- “一眨眼就到虎年了,捏幾個小考慮南瓜飯糰子應應景。現在不缺吃喝,把飯食當作創作的素材,反倒多了一些情趣和儀式感。飯糰子中加了南瓜,好看又健康。我用的胚芽米,加了南瓜泥之後,竟然有一種糯米的口感,想必是因為南瓜中的糖分和膠質的原因吧。小老虎捏吧捏吧就得,別太過分在意是...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘自制南瓜泥小老虎花饃,它是一種藝術的交流,也是一個代表,小老虎形狀的花饃,長得各式各樣的,十分的令人賞心悅目,觀賞性特別的強,即是食品也是藝術品,在現在也有高階的廚師做各式各樣的這種花饃,手藝技術一流,...
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- “小炒老南瓜片,正當吃南瓜的季節,朋友家種了許多的南瓜送來了幾個,最近常吃南瓜,煮南瓜,炒南瓜,蒸南瓜,煎南瓜做了各種味的南瓜。正好美食家舉辦了徵集素菜活動,正合我意,就此機會一一將做的南瓜美味上傳於美食家,再來一道小炒老南瓜片,香辣味美。”食材明細主料老南瓜(適量)輔料辣椒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時小老虎南瓜土司聽起來就是一個很可愛的食物吧,這種土司看起來像是一個精緻的藝術品,很適合做給家人食用。裡面的食材都是便宜易得的,南瓜的味道香軟可口,再加上一些其他的食材作為輔料就更加棒啦!最後看起來就...
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- 食材明細主料糯米粉(140g)輔料玉米澱粉(30g)糖(36g)南瓜(150g)巧克力栗子餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糰子的做法步驟1、南瓜蒸熟後壓碎成泥,放在濾網上,把多餘的水份流掉。2、糯米粉加糖,南瓜泥攪拌均勻,搓成光滑的麵糰。3、把麵糰分成大小統一的糰子,把巧克力栗子餡...
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- “超市裡的貝貝南瓜打對摺,怎麼能錯過。於是一下買了16個,準備直接蒸了當主食吃。正好看到冰箱裡還有些剩下的雜糧米飯,那就兩者結合一下。沒想到如此美味^_^”食材明細主料貝貝南瓜(3個)雜糧米飯(適量)輔料橄欖油(1勺)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小南瓜蒸飯的做法...
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- “偶是個實實在在滴大吃貨啊大吃貨,在家嘴巴就不能閒著,可是吃的零食又愛胖,於是我就想自己做的總能控制熱量和口味了吧。。”食材明細主料南瓜(一大碗)燕麥粉(兩湯勺)輔料豆渣(一湯勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜糰子的做法步驟1、切這樣一碗南瓜蒸熟,然後用勺子碾成泥...
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- “美味營養的南瓜飯,小吃貨的福利”食材明細主料南瓜(一整個)小米(適量)大米(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜小米飯的做法步驟1、食材:小南瓜、小米、大米、植物油、鹽2、小南瓜頂部切開、去掉瓤。3、小米、大米浸泡半小時;加入適量水,盛入南瓜盅...
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- “麻團,也叫麻圓,或麻球。海南人稱珍袋,廣西稱油堆。今天我做的麻團外皮不單單隻有糯米粉還加了南瓜泥,使得表皮更加金黃,更加甜軟,也更加健康,算是粗糧細做吧😊😊。 ”食材明細主料糯米粉(500克)南瓜(適量(取南瓜泥550克))糖(60克)食用小蘇打(3克)無鋁泡打粉(10克)豆沙(120克)輔料油(1000克(炸...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘南瓜又名麥瓜、番瓜臺灣話稱為金瓜,在中國各地都有栽種,是夏秋季節的瓜菜之一。南瓜的營養及其豐富,不僅有較高的食用價值而且有著不可忽視的食療作用,具有消炎止痛、解毒殺蟲、加強胃腸蠕動,幫助食物消化的功...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜泥小老虎花饃,味道實在是太迷人了,讓人吃了還是想入非非,沒有辦法停下嘴巴來,而且它的造型很特別,又有種不想毀了它的美,捨不得吃它的想法,它很特別,聽著是不是心動了呢?既然心動了,那就不如來行動吧,一起來做做...
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- 食材明細主料米飯(110g)輔料胡蘿蔔(30g)土豆(70g)肉餡(80g)蔥花(少許)芝麻(少許)蛋黃(1個)調料醬油(少許)素蠔油(少許)澱粉(5g)油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老虎米飯的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切丁。2、肉餡加入醬油和蠔油醃製半小時。3、蛋黃和米飯拌勻。4、擺成老虎形狀。5、熱...
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- “酸奶代替了香醋,更增添了一股甘美的味道,讓小小飯糰立刻不同凡響!”食材明細主料大米飯(一碗)輔料酸奶(適量)嫩玉米(適量)彩椒碎(適量)黃瓜(一小根)大蝦(兩隻)配料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜飯糰的做法步驟1、黃瓜切小粒,大蝦清水煮熟,收拾好,玉米同樣煮熟取下玉米2、...
