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關於京蔥的餐飲百科

牛肉京蔥捲餅怎麼做-牛肉京蔥捲餅的做法
  • 牛肉京蔥捲餅怎麼做-牛肉京蔥捲餅的做法

  • 食材明細主料牛腱肉(6片)中筋麵粉(500克)輔料小蔥(1根)小黃瓜(1根)甜麵醬(15毫升)熱水(300毫升)京蔥(3根)配料鹽(5克)白胡椒粉(適量)橄欖油(10毫升)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉京蔥捲餅的做法步驟1、將中筋粉加入熱水攪拌,撒入鹽及橄欖油,揉至麵糰光滑,用保鮮膜包起來,醒麵糰15分鐘。2...
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和風味噌京蔥吐司怎麼做-和風味噌京蔥吐司的做法
  • 和風味噌京蔥吐司怎麼做-和風味噌京蔥吐司的做法

  • “沒有椰漿,直接替代成牛奶,味噌的加入使麵包體更加鬆軟,鹹香,第一次發現粗大的大蔥用來做麵包竟也是不錯。沒有沙拉醬,直接忽略掉,後來想到其實也可以代之以番茄沙司。鬆軟鹹香的調理吐司,味噌至此完。。。。”食材明細主料高筋粉(350克)鮮酵母(10克)牛奶(50克)清水(145克)味噌(35克)奶粉...
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京蔥炒豬脖肉怎麼做-京蔥炒豬脖肉的做法
  • 京蔥炒豬脖肉怎麼做-京蔥炒豬脖肉的做法

  • 食材明細主料豬脖肉(500克)輔料京蔥(1棵)配料泰式甜醬(各一勺)糖(各小許)薑汁(適量)蠔油(適量)酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒豬脖肉的做法步驟1、食材.2、把肉切片.3、把蔥斜切好.4、弄好薑汁5、把所有調料倒在一起待用.6、用滾油把豬脖肉爆炒.7、爆炒到變金...
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京蔥炒肉絲怎麼做-京蔥炒肉絲的做法
  • 京蔥炒肉絲怎麼做-京蔥炒肉絲的做法

  • “京蔥炒肉絲,蔥香肉嫩,加了甜辣醬,開胃下飯。”食材明細主料京蔥(1棵)裡脊肉(250g)輔料小蔥(隨意)調料鹽(少許)甜辣醬(隨意)白糖(少許)料酒(1勺)味達美味極鮮醬油(少許)味達美臻品蠔油(10ml)胡椒粉(少許)生薑粉(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒肉絲的做法步驟1、需要的食材提前準備...
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京蔥蝦仁炒木耳怎麼做-京蔥蝦仁炒木耳的做法
  • 京蔥蝦仁炒木耳怎麼做-京蔥蝦仁炒木耳的做法

  • “對身體有幫助作用口味還不錯”食材明細主料大蔥(適量)木耳(150克)蝦仁(5個)輔料蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)糖(適量)味達美(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)京蔥蝦仁炒木耳的做法步驟1、蝦仁一片二去蝦線大蔥切滾刀塊木耳泡發2、蝦仁木耳沸水大蔥煸一下加蠔油...
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杏鮑菇京蔥炸醬如何做簡單又好吃
  • 杏鮑菇京蔥炸醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:150豬肉(肥三瘦七):200大蔥:一根輔料生薑:10料酒:5生粉:5鹽:1/2小勺黃豆醬:20甜麵醬:20植物油:20水:適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨;2.切成小丁;3.大蔥去兩頭,只留蔥白,斜切成片;4.豬肉切成小丁,注意肥瘦分開切,生薑切末;5....
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自制京蔥炒肉片如何做簡單又好吃
  • 自制京蔥炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料京蔥:200里肌肉:少許胡蘿蔔:一根豆腐乾:少許輔料鹽:適量生抽:少許雞精:適量具體步驟1.肉切片,加少許的料酒、生抽和生粉拌勻醃10分鐘。2.京蔥斜切小段,胡蘿蔔豆腐乾切片。3.鍋裡放少許油,下肉片爆炒下。4.下胡蘿...
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京蔥鮮肉燒賣怎麼做-京蔥鮮肉燒賣的做法
  • 京蔥鮮肉燒賣怎麼做-京蔥鮮肉燒賣的做法

