![陳皮怎麼做-陳皮的做法]( "陳皮怎麼做-陳皮的做法")
- “陳皮是藥典名，由橘的成熟果皮製成，故也叫橘皮。其變種茶枝柑也可入藥，稱之為廣柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、個小無疤為上品。成品每年晾晒一次，貯於陰涼乾燥處，防黴、防蛀。成品圖為一年陳皮和十五年陳皮的照片。自制的陳皮要比大生產的安全、衛生、道地。孩子還是親生的好...
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![陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法]( "陳醋皮蛋怎麼做-陳醋皮蛋的做法")
- “非常簡單的一道冷盤”食材明細主料松花蛋（3個）輔料老抽（1勺）蒜（4瓣）陳醋（50ml）鹽（0.2匙）雞精（半匙）蔥（1段）酸鹹（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳醋皮蛋的做法步驟1、松花蛋煮2分鐘2、切成8半3、放入盤中4、蔥花，蒜切碎5、碗裡倒入醋，老抽，幾滴香油，放入鹽，雞精，蔥花，蒜末，攪拌到無沉澱物，均勻澆...
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![陳皮鴨湯怎麼做-陳皮鴨湯的做法]( "陳皮鴨湯怎麼做-陳皮鴨湯的做法")
- “這道湯食材很簡單，煨煮將食材的精華全部融入到湯中，煲出食材的原汁本味，誘發出鴨肉本身的鮮香，陳皮的加入，清香滲入鴨肉之中，不油不膩甘香美味，讓人齒口留香。可以不加鹽哦。”食材明細主料番鴨（1000克）輔料陳皮（1塊）姜（5片）調料水（1800毫升）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）陳皮鴨湯...
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![陳皮黃魚湯的做法 ~陳皮黃魚湯~ 陳皮黃魚湯怎麼做]( "陳皮黃魚湯的做法 ~陳皮黃魚湯~ 陳皮黃魚湯怎麼做")
- “多吃魚能使腦筋聰明的假說，已被日本和世界各國的實驗研究證實。常說小孩多吃魚聰明，確實小孩常吃魚對大腦發育有幫助，因為魚體內含有很多DHA，維生素B2.B12等維生素，促進大腦的發育，而且常吃魚類，人會相對健康，壽命也較長。吃魚三大益處：1.~魚肉營養價值高。魚類具豐富營養價值魚...
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![陳皮鴨脖怎麼做-陳皮鴨脖的做法]( "陳皮鴨脖怎麼做-陳皮鴨脖的做法")
- “陳皮就是把橘子皮晾乾，儲存時間越久越珍貴。陳皮可以治療飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症，既能健脾，又能理氣；適宜預防高血壓、脂肪肝之類。把陳皮用於烹調中，能夠去異味，還可以解膩，增加食物原有的味道。”食材明細主料鴨脖（1000克）輔料陳皮（30克）姜（適量）油（10克）料酒（適量）調料鹽...
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![陳皮排骨怎麼做-陳皮排骨的做法]( "陳皮排骨怎麼做-陳皮排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（400克）陳皮（1個）輔料冰糖（適量）雞蛋（1個）配料姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陳皮排骨的做法步驟1、將陳皮切成絲先泡上三十分鐘；2、將洗淨的排骨放入碗中，加入薑片，醬油和少量的料酒，再將泡過的陳皮撈出放入其中；3、帶上一次性手套...
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![晒陳皮怎麼做-晒陳皮的做法]( "晒陳皮怎麼做-晒陳皮的做法")
- “陳皮就是橘子皮晾晒，經過一年以上的存放而製成的。存放年數越長，藥效和價值越高。陳皮有三大類作用：一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。功效：理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒，陳皮對所有藥材都有輔助作用，減肥，祛溼氣。陳皮的妙用：煮肉...
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![陳皮青芒怎麼做-陳皮青芒的做法]( "陳皮青芒怎麼做-陳皮青芒的做法")
- “在深圳呆了月餘深深喜歡上了深圳的街頭小吃——陳皮青芒酸、辣、鹹、甜、香五味雜陳吃一口會讓你不由自主的閉上雙眼感受味蕾在舌尖上綻放那一刻的美妙人生——不過如此”食材明細主料青芒（1個）輔料陳皮辣子粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮青芒的做法步驟1、...
