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關於羅拔的餐飲百科

自制羅拔臣啫喱粉如何做簡單又好吃
  • 自制羅拔臣啫喱粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料啫喱粉:1包魚膠粉:適量輔料滾水:1飯碗凍水:1飯碗具體步驟1.將約1飯碗(225毫升)滾水與粉末溶合,攪勻直至粉末完全溶解。2.加入約1飯碗凍水00攪勻,然後倒進啫喱杯中,放進雪櫃內凝固烹飪技巧啫喱粉中的魚膠粉(主要...
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烘烤天婦羅如何做簡單又好吃
  • 烘烤天婦羅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:一個青瓜:半根硬豆腐:半盒大蝦:4只輔料低筋粉:150冰水:120ml蛋黃:一個雞蛋:一個具體步驟1.材料準備好,瓜和西紅柿切片,大約0.5cm厚;硬豆腐切粒,約2:2:2;大蝦洗乾淨,處理好。並且吸一下蔬菜的水分和把蝦瀝幹。2.稱...
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拔絲山藥的做法 【魯菜】拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做
  • 拔絲山藥的做法 【魯菜】拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做

  • “拔絲菜的製作看起來非常簡單,就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出鍋就成了,實際上遠不是這麼回事。從原料的選擇、切配、炸制,再到起鍋炒糖,下料翻炒,只要一個環節操作不到位,從嚴格意義上說,製作出的菜品就不算成功,可見,魯菜中的“拔絲”絕不是出於偶然。實際上,魯菜中拔絲菜...
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拔絲蘋果怎麼拔絲
  • 拔絲蘋果怎麼拔絲

  • 蘋果是水果的一種,大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎?比如說拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲,下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需要怎樣的技巧做出來的拔絲蘋果才會好吃。拔絲蘋果怎麼拔絲拔絲蘋果是山東省的特色傳統...
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芝麻天婦羅壽司怎麼做-芝麻天婦羅壽司的做法
  • 芝麻天婦羅壽司怎麼做-芝麻天婦羅壽司的做法

  • “芝麻天婦羅卷壽司”食材明細主料飯(適量)青瓜(適量)蝦(適量)蟹柳(適量)輔料紫菜(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻天婦羅壽司的做法步驟1、拿一張紫菜2、紫菜一張3、飯160克4、鋪蓋整張紫菜5、反面過來放料6、卷席捲起來7、壓方型8、撒芝麻9、切成8段10、擺碟11、好...
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羅家臭豆腐怎麼加盟
  • 羅家臭豆腐怎麼加盟

  • 要問臭豆腐哪裡做的比較好,當然首先選擇的就是廠商臭豆腐。口味非常的正宗,銷量非常的好。長沙臭豆腐有著悠久的歷史,可以說它的名稱是響遍了大江南北。小編給大家介紹一家比較好的製作長沙臭豆腐的品牌,名字叫做羅家臭豆腐。是一個非常好的品牌,下面一起來看一下,如果你想要加...
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拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃,香甜可口”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)配料香油(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒至七成熱3、放入地瓜塊以中火炸5分鐘4、炸至金黃色能被...
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拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果🍏🍎 拔絲蘋果怎麼做
  • 拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果🍏🍎 拔絲蘋果怎麼做

  • 食材明細主料青蘋果(半個)嘎啦果(半個)輔料麵粉(適量)白糖(適量)蛋清(一個)澱粉(適量)玉米油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲蘋果的做法步驟1、青蘋果嘎啦果洗乾淨2、青蘋果嘎啦果各半個削皮切塊。一個蛋清加少許澱粉攪拌均勻。另一個碗中備少許麵粉。3、蘋果塊均勻裹上一...
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拔絲南瓜的做法 拔絲糖漿南瓜 拔絲南瓜怎麼做
  • 拔絲南瓜的做法 拔絲糖漿南瓜 拔絲南瓜怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切條雞蛋清打散和南瓜拌勻加點澱粉拌勻2、油燒來後炸南瓜炸兩遍第一遍大火定型(注意別炸糊了)第二遍小火慢炸3、鍋中少放點油把糖倒裡翻炒放水熬糖漿開後不...
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拔絲金棗的做法 【魯菜】拔絲金棗 拔絲金棗怎麼做
  • 拔絲金棗的做法 【魯菜】拔絲金棗 拔絲金棗怎麼做

  • “拔絲金棗特點又脆又甜,是魯菜中招待貴賓中的一道菜。”食材明細主料山藥(250克)輔料豆沙餡(適量)澱粉(適量)植物油(300克)配料糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲金棗的做法步驟1、準備的材料。2、山藥洗淨上鍋蒸熟。3、山藥壓泥,沾上澱粉包入豆沙餡,做成棗子坯子。4、...
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羅宋湯如何做簡單又好吃-自然美味
  • 羅宋湯如何做簡單又好吃-自然美味

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:3個馬蹄:4個洋蔥:1個玉米:一根硬豆腐:半盒豬爽肉:適量輔料鹽:適量糖:適量蔥花:適量具體步驟1.馬蹄,洋蔥,玉米,洗淨,去皮,切粒。備用。豆腐切粒備用2.西紅柿,洗淨,切塊,備用3.煮沸水,加入西紅柿。煮5分鐘,左右4.加入馬...
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過橋象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 過橋象拔蚌 過橋象拔蚌怎麼做
  • 過橋象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 過橋象拔蚌 過橋象拔蚌怎麼做

  • “加拿大象拔蚌菜餚特點:湯汁鮮美,突出主料的本味,鮮美可口”食材明細主料加拿大象拔蚌(適量)輔料涼瓜粒(適量)鮮竹蓀(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)高階(難度)過橋象拔蚌的做法步驟1、將象拔蚌去殼,洗淨,改刀切成薄片。2、鮮竹蓀用清水汆一至兩遍,放入高湯中煨制。3、用濃雞湯調製...
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這樣拔最容易-如何拔蒜薹
  • 這樣拔最容易-如何拔蒜薹

