當前位置:味味甜 >

關於菠菜法棍麵包的做法步驟的餐飲百科

菠菜法棍麵包怎麼做-菠菜法棍麵包的做法
  • 菠菜法棍麵包怎麼做-菠菜法棍麵包的做法

  • “法棍,一款非常健康的麵包。它的用料中沒有加任何糖,相應熱量也就低許多,日常做為主食也很合適。”食材明細主料高筋麵粉(300克)鹽(3克)橄欖油(5毫升)檸檬汁(2克)輔料低筋麵粉(75克)酵母粉(4克)35度左右溫水(225毫升)鮮菠菜(150克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠菜法棍麵包的做法步驟1...
  • 20635
包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
  • 10109
菠菜麵包怎麼做-菠菜麵包的做法
  • 菠菜麵包怎麼做-菠菜麵包的做法

  • “昨晚收到了麵包機,今天來一款菠菜麵包,鬆軟好香,最主要是很方便,把所需的食材放入,靜等美食,品嚐美食。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母粉(2克)雞蛋(1個)菠菜汁(110克)輔料鹽(2克)糖(30克)黃油(35克)奶粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠菜麵包的做法步驟1、備好所有食材,稱好。2、...
  • 22467
長棍老麵包怎麼做-長棍老麵包的做法
  • 長棍老麵包怎麼做-長棍老麵包的做法

  • ““這款麵包為我們展示了另外一種控制結果的方式——控制溫度。冰水混合和發酵週期延緩了酵母的活性,直到澱粉酶開始將澱粉分解為糖。當面團重新被置於室溫下時,酵母被喚醒,它開始猛吃猛長,食用一天之前還沒有被釋放的糖分。因為酵母只將少量糖分轉化成了酒精和二氧化碳,所以...
  • 17394
吃一次一生愛上-菠蘿包港式做法步驟詳解
  • 吃一次一生愛上-菠蘿包港式做法步驟詳解

  • 提到菠蘿包,很多愛吃甜食的朋友一定不陌生,在各個麵包店都能買到。菠蘿包形似菠蘿,顏色金黃、表皮酥脆,很多人喜歡到麵包店去買來吃。也有不少人會嘗試自己做,但是要做出美味的菠蘿包也需要掌握一定的技巧。今天就來給大家介紹下詳細製作步驟!菠蘿包港式做法步驟詳解,吃一次一生...
  • 17940
法棍麵包的做法 西餐主食~法棍麵包 法棍麵包怎麼做
  • 法棍麵包的做法 西餐主食~法棍麵包 法棍麵包怎麼做

  • “西餐主食少不了法棍麵包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裡面軟。氣孔多。”食材明細主料麵粉(450克)溫水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)法棍麵包的做法步驟1、麵粉中放鹽攪拌均勻,酵母用溫水融化倒入麵粉中攪拌,簡單揉一下然後蓋上保鮮膜...
  • 17780
煎法棍麵包怎麼做-煎法棍麵包的做法
  • 煎法棍麵包怎麼做-煎法棍麵包的做法

  • 食材明細主料法棍麵包(1個)輔料牛奶(250ml)雞蛋(2個)楓糖漿(2勺)黃油(10克)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎法棍麵包的做法步驟1、法棍麵包1個、去掉兩邊、切成5~6釐米寬的等份。2、楓糖漿3、牛奶250ml、雞蛋2個、棡糖漿15ml4、法棍麵包要選擇皮硬裡面有彈性的。5、兩指對壓立刻...
  • 12522
法式法棍麵包怎麼做-法式法棍麵包的做法
  • 法式法棍麵包怎麼做-法式法棍麵包的做法

  • “簡單易做,好吃又飽肚,是出門帶的好乾糧,抹上自己喜歡的果醬,挺不錯的。也可以切片加牛油蒜沫烤,或放點芝士烤。”食材明細主料高筋麵粉(375克)水(230克)幹發酵母(4克)輔料鹽(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)法式法棍麵包的做法步驟1、稱好麵粉加入酵母和鹽,加水和麵2、和成麵糰...
  • 31654
椰蓉麵包的做法 椰蓉麵包(詳細步驟圖) 椰蓉麵包怎麼做
  • 椰蓉麵包的做法 椰蓉麵包(詳細步驟圖) 椰蓉麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
  • 11328
法棍麵包的做法 營養健康法棍麵包 法棍麵包怎麼做
  • 法棍麵包的做法 營養健康法棍麵包 法棍麵包怎麼做

  • “法棍表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油,所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(140g)水(240g)輔料鹽(8g)酵母(8g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法棍麵包的做法步驟1、將所有原料混合成麵糰,揉至麵糰完成階段,進行40min基...
  • 5658
法棍麵包怎麼做-法棍麵包的做法
  • 法棍麵包怎麼做-法棍麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)輔料酵母(5克)水(300克)調料鹽(8克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法棍麵包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麵粉400克,低筋麵粉100克,酵母5克,鹽8克,水300克,面和好,醒發一倍大。3、醒發一倍大,下等量劑子,團圓鬆弛15分鐘。4、取一個面...
  • 19695
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
法國棍子麵包怎麼做-法國棍子麵包的做法
  • 法國棍子麵包怎麼做-法國棍子麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(500克)乾酵母(5克)麥芽精(2克)水(320克)調料鹽(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法國棍子麵包的做法步驟1、所有材料倒入廚師機內。攪拌至麵糰光滑有彈性,拉開呈面膜狀態即可。2、整理成光滑麵糰。3、以室溫30度,發酵60分鐘,在發酵過程中進行翻面。發酵至原...
  • 15496
茼蒿煮麵的做法步驟
  • 茼蒿煮麵的做法步驟

