- “兒子脾胃不是很好,經常會拉肚子,醫生就教我經常頓這個湯給兒子喝,可以調理脾胃,孩子他爹脾胃也不好,吃了好長時間中藥調理都沒怎麼起效,這個湯正好父子倆都適用,藥補不如食補,脾胃不是很好的朋友可以經常煲這個湯喝”食材明細主料鯽魚(250g)輔料芡實(15g)薏米(15g)淮山(200g)姜(幾片g)配...
- 5267
- “媽媽自創的魚鍋,操作簡單,營養美味,也是春季養生必備!先將魚放入鍋中煎成焦黃狀,然後放料酒少許,醋少許,蔥、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中,爆出香味後放豆豉油少許,然後加入開水至沒過魚為止,加鹽和雞精少許,再放入豆腐、柿子,燉20分鐘後,放入油菜,香菜再燉三四分鐘即可食用。”食材明細...
- 13001
- 食材明細主料鯽魚(一條)木瓜(半個)山藥(半根)輔料蔥(一節)姜(一塊)白酒(少量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚木瓜山藥湯的做法步驟1、鯽魚一條,洗淨後晾乾表皮水份,或者用廚房紙擦乾。這是必須的,這樣一會兒煎得時候,皮才不會掉。2、魚洗好後晾在一邊,開始燒一鍋水,因為熬鯽魚湯必...
- 21035
- 食材明細主料野鯽魚(5條)山藥(一根)輔料蔥(一根)姜(一小塊)料酒(五茶匙)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野鯽魚山藥湯的做法步驟1、野鯽魚洗淨加入兩茶匙料酒,蔥,姜,少許鹽醃製二十分鐘。2、起油鍋倒入適量底油下鯽魚煎制。3、煎制金黃翻面繼續煎制。4、下蔥,姜爆香。5、加入...
- 28573
- “這款湯有安神生津、補血生肌的生魚和健脾利溼的淮山煲湯,功效:補腎虛、強筋骨、益氣補血、健脾開胃。”食材明細主料生魚(一條)排骨(半斤)鮮淮山(一條)輔料芡實(少許)蜜棗(2只)薑片(3-4片)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生魚排骨淮山湯的做法步驟1、生魚清淨加鹽,排骨斬件,淮山去皮...
- 7422
- 食材明細主料雞(半隻)淮山(兩根)輔料紅棗(一抓)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮山雞湯的做法步驟1、草雞半隻或一隻,淮山兩根。2、雞肉砍小塊,淮山去皮洗乾淨切塊。3、雞塊先下鍋,一湯盤清水,一抓紅棗,適量薑片。大火煮沸騰五分鐘。4、加入淮山,蓋上蓋子繼續煮五分鐘。5...
- 20187
- “山藥的藥用價值與食用價值,越來越被人們所重視。按照我們家鄉的傳統習慣,山藥一貫就是“百搭”。山藥可以與禽肉類做菜,也可以與蔬菜類做菜,更可以與水產類做菜.山藥鯽魚湯,就是一款非常傳統的家鄉菜.”食材明細主料山藥(150克)鯽魚(200克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量...
- 19327
- “冬天已經悄然過去了,萬物復甦的春夏之際,也是氣溫多變、暑溼困體的季節特別是春節假期間飲食無節制,常常吃過多油膩的食物等,給脾胃造成一定的負擔,甚至會導致一些消化系統的疾病,使節後胃口欠佳,身體不適等淮山胡蘿蔔鯽魚湯,功效:清潤鮮美健脾開胃消食化滯。清潤的湯水幫助我們...
- 13446
- “鯽魚營養豐富,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心說,現在是產籽的季節,要買來吃還是過段時間吧~四川有句俗話:吃魚就是吃作料!魚沒幾條,作料倒不少~呵呵”食材明細主料個子鯽魚(4條)白芹菜(3根)輔料小米椒(3個)大蔥(2根)小蔥(50g)老薑(一塊)大蒜(一個)泡姜(50g)泡椒(40g)...
- 18753
- “鯽魚挺常見的,吃法無非是紅燒、清燉、香煎醬燒不同於傳統的味道,味道格外濃郁,肉質鮮美,湯汁濃厚香辣”食材明細主料鯽魚(3條)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料郫縣紅油豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常...
