- “還剩了12個鹹蛋黃,正好還有上次做的冬蓉蓮子餡沒用。索性就來個冬蓮蛋黃月餅,試試冬蓉蓮子餡的效果。這餡果然塑性很好,捏餡的時候一直擔心會不會水分太多烤爆了去。結果證明,它如此好捏並不是水分多的關係,而是因為延展性很好。做出來的成果也不似純蓮蓉餡那般乾乾散散的,口...
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- “純蓮蓉,如果不加很多油的話,成品通常會比較比較幹、散。有人說,買的餡好吃。那當然,因為裡面絕不可能只是蓮蓉。而且,不僅僅是口感,自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感?那不妨加點冬瓜試試吧。在市售月餅中,冬瓜蓉是普遍使用的輔料。冬瓜的味道並...
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- 食材明細主料烏雞(半隻)蓮藕(1節)輔料紅棗(3個)枸杞(10幾顆)姜(3~4片)蒜(3個)配料鹽(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕烏雞湯的做法步驟1、烏雞清洗乾淨後,剁成塊2、蓮藕去皮,清洗乾淨,切成滾刀塊3、鍋中放少許油,燒熱後,倒入烏雞塊,小火慢慢翻炒4、待烏雞炒至金黃色後,放入高壓鍋,然...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞骨頭:適量輔料油:適量具體步驟1.將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油麵筋放入電飯煲中煮30分鐘。2.調入適量的食鹽、白胡椒粉,加入粉絲繼續煮10分鐘後,撒入香菜即可。...
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- “蓮藕豬骨湯簡介據說蓮藕原產於印度。早年間被引入我國。荷花是人們所讚美出汙泥而不染有著高尚的美德!朱自清的“荷塘月色”大肆讚美夜晚的荷塘。蓮藕渾身都是寶。不但花美、果子蓮子也是寶啊。蓮藕含多種維生素。養顏通氣尤其適合老人和女性。蓮藕生性寒,有清熱涼血作用...
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- 用蘋果催熟或者加熱的方式。1、冬天,榴蓮的殼變青,末端幾乎沒有裂開。如果聞起來有淡淡的味道,可以與蘋果一起放三天,這樣末端稍有裂開硬皮也就能剝落了。2、把整個榴蓮殼放在煤氣爐上,經常翻動榴蓮使受熱均勻,就會慢慢開裂。但是榴蓮不要烤的太久,如果果殼完全裂開,可能會使榴蓮...
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- “有沒有覺得圖片很熟識?嘿嘿,為了避免重複勞動,部分圖片用的香煎藕餅的過程圖,也是我自己的菜品哦,不存在盜圖的。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)清水(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時...
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- “還不錯,就是蓮藕煮出的湯是黑的”食材明細主料豬骨(適量)冬瓜(適量)蓮藕(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)酒(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜蓮藕骨頭湯的做法步驟1、材料備好2、都切塊3、鍋裡放少量油下入姜,骨頭炒變色加水燒開後撇去浮沫,下入酒和少量醋去味和提出骨頭...
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- 食材明細主料蓮子(適量)輔料冬瓜(適量)大蒜(十瓣)配料腐乳汁(適量)鹽(少許)糖(適量)澱粉(適量)香油(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮子冬瓜的做法步驟1、蓮子去掉芯,冬瓜切成稍大的丁2、冬瓜丁用加了鹽和少許食用油的開水焯1分鐘3、熱鍋涼油,加入蒜瓣,蓮子,腐乳汁,烹勻4、倒入冬瓜丁,...
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- “綠豆味甘性涼,具有清熱利水解毒的作用。蓮子性平味甘澀,能補脾止瀉,益腎固精,養心安神。冬瓜味甘淡,性微寒,能清熱利水,除煩止渴。大暑之時溫度高,溼氣重,“上蒸下煮”往往讓人感覺心煩口渴,食慾不振,肢體睏倦,用綠豆蓮子冬瓜祛溼清熱,再搭配陳皮健脾祛溼,安度炎炎夏日。沒有去皮綠豆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料生薑:少許具體步驟1.豬骨洗淨,淖血水2.鮮蓮子去籽,冬瓜連皮切大塊,胡蘿蔔切塊,生薑切片3.加足夠的水,放入湯煲,大火燒開後轉小火2小時烹飪技巧中途記得撇去泡沫...
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- “1.潤肺止咳甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。2.寧心安神百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。3.美容...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁豆:1兩薏米:1兩枸杞:2錢生薑:3片冬瓜:300公克鮮蓮葉:1片幹蓮葉:5錢輔料具體步驟1.)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。2.)將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入鮮蓮葉、幹蓮葉煮15分鐘。3.)將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞...