  • 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麵你嚐了就知道。茼蒿煮麵,這是一道非...
  • 10492
包粽子的方法與步驟
  • 包粽子的方法與步驟

  • 端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
  • 30177
法棍法式麵包怎麼做-法棍法式麵包的做法
  • 法棍法式麵包怎麼做-法棍法式麵包的做法

  • “法式麵包,很多都是五星級酒店的必備早餐,現在,小編為大家帶來自家的法包,在家也可以好好享受哦!”食材明細主料高筋麵粉(300克)水(180克)輔料鹽(6克)黃油(10克)酵母(6克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法棍法式麵包的做法步驟1、1.把全部材料放入麵包桶裡,啟動和麵功能,時間是28分鐘...
  • 30661
櫻花法棍麵包怎麼做-櫻花法棍麵包的做法
  • 櫻花法棍麵包怎麼做-櫻花法棍麵包的做法

  • “早春三月,正值櫻花盛開時節,滿樹爛漫,如雲似霞!醉人的美景融入到最愛的美食中,用了南瓜泥做了金黃色的法棍,顏色很漂亮,健康低熱量,外皮焦脆,內心柔軟,越嚼越香!出爐的時候還聽到了法棍在噼裡啪啦的唱歌呢。可愛的小蜜蜂飛舞在朵朵櫻花中,賦予美食勃勃生機,美在眼眸,香在齒間!”食材明...
  • 23576
小棍麵包怎麼做-小棍麵包的做法
  • 小棍麵包怎麼做-小棍麵包的做法

  • “小棍子麵包外皮酥脆帶點嚼勁,中間柔軟溼潤”食材明細主料高筋麵粉(400g)水(350g)橄欖油(60g)麵粉(適量)小番茄(適量)橄欖(適量)鯷魚(適量)輔料酵母粉(1g)鹽(3g)糖(3g)大蒜(適量)粗海鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小棍麵包的做法步驟1、將麵粉鹽糖和酵母混均勻,加入冷水再用手或木...
  • 5736
長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法
  • 長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉(500g)20度淨水(320g(揉麵用))輔料精鹽(10g)酵母(3g)淨水(100g(溶解酵母用))水(50g左右(水浴法))生小麥粉(少量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長棍麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麵用淨水(20度)。3、還是這種稀麵糰的狀態下,鋪上微溼(擰不出水的...
  • 30949
菠菜麵包圈怎麼做-菠菜麵包圈的做法
  • 菠菜麵包圈怎麼做-菠菜麵包圈的做法

  • “一向很懷疑料理機打少量菜泥果漿的能力。雖然至尊寶功力強大,但超大容量的杯身,也讓人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意,粗枝大葉就粗枝大葉地用。沒想到,效果竟然很不錯,菜泥很細膩,至尊寶果然很強大啊!儘管後來的麵糰顯示有少許菜葉的細小碎片,但這個效果顯然比往日的料...
  • 12218
法式長棍麵包怎麼做-法式長棍麵包的做法
  • 法式長棍麵包怎麼做-法式長棍麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(500g)白糖(15g)鹽(8g)黃油(50g)輔料酵母粉(5g)奶粉(8g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式長棍麵包的做法步驟1、將麵粉,白糖,鹽,黃油,奶粉一起放在盆中攪拌均勻。將300克水加熱到30℃左右,放入酵母粉攪拌均勻,使其溶化。2、將酵母水加入粉中揉勻,揉至麵糰起韌勁,待...
  • 19612
菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(3克)雞蛋(25克)牛奶(90克)淡奶油(60克(或者牛奶))黃油(25克)表面裝飾蛋液(少許)配料黃油(45克)糖粉(45克)蛋液(33克)低粉(95克)鹽(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、首先做菠蘿皮,也可以在發酵麵糰的時候做。軟化黃油加...
  • 16278
燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法
  • 燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麵包粉、燕麥粉、鹽,放入麵包機桶裡,啟動揉麵;2、揉到能拉出筋膜,蓋上保鮮膜,發酵至原來的...
  • 5755
法式長棍麵包的做法 【私房烘焙】法式長棍麵包 法式長棍麵包怎麼做
  • 法式長棍麵包的做法 【私房烘焙】法式長棍麵包 法式長棍麵包怎麼做

  • “Baguette(法式長棍麵包)它是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的寶石。產品特色:baguette麵包,其正確定義是:棍子麵包的配方很簡單,只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐...
  • 10299
提子棍麵包怎麼做-提子棍麵包的做法
  • 提子棍麵包怎麼做-提子棍麵包的做法

  • “以前每次做麵包自己都要塗上一層薄薄的蛋液。加上黃油,後來慢慢的越來越不喜歡這兩樣東西加進去。喜歡橄欖油的清香。喜歡沒有蛋液的腥味。帶點法棍式的。但是沒有那麼硬邦邦。非常的柔軟。”食材明細主料高筋麵粉(400g)橄欖油(15g)酵母(6g)提子乾(120g)輔料奶粉(10g)白糖(20g)鹽(8g)...
  • 29164
專題