當前位置：味味甜 >

關於卡仕達乾果吐司（麵包機版）的餐飲百科

卡仕達乾果吐司的做法 卡仕達乾果吐司（麵包機版） 卡仕達乾果吐司怎麼做

  • 卡仕達乾果吐司的做法 卡仕達乾果吐司（麵包機版） 卡仕達乾果吐司怎麼做

  • “最近鍾愛的一款吐司，裡面可以根據自己喜好加和葡萄乾或者是蜜豆、椰蓉，風味多變，做法簡單！”食材明細主料卡士達醬（110g）高筋粉（250g）細砂糖（30g）鹽（2g）耐高糖乾酵母（3g）牛奶（100g）黃油（20g）乾果（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡仕達乾果吐司的做法步驟1、將乾果用水浸泡半個小時備...
  • 19576
卡仕達醬吐司怎麼做-卡仕達醬吐司的做法

  • 卡仕達醬吐司怎麼做-卡仕達醬吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）鹽（3克）奶粉（15克）糖（40克）酵母（3克）蛋液（25克）黃油（30克）水（120克）輔料巧克力粉（2克）卡仕達醬（適量）香酥粒（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡仕達醬吐司的做法步驟1、除巧克力粉外，把所有材料混合揉麵光滑的麵糰；2、把揉麵的鋪上保鮮膜，放在溫暖處的行一...
  • 25703
卡仕達麵包的做法 也來學學卡仕達麵包 卡仕達麵包怎麼做

  • 卡仕達麵包的做法 也來學學卡仕達麵包 卡仕達麵包怎麼做

  • “小蝦米一直喜歡和麵面打交道.但由於高中學習壓力大,沒能好好搞烘焙~現在大學聯考完啦,蝦米在靜靜等待大學聯考成績的同時,也能學習大家的拿手好菜了.希望大家多多提點,支援~”食材明細主料高筋麵粉（186g）輔料蛋黃（適量）黃油（適量）配料糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
  • 18597
卡仕達土司怎麼做-卡仕達土司的做法

  • 卡仕達土司怎麼做-卡仕達土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（270克）輔料卡仕達醬（適量）蛋黃（1個）鮮奶（75克）高筋粉（15克）細砂糖（10克）配料細砂糖（30克）奶粉（15克）酵母（4克）鹽（0.5克）水（120克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達土司的做法步驟1、卡仕達醬原料，奶鍋加入高筋粉15克，鮮奶75克，細砂糖10克，蛋黃1個，攪拌均勻2、開...
  • 19031
卡仕達超軟吐司怎麼做-卡仕達超軟吐司的做法

  • 卡仕達超軟吐司怎麼做-卡仕達超軟吐司的做法

  • “超軟吐司的祕訣在於加入的卡仕達醬，類似“湯種”的功效，麵粉糊化以達到吸水量增多的效果，可以使麵包的組織柔軟，具有彈性，並且延緩老化。今天試的這款卡仕達超軟吐司，應該算是我做的第一款湯種吐司，即使沒有加淡奶油，口感也相當香醇，細膩柔軟，毫不遜於北海道吐司。出爐沒一會，表皮...
  • 4487
卡仕達辮子麵包怎麼做-卡仕達辮子麵包的做法

  • 卡仕達辮子麵包怎麼做-卡仕達辮子麵包的做法

  • “用卡仕達醬整形了個辮子麵包。很喜歡卡仕達的味道，在烤的過程中會使整個房間都帶著一種奶香味。”食材明細主料高筋粉（90g主麵糰）水（130g中種）酵母（2g主麵糰）奶粉（9g主麵糰）鹽（3g主麵糰）糖（30g主麵糰）雞蛋（20g主麵糰）黃油（30g主麵糰）輔料蛋黃（1個）糖（15g）牛奶（70g）低筋粉（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小...
  • 10689
卡仕達醬麵包怎麼做-卡仕達醬麵包的做法

  • 卡仕達醬麵包怎麼做-卡仕達醬麵包的做法

  • “記錄生活的點點滴滴，從美食開始，自從玩烘焙後，看到外面有好吃的都想著研究能否自己做出來，正是因為這份對美食的執著，才有內容與大夥分享。好啦，感慨的事咱不嘮叨，說說今天的麵包吧，裡面是包的卡仕達醬，我最愛的一種餡料之一，它無論是搭配泡芙還是麵包，都是一樣的絕配！作為卡仕達醬...
  • 19187
卡仕達全麥吐司怎麼做-卡仕達全麥吐司的做法