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![陳皮燜鴨怎麼做-陳皮燜鴨的做法]( "陳皮燜鴨怎麼做-陳皮燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（500克）輔料陳皮（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）姜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳皮燜鴨的做法步驟1、鴨肉斬件，姜切絲。2、鍋燒熱放油放姜和蔥白煸香。3、倒入鴨肉。4、炒至無血水，加入適量鹽繼續翻炒。5、炒至鴨肉出油。6、加入陳...
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![家常陳皮鴨如何做簡單又好吃]( "家常陳皮鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料鴨肉：500陳皮：適量輔料冰糖：適量姜：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.鴨腿切塊，去皮（鴨皮油脂多），過水。陳皮用水泡軟，水留著後面用。2.鴨肉撈出，再用水沖洗3遍以上，去腥。平底鍋燒熱，【不放油】，將鴨肉放入鍋中【鴨...
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![陳皮兔的做法 【飛禽走獸篇】：陳皮兔 陳皮兔怎麼做]( "陳皮兔的做法 【飛禽走獸篇】：陳皮兔 陳皮兔怎麼做")
- “幹香、酥脆，陳皮味香濃、色澤紅亮，兔肉鮮香入味。”食材明細主料兔肉（適量）輔料陳皮（適量）配料料酒（適量）大蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）冰糖（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮兔的做法步驟1、兔肉洗淨切丁，薑切片，蔥切段備用。2、鍋置火上油燒熱，下入兔肉丁炸制，稍炒後改為中火。...
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![陳皮花生怎麼做-陳皮花生的做法]( "陳皮花生怎麼做-陳皮花生的做法")
- 食材明細主料鮮花生（1斤）輔料陳皮（50g）配料花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香籽（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮花生的做法步驟1、鮮花生、陳皮。2、花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香籽。3、鍋中加水，水量要能沒過花生，放入輔料。4、燒開後，小火煮10分鐘。...
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![九制陳皮鴨的做法 夏季推薦——家常菜【九制陳皮鴨】 九制陳皮鴨怎麼做]( "九制陳皮鴨的做法 夏季推薦——家常菜【九制陳皮鴨】 九制陳皮鴨怎麼做")
- “陳皮具有理氣、健脾，調中開胃、燥溼化痰之功效；鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。夏天炎熱，胃口不好，食慾減退，不妨做道九制陳皮鴨這菜，這菜口感甘甜陳香，開胃可口，對食慾會有所善。”食材明細主料鴨肉（適量）輔料九制陳皮（適量）姜（適...
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![家常陳醋燒鮁魚怎麼做-家常陳醋燒鮁魚的做法]( "家常陳醋燒鮁魚怎麼做-家常陳醋燒鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（500克）輔料香蔥（適量）調料玉米油（適量）陳醋（一勺）生抽（二勺）蠔油（一勺）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香料花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）大料（大料）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常陳醋燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切好。2、準備好香料。3、老陳醋也、生抽、料酒...
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![陳皮鴨腿怎麼做-陳皮鴨腿的做法]( "陳皮鴨腿怎麼做-陳皮鴨腿的做法")
- 食材明細主料風乾鴨腿（一隻）陳皮（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮鴨腿的做法步驟1、風乾好的鴨腿，比較鹹，先用清水浸泡3小時，中間換一次水。2、浸泡好的鴨腿，加清水、陳皮、料酒3、冷水上鍋，大火，鍋開後轉中小火，蒸1小時4、關火後再焐10分鐘5、成品...
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![制陳皮怎麼做-制陳皮的做法]( "制陳皮怎麼做-制陳皮的做法")
- “還是那個小時候的願望，一直想開個生藥鋪子來著，閒的時候也看看幾本最基礎的中醫的書籍，好在我語文字來就挺不錯，古文尤其好，看古文和現代文沒什麼區別，七零八落也學了點皮毛，畢竟中醫的古文和散文的古文差別還是挺大的，沒基礎的門外漢一般也就吃喝上面注意一點而已。說起這個陳...
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![陳皮肉丸怎麼做-陳皮肉丸的做法]( "陳皮肉丸怎麼做-陳皮肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）陳皮（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）麻油（適量）生粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）陳皮肉丸的做法步驟1、豬肉剁成沫2、玉米粒洗淨焯一下水3、橙皮用熱水泡軟4、隨後切成沫5、將橙皮沫和肉沫攪拌在一起，並加點鹽、醬油、麻油、生粉，打成肉餡6、...
