當前位置:味味甜 >

關於北京燜面的家常做法的餐飲百科

北京燜面的做法 北京燜面,做法簡單,營養豐富! 北京燜面怎麼做
  • 北京燜面的做法 北京燜面,做法簡單,營養豐富! 北京燜面怎麼做

  • “方便,快捷的晚餐”食材明細主料豆角(適量)紅蘿蔔(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)北京燜面的做法步驟1、豆角,紅蘿蔔,肉絲炒熟。加入蒜末,鹽,生抽,少許五香粉,雞精添上水。2、放入麵條,蓋上鍋蓋燜8分鐘,出鍋。3、可以拌點香油...
  • 25919
老北京家傳炸醬麵怎麼做-老北京家傳炸醬麵的做法
  • 老北京家傳炸醬麵怎麼做-老北京家傳炸醬麵的做法

  • “北方人夏天的最愛,簡單、省事兒,大熱天兒的來上一碗過涼水兒的炸醬麵,加醋,再咬上一口大蒜,倍兒爽,幸福就是這麼簡單。炸醬麵的好吃與否,關鍵再於炸醬。從小兒就愛吃媽媽做的炸醬麵,記事兒起就知道,家裡來客人,都點名要吃媽媽做的炸醬麵,還經常有人把吃剩下的醬,打包帶走。我家的炸...
  • 21311
家常燜面的做法 大份量版--家常燜面 家常燜面怎麼做
  • 家常燜面的做法 大份量版--家常燜面 家常燜面怎麼做

  • “燜面好吃誰也知道,有菜有肉有主食還省事,但是要做一份大量版的燜面,還要“面面”俱到,就得看我的了。”食材明細主料細麵條(1350克)豆角(500克)五花肉(500克)肥肉丁(50克)輔料紅椒(30克)西紅柿(200克)配料花椒粒(適量)大料粒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蔥花(適量)姜沫(適量)蒜末(適量)十三香(適量)老抽(...
  • 7366
家庭版老北京炸醬麵-老北京炸醬麵
  • 家庭版老北京炸醬麵-老北京炸醬麵

  • “炸醬麵從小吃到老,一吃就是幾十年,就愛這一口,加點老陳醋,再來一瓣大蒜倍兒香!說起炸醬麵,是北京人的家常飯,講究的是,小碗幹炸醬配,小把兒抻面,外加八樣面碼,還有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸醬麵的醬,就得是六必居的大黃醬,天源的甜麵醬。按照2:1的比例配好,放鍋中慢慢熬。千萬別圖快,...
  • 24538
老北京家常菜
  • 老北京家常菜

  • 世界上的食物無窮無盡,每種食物都有自己的營養結構,但是人們通過極具智慧的搭配,又使再次食物煥發出別具一格的魅力,那麼今天呢,會給大家介紹,接著討論大家日常關心的老北京家常菜問題,所以大家一定要謹記在心哦!老北京家常菜一、京醬肉絲主料:豬裡脊肉300克輔料:黃瓜1根、豆腐皮2...
  • 8185
老北京家常炸醬麵怎麼做-老北京家常炸醬麵的做法
  • 老北京家常炸醬麵怎麼做-老北京家常炸醬麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料黃醬(適量)甜麵醬(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老北京家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉切成小塊,肉食動物可以切的大點塊哈。2、五花肉加生抽,蔥姜,料酒醃製5分鐘。3、泡好的黃豆在鍋裡煮半小時撈出來備用。4、甜麵醬...
  • 31847
家常燜面的做法 【山西】家常燜面 家常燜面怎麼做
  • 家常燜面的做法 【山西】家常燜面 家常燜面怎麼做

  • ““世介面食在中國,中國麵食在山西”,任何一個山西人會做飯的都會做。燜面,剔尖,麵條,刀削麵等這幾個是山西老百姓家裡常做的家常麵食。燜面最好吃的吃法是豆角肉絲燜面,豆角含豐富維生素B,C和植物蛋白質;麵粉富含蛋白質,碳水化合物,維生素和鈣,鐵,磷,鉀,鎂等礦物質!”食材明...
  • 24189
北京炸醬麵怎麼做-北京炸醬麵的做法
  • 北京炸醬麵怎麼做-北京炸醬麵的做法

  • “這是我在報紙上看到的一種北京炸醬麵的做法,寫到這裡,與大家一起分享,北京炸醬麵主要是醬的做法,我在這裡也就只寫出炸醬的做法吧。”食材明細主料肉丁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料黃醬(適量)大料(適量)啤酒(適量)雞精(適量)白糖(適量)香油(適量)原味(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)北京炸醬...
  • 4464
北京黃燜雞加盟哪家好
  • 北京黃燜雞加盟哪家好

