- “其實自制爆米花已經有很多版本了,我看了主要還是用鍋,但是對於我來講,真心有點難,我的鍋沒蓋子。。。呵呵,經過2次嘗試,我已經找到了最簡單的方法,用微波爐做爆米花,不過後期調味是要用到平底鍋的。”食材明細主料自爆玉米(適量)輔料黃油(適量)色拉油(適量)白糖(適量)巧克力(適量)甜味(口...
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- “說起爆米花,我第一想到就是看電影必備品,不過每次走進電影院聞到那味,總覺得不舒服,大概是奶香味過了吧,說白了是香料多了,還是自制吧,再說也不難,買來爆米花玉米粒,加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放,很有喜悅感。更多食譜歡迎關注我的微信公眾號:czyoyoyuanse”食材明細主料爆米花...
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- “每一顆爆米花上都均勻的粘上巧克力醬,吃起來又香又脆,還有一種澀澀的甜味。每一口都能感受到濃濃的巧克力香,配上爆米花本身的嘎嘣脆,大人小孩都會愛不釋口的。自己做的爆米花,可以閉著眼睛吃,因為360度無死角都有裹滿了巧克力。喜歡吃巧克力爆米花的小可愛們記得收藏,有空就...
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- “事實證明電影院的爆米花絕對是暴利啊。”食材明細焦糖爆米花材料爆米花玉米粒(50g)黃油(8g)焦糖材料白糖(45g)黃油(20g)水(40g)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、準備好材料。2、鍋裡放8克黃油,黃油融化後加入玉米粒,大火,蓋上鍋蓋,等玉米粒逐漸爆開後轉小火,...
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- 食材明細主料花生粒(適量)巧克力(適量)輔料麥芽糖(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力花生糖的做法步驟1、將牛奶麥芽糖白糖用小鍋煮至養生稍微深點(和做士力架一樣)2、接入花生粒3、加入融化的巧克力後拌均勻放入容器放入冰箱冷藏4、數小時後取...
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- “家人喜歡吃爆米花,外面買的不是太甜了就是有香精味,還是自己來弄吧,可幾次下來,不是糖焦苦了,就是爆花率太低,爆出的米花不蓬鬆,經歷幾次總結出來的經驗,得記錄在此便於查詢。”食材明細主料玉米粒(50克)黃油(10克)輔料糖粉(10克)奶香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油焦糖爆米花的做...
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- “週末在家自制爆米花,成本五塊,電影院賣35,做好後宅在家快樂刷劇,真的太愜意啦!”食材明細主料爆裂玉米(100g)輔料玉米油(30g)調料白砂糖(100g)水(50g)黃油(25g)小蘇打(5g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、食材全部稱量好。2、鍋裡放入油,倒入玉米粒,中大火加熱。3...
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- 食材明細主料黑巧克力(50克)棉花糖(2枚)輔料牛奶(240ml)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棉花糖巧克力奶茶的做法步驟1、將黑巧克力切成小塊;2、將牛奶倒入鍋中,中小火加熱,直到邊緣開始冒小泡即可;3、放入巧克力,小火攪拌,直到巧克力融化;4、倒入杯中,放上2枚棉花糖。小竅門1、黑巧克...
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- “小時候的爆米花機是一個黑鉛葫蘆,玉米粒裝進去,下面燒著火,上面用一個小把手搖啊搖,壓力到了,開口放到一個袋子裡,隨著驚天動地的啪的一聲,滿滿一袋子滿是玉米香氣的爆米花就爆好了。小孩們興奮地圍在邊上,你一把我一把地吃。吃完回家拉著媽媽的手,喊媽媽拿玉米來做。長大了也吃...
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- “爆米花是國外很普遍的零食,一般看點影,party,三五知己聚會,家庭聚會少不了的。特別是開車遠遊,更是車上必備的零食!誰人不愛的牛油的香味,加上紅糖的甜味,經過燒煮,混合成了西方人最愛的甜品口味-焦糖!爆米花加上焦糖,經過長時低溫烘烤成了這香,甜,脆脆的完美組合-焦糖爆米花!”食材...
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- 食材明細主料餅用低粉(90g)可可粉(8g)白砂糖(30g)雞蛋(90g)牛奶(270g)黃油(15g)輔料焦糖淡奶油用水(30ml)淡奶油(120g)白砂糖(120g)打發淡奶油(240g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、融化的黃油混合均勻,過篩。2、熱鍋,小...
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- 食材明細主料爆米花用玉米粒(50g)輔料黃油(10g)巧克力(20g顆)調料白糖(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力味爆米花的做法步驟1、黃油放鍋里加熱溶化。2、放入白糖,巧克力。3、溶化後放入玉米粒。4、不停的攪拌,待玉米粒開始爆裂後蓋上鍋蓋。5、中間也要攪拌以防糊鍋,待玉...
