- 食材明細主料高粉(300克)楓糖(45克)奶粉(6克)胡蘿蔔泥(110克)蛋(30克)輔料水(70—90克)酵母(4.5克)黃油(24克)配料鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楓糖胡蘿蔔吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料混合,用MIN檔攪拌融合;2、轉至1檔攪打,攪打至捲起階段;3、加入黃油,用1檔攪打至黃油與面...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨2、擦成絲3、豬肉切條4、韭菜洗淨,分兩部分5、韭菜白跟胡蘿蔔絲一起6、鍋燒熱油,下豬肉煸炒7、煸炒出的油,倒掉8、留一點...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:285G糖:47G鹽:3G蛋:30G牛奶:6楓糖:30G湯種:82G乾酵母:5G牛油30G葡萄乾:50G輔料具體步驟1.1,製作湯種:50克麵粉加入到250克涼水中,攪拌均勻,放到小鍋裡,用中小火,不停攪拌,至麵糊濃稠,然後取82G備用2.製作麵包:3.黃油以外...
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- “原料:A:高筋粉300克、改良劑4.5克(可忽略)B:胡蘿蔔原汁90克、鮮奶90克、速溶酵母6克、鹽3克、糖12克C:黃油24克D:蛋液適量健康胡蘿蔔吐司富含維生素A,對於保護視力會有幫助。咀嚼時有淡淡的胡蘿蔔香味,即健康有美味。”食材明細主料高筋粉(300克)改良劑(4.5克)輔料胡蘿蔔原汁(90克)鮮...
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- “胡蘿蔔好像小孩都不太愛吃,可這是好東西,富含豐富的維生素A,對眼睛很有好處。把胡蘿蔔榨汁留下的渣摻進麵糰裡,做出來的吐司它鬆軟,香甜,還營養充足,連不愛吃胡蘿蔔的娃也變得特別喜歡吃呢。”食材明細主料高粉(250克)全脂奶粉(8克)雞蛋(30克)牛奶(130克)無鹽黃油(25克)胡蘿蔔碎(100克)輔...
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- “天冷沒供暖的南方,做麵包特別是吐司變得更加費時了,這時,你可以考慮用中種冷藏法,頭天晚上做好中種,室溫發一小時後進冰箱,第二天晚上回家再拿出來做,就可以節省不少時間,也省去了直接法一發對溫度要求較高的麻煩。這次的吐司用的橄欖油,加了胡蘿蔔泥,更加營養健康了。”食材明細...
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- “1.胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素有益於保護視力、改善貧血。2.豐富的維生素A原,具有防癌抗癌的功效。3.胡蘿蔔中含有的植物纖維具有通便減肥的作用。4.其中的β–胡蘿蔔素具有抗過敏的作用。5.它含有的木質素可以提高免疫力,預防疾病。6.含有的維生素A具有促進嬰幼兒生長的作...
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- 食材明細主料高粉(420克+40克)細砂糖(70克)鹽(5克)酵母(7克)全蛋液(45克)牛奶(98克)楓糖漿(45克)湯種(120克)黃油(45克)葡萄乾(80克)輔料水(200克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楓糖葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油,葡萄乾外的材料入缸。(湯種製作:200克水加40克高粉,小火加熱,不停攪拌,至出現紋路...
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- “最近一直在研究怎麼用健康的食材做麵包來吃,家裡正好有很多的胡蘿蔔,就拿來試著做了吐司,沒有想到居然太讚的成品,顏色很美不說,加了齊亞子和胡蘿蔔絲兒之後口感更豐富。過幾天準備試試加點全麥粉進去,你們那裡現在都正常了嗎?我基本都在家裡研究各種好吃的。”食材明細主料高...
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- “昨天做面還剩下一碗胡蘿蔔汁晚上擼個麵包今早當早餐”食材明細主料高筋粉(240g)奶粉(20g)黃油(20g)細砂糖(40g)胡蘿蔔汁(130g)酵母粉(4g)鹽(1g)輔料蛋液(適量)芝麻(1勺)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)胡蘿蔔汁小吐司的做法步驟1、食材按量備好2、除黃油,蛋液其它粉類食材放在容器里加...
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- 食材明細主料高粉(300克)低粉(50克)輔料奶粉(20克)紅蘿蔔汁湯種(100克)鮮榨紅蘿蔔汁(100克)配料糖(適量)酵母(適量)煉乳(適量)香草香精(適量)鹽(適量)酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔吐司的做法步驟1、30克的高粉加150克鮮榨紅蘿蔔汁煮成糊狀湯種,入冰箱冷藏數小時後取出備...
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- “楓糖漿香甜如蜜,風味獨特,富含礦物質,是很有特色的純天然的營養佳品法國人喜歡直接將楓糖漿澆在鬆餅或者麵包上,也喜歡在冰淇淋、酸奶和奶昔上澆糖漿我用楓糖漿直接做出來的吐司吃起來鬆軟,微甜,直接法制作放三天口感也不幹”食材明細主料高筋麵粉(270g)奶粉(12g)全蛋液(21g)水(118g...