  • 中國人對黃燜雞這種美食非常熱愛,黃燜雞的製作乾淨,而且原材料新鮮,店內的服務人員的服務態度特別好。那麼,北京黃燜雞加盟哪家好呢?想知道的就來看看下文吧。北京黃燜雞加盟哪家好1.潤仟祥黃燜雞潤仟祥黃燜雞的總部對全國店鋪再次進行了產品的升級,並邀請優秀店長,提升潤仟祥加...
  • 14948
家常肉餅 的做法 【北京】家常肉餅 家常肉餅 怎麼做
  • 家常肉餅 的做法 【北京】家常肉餅 家常肉餅 怎麼做

  • “肉餅好吃一點兒也不難做。做不了千層,記不住折法,咱們就來個簡單的,照樣可以讓它成為千層肉餅。做肉餅的麵糰一定要軟,這樣做出的餅柔軟而筋道,不幹不硬。肉餡中我放了不少的大蔥,提味兒,而且還能補充多種維生素和礦物質,也可以說這是經典餡兒了。年夜飯吃過沒多久,不免還是肚滿...
  • 10417
東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法
  • 東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法

  • “東北家常醬燜鯽魚。味道鮮美”食材明細主料鯽魚(一條)粉絲(適量)輔料油(適量)蔥(適量)青辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)姜蒜(適量)東北大醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北家常醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗乾淨備用。把粉絲開水泡好。鯽魚中間橫切三刀。準備蔥薑蒜待...
  • 27427
家常燜面怎麼做-家常燜面的做法
  • 家常燜面怎麼做-家常燜面的做法

  • 食材明細主料手擀麵(500g)輔料排骨(250g)刀豆(300g)玉米(1個)土豆(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燜面的做法步驟1、準備食材,排骨切斷焯水,玉米切塊,土豆,刀豆都備好。2、起鍋,放少量油下入排骨煸炒,煸出油脂,有點發黃。3、下入小料,蔥姜八角,一起煸香。4、烹入料酒,少量老抽上色...
  • 9315
內蒙家常燜面怎麼做-內蒙家常燜面的做法
  • 內蒙家常燜面怎麼做-內蒙家常燜面的做法

  • “燜面,是內蒙一帶最常吃的一種麵食。我是陝西人,因現在住在陝蒙交界,因此本地一些飲食習慣也有受內蒙的影響。第一次吃到燜面以後,就想著一定要學會了,做法簡單,食材簡單,但也真是三天不吃,萬分想念。正宗的吃貨一枚。今天這做法是蒙族朋友的媽媽親手教到的。很道地的味道哦。”...
  • 10666
老北京麻醬麵的做法 【北京】老北京麻醬麵 老北京麻醬麵怎麼做
  • 老北京麻醬麵的做法 【北京】老北京麻醬麵 老北京麻醬麵怎麼做

  • 食材明細主料麵條(適量)黃瓜(一根)麻醬(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老北京麻醬麵的做法步驟1、麵條是老媽提前擀好放在冰箱裡,2、開水下鍋3、取適量麻醬加入水和鹽調勻,調勻後可以根據自己口味放入,適量的豆腐乳汁,蠔油,生抽,糖,雞精,味道更加4、黃瓜切絲5、最後...
  • 12521
北京炸醬麵的做法 家裡的北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做
  • 北京炸醬麵的做法 家裡的北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做

  • “[五花肉三部曲,第二部]我不止一次問我北京朋友,北京哪兒的炸醬麵最好吃,得到的答覆出奇的一致:吾們家的。後來我就漸漸體會到了,在很多首都“原住民”的心中都藏著一碗自家的炸醬麵。得到了一北京哥們兒的點播,就讓我這個來自南方,卻酷愛聽德雲社相聲的人,來分享如果做出一碗家的...
  • 23053
老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵(手擀麵) 老北京炸醬麵怎麼做
  • 老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵(手擀麵) 老北京炸醬麵怎麼做

  • “詳細的手擀麵教程,有任何問題隨時問我,求關注(超詳細的美食教程)”食材明細主料麵粉(500g)胡蘿蔔(200g)豆瓣醬(100g)香菇(適量)牛肉(200g)輔料黃瓜(200g)水蘿蔔(200g)甜麵醬(200g)蔥(適量)雞蛋(2個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老北京炸醬麵的做法步驟1、準備食材(菜碼可根據自...
  • 4228
家常豆角燜面怎麼做-家常豆角燜面的做法
  • 家常豆角燜面怎麼做-家常豆角燜面的做法