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- “一道清淡可口的湯水。冬瓜水分含量大,清熱生津;蓮子養神益氣養肌膚。”食材明細主料冬瓜(300克)蓮子(40克)銀耳(15克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮子銀耳冬瓜湯的做法步驟1、備好材料2、銀耳提前泡發3、蓮子提前泡發4、泡發的銀耳撕碎洗淨去雜質,蓮子洗淨去...
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- “本湯品有補血養心安神功效。”食材明細主料豬心(適量)輔料麥冬(少許)蓮子(少許)無花果(少許)桂圓(少許)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麥冬蓮子燉豬心的做法步驟1、備:豬心。2、備:麥冬,蓮子,無花果,桂圓,當參,姜。3、豬心切片。4、焯水後洗乾淨。5、將所有食材放...
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- 可以。蓮子盛產於湖南等地,在夏季成熟。新鮮的蓮子會去掉蓮芯,進行脫水處理,經過處理後的蓮子乾硬可以儲存很久也不會發黴變質,冬天的蓮子再經過烹飪後依舊甜糯如初。冬天能買到的蓮子一般都是乾貨,吃之前最好提前浸泡,可以縮短煮蓮子的時間。...
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- “薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃的作用。大棗可以補氣養血。性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。薏米、大棗、銀耳是我比較喜歡也常...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時天冬能夠降火,還對肺有好處。所以吸菸的朋友們可以多多嘗試,蓮子能夠安神。特別適合老人還孩子們食用,而天冬蓮子燉豬心這道湯水菜對失眠多夢者很有好處,晚飯時候來一碗,助你睡個安穩美容覺,真的不錯呦。主料豬...
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- “平常的綠豆米粥,加入蓮子和冬瓜,用冰糖調味兒,入口清淡香甜,營養搭配也很均衡。熬得稠稠的,充作一餐實在不錯,順道還能盛出一大杯清熱解毒的綠豆湯——對抗秋老虎的懶人飯”食材明細主料粳米(適量)輔料綠豆(適量)蓮子(適量)冬瓜(適量)配料冰糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “此湯特點和口感:1.這湯的紅色就是花生和章魚的顏色。2.章魚和花生煮湯,奇香撲鼻,口感非常香醇、鮮美。3.蓮藕和豬手煮湯,軟糯鮮香。此湯功用:1.章魚:益氣養血,收斂,生肌,主治氣血虛弱。2.花生:養血潤肺,補脾胃,潤腸通便。3.蓮藕:生能清熱、涼血、散瘀;熟能養血、健脾、開胃。4.豬手:補...
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- 取蘋果、梨子放置榴蓮旁。榴蓮是一種熱帶水果,可供千家萬戶食用。由於榴蓮特有的香味,所以喜歡它的人對它趨之若鶩,愛不釋手;而那些厭惡榴蓮香味的人則對它避之不及。榴蓮被譽為榴蓮三雞。榴蓮肉可食,榴蓮核也可作湯。在我國榴蓮產地在海南等熱帶地區。...
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- 將榴蓮用報紙包好,報紙外面包裹上一層保鮮膜,然後將榴蓮放在家中較為溫暖的地方,這樣存放2-3天左右即可。榴蓮的做法很多,如榴蓮餅,榴蓮派,榴蓮燉奶,冰凍榴蓮,榴蓮豆腐凍,椰香榴蓮烤芝士等等。吃不完的榴蓮可以剝開,將果肉放在保鮮盒中放入冰箱儲存。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:一塊蓮子:約20粒幹銀耳:10輔料具體步驟1.將蓮子去掉芯,洗淨,放入砂鍋中,加足量水煮2.煮蓮子的同時,將幹銀耳泡發,去掉根部,洗淨撕成小朵冬瓜去皮洗淨切成片3.蓮子煮15分鐘後,放入泡發好的銀耳,繼續小火煮約20分...
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- 榴蓮外殼金黃色。在挑選榴蓮的時候要挑選果刺比較粗短的榴蓮,個體比較大的榴蓮,榴蓮裂口比較大的榴蓮就不要挑選,這樣的榴蓮水分已經流失。口感比較好的榴蓮香味就很濃郁,口感差一點的榴蓮香味就比較的淡,榴蓮在儲存的時候要放在陰涼的地方儲存。...
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- “蓮子清熱降火、降血壓、促進睡眠。冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,皁苷,b族維生素等,冬瓜還有助於減肥,排便,養顏,護髮,而且冬瓜有利水清熱,消痰解毒的功效,可以治療水腫,咳喘,暑熱”食材明細主料冬瓜(250g)蓮子(50g)輔料生薑(少許)小蔥(適量)枸杞(少許)調料鹽(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時...
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