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- “焦糖爆米花。”食材明細主料小玉米(一把)輔料糖(100克)調料黃油(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、鍋裡放油。2、放入小玉米。3、玉米爆開蓋上蓋子。4、輕輕晃動鍋讓其均勻受熱,等待其他玉米爆開,盛出爆米花。5、鍋里加入100克糖50克水。6、顏色...
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- “餅底用的是學廚6寸派盤”食材明細派皮材料白鯊低筋麵粉(3克)白鯊高筋麵粉(10克)天然之林杏仁粉(25克)糖粉(25克)鹽(1克)黃油(24克)全蛋液(25克)奶油杏仁巧克力餡耐高溫巧克力豆(25克)朗姆酒(1瓶蓋)焦糖牛扎杏仁糖淡奶油(40克)細砂糖(32克)蜂蜜(16克)杏仁片(60克)玉米糖漿(16克)表面裝飾融化巧克力(適...
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- “之前發過一篇【酥皮巧克力點心】,也是用剩餘的巧克力稍微加工,簡簡單單的組合,就能形成新的小吃食,覺得挺好玩的。”食材明細主料巧克力(適量)棉花糖(適量)芝麻薄餅(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖巧克力點心的做法步驟1、原料:棉花糖巧克力芝麻薄餅2、將芝麻薄餅放...
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- “超簡單的,真的好吃。”食材明細主料棉花糖(適量)黑巧克力(適量)輔料粗糧餅乾(適量)黃油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖巧克力派的做法步驟1、備好食材,烤盤泊紙刷層黃油。2、黑巧克力上面放棉花糖。3、放入預熱好的烤箱,中層200度烤到棉花上色即可。4、高火烤最好...
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- “焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法步驟1、現將黃油室溫軟化。2、軟化後的黃油加入砂糖攪...
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- “濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇!兩種慕斯完全融合在一起,香醇絲滑的口感!!正是我喜歡的味!”食材明細椰子慕斯椰子粉(30克)細砂糖(20克)牛奶(40克)吉利丁片(3克)奶油(50克)核桃碎(20克)蛋糕底蛋白(1份)細砂糖(30克)低筋麵粉(30克)核桃(40克)巧克力慕斯細砂糖(30克)水(20克)鮮奶油(30克)巧克力(20...
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- “在家是不是都呆煩了?來做個街邊小吃吧特別簡單隻要兩分鐘就能搞定材料也不需要嚴格的分量看著放就行我這裡有幾個竅門,比如不要把糖直接放到油裡面,容易變焦。今天做的放了巧克力,巧克力要三歲以上吃哦,小寶寶吃的話注意玉米皮要挑出來不然孩子容易卡喉嚨,還是建議大一點的寶...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料椰子油(或植物油):2湯匙爆米花玉米粒:1/2杯輔料海鹽:少許黑巧克力:1杯薄荷糖棒或薄荷糖碎:4根食鹽:少許具體步驟1.在平底鍋中鋪入一張羊皮紙。將油倒入一個有蓋的深底鍋中。中火加熱,加入兩粒玉米粒,蓋上蓋子。...
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- “很多TX應該都比較喜歡吃爆米花吧,尤其是去看電影啊,在外面逛街啊,或者在家看電視的時候,來點爆米花真的粉不錯。但是都知道電影院的爆米花很貴,外面一些小店的便宜但是又不好吃~反正我是很喜歡吃那種糖特別多的,嚼著脆脆的那種,每次買了我都挑著吃~~嘻嘻有次去麥德龍逛,發現了有微...
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- “這個做爆米花的玉米在菜市場糧油店都有的買,一粒粒的,飽滿而堅硬,應該是原生態的玉米沒有經過加工的。自制的爆米花味道非常棒,比過外面買的爆好的爆米花,香香脆脆,非常好吃。女兒說以後就不用買吉利火星了。呵呵。”食材明細主料玉米粒(適量)輔料巧克力(適量)白砂糖(適量)黃油(適量...
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- “這款慕斯融合了焦糖、巧克力和咖啡,味道濃郁香醇,冰冰涼涼的口感,是一款非常適合夏日的甜品。這次在打發蛋白和奶油的時候加入了fluff焦糖味棉花糖,打發的蛋白和奶油非常的細膩及穩定,這下再也不用擔心夏天打奶油了。而且,焦糖味的fluff棉花糖,讓整個慕斯都帶著一股焦糖味,超好...
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- 食材明細主料棉花糖(適量)巧克力(1片)輔料彩色糖針(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棉花糖的做法步驟1、棉花糖和糖果針。2、巧克力扳碎到碗裡。3、鍋裡放水隔水蒸融化。4、糖果針準備好。5、蒸融化後,用筷子順時針攪拌至巧克力變光滑。6、棉花糖用牙籤插著,放入巧...
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- “黑色的是巧克力味的”食材明細主料爆米花專用玉米(適量)綿白糖或糖粉(適量)油(適量)可可粉(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、油加熱至黃油融化,關火(加點黃油會更香)2、加入一把玉米粒(不要放太多了),翻炒均勻3、開中小火(火大會不夠脆),蓋上蓋子4、準備好糖粉...
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