- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:40分鐘主料涼瓜:300鮰魚趐:400輔料具體步驟1.鮰魚趐用小量白椒粉去腥。涼瓜洗乾淨去籽,切塊。2.熱鍋加油用中火炒涼瓜1-2分鐘,加2/3碗水至水乾,涼瓜乘碗中。3.用鍋中剩下的油,放下薑片爆香後放鮰魚翅翻炒,怕腥可以再放...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜(苦瓜):1條凍雪碧:一小瓶青檸:適量聖女果:適量輔料具體步驟1.涼瓜切段,用瓜剝把涼瓜剝出像圖片裡的樣子2.燒開水放入涼瓜片飛水,8成熟撈出,放入冰水裡(水越冰越好),等涼瓜冷完撈出滴水2分鐘,放入碗里加上...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白苦瓜:800公克紫蘇梅:120公克鹽:5公克糖:200公克冰糖:150公克話梅:5粒水:200公克輔料具體步驟1.白苦瓜對切去籽後,去除掉內膜,再切成薄片狀,以滾水汆燙約1分鐘,撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。2.取一大碗,放入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天適合吃涼瓜,涼瓜又叫苦瓜。苦瓜有清熱解暑,也有降火的功效。在炎熱的夏天,吃點苦瓜是蠻不錯的。今天我做了涼瓜青肚片,清熱解暑,做法又十分的簡單,清淡得來又有豬肚搭配,也不是完全的素食。跟我一樣喜歡吃涼...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘涼瓜也叫苦瓜,但是清爽下火的涼瓜青肚片這道菜不僅去除了涼瓜的苦味,還微辣的脆脆口感也讓人放不下筷子。而且做法特別簡單的一道冷盤,只要你把自己喜歡的醬汁調好是關鍵,其他的就是蔬菜和牛肚的原汁原味的上...
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- 食材明細主料小青瓜(3個)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜片的做法步驟1、小青瓜洗淨淨水。2、蔥蒜和紅辣椒準備就緒。3、小青瓜切薄片裝入碗中。4、蔥蒜和辣椒切碎放入。5、鍋中入油燒熱淋入激出香味兒...
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- “是不是天氣一熱就覺得沒什麼胃口?瞬間覺得不會再愛了。只想圖個新鮮,飽飽眼福就滿足了,洋洋散散動也不想動呢?別急,“救星”來了---涼拌青瓜,不僅讓你飽眼福,不飽口福都會覺得對不起自己。清腸解膩,補充維生素E,休閒娛樂洽淡小食。”食材明細主料青瓜(2根)蒜瓣(5粒)辣椒(適量)鹽(適量)白...
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- 食材明細主料青蒜(100克)胡蘿蔔(1根)黑木耳(適量)熟豬肚(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜肚片的做法步驟1、熟豬肚胡蘿蔔分別切成片,黑木耳泡發洗淨撕成小片,青蒜切成段,姜也切成小片。2、鍋燒熱倒油,放入薑片、胡蘿蔔...
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- 食材明細主料涼瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)肉片(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜肉片的做法步驟1、胡蘿蔔、涼瓜、精肉2、切片3、肉片上漿4、洗淨的蔬菜5、肉片下鍋滑散6、再倒入蔬菜7、翻炒8、+適量水,加鹽和黑胡椒粉調味9、成品10、換個角度拍...
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- “涼拌青瓜,每次出去聚餐必點一份飯前的開胃菜。後面自己會做了,想吃的時候每次都是做了一碗自己享受,做法簡單。爽口,酸酸甜甜微辣!”食材明細主料青瓜(1條)輔料鹽(適量)醬油(2勺)陳醋(3勺)冰糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)辣椒醬(半勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜條的做法步驟1...
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- 食材明細主料青瓜(1條)瘦肉(100g)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)十三香(適量)玉米澱粉(2勺)白胡椒粉(適量)食鹽(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切片,放料酒,生抽,十三香攪拌均勻。2、放兩大勺玉米澱粉,加少許清水調勻漿制。3、熱鍋涼油,倒入漿制好的肉片,快速劃...
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- “肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表為灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂為黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分為兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。”食材明細...
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- “夏天到了,總想吃點清清爽爽的東西,突然聽好友講要做拍青瓜,心血來潮,自己就動起手來了。。。”食材明細主料青瓜(2條)輔料青辣椒(一個)配料山西陳醋(適量)蒜頭(三大瓣)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量(麻油))微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜的做法步驟1、原料圖2、2把青瓜豎...
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- “原因是全姐妹們最喜歡吃涼拌青瓜。超過好吃的其它就這樣。第一排是涼拌青瓜嘛”食材明細主料青瓜(適量)輔料陳醋(適量)紅辣椒油(適量)芝麻香油(適量)蒜泥鹽(適量)雞精(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜的做法步驟1、你喜歡多少根就多少青瓜吧。先用鹽水給青瓜...