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- “好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麵包是無糖無鹽我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做這裡的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣才會比較細膩夏天用冰水...
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- “胡蘿蔔營養價值很高,適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者,但是很多人都不習慣胡蘿蔔的味道。把胡蘿蔔蒸熟打成泥,用胡蘿蔔泥做成麵包或者饅頭等麵食,這樣胡蘿蔔的味道就減少了很多。不喜歡胡蘿蔔味道的親可以試試。”食材明細主料高筋...
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- 食材明細主料高筋麵粉(500克)細砂糖(25克)奶粉(10克)鹽(5克)胡蘿蔔泥(320克)楓糖(50克)雞蛋(1個)乾酵母(5克)黃油(35克)輔料全蛋液(適量)黃油(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楓糖胡蘿蔔麵包的做法步驟1、將200克去皮後的胡蘿蔔切塊,放入容器中加入130克水。2、用料理機打成泥...
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- “楓糖(maplesugar),是加拿大的一種特色產品。加拿大是“楓葉之國”,全國境內到處都種植著大量的楓樹。其中一種叫做“糖楓”的楓樹,樹幹中含大量澱粉,冬天就轉化為蔗糖。而當天氣再次變暖時,蔗糖就會變成香甜的樹液。加拿大人在樹上鑽孔,獲取了這大自然賜予的珍貴汁液。這種樹汁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉(金像):300輔料楓糖:45鹽:3奶粉:6胡蘿蔔泥:110水:90蛋:30酵母:5黃油:24具體步驟1.除黃油外所有材料混合,用MIN檔攪拌融合;2.轉至1檔攪打,攪打至捲起階段;3.加入黃油,用1檔攪打至黃油與麵糰完全融合;4.用2檔和1檔交替攪...
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- “麵包的製作比蛋糕難,不過這款胡蘿蔔椰香吐司(小麵包)十分簡單,只要你有耐心,就能做出麵包坊的味道。”食材明細主料高筋麵粉(230g)低筋麵粉(50g)酵母粉(3g)砂糖(25g)鹽(3g)淡奶油(30ml)牛奶(100ml)無鹽黃油(20g)胡蘿蔔碎屑(100g)椰子粉(3大勺(含糖))裝飾用椰子絲(適量(含糖))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- 食材明細主料高粉(300克)牛奶或水(120克)輔料酵母(6克)胡蘿蔔泥(70克)芝士粉(10克)黃油(20克)雞蛋黃(1個)配料白糖(45克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔吐司的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切片放到開水中焯一下加入少量水放到攪拌機中榨汁。(汁和胡蘿蔔泥分開取量)3、除...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)輔料黃油(適量)白糖(2勺)白醋(1勺)黑胡椒粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖包胡蘿蔔的做法步驟1、主料:胡蘿蔔2、調料:黃油,白糖,白醋,黑胡椒粉3、胡蘿蔔切成條4、為了更加好看,修一下形狀5、鍋中加適量水(可以沒過胡蘿蔔),再加入1勺白糖,1勺白醋,少量黃油...
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- “現在這個季節,胡蘿蔔又便宜又新鮮,胡蘿蔔有很多烹飪方法,今天炒一個胡蘿蔔絲,好吃又營養。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料火腿腸(適量)青椒(1個)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)植物油(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲備用。2、青...
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- “烤上一盤胡蘿蔔造型的蛋白糖,瞬間俘獲我家丫頭和侄子的心,都直呼太好吃啦!我吃一個我閨女還要從我手中搶走,根本停不下來,一盤一會就消滅了。但是不宜經常吃哦,用來代替棒棒糖奶糖之類的糖果還是不錯的,最起碼自己做的沒新增劑。”食材明細主料蛋清(1個蛋的蛋清)白砂糖(15克)輔料...
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- “新入手了一臺九陽原汁機,用來榨胡蘿蔔汁,雖然蘿蔔汁好喝,可是問題也隨之來了,這榨出的胡蘿蔔渣要怎麼處理呢?扔掉吧覺得可惜,於是做麵包時把它加進去,既節約了食材又增加了營養,而且這種麵包市面上絕對沒有賣的。”食材明細主料麵粉(320g)山核桃油(40g)綿白糖(60g)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:160低筋麵粉:40即發乾酵母:5楓糖漿:32鹽:5奶粉:8蛋液:20水:60胡蘿蔔蓉:60黃油:20輔料具體步驟1.胡蘿蔔用攪拌機打成碎末,麵包機內加入奶粉,水,蛋液,楓糖漿,鹽和胡蘿蔔碎,再倒入麵粉,最後在麵粉中挖個小窩,倒入酵母...
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- 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料厚片吐司:1片室溫黃油:5輔料粗粒白砂糖:適量具體步驟1.厚吐司切成條塊送入預熱220度的烤箱,烤制約5分鐘。或者直接將整片吐司放入烤箱也可以。2.烤好的吐司取出後,趁熱將室溫黃油均勻塗在表面。3.再在吐司表面...
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