- 食材明細主料玉米麵(200g)輔料青菜(適量)蘿蔔(適量)蔥(適量)油(適量)配料甜麵醬(適量)醬香(口味)扒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)打扒拉兒的做法步驟1、準備好甜麵醬、青菜、蘿蔔。2、玉米麵用水拌溼,保持鬆散就可以了。3、切好青菜、蘿蔔、蔥。4、鍋燒熱,放入玉米麵中火扒拉到鬆散。5、扒拉出...
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- “臘八是個挺重要的日子,不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜,還要打豆兒醬。豆兒醬這名字挺好玩的,光從名字看不出是啥,其實就是升級版的肉皮凍。只是還要往裡多擱幾種材料:像豆乾、胡蘿蔔、水疙瘩、黃豆、土豆什麼的,一直是北方人過年的必備冷盤。豆兒醬要說打豆兒醬,沒人說做豆兒醬。...
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- “北京和膠東一帶,都有很多著名的扒菜,比如,扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝列舉。當然了,這些都是高檔的菜餚,在家制作對大多數人來講也不現實!扒菜的做法很多,有鍋扒、有蒸扒還有燒扒,做法雖各異,但大同小異。其要求,首先是要用好湯,其次是菜色漂亮整齊,因為這些菜...
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- 食材明細麵條原料高筋麵粉(適量)菠菜(500g)紫甘藍(200g)蕎麥麵條(適量)義大利麵(適量)鹼(適量)鹽(適量)輔料小番茄(100g)紫甘藍(50g)苦菊(50g)大蒜(10g)配料丘比千島沙拉醬(適量)丘比焙煎芝麻口味(適量)丘比日式口味(適量)丘比姜香口味(適量)丘比凱撒沙拉口味(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高階(難度)多味...
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- “在超市買現成的袋裝紅豆沙這一步就可以省去了,很方便,買回來就可以用。不過我還是更喜歡自制紅豆沙的味道,吃著心裡也踏實,方法不難。驢打滾兒跟其他粘糕的明顯區別在於它的身上滾了一層黃澄澄的“土”,這是黃豆麵的效果。超市雜糧區賣的黃豆麵一般都是生的,買回來要炒熟。”...
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- “我一直覺得,驢打滾兒就是卷福版的糯米涼糕,哈哈!小時候北方人家難以常吃到精白的糯米,黍子(又叫大黃米)面兒的糕,捏成扁片兒或小碗狀,倒是有人叫賣。作為一種粗糧,口感沒有糯米潤,吃下去嗓子眼兒裡有點辣辣的感覺,還有點微苦的味道。但是對於喜愛這種黏質點心的我來說,這就不錯了,況...
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- 相信很多新手媽媽都會遇到這樣的情況,就是在嬰兒剛出生沒多久,由於嬰兒的身體抵抗力和腸胃功能都比較差的情況下,稍不注意就會拉肚子,並且嬰兒在拉肚子的情況下,有時候還會伴隨嘔吐的情況,這些對嬰兒的身體發育會有很大的影響。接下來,小編就來為大家說明一下關於嬰兒拉肚子怎麼...
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- “LG是山西人特別喜歡打滷麵,好友和他LG也是山西人而且是做飯高手,目睹了他們做的全過程,自己還沒有嘗試,先給大家分享一下,咱們同步實施呀。”食材明細主料五花豬肉(200G)豆腐(200G)土豆(1個)西紅柿(1個)雞蛋(2個)麵粉(500G)輔料香菇(少許)木耳(少許)黃花菜(少許)香菜(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬...
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- 食材明細主料半片鴨(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)配料甜麵醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)扒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥扒鴨塊兒的做法步驟1、半片鴨洗淨,剁塊,蔥切段。2、鍋中放少許油,大料,放入鴨塊,煸出鴨油。這樣不至於油膩。3、中火煸炒鴨塊兒。4、煸出的...
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- 山東。德州扒雞又被叫做五香脫骨扒雞,屬於中國山東地區的一道傳統名吃,起源於元末明初的時候,當時這種扒雞就很受百姓們的喜歡了,而到了清朝的時候,有人開了一間燒雞鋪,售賣的正是這種德州扒雞,之後人們紛紛前往購買,就此這個扒雞就流傳到了現在。...
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- ““打扒拉”是一道老北京最悠久的民風家常粗糧美食的製作方法。因為在製作時用的是玉米麵,並且不需要揉麵擀制的環節,只需在鍋裡來回用鍋鏟或勺來回扒拉和打碎玉米麵的大塊,使之均勻的成為小粒,因此人們給它起名叫做“打扒拉”。玉米麵加蔬菜炒好后里面可用醬來調味,醬也分為...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大脘魚魚頭下面2寸的背部的肉:適量輔料黑椒汁:適量胡椒粉:適量檸檬汁:適量生粉:少許鹽:少許油:少許具體步驟1.脘魚柳洗淨切大塊成“扒狀”,以胡椒粉、鹽、、檸檬汁調味,蘸上生粉備用。開火平底鍋下油,放入魚扒兩邊...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘驢打滾兒是老北京傳統美味小吃之一。它有著甜糯的口感,是因為有高溫蒸熟的糯米與紫薯的搭配,十分的好吃,而且有質樸的色彩,表面的麵粉就像驢打過滾兒似的,因此而得名。它的製作方法並不複雜,特別適合作為休息時...