  • 蒜因其獨特的味道深受人們喜愛,既可作調味的佐料,又可直接作為蔬菜食用,如今正是新鮮的大蒜、蒜薹上市的季節,可能也多小夥伴自己家中種植過,不知道大家在親手拔蒜薹的時候有沒有遇到拔斷的困擾呢?下面就教大家如何才能簡單的將整根蒜薹拔出來吧。一、拔蒜薹的最佳時間總苞在植...
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花椒象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌 花椒象拔蚌怎麼做
  • 花椒象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌 花椒象拔蚌怎麼做

  • “加拿大象拔蚌菜餚特點:主料口感嫩爽,清香適口,裝飾簡潔明快”食材明細主料加拿大象拔蚌(適量)輔料彩椒(適量)鮮花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)花椒象拔蚌的做法步驟1、將象拔蚌去殼,去皮洗淨,改刀片成薄片。2、鍋中將水燒至65度,將象拔蚌入水,很快撈出下入冰水中備用。...
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拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做

  • “這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜(100g)紫薯(100g)輔料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油溫80℃開始炸制。4、炸好後再炸一次,炸制金黃色後瀝出。5、放入少許油(約5克),放入白砂...
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拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做

  • “非常時期就宅在家裡,發現還有兩根紅薯,做家人喜歡的拔絲紅薯吧!”食材明細主料紅薯(兩根)輔料白糖(適量)玉米粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下水煮開撈出過涼水。4、放入適量玉米粉。5、讓每一塊紅...
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羅太煎蠔餅怎麼做-羅太煎蠔餅的做法
  • 羅太煎蠔餅怎麼做-羅太煎蠔餅的做法

  • “請珍惜為你做蠔餅的人,洗蠔需要很有耐心,每一粒都是愛!!!每一次做飯都很想媽媽,勞動節快樂🍓🍓”食材明細主料蠔(半斤)雞蛋(2個)鴨(1個)輔料䓤(2顆)芫茜(2顆)鹽(適量)油(適量)糖(1匙)白胡椒粉(1匙)料酒(適量)生粉(適量)水(3湯匙)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羅太煎蠔餅的做法步驟1、淮備好材料,䓤...
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拔絲地瓜怎麼拔絲
  • 拔絲地瓜怎麼拔絲

  • 拔絲雞蛋,拔絲蛋糕,拔絲地瓜中,食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位,那麼對於特色的拔絲,怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢?文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法,供大家參考,一起來跟著小編這個大廚來看看吧。拔絲地瓜怎麼拔絲一、做法一原料:黃瓤地瓜300...
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清甜羅非魚片如何做簡單又好吃
  • 清甜羅非魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:適量輔料香蔥:適量姜:適量糖:適量鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.羅非魚是老公跟朋友去釣回來的,有2斤多重哦!把魚殺了洗乾淨片成薄薄的薄片。。把香蔥,姜,糖,鹽,用油爆香加上生抽。。2.打火鍋時魚片沾上漿...
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拔絲地瓜的做法 【東北】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 【東北】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • ““拔絲”菜餚的關鍵是熬製糖稀,只要把糖熬製成功,菜餚的成功率幾乎是百分百,主料可以千變萬化,其中拔絲地瓜是比較簡單的,因為要用其它的軟質食材時,炸制時還要掛糊。熟能生巧,還是地瓜為好。”食材明細主料地瓜(3個)輔料油(適量)白糖(100克)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲...
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拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做

  • “男朋友懷疑我做菜的能力,拿拔絲地瓜考驗我,姐姐很生氣,雖然第一次做,但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了,當然,以後還得多做幾次慢慢進步!”食材明細主料甜地瓜(一隻)輔料冰糖(一袋)油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備...
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蕃茄羅勒貝果如何做簡單又好吃
  • 蕃茄羅勒貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:150g乾酵母:2茶匙砂糖:1湯匙小蕃茄去皮:2個牛奶:60ml輔料鹽:1/2茶匙具體步驟1.按照基本麵糰的方法–將主料倒入碗內混合後,再加入輔料攪拌均勻至麵糊狀置於檯上,揉合甩打,打出比基本麵糰更實一點2.滾圓放...
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拔絲芋頭的做法 “便當”拔絲芋頭 拔絲芋頭怎麼做
  • 拔絲芋頭的做法 “便當”拔絲芋頭 拔絲芋頭怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(4個)冰糖(20g)輔料油(5勺)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨。2、去皮。3、切塊。4、準備好的冰糖。5、油鍋加熱加油,油熱後放入芋頭炸熟撈出控油。6、另一炒鍋放一匙油放冰糖,小火至冰糖融化。7、小火慢慢熬。8、待到冰糖全部融...
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拔絲地瓜的做法 【山東】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 【山東】拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜做為一道經典的甜菜,一直是女士們的最愛,同事聚餐和家庭聚會時肯定會點的菜,被我們稱為“女士菜”。地瓜有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效,可以使人長壽少疾,還能補中、和血、暖胃等。地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學...
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羅宋湯如何做簡單又好吃
  • 羅宋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛腩肉:3斤白蘿蔔:1個紅蘿蔔:1個西紅柿:1個土豆:1個洋蔥:1個輔料香菜:適量牛骨:6塊片糖:1片姜:1個蒜頭:1個大白菜:1個具體步驟1.先大火煮開了轉小火2.牛骨需要烤一烤3.煲好了加香菜和蔥花4.煮好了的成品5.好吃...
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