  • 卡仕達全麥吐司怎麼做-卡仕達全麥吐司的做法

  • “上次做的卡仕達醬還剩下些，把它揉進麵粉做出的吐司，特別柔軟，拉絲效果也很好，稍微切了兩片，還是覺得收撕著吃過癮。”食材明細主料高筋麵包粉（250克）全麥麵包粉（50克）卡仕達醬（70克）牛奶（140克）蛋液（45克）輔料黃油（10克）鹽（2克）糖（10克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達全麥...
  • 20208
卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • 卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • “麵包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麵包機，菜鳥也可以做出堪比麵包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麵包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麵粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2g、）即溶乾酵母（3g）無鹽黃油（25g）水（100g、）奶粉（15g、）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡...
  • 4257
卡仕達超軟吐司的做法 卡仕達超軟吐司（麵包機版） 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • 卡仕達超軟吐司的做法 卡仕達超軟吐司（麵包機版） 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • “"這款麵包屬於湯種麵包，卡士達醬起到了湯種的作用，讓麵包的含水量增加，所以麵包會非常柔軟；又因為卡士達醬充滿了香草和牛奶的香氣，所以，麵包也更加香甜！"--城市邊緣的麥子呀的新郎部落格原話。”食材明細主料卡士達醬（110g）細砂糖（30g）耐高糖乾酵母（3g）黃油（20g）輔料高筋粉（250g）鹽（2g）牛...
  • 4762
麵包機版吐司怎麼做-麵包機版吐司的做法

  • 麵包機版吐司怎麼做-麵包機版吐司的做法

  • “雞蛋一個麵粉300g玉米油40g牛奶150g糖75g鹽3g酵母4g奶粉若干”食材明細主料高筋粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（一個）輔料酵母（4克）油（40克（色拉油或者玉米油））糖（75克）鹽（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麵包機版吐司的做法步驟1、所有的混合在一起，先放液體，最後放高筋粉，酵母～2、攪拌三...
  • 5450
卡仕達酥粒麵包怎麼做-卡仕達酥粒麵包的做法

  • 卡仕達酥粒麵包怎麼做-卡仕達酥粒麵包的做法

  • “過節了，新入手的八角星模具甚是喜歡，得空兒趕緊做了幾個小麵包，卡仕達醬的，真是太好吃了。配方參考了法焙客官方配方，原配方中在卡仕達醬上扣了一塊黃桃，我沒有黃桃就直接省略了。麵包用的一次發酵，正好手上有老面，於是加了一小塊。麵包烤出來果然很像樣，有顏值，味道好，細品，發酵的...
  • 10763
卡仕達小麵包的做法 香甜嫩滑的卡仕達蛋奶醬——卡仕達小麵包 卡仕達小麵包怎麼做

  • 卡仕達小麵包的做法 香甜嫩滑的卡仕達蛋奶醬——卡仕達小麵包 卡仕達小麵包怎麼做

  • “鬆軟的外皮包裹著滑滑嫩嫩的卡仕達醬料，忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬，軟滑不甜膩，充滿了溫潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）雞蛋（1個（約50克））白砂糖（40克）鹽（1/8小勺）牛奶（150ml）黃油（30克）輔料牛奶（200ml50ml）白砂糖（20克20克）蛋黃（1個）玉米澱粉（10克）...
  • 8885
卡仕達扭結麵包怎麼做-卡仕達扭結麵包的做法

  • 卡仕達扭結麵包怎麼做-卡仕達扭結麵包的做法

  • “第一次做卡仕達麵包，的確名不虛傳，很綿軟的說。這次的麵糰很軟，整形的時候不得不用手粉，不然就會很黏。牛奶的量有些多了，應該再減少10--15克，因為卡仕達醬是有很多水份的。所以，麵糰的液體量一定要慢慢的加，我這次是考慮不周啊！今天給新入手的三能的金色不粘烤盤開開光，果然是真...
  • 14134
卡仕達吐司怎麼做-卡仕達吐司的做法

  • 卡仕達吐司怎麼做-卡仕達吐司的做法

  • “這款吐司，配方來自《孟老師的100道麵包》，原名叫“卡仕達超軟吐司”，正如它的名字一樣，吐司非常的柔軟，口感也非常的不錯。我試了好幾次，感覺不錯，所以推薦給大家。適合做早餐主食，切片做三明治等。”食材明細主料高筋（265g）鮮奶（65g）水（100g）輔料雞蛋（一個）酵母（4g）奶粉（15g）黃油（25g）配料細...
  • 25559
卡仕達小麵包的做法 卡仕達小麵包 如何自制卡仕達奶油餡 (葡萄乾天然酵母） 卡仕達小麵包怎麼做
卡仕達軟吐司怎麼做-卡仕達軟吐司的做法