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![家常的陳皮河蝦如何做簡單又好吃]( "家常的陳皮河蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活河蝦：250陳皮(幹橘皮)：5幹辣椒：2根輔料鹽：少許麻油：少許味精：少許精製油：適量糖：5香醋：少許黃酒：10花椒粉：適量薑末：適量蔥花：適量蒜泥：2酒釀汁：10具體步驟1.活蝦去須、腳洗淨；陳皮用開水浸泡20分鐘。2.熱鍋放油，燒至七...
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![陳皮芭樂怎麼做-陳皮芭樂的做法]( "陳皮芭樂怎麼做-陳皮芭樂的做法")
- 食材明細主料芭樂（1個）輔料鹽（燒開）糖（適量）配料陳皮（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮芭樂的做法步驟1、準備好一個芭樂洗淨2、將芭樂削皮，然後切成塊3、將切好的芭樂放入容器裡，加入適量的陳皮、鹽、糖，將它們拌勻，醃漬5分鐘即可小竅門1、芭樂不要切太小塊2、要讓鹽和糖...
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![陳皮鴨怎麼做-陳皮鴨的做法]( "陳皮鴨怎麼做-陳皮鴨的做法")
- 食材明細主料光鴨（四分之一隻）陳皮（10g）姜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）蔥（適量）老藥桔（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮鴨的做法步驟1、鴨子洗乾淨，砍小塊，冷水下鍋，煮開。2、準備生薑和陳皮，老藥桔，陳皮提前泡發，把裡面白色的膜刮一刮，生薑我切大片了。3、煮過的鴨子...
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![陳皮雞丁怎麼做-陳皮雞丁的做法]( "陳皮雞丁怎麼做-陳皮雞丁的做法")
- 食材明細主料嫩雞（半隻（約500克））輔料料酒（5克）醬油（適量）蔥（5克）姜（5克）花椒（3克）幹辣椒節（6克）幹陳皮（2.5克）鹽（適量）白糖（2克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陳皮雞丁的做法步驟1、備食材，陳皮用清水泡軟。2、雞洗淨，用刀剁成2釐米見方的丁納盆，放蔥、姜和鹽。3、倒料酒和醬油。4、拌勻醃製1...
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![陳皮梨湯怎麼做-陳皮梨湯的做法]( "陳皮梨湯怎麼做-陳皮梨湯的做法")
- “陳皮梨湯是一款效果奇佳的秋冬養生佳品。中醫講——梨：甘寒酸，無毒，能治風熱，潤肺涼心；冰糖：甘寒無毒，潤心肺，解酒毒；陳皮：苦辛而溫，無毒，能瀉能散，理氣燥溼。每到秋冬，我們也時常在家裡煮點兒梨湯，一般都是單純用雪梨和冰糖，雖然也能潤燥降火，但其性味過於寒涼，偶爾吃點兒敗敗火倒也無妨...
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![陳皮白肉怎麼做-陳皮白肉的做法]( "陳皮白肉怎麼做-陳皮白肉的做法")
- “陳皮是個好東西，即是中藥材，也可以作為調味小料使用，特別是煮肉，用陳皮即可以去腥解膩，還可以提味。同時還有化痰助消化的功效。陳皮的製作方法很簡單，平時吃的橘子，把皮洗淨晾乾儲存起來就可以。”食材明細主料五花肉（800克）輔料鹽（適量）陳皮（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小...
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![陳皮牛肉怎麼做-陳皮牛肉的做法]( "陳皮牛肉怎麼做-陳皮牛肉的做法")
- “陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。”食材明細主料牛腩（1000克）姜（1塊）水（1200毫升）輔料陳皮（3塊）鹽（6克）其他（口味）...
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![陳皮鴨肉怎麼做-陳皮鴨肉的做法]( "陳皮鴨肉怎麼做-陳皮鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（適量）陳皮（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料白醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）陳皮鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗淨。2、蔥切段，蒜、薑切片，陳皮3片。3、鍋裡燒開水，焯一下鴨肉去除血水。4、焯過的鴨肉加入鍋中小火炒幹水分。5、加...
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味味甜