  • “燒賣,在我心目中就是餃子換個包法而已,不知道在別人心裡是不是這樣認為。”食材明細主料京蔥(適量)豬肉末(適量)蔥(適量)香菜(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)麻油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞粉(適量)魚露(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)京蔥鮮肉燒...
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京蔥炒扇骨肉如何做簡單又好吃-DIY
  • 京蔥炒扇骨肉如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料京蔥:100泡發木耳:20扇骨肉:400輔料生抽:適量老抽:適量胡椒粉:適量雞粉:適量白砂糖:適量粟米粉:適量油:適量清水:適量具體步驟1.食材:京蔥、扇骨肉和泡發木耳2.扇骨肉擇洗乾淨,切片京蔥去衣,擇洗乾淨,切段3.扇骨肉加...
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好吃的京蔥牛肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的京蔥牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘京蔥牛肉是家庭中一種很常見的菜,是素食者的福音,相當的清淡,它營養豐富,受大多數人的喜愛。現在想想那個味,我都久久不能忘記啊,簡直太美味了。我就非常的愛吃,閒暇沒事的時候我就喜歡做些這樣的食物。所以這種...
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京蔥爆炒牛柳如何做簡單又好吃
  • 京蔥爆炒牛柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛柳:1塊京蔥:1根雞蛋:1只輔料姜:適量蒜:適量生抽:少許老抽:少許料酒:少許蠔油:適量白糖:少許鹽:少許生粉:適量白芝麻:適量具體步驟1.牛柳洗乾淨,吸乾水分,逆紋切薄片2.京蔥洗乾淨,斜切5cm小段、蒜去皮拍成蒜蓉、姜去皮切...
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京蔥香燜雞如何做簡單又好吃
  • 京蔥香燜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小光雞:800京蔥:100洋蔥:90輔料大蒜:5瓣乾紅蔥:5瓣青紅辣椒:2條姜:1大塊醬油:適量蠔油:適量料酒:適量鹽:少許冰糖:適量具體步驟1.燒熱鍋,倒入油,把處理好的京蔥、洋蔥、乾紅蔥頭、大蒜、姜塊一同放入鍋中爆香。2.倒入瀝...
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京蔥肉包子怎麼做-京蔥肉包子的做法
  • 京蔥肉包子怎麼做-京蔥肉包子的做法

  • “京蔥,無論是炒菜,還是配菜都美味,做餡也超好哦。喜歡蔥香味的可以試試。食材:麵粉600克、豬肉末550克、京蔥180克、溫水310克配料:酵母粉3克、泡打粉3克、生薑末5克、水澱粉2湯匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。”食材明細主料麵粉(600克)京蔥(180克...
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京蔥牛肉包怎麼做-京蔥牛肉包的做法
  • 京蔥牛肉包怎麼做-京蔥牛肉包的做法

  • “家有二寶,一直都在做可愛的甜點,老公都要吃醋了。今天特意為他做這款京蔥牛肉包,老公表示吃得相當滿意!😋”食材明細主料(麵糰)麵粉(500克)酵母(5克)牛奶(260毫升)白糖(25克)鹽(3克)輔料(京蔥牛肉餡)京蔥(兩棵)牛肉末(250克)蠔油(1湯勺)生抽(2湯勺)生薑粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(1顆)雞粉(適量)蔥香...
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京蔥炒五花肉怎麼做-京蔥炒五花肉的做法
  • 京蔥炒五花肉怎麼做-京蔥炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料京蔥(適量)調料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒五花肉的做法步驟1、五花肉去皮洗淨切薄片。2、京蔥洗淨切細備用。3、鍋燒熱後放入五花肉煸炒。4、煸炒出油,餘的油脂可盛出。5、放入生抽翻炒入味。6、放入京蔥翻炒。7、翻炒至斷...
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京蔥炒豬肝怎麼做-京蔥炒豬肝的做法
  • 京蔥炒豬肝怎麼做-京蔥炒豬肝的做法

  • “豬肝,補肝,明目,養血。”食材明細主料豬肝(400克)大蔥(30克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)薑絲(少許)蒜頭(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京蔥炒豬肝的做法步驟1、豬肝先用啤酒、白醋浸泡半小時,然後把豬肝切薄片加蛋清、鹽、雞精、生粉、油抓勻醃製。2、鍋燒熱下油、蔥、姜、...
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香菇京蔥肉包怎麼做-香菇京蔥肉包的做法
  • 香菇京蔥肉包怎麼做-香菇京蔥肉包的做法