  • 卡仕達軟吐司怎麼做-卡仕達軟吐司的做法

  • “最喜歡的就是麵包，這款土司加入了卡仕達醬，成品更加柔軟、也延緩了老化。吃土司要的就是軟軟的感覺，小寶愛夾果醬吃，我喜歡手撕著吃，其實怎樣吃都無所謂，要的就是這種美食的享受.......”食材明細麵糰高筋麵粉（250克）細砂糖（30克）鹽（1/2小匙（4克））酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）卡仕達醬蛋黃...
  • 17291
卡仕達吐司的做法 卡仕達吐司（冷藏發酵） 卡仕達吐司怎麼做

  • 卡仕達吐司的做法 卡仕達吐司（冷藏發酵） 卡仕達吐司怎麼做

  • “早就盤算著做卡仕達吐司了，因為還有一小包吉士粉要解決掉。可是做麵包是一件很費時間的事。很希望能夠有連續的時間看著麵包生長，卻只是一種奢望。於是選擇冷藏發酵，用兩個晚上來完成一個麵包。不過，天氣轉冷以後還沒有做過麵包，沒能充分估計到麵糰的狀況。感覺這一次的起發...
  • 17405
卡仕達超軟土司的做法 麵包機版【卡仕達超軟土司】 卡仕達超軟土司怎麼做

  • 卡仕達超軟土司的做法 麵包機版【卡仕達超軟土司】 卡仕達超軟土司怎麼做

  • “這個卡仕達的土司是第一次做，網上看配方覺得可行，就照著做了一個，沒想到真是超軟的土司，直接用手撕著吃那才過癮。就是卡仕達醬要提前做好冰箱冷藏一個小時，如果著急做，那就要提前把卡仕達醬做好，用的時候拿出來用就可以了。好麵包也要好麵粉，去年就接觸了新良的麵包粉和蛋糕粉...
  • 30280
香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司（中種法） 香草卡仕達吐司怎麼做

  • 香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司（中種法） 香草卡仕達吐司怎麼做

  • “趁著做卡仕達泡芙，用剩餘的卡仕達醬做了一個吐司，就在快做好的的時候，錫箔紙不知道什麼時候掉了，導致整個中間烤焦了，鬱悶那。。。”食材明細主料水（120g）酵母（2g）鹽（3g）白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（20g）卡仕達醬（適量）輔料蛋黃（3個）牛奶（300g）細砂糖（60g）低筋粉（15g）澱粉（10g）香草精（3滴）黃油（15g）中種法...
  • 18160
卡仕達香酥粒麵包的做法 卡仕達香酥粒方形麵包 卡仕達香酥粒麵包怎麼做

  • 卡仕達香酥粒麵包的做法 卡仕達香酥粒方形麵包 卡仕達香酥粒麵包怎麼做

  • “一款多重口味的麵包！淡淡的藜麥香，混雜著蔓越莓的酸甜，還有細膩順滑的卡仕達醬以及酥脆的香酥粒，真是好吃到爆喔！”食材明細主料高筋麵粉（260克）藜麥粉（40克）全蛋液（40克）黃油（25克）耐高糖酵母（4克）水（155克）鹽（2克）卡仕達醬細砂糖（40克）牛奶（200克）雞蛋黃（2個）低筋麵粉（10克）玉米澱粉（10克）淡奶油（10...
  • 11284
卡仕達麵包怎麼做-卡仕達麵包的做法

  • 卡仕達麵包怎麼做-卡仕達麵包的做法

  • “這是一款特別柔軟的麵包，加了自制的卡仕達餡料，味道香甜可口。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）全蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（20克）黃油（20克）卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達麵包的做法步驟1、將除黃油外的所有原料投入麵包機，揉成光滑面...
  • 28292
卡仕達鬆軟吐司的做法 交烘焙作業之發貼麵包處女篇--------------卡仕達鬆軟吐司 卡仕達鬆軟吐司怎麼做
卡仕達煎麵包的做法 卡仕達煎麵包，外殼金黃焦脆，內裡像吐司柔軟，一口下去美美噠。 卡仕達煎麵包怎麼做
裱花卡仕達麵包怎麼做-裱花卡仕達麵包的做法

  • 裱花卡仕達麵包怎麼做-裱花卡仕達麵包的做法

  • “這款麵包是我最喜歡吃的一種，它的配方來自一位大師，我一直喜歡這個配方，喜歡製作麵包的一定要收藏此配方。””食材明細主料高筋麵粉（160克）低筋麵粉（40克）蛋液（30克）牛奶（100克）輔料酵母（2.5克）細砂糖（35克）鹽（2克）奶粉（7克）玉米油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）裱花卡仕達麵包...
  • 15155

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結