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- 新生兒由於身體較為虛弱,所以父母必須要時刻關注小孩的情況。而對於新生兒拉肚子的問題,也是一個比較棘手的問題。下面對於這個問題來做一下分析,解析一下新生兒拉肚子怎麼辦的問題,希望可以幫助到那些有這方面問題的父母。一、新生兒拉肚子怎麼辦1、生理稀便不同餵養方式的...
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- “馬拉糕看似發糕,其實不然,麵粉里加入木薯澱粉,口感軟糯彈韌,切面氣孔細膩均勻,若全部用麵粉,就是發糕,其蓬鬆度更高,但切面氣孔粗大,口感粗糙。在網上,馬拉糕的製作方法很多,有商業版的,有家庭版的,有加泡打粉的,有加雞蛋的,等等,我覺得,自己做,自己吃,無需拘泥太多繁雜的程式、太複雜的食...
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- 需要。兒菜作為芥菜的一種,味道十分的清新,口感甘甜,是深受廣大群眾青睞的一種菜品。兒菜在烹飪的時候,由於的皮會比較的老,烹飪起來口感不如裡層,所以需要將外面的皮剝掉。剝兒菜的皮的方法和削萵筍一樣,可以使用水果刀開口,再用手扒掉外皮。如果外皮十分嫩的話,也可以不用扒皮。...
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- “老北京小吃,做起來很簡單,自己製作原料健康,我居然忘記拍擺盤照片了……”食材明細主料糯米粉(600g)紅豆(300g)輔料熟黃豆粉(適量)調料紅糖(適量)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)驢打滾兒的做法步驟1、紅豆提前浸泡一晚,然後煮熟,加紅糖,煮到紅豆軟爛,沒有汁水。2、放涼後用勺...
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- “情人節做的菜還算可以吧!首先先把大蝦從脊背開開,但是不要片斷,開啟以後去蝦線,用刀把蝦的筋輕輕剁剁,就在兩邊的肉上,防止下一步煎的過程中打卷.撒少許鹽和白胡椒粉,以後這2個調味料就用SP代替了!然後2邊沾少許麵粉抖抖,用煎盤煎熟,噴白葡萄酒!放一邊待用!用鮮檸檬汁橄...
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- 嬰兒拉稀吃什麼?相信每個寶媽都有遇到這樣的問題,其實寶寶拉肚子,最讓人憂心不已的還是當媽媽的。為了避免這種情況,除了日常護理外,其實媽媽們還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉稀的狀況。下面就讓我們一起來看看嬰兒拉稀該吃什麼?嬰兒拉稀吃什麼1、煮蘋果:煮透的蘋果有...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:200園子:150輔料鹽:適量薑末:適量雞精:適量具體步驟1.切塊然後加油炒出紅油2.熬成溶溶的3.碎豬肉和澱粉和薑末搓成園子。。。我是買的超市的4.十分鐘左右,加雞精和鹽5.勾芡什麼的出鍋───O(≧≦)O──...
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- 每當自己的寶寶拉肚子的時候,每位媽媽都是很擔心,恨不得拉肚子的那個人是自己。嬰兒之所以會拉肚子,可能是吃到一些不乾淨或者是一些腸胃不適的東西,所以小編就整理了一些嬰兒拉肚子吃什麼食物的資料給大家進行參考。一、嬰兒拉肚子吃什麼1、熟蘋果材料是蘋果1只。做法是取蘋...
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- 小龍蝦最近在我們國內大熱,小龍蝦做法多樣口感不一,肉質鮮嫩。吃貨們的最愛,市場越來越大,那麼做小龍蝦的品牌也就越來越多。有一家叫扒蝦小妹兒的牌子因此打響。越來越多的人排著隊加盟扒蝦小妹兒,小編告訴大家想要加盟就要趁早了,如今創業加盟正是好時機。扒蝦小妹兒是個備受...
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- “蒸菜在我們當地又叫蒸扒拉,意思就是用麵粉或者玉米麵放到菜裡扒拉扒拉上鍋一蒸就能吃了,像槐花、榆錢、掃帚菜、胡蘿蔔櫻子都能蒸,春夏季節各種野菜都長出來了,所以是蒸扒拉的好時節,蔬菜摻上一點麵粉蒸一蒸,做法很簡單,特別好吃,經常吃可以清腸清胃,夏天來了建議看到的朋友都能...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料江米麵:300黃豆麵:100紅豆沙:300輔料清水:300ml鹽:1具體步驟1.準備好所用食材。2.江米麵加入鹽攪拌均勻後,加入清水和成麵糰。3.將麵糰按扁後放入,抹油的盤子裡。4.入蒸鍋,水開後,蒸至20分鐘,麵糰完全透明,沒有...
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- 終於解鎖這家店啦,種草種草,這家店的裝修偏餐吧的風格,燈光較昏暗,但不影響食慾,裡面的菜都很可。停車的話,門口有收費停車場,位置不多,建議還是打車或者做捷運來。這個牛柳真的是太出色了,吃起來嫩而有韌,點的7分熟,裡面的肉有點粉粉的,吃了很飽腹。香濃蘑菇湯,味道很鮮,也還可以。蔬...
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