- 13633
- 食材明細主料胡蘿蔔(一個)玉米(一個)淮山(一段)輔料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淮山清湯的做法步驟1、準備好原料。2、胡蘿蔔滾刀切。3、玉米切段。4、淮山去皮切片。5、玉米和胡蘿蔔一起放進鍋內冷水同煮。6、大火燒開後加入花生油繼續煮5分鐘...
- 19603
- 食材明細主料鯽魚(1條)調料大蒜(2顆)姜(4片)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(3個)冰糖(3塊)砂糖橘皮(1個)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)腐乳汁(適量)鹽(3g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀。2、大料準備好。3、鍋先燒熱再放油,轉動一下鍋,讓油均...
- 25170
- “淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛洩瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,幹淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。雞溫中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,有滋補養身的作用。搭配鮮淮山有助強身健體增強免疫力...
- 13798
- “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、蔥薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、...
- 21015
- 食材明細主料鯽魚(2條)輔料老薑(適量)大蔥(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)泡椒(適量)小蔥(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鯽魚的做法步驟1、先把鯽魚洗淨,碼上少許鹽在魚背上,晾5分鐘左右,並備上泡椒、大蔥2、把配料:花椒...
- 32190
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘春夏季節天氣溼熱,體內溼氣也是格外重,正好看到市場上有新鮮的淮山藥,孩子又很喜歡吃鯽魚,所以打算做個淮山赤小豆鯽魚湯祛除一下體內的溼氣。肉質細嫩的淮山藥,可口的赤小豆搭配上鮮嫩的鯽魚,美味又養生,正是春...
- 25809
- “鮮活的鯽魚用最家常的做法,吃起來才鮮美。”食材明細主料大鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常熬鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨,魚身劃幾刀,便於入味。3、鯽魚沾乾麵粉,放油...
- 21156
- “淮山味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養價值也極高,所含蛋白質質優,並且含糖多、脂肪少,所以吃起來鮮嫩而不肥膩,有健脾、活血通絡之功,尤其適合產婦。此湯既可以補虛,又可起到通絡催乳的作用。”食材明細主料鯽魚(1條)淮山(適量)胡蘿蔔(適量)山水豆腐(適...
- 9006
- 食材明細主料鯽魚(兩條)番茄(一個)輔料姜(少量)蔥(少量)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常鯽魚番茄湯的做法步驟1、準備兩條鯽魚,去除魚的鱗片和內臟,清洗乾淨,西紅柿洗好切一小口。2、用開水燙一會西紅柿要翻面,然後扒好皮兒。...
- 17005
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的淮山枸杞鯽魚湯是用鯽魚、淮山藥以及枸杞等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,鯽魚魚肉本身的蛋白質結構疏鬆,含有的水分很多而且肉質鮮香細嫩,和其他肉類相比,更容易消化吸收,最重要的是還能降低...
- 30566
- 食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、蔥、姜、蒜、花椒、大料準備好。3、生抽、老抽、蠔油、香...
- 16541
- “第一次熬鯽魚湯,沒想到真的熬成了奶白色,原諒我的無知,以前在飯店吃到這道湯時,一直以為廚師往湯里加了牛奶才這麼白的,現在才知道,原來魚湯真能熬得像牛奶一樣的啊。。。”食材明細主料野生鯽魚(6條)鐵棍山藥(2根)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
- 18589
- “新鮮的小紅斑魚煮湯很鮮美,配上淮山煮,既營養又美味,煮好湯的魚可以撈出來蘸豉油吃也很美味,一道魚可以做一菜一湯,簡單營養的美味。”食材明細主料紅斑魚(300g)淮山(100g)輔料瘦肉(50g)配料姜(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淮山小紅斑魚湯的做法步驟1、準備好材料:小...
- 31095
- “養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、蔥、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
- 25321
- 食材明細主料30頭北海魚膠(1個)淮山藥(3-4片)5年陳皮(適量)排骨(適量)紅棗(1-2顆左右)輔料鹽(適量)薑片(2片)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊;2、魚膠清洗乾淨後,剪成塊狀放入燉盅內;3、其他材料洗淨,豬骨飛水備用,依次將所有材料放入燉盅;4、加水至...
- 18301