  • “這種包子餡兒如配的好就很美味,蒸好熱騰騰的咬下去一口就是很多汁,有點灌湯包的味兒,想吃咱們兒就動手吧哈!”食材明細主料豬梅頭瘦(600克(一刀切))香菇(2兩)京蔥(一根)麵粉(適量)酵母(適量)純牛奶(一盒)沙薑末(一點)胡蘿蔔末(一點)輔料生抽(兩匙)老抽(兩匙)蠔油(一匙)糖(一點)鹽(適量)黑胡椒(一點)雞蛋(兩...
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基本上沒區別-京蔥和大蔥有區別嗎
  • 基本上沒區別-京蔥和大蔥有區別嗎

  • 京蔥和大蔥有區別嗎?基本上沒區別。蔥分為好多種,有小蔥和大蔥之分,還有種植環境不同之分,最好吃的就是在農村家庭裡面常種的帶有很多泥土的看的不怎麼好看的小蔥了,那麼,今天小編要為大家帶來的是京蔥和大蔥的區別,下面就讓我們一起來看一下吧!一、京蔥和大蔥京蔥和大蔥有區別嗎...
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京蔥炒羊肉 京蔥炒羊肉怎麼做-京蔥炒羊肉的做法 美味家常
  • 京蔥炒羊肉 京蔥炒羊肉怎麼做-京蔥炒羊肉的做法 美味家常

  • “京蔥炒羊肉卷”食材明細主料羊肉卷(150克)京蔥(2條)輔料蒜頭(3粒)薑片(3片)四季醬(1勺)生抽(適量)油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京蔥炒羊肉的做法步驟1、羊肉卷,京蔥,蒜頭,薑片,四季醬,生抽,糖,油,胡椒粉。2、姜蔥斜切段,蒜頭切片,薑切片。3、調味醬汁:1勺四季醬,1勺...
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京蔥燒蹄筋怎麼做-京蔥燒蹄筋的做法
  • 京蔥燒蹄筋怎麼做-京蔥燒蹄筋的做法

  • 食材明細主料水發牛蹄筋(500克)輔料燒汁(5mg)上海青(六顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京蔥燒蹄筋的做法步驟1、上海青綽水,少放點鹽,色拉油空水擺盤2、大蔥白切斷過油炸制微黃3、起鍋添少許色拉油,放入蔥白微煸炒放入蹄筋加入蠔油,味達美,燒汁,味精,白糖,翻炒,添少許水微會,勾薄欠...
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京蔥肉包怎麼做-京蔥肉包的做法
  • 京蔥肉包怎麼做-京蔥肉包的做法

  • 食材明細材料一面粉(500克)酵母粉(5克)泡打粉(5克)糖(7克)鹽(3克)溫水(250克)輔料豬後腿肉(400克)京蔥(2根)黑胡椒粉(一點)蠔油(些許)老抽(一點)鹽(些許)生抽(適量)薑末(適量)雞精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)京蔥肉包的做法步驟1、在乾淨的大盆裡將材料(一)都放入,然後加清水。2、攪拌成絮。...
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京蔥培根卷如何做簡單又好吃
  • 京蔥培根卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香腸:數根培根:適量輔料大蔥:少許日式烤肉醬:適量具體步驟1.香腸切成段,可以切的比培根的寬度略窄,因培根加熱後會變緊而縮小。2.大蔥切成段。3.竹籤按原料先後順序穿過。4.穿好後,直接在煎鍋上微火煎上色。由於...
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京蔥素雞怎麼做-京蔥素雞的做法
  • 京蔥素雞怎麼做-京蔥素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(165克)京蔥(1根)輔料鹽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京蔥素雞的做法步驟1、食材:京蔥。2、素雞。3、冰糖。4、將京蔥清洗一下。5、放在案板上切成段,待用。6、將素雞放在案板上切開。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的素雞炸一下,撈出。8、鍋...
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京蔥煮雞翅如何做簡單又好吃
  • 京蔥煮雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料姜:克醬油:味精:克植物油:白砂糖:紅葡萄酒:5g料酒:具體步驟1.將雞翅洗淨,拔去細毛,斬去翅尖,再將每隻翅膀切成兩段;2.京蔥(大蔥)去頭,切成長絲;3.炒鍋置旺火上,下植物油燒熱後放入雞翅膀,煸炒至斷生、皮呈黃色時倒入漏...
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美味京蔥蘿蔔牛肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味京蔥蘿蔔牛肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料:煮過湯的肉肉切粒,蘿蔔切絲,京蔥若干。2.材料全部切好,加入雞蛋。3.再加適量的水、鹽、麵粉拌成糊糊,靜置15分鐘左右。4.熱鍋下油,油熱後用湯匙將麵糊攤在熱鍋上煎,火不要太猛,中小火就可以。...
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