  • “家常豆角燜面,麵條爽滑筋道,豆角軟嫩油潤,喜歡的朋友一定要試一試!”食材明細主料手擀麵(250克)五花肉(100克)豆角(300克)調料生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)大蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)味精(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆角燜面的做法步驟1、主料:手擀麵250克、豆角...
  • 5535
北京炸醬麵的做法 【北京】北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做
  • 北京炸醬麵的做法 【北京】北京炸醬麵 北京炸醬麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)黃豆醬(一袋)黃瓜(一根)輔料油(一大勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北京炸醬麵的做法步驟1、麵粉加水活成麵糰醒半小時2、麵糰擀成片3、切成麵條備用4、炒鍋放油加入肉絲,炒熟後放入蔥花5、黃豆醬加入水調勻,倒入炒鍋,開鍋後五分鐘關火6、最後下...
  • 14008
老北京炸醬麵怎麼做-老北京炸醬麵的做法
  • 老北京炸醬麵怎麼做-老北京炸醬麵的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)幹黃醬(100g)甜麵醬(100g)黃豆醬(200g)麵條(400g)輔料洋蔥(1/2個)大蔥(1棵)植物油(5勺)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)豆芽(1把)調料料酒(150ml)白糖(3匙)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老北京炸醬麵的做法步驟1、五花肉去皮切丁,洋蔥切小片,大蔥切末。2、幹黃醬,甜麵醬和黃豆醬混合...
  • 12910
老北京炸醬麵的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麵(詳細步驟版) 老北京炸醬麵怎麼做
老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵傳統老做法 老北京炸醬麵怎麼做
  • 老北京炸醬麵的做法 老北京炸醬麵傳統老做法 老北京炸醬麵怎麼做

  • “年少在京求學,因為好吃,閒暇時光滿四九城找著吃老北京的吃食。從飯館兒吃到老北京人家兒。我覺得,北京最好吃的炸醬麵不是在什麼打著老北京炸醬麵旗號的館子裡,而是在真正世世代代祖祖輩輩居住在皇城根兒下的老北京人家兒裡!我這個炸醬麵做法就是跟一個旗人老爺子學的,絕對正...
  • 15671
燜面的做法 燜面的家常做法 燜面怎麼做
  • 燜面的做法 燜面的家常做法 燜面怎麼做

  • “有一種美食,裡邊有面、菜、肉,可是沒有多餘的湯汁,彷彿那種肉和菜的香味就是從面裡散發出來的一樣。入口纏綿的土豆、香味濃郁的豆角、精道有味的麵條、,在你的脣齒之間奏響了一曲和諧的美味享受,他就是——地地道道的巴盟燜面。”食材明細主料豬肉(300克)土豆(1顆)豆角(250克)面...
  • 11172
家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐是優質的植物蛋白質,煎炒燉煮炸,花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐,經過這麼簡單處理一下,外焦裡嫩,還特別入味兒。想吃肉的,再來點肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐(一塊)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)大蔥葉(一根)鹽(適量)醬油(...
  • 16154
家常版老北京炸醬麵怎麼做-家常版老北京炸醬麵的做法
  • 家常版老北京炸醬麵怎麼做-家常版老北京炸醬麵的做法

  • 食材明細主料幹黃醬(100g)甜麵醬(50g)輔料豬肉餡(50g)黃瓜(1根)豆芽(200g)調料蔥段(30g)大料(2顆)辣椒(2個)白糖(1勺)小茴香(適量)花生米(30g)幹香菇(3個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常版老北京炸醬麵的做法步驟1、準備食材幹黃醬100g。2、準備食材甜麵醬50g。3、二者放入碗中,加滿水稀釋,...
  • 11555
老北京炸醬麵的做法 自己家的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做
  • 老北京炸醬麵的做法 自己家的老北京炸醬麵 老北京炸醬麵怎麼做

  • “今天是星期天,姐姐一直喊著要吃老北京炸醬麵,呵呵真的很美味了”食材明細主料麵條(適量)豬五花肉(適量)豆乾(2片)輔料蔥(一段)黃瓜(半根)植物油(適量)料酒(適量)味精(適量)澱粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老北京炸醬麵的做法步驟1、蔥花切斷,備用。2、豆乾...
  • 16746
專題