺腫以及可以降壓降脂等多種功效而深受人們的喜愛,那麼煮海帶放什麼容易爛呢?下面就和小編一起來了解一下吧!一、煮海帶放什麼容易爛加醋:煮海帶絲的時候加入適量的白...
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怎樣煎魚不爛不粘鍋
  • 怎樣煎魚不爛不粘鍋

  • 油要夠熱少翻動,鍋要保持乾淨無水。在煎制魚的時候要等鍋裡的油燒熱後在把魚放入鍋裡煎制,煎制一面變黃後在翻動,這樣不容易爛不容易黏鍋。煎制好的魚肉可以蘸著辣椒麵或者醬油食用都是比較美味的,煎制好的魚肉在儲存的時候要放在冰箱裡冷藏儲存。...
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豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做
  • 豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做

  • ““不爛子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時,最好的就是這口,只有在食堂的小炒視窗,排很長時間隊,才能打上一份。而且其價格便宜又好吃,當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇豆(500克)玉米麵粉(50克)普通麵粉(100克)蔥(適量)輔料鹽(適量)辣...
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燉老母雞放什麼容易爛
  • 燉老母雞放什麼容易爛

  • 黃豆或山楂。燉老母雞的過程中,可以新增適量的黃豆或是山楂,老母雞的肉質會更容易軟爛,口味也會更好。燉老母雞時,也可以使用高壓鍋煮燉,這樣可以縮短烹飪的時間。老母雞可以單獨煮燉,也可以搭配土豆、胡蘿蔔、香菇、粉條、山藥、豬肚等食材一起煮燉。...
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菠蘿蜜外表爛了裡面會不會爛
  • 菠蘿蜜外表爛了裡面會不會爛

  • 不一定。菠蘿蜜外表爛了不代表果肉一定會爛掉,若整個菠蘿蜜無發黴的情況下,去除爛掉的部分以後,其他部分還是可以食用的。在購買菠蘿蜜時,要選擇外觀完整、顏色為黃色、並且聞起來有濃烈果香味的,這樣的菠蘿蜜說明是成熟的,吃起來軟嫩甘甜。...
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煮牛肉放什麼容易爛
  • 煮牛肉放什麼容易爛

  • 檸檬或醋。在燉煮牛肉的時候,可以適量的新增檸檬或醋,其中的酸性物質可以有效的分解牛肉中的蛋白組織,從而促進牛頭細胞結構的破壞,這樣烹飪出來的牛肉更軟爛,若是使用砂鍋或燉鍋的話,可以在燉煮的最後半小時關火,利用鍋內的餘溫將牛肉燜的更入味,這樣牛肉也不容易變柴。...
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土豆怎麼放不壞不爛
  • 土豆怎麼放不壞不爛

  • 大家在日常生活中存放土豆的時候,相信都會出現一個問題,那就是土豆會很快的發芽發青,那麼遇到這種情況應該怎麼辦呢?今天就來為大家介紹一下土豆怎麼放不壞不爛,希望可以幫助到大家。土豆怎麼放不壞不爛1.放在保鮮袋中儲存,我們可以把吃不到的土豆放在密閉性比較好的保鮮袋中...
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芹菜不爛怎麼做-芹菜不爛的做法
  • 芹菜不爛怎麼做-芹菜不爛的做法

  • 食材明細主料芹菜(500g)麵粉(1000g)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)食用油(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜不爛的做法步驟1、芹菜切丁。2、胡蘿蔔切絲。3、加入麵粉、花椒粉、鹽。4、加適量水,攪拌均勻。5、倒入蒸鍋,蒸30分鐘。6、30分鐘後起鍋。7、少許油加熱,...
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羊腸羊肚放什麼煮的爛
  • 羊腸羊肚放什麼煮的爛

  • 將羊腸羊肚先加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘後燉煮更容易爛。醃製好後,羊腸羊肚冷水下鍋,燒水煮開去除腥味,去除血沫。用普通鍋煮羊腸羊肚需要45分鐘至1個小時就可以熟透了,用高壓鍋30分鐘即可,煮好的羊肚用筷子扎一下,若可以扎透說明煮熟了。...
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煮麵放多久不會爛
  • 煮麵放多久不會爛

  • 相信大家在吃麵的時候,都是採用下水煮的做法。隨著食療的普及,越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題,因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了,煮麵放多久不會爛,一起來學習下吧。麵條是東方人最首要的主食之一,其吃法多種多樣...
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豆角不爛子怎麼做-豆角不爛子的做法
  • 豆角不爛子怎麼做-豆角不爛子的做法

  • “不爛子,山西地方美食,口感鬆軟,易消化。前面做過包菜不爛子,今天做了豆角的,炒制的時候加了少許小紅椒,口感微辣,更開胃。”食材明細主料豆角(適量)麵粉(適量)雞蛋(2個)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(少許)五香粉(少許)小紅椒(少許)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆角不爛子的做法步驟1...
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茵陳不爛子怎麼做-茵陳不爛子的做法
  • 茵陳不爛子怎麼做-茵陳不爛子的做法

  • “茵陳”食材明細主料白麵(適量)玉米麵(適量)茵陳(適量)輔鹽(適量)配料薺菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、新增玉米麵少許,新增白麵攪拌均勻,所有茵陳都裹上面粉,洗過茵陳留點水容易掛麵粉。3、放入蒸鍋。4、蒸十五分鐘,熟透就行了。...
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