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- “黃瓜可以消水腫,蜂蜜含有多種礦物質,含有酵素可以提高代謝,都有助於減肥,單獨吃的話黃瓜很淡,蜂蜜很甜,加上檸檬的香氣和酸味,酸甜適中又有營養,喝完能夠解除所有油膩的果蔬汁,我想每個人都會喜歡的吧。”食材明細主料黃瓜(1根)檸檬(1個)蜂蜜(50ml)輔料水(200ml)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗...
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- “超開胃的酸辣口,一麻2辣3鮮還有一點點酸清淡爽口。”食材明細主料腐竹(適量)黃瓜(1根)熟花生米(適量)輔料香油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香菜碎(適量)蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹涼拌青瓜片的做法步驟1、腐竹提前泡發,黃瓜切片所有食材...
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- 食材明細主料豬肚(半個)輔料青椒(適量)蒜片(適量)薑片(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)青椒肚片的做法步驟1、處理好的豬肚切片,青紅椒切段,姜蒜切片。2、鍋裡放油倒進切好的配料加鹽炒香,3、再加入切好的肚片加鹽翻炒,4、調入生抽即成...
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- 食材明細主料青椒(適量)熟豬肚(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒肚片的做法步驟1、豬肚處理乾淨預先燒熟2、切成肚片3、青椒切成跟肚片差不多大的片4、姜蒜切片5、鍋中放油,小火煸香姜蒜6、放入肚片翻炒7、下入...
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- “炎炎夏日,一碟清香爽口的蒜片青瓜,一聽冰爽消署的啤酒,在這夏季的夜晚,聽窗外孩童嬉戲,賞天下美食盛宴……”食材明細主料青瓜(1根)蒜片(2瓣)輔料小米椒(1個)調料鹽(2克)白糖(1克)味精(1克)生抽(1勺)陳醋(1勺)花椒油(2勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片青瓜的做法步驟1、青瓜1根,沖洗幹...
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- 食材明細主料青瓜(一根)熟豬肚(半個)輔料蒜末(適量)配料鹽(一小勺)生抽(一勺)芝麻油(一勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜拌豬肚的做法步驟1、材料:青瓜、熟豬肚2、配料:蒜末3、將青瓜洗淨、撈出。4、放在案板上切成粗一點的絲,待用。5、將熟豬肚放在案板上切開。6、放入大碗中。...
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- “今次與大家分享這個涼拌青瓜,青瓜本身有不少好處增強骨骼美容養顏控制血壓抵抗癌症和炎症促進健康體重;所以既然又惹味又健康,而且製作也不複雜,大家可以試試呢,希望大家喜歡!”食材明細主料青瓜(3條)輔料香蔥(3條)芫茜(2條)蒜頭(6粒)指天椒(1隻)調料海鹽(適量)鹽(2大匙)黑醋(3小匙)豉油(4大...
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- “在四川吃飯,冷盤是我必須要點的,滋味十足卻不油膩,特別是夏天的傍晚,配上一杯冰啤酒,這算是典型的四川生活吧。出名的冷盤有很多,一些比較知名的冷盤攤前永遠都是排滿了人。棒棒雞、蒜泥白肉、涼拌兔丁......每一道都讓我好想回去大快朵頤。川菜百味,並不是所有菜都向大家想想...
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- “脾為貯痰之源,脾虛不能運化水液,則生痰生溼,所以補脾的食物即可祛溼。豬肚為豬的胃臟,是一種常見食物;含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,營養價值和食療作用都很顯著,具有補虛損,健脾胃的功效。豬肚味甘,性微溫;適合大多數人食用,尤其對於脾胃虛...
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- “脆嫩的青筍配上肥厚的豬肚,這平常的家常菜彙集著一位妻子、媽媽對於家人最樸實的愛!”食材明細主料青筍(300克)熟豬肚(小半個)青椒(2個)輔料蔥薑蒜(適量)蠔油(1湯勺)花椒油(1茶勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青筍豬肚片的做法步驟1、豬肚斜刀片成片,青筍切片,青椒切片,蔥姜...
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- “豬肚有獨特的口感和美味一直深受人們的喜愛,煮熟後可以直接蘸醬油食用,還可以配上其它食材一起爆炒,這是用豬肚和青蒜一起爆炒,用了美極醬油調味,最後用老乾媽油辣椒提味,味道超級的棒。”食材明細主料豬肚(1個)青蒜(150克)輔料油(20克)鮮味汁(15克)老乾媽油辣椒(1茶匙)生薑(15克)小蔥(10...
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