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- “虎年了,除了滿大街鋪天蓋地的各種虎年海報、招貼畫、小掛件,連美食都有了不少虎元素。我也跟跟風,烤一盤小老虎酥球餅乾。除了手癢,也是為了解解饞,畢竟這美味的小甜品沒有任何新增劑,全是實打實的好材料。做法超簡單,跟小朋友玩的彩泥差不多。哈,過年了,就當自己是個孩子,做手工...
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- 食材明細主料米飯(適量)黑巧克力(適量)自制豬肉鬆(適量)輔料番茄沙司(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧虎飯糰便當的做法步驟1、巧虎飯糰模具。2、新燜好的米飯。3、模具擺放好。4、鋪一層米飯。5、鋪一層自制豬肉鬆。6、再鋪一層米飯。7、蓋上壓模。8、用力壓實壓平整...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜泥小老虎花饃,吃起來很好吃,它的造型也是很有特色的,這個南瓜泥小老虎花饃,既有好味道,又有好造型,我當時第一次吃就是被這造型先吸引,然後吃了第一口,我就愛上它了,不可自拔,迷上了它的味道,聽起來是不是口水譁...
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- “虎年有生氣,虎虎生威,肚子裡可有內涵了,有葷有素,五彩繽紛,用味達美臻品蠔油和六月鮮輕鹽昆布醬油一炒,美味有營養,值得擁有!祝大家虎年不馬虎,生活多姿多彩。”食材明細主料土雞蛋(3個)臘腸(小半根)毛豆(少許)玉米粒(少許)蝦仁(6-7只)乾貝(10幾粒)胡蘿蔔(少許)馬蹄(2個)輔料香菜梗(3條)調料味達美...
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- “傳說在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜,兒媳婦犯了難,不知從何下手,但還是逞強將辣椒、黃瓜、大蔥、香菜等原料洗淨切絲。胡亂地扔在一起用調料涼拌。當這盤“自創”的菜端上桌子,婆婆看見如此離譜的做法,嚐了一口不...
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- “馬上就到虎年了,我也跟個風,做一盤小老虎鬆餅樂呵樂呵。鬆餅的做法不難,有一口不粘平底煎鍋就能做。做鬆餅的材料也隨手可得,用平時做蛋糕的低筋麵粉就成。我今天用的低筋麵粉裡還加了小麥胚芽,雖然有些顆粒,成本看著沒有純粹低筋粉那麼細膩,但是勝在營養上。”食材明細主料胚...
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- “今天終於嘗試著製作了“小老虎花饃”。小老虎花饅頭創意來自膠東大餑餑,膠東人逢年過節、婚喪嫁娶、家門添丁都離不開花饅頭,俗稱膠東大餑餑。每種大餑餑都有不同的吉祥寓意。就像這個小老虎花饅頭,過年過節或者家裡生了男孩子可以遣送,寓意龍騰虎躍,祝福男孩子生龍活虎,將來...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)南瓜(一個)輔料香菇(適量)小白菜(適量)雞蛋(兩個)麵粉(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐南瓜小糰子的做法步驟1、南瓜去皮去籽,打成碎粒。2、豆腐焯水後,按壓成泥。3、小白菜香菇焯水後磨碎。4、把所有的食材放在一起,加鹽,十三香,兩...
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- “會想念的味道。”食材明細主料南瓜(一個)甜酒釀(一瓶)麵粉(適量)雞蛋(一個)枸杞子(10粒)輔料冰糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜酒釀南瓜小糰子的做法步驟1、南瓜洗淨,去皮去瓤。2、蒸鍋蒸30分鐘,搗碎壓成南瓜泥。3、南瓜泥稍涼,徐徐加入麵粉,攪拌。約能攪拌成麵糰了...
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- “我要說這個小老虎是送給老爸的,你會不會啞然失笑呀!老爸威嚴的一輩子,現在退休了,倒還真是和可愛掛的上邊了哈!所以可愛點沒什麼,過分的是,我竟然用上了粉紅色做衣服!侄女說,這個是母老虎!咳咳!老爸,以後做個貼切一些的哈!”食材明細主料蛋糕胚(一個)糖(25克)淡奶油(250克)輔料巧克力(一塊)...
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- “南瓜是一種營養豐富且很養生的食材,具有解毒,保護胃粘膜、幫助消化的食療作用,老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司,既好吃又好看,家有孩子的寶媽可以試一下噢!”食材明細主料高筋麵粉(180克)牛奶(20克)糖(35克)酵母(3克)輔料南瓜(110克)全蛋液(20克)鹽(1克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工...
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- “食材:老南瓜250克,剩飯適量,辣椒丁提辣,調料:精鹽,調和油,生抽,調味鮮,耗油,方法:1、南瓜去皮切丁,2、剩飯1碗,3、切好的南瓜丁放進油鍋裡,4、翻炒片刻,調入精鹽炒勻,5、下入辣椒丁提辣,6、調入生抽提味,7、倒進剩飯,8、將剩炒散,炒勻,9、調入調味鮮和耗油炒入味即成。”食材明細主料老南瓜(2...
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