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關於蔥包檜兒的做法的餐飲百科

蔥包檜兒怎麼做-蔥包檜兒的做法
  • 蔥包檜兒怎麼做-蔥包檜兒的做法

  • “蔥包檜兒是杭州有名的小吃。香飄四溢,江南的蔥香濃郁,煎餅的的酥脆,油條軟香,每一口都是口齒留香。”食材明細主料麵粉(150克)油條(2根)輔料香蔥(150克)鹽(2克)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蔥包檜兒的做法步驟1、準備好麵粉、油條、香蔥等食材;2、油條剪短,如果油條是短的...
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蔥包檜兒 蔥包檜兒怎麼做-蔥包檜兒的做法 杭州小吃
  • 蔥包檜兒 蔥包檜兒怎麼做-蔥包檜兒的做法 杭州小吃

  • “蔥包檜兒是浙江杭州風味的漢族傳統小吃。用春餅包卷油條、蔥、甜麵醬烤制而成。檜兒即油條,浙江的方言,全稱為油炸檜兒。”食材明細主料春捲皮(12張)油條(3根)輔料蔥(3根)甜麵醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥包檜兒的做法步驟1、準備材料。2、將蔥洗淨折斷,油條...
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蔥包檜兒的做法 杭州早點:蔥包檜兒 蔥包檜兒怎麼做
  • 蔥包檜兒的做法 杭州早點:蔥包檜兒 蔥包檜兒怎麼做

  • “蔥包檜兒是杭州最傳統最受歡迎的早點小吃之一。它是將油條用薄餅、蔥花包裹,放在鍋中撳壓,等兩面金黃時,塗上甜醬或辣醬,外脆裡香,非常好吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名,一時眾起仿效,油炸檜店林立杭城。王二有時炸多了,一下子賣不出去,冷了又軟又韌,味道不佳,更...
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蔥香糯米芋兒怎麼做-蔥香糯米芋兒的做法
  • 蔥香糯米芋兒怎麼做-蔥香糯米芋兒的做法

  • “蔥香糯米芋兒乃重慶長壽湖鄉村土菜,此菜蔥香撲鼻,入口皮脆香爽,其中糯、滑、香、軟。是當地人最青睞的一道名菜。”食材明細主料小芋兒(10個)輔料糯米粉(2勺)小蔥(50g)調料鹽(適量)胡椒粉(2匙)花椒粉(2匙)菜籽油(500g)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香糯米芋兒的做法步驟1、芋兒去...
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蔥段炒豬肚絲兒怎麼做-蔥段炒豬肚絲兒的做法
  • 蔥段炒豬肚絲兒怎麼做-蔥段炒豬肚絲兒的做法

  • 食材明細主料豬肚(一個)輔料蔥(四根)調料米酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)豬油(適量)小米椒(兩個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蔥段炒豬肚絲兒的做法步驟1、食材準備好。2、豬肚清洗乾淨米酒焯水。3、蔥小米椒切好。4、豬肚撈起清洗乾淨。5、切絲兒。6、熱鍋放豬油。7、放小...
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麵包肉卷兒怎麼做-麵包肉卷兒的做法
  • 麵包肉卷兒怎麼做-麵包肉卷兒的做法

  • “沒有做不到,只有想不到。”食材明細麵包團高筋麵粉(250克)雞蛋(15克)水(90克)豬肉餡(100克)輔料細砂糖(15克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)色拉油(10克)木耳(15克)洋蔥(半顆)大蒜(1瓣)麵包餡料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包肉卷兒的做法步驟1、根據海氏廚師機一般面...
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蔥卷蔥花捲包怎麼做-蔥卷蔥花捲包的做法
  • 蔥卷蔥花捲包怎麼做-蔥卷蔥花捲包的做法

  • “成品圖沒拍到,一出鍋就被搶完了。”食材明細主料麵粉(200g)水(100g)輔料蔥(適量)糖(3g)鹽(3g)酵母粉(3g)調料胡椒粉(適量)香油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥卷蔥花捲包的做法步驟1、糖跟鹽先用開水化開,然後加入冷水,溫水狀態加入酵母攪拌均勻,活成光滑的麵糰。2、蔥切小段,不要...
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洋蔥拌豆芽兒怎麼做-洋蔥拌豆芽兒的做法
  • 洋蔥拌豆芽兒怎麼做-洋蔥拌豆芽兒的做法

  • “滿滿的維生素。”食材明細主料綠豆芽兒(200g)洋蔥(1個)輔料小米椒(5個)調料鹽(適量)醋(1勺)姜碎(1勺)蒜碎(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥拌豆芽兒的做法步驟1、洋蔥切成碎。2、豆芽兒洗淨。3、放入鍋中煮熟。4、撈出瀝水。5、把姜碎,蒜碎和小米椒碎與洋蔥碎拌勻。6、放入...
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蔥扒鴨塊兒怎麼做-蔥扒鴨塊兒的做法
  • 蔥扒鴨塊兒怎麼做-蔥扒鴨塊兒的做法

  • 食材明細主料半片鴨(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)配料甜麵醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)扒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥扒鴨塊兒的做法步驟1、半片鴨洗淨,剁塊,蔥切段。2、鍋中放少許油,大料,放入鴨塊,煸出鴨油。這樣不至於油膩。3、中火煸炒鴨塊兒。4、煸出的...
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蔥包燴怎麼做-蔥包燴的做法
  • 蔥包燴怎麼做-蔥包燴的做法

  • “杭州的一款小吃,我們這裡也叫壓壓餅……簡單易做。”食材明細主料春捲皮(6張)輔料油條(2根)調料小蔥(3顆)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥包燴的做法步驟1、準備好油條切成和春捲皮長度差不多的段,然後準備一小碗水,用於春捲皮的粘合。2、把油條和小蔥段放入春捲皮中,捲起...
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嗆蔥汁兒手擀麵怎麼做-嗆蔥汁兒手擀麵的做法
  • 嗆蔥汁兒手擀麵怎麼做-嗆蔥汁兒手擀麵的做法

  • “嗆蔥汁拌麵俗稱蔥油麵,是家常麵食,家裡人少的時候經常吃,平時用壓面機壓好麵條放冰箱,吃的時候只須拿出一點煮上,拌上嗆蔥汁,非常便捷的一款美味麵食。今天我用的是手擀麵,吃起來更具傳統美食味道。”食材明細主料小麥麵粉(550G)小蔥(5根)輔料鹽(適量)花椒(適量)胡椒(適量)醬油(適量)醋(適...
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花兒豆沙包怎麼做-花兒豆沙包的做法
  • 花兒豆沙包怎麼做-花兒豆沙包的做法

  • 食材明細主料麵粉(500克)水(250克)糖(20克)酵母粉(5克)油(5克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花兒豆沙包的做法步驟1、把除紅豆沙外的所有原料混合,揉成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、醒好的麵糰下成小劑子。3、擀成圓片,包上適量紅豆沙。4、收嚴劑口,摁扁...
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蔥包肉怎麼做-蔥包肉的做法
  • 蔥包肉怎麼做-蔥包肉的做法

  • “蔥包肉是東北飯桌上的常菜,加價的做發抖不同,這是我從老媽那學來的做法,一家人都是讚不絕口的,尤其是孩子總是說:最愛那口蔥包肉。”食材明細主料豬裡脊(400g)大蔥(2根)輔料油(3湯勺)鹽(1小勺)胡椒粉(1小時)姜(1小塊)蠔油(1湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蔥包肉的做法步驟1、豬裡...
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蔥包怎麼做-蔥包的做法
  • 蔥包怎麼做-蔥包的做法

  • “早點吃點小吃吧!”食材明細主料麵粉(適量)肉醬(適量)泡菜(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)蔥(段)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蔥包的做法步驟1、將麵粉和水調成糊放入鹽,蔥花均勻攪拌2、放入小鐵盤蒸熟3、鍋裡刷上一層油放麵餅煎至微黃刷上辣肉醬放入泡菜或柞菜4、把一根蔥包起如餃...
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蔥油麻椒花捲兒怎麼做-蔥油麻椒花捲兒的做法
  • 蔥油麻椒花捲兒怎麼做-蔥油麻椒花捲兒的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)花椒麵(適量)食用油(適量)蔥花(適量)水(適量)調料鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蔥油麻椒花捲兒的做法步驟1、取適量麵粉加入酵母和水,和成光滑的麵糰。2、發酵至兩倍大。3、麵糰排氣,擀成長方形。4、淋上食用油,刷勻。5、撒花椒麵和鹽。6、撒...
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蔥包蛋怎麼做-蔥包蛋的做法
  • 蔥包蛋怎麼做-蔥包蛋的做法

  • 食材明細主料蔥葉(100克)輔料雞蛋(3個)色拉油(50克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(1克)料酒(5克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥包蛋的做法步驟1、將蔥葉清洗乾淨切成蔥末,裝入碗裡待用。2、將雞蛋打散,加入料酒,精鹽,五香粉攪拌均勻。3、熱鍋放油,倒入打好的雞蛋液。4、倒入用精鹽,味精...
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包菜卷兒怎麼做-包菜卷兒的做法
  • 包菜卷兒怎麼做-包菜卷兒的做法

  • “這是一款製作簡單但非常營養健康的美食,專為了解決孩子不愛吃菜只愛吃肉的問題,所以這個卷裡只放了一點肉,而菜的品種比較豐富呢。沒想到的是,這個一滴油也沒有的菜很受孩子歡迎呢。”食材明細主料包菜(半顆)香菇(3片)胡蘿蔔(半根)肉沫(100克)火腿腸(半根)雞蛋(一個)鹽(適量)雞精(適量)醬油...
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巧克力餡兒包的做法 巧克力餡兒bianbian包 巧克力餡兒包怎麼做
  • 巧克力餡兒包的做法 巧克力餡兒bianbian包 巧克力餡兒包怎麼做

  • “去年就看到帥帥小廚做的這款巧克力香蕉乳酪餡兒便便包了,當時就決定學做一下,想著給家人拿出來這個食物的時候他們驚奇的表情我就想笑,絕對的黑暗料理哈哈!不知大家有勇氣試吃一下不嘿嘿!因為家裡沒有香蕉也沒有乳酪,所以我沒有按照帥帥的方子製作,只是造型學了一下,下次有了材...
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豆腐皮兒炒洋蔥怎麼做-豆腐皮兒炒洋蔥的做法
  • 豆腐皮兒炒洋蔥怎麼做-豆腐皮兒炒洋蔥的做法

  • “薄豆腐皮也叫千張配洋蔥和蒜苗營養又美味😍😍😍”食材明細主料豆腐皮(一張)洋蔥(一個)蒜苗(2根)小蔥(二根)輔料醬油(一匙)料酒(一匙)蠔油(半匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮兒炒洋蔥的做法步驟1、豆腐皮切粗絲開水燙一下,消毒。2、洋蔥去皮,切薄片3、蒜苗切斷4、熱鍋...
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小蔥拌豆芽兒怎麼做-小蔥拌豆芽兒的做法
  • 小蔥拌豆芽兒怎麼做-小蔥拌豆芽兒的做法

  • “四川有小蔥拌豆腐,今兒個我做了一個小蔥拌豆芽兒,低卡低脂,營養豐富!”食材明細主料豆芽兒(100g)輔料小蔥(1勺)拌菜醬(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆芽兒的做法步驟1、不粘鍋裡放入豆芽,清燜豆芽,把豆芽兒燜熟。2、夾在一個大盆裡,放入蔥花、醬、醋、鹽、拌菜醬,攪拌...
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迷你香蔥花捲兒怎麼做-迷你香蔥花捲兒的做法
  • 迷你香蔥花捲兒怎麼做-迷你香蔥花捲兒的做法

  • 食材明細主料麵粉(1斤半)酵母(5克)輔料鹽(少許)香蔥(適量)菜籽油(適量)原味(口味)未知(難度)迷你香蔥花捲兒的做法步驟1、手磨花椒。2、磨出花椒啦。3、抹上菜籽油,撒上鹽,香蔥。4、放蒸籠。5、好啦。6、一口一個。小竅門哈哈😄這幾天下大雨,呆家做麵食,和麵沒有拍圖,中間過程也沒有拍,大家諒...
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糖粒兒餐包怎麼做-糖粒兒餐包的做法
  • 糖粒兒餐包怎麼做-糖粒兒餐包的做法

  • “非常柔軟的方子,奶香味兒十足。沒有複雜的製作工序,不需要很多的材料,輕輕鬆鬆做餐包,新手完全可以操作,有不明白的歡迎隨時一起探討。”食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(120克)雞蛋液(60克)糖(60克)鹽(3克)奶粉(20克)酵母(5克)黃油(40克)輔料粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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豬肉大蔥餡兒餅怎麼做-豬肉大蔥餡兒餅的做法
  • 豬肉大蔥餡兒餅怎麼做-豬肉大蔥餡兒餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(350g)大蔥(5顆)麵粉(200g)酵母(2g)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蛋清(一顆)清水(125g)花椒油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡兒餅的做法步驟1、酵母有溫水先活躍幾分鐘倒入麵粉,慢慢加清水把麵粉和成棉絮狀,揉成光滑麵糰放入烤箱發酵至2倍...
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蔥包燴兒怎麼做-蔥包燴兒的做法
  • 蔥包燴兒怎麼做-蔥包燴兒的做法

  • “杭州美景自不必多說,一景一故事,一景一傳說。杭州是一個有故事的城市,是有一個個故事契合在一起的城市,呵呵,沒有來杭州前,斷橋殘雪、雷峰塔、岳飛、濟公等等早已聞名於耳,東坡肉、叫化雞、西湖醋魚、龍井蝦仁等是不是也久聞其名?來來來,今天一起來看一看這款我在店家的攤前,用手...
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紫薯兒童包怎麼做-紫薯兒童包的做法
  • 紫薯兒童包怎麼做-紫薯兒童包的做法

  • “六一兒童節快到了,給小朋友做一款紫薯包吧,吃不完還可以放冰箱保鮮。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是...
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