![自制中種北海道醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "自制中種北海道醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘中種北海道醇奶吐司是一種製作過程非常麻煩但是味道特別棒的麵包。中種北海道醇奶吐司非常鬆軟，能夠蓬鬆的很大，非常香，吃著簡直停不下來啊。中種北海道醇奶吐司的配方是非常經典的，一般喜歡烘焙的朋友都會自...
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![100%中種醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "100%中種醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250淡奶油：110牛奶：75輔料蛋白：36糖：41鹽：3酵母：3具體步驟1.材料：A.中種麵糰：高粉250g（金像200g風箏50g），蛋白20g，糖6g，速發乾酵母2g（安琪），牛奶75g，淡奶油110gB.主麵糰：蛋白16g，糖35g，鹽3g，速發乾酵母1g（金燕)2.中種麵糰材...
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![醇奶土司如何做簡單又好吃]( "醇奶土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：500蛋白：38糖：13牛奶：150淡奶油：200輔料鹽：6即發乾酵母：2具體步驟1.中種麵糰(主料)裡的所有原料入廚師機，2.攪拌混合至成團，3.室溫發酵至3倍大小。4.中種麵糰撕開成小塊，加入主麵糰中的原料，繼續用廚師...
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![易做的醇奶麵包如何做簡單又好吃]( "易做的醇奶麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將麵粉、鹽、糖放入盆中混合均勻.2.加入除黃油以外的材料揉成團，之後加入黃油.3.黃油充分與麵糰揉勻後，用摔揉法將麵糰揉至擴充套件階段，可以拉出薄膜.4.麵糰蓋上保鮮膜進行第一次發酵。（我是在烤...
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![自己做的醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "自己做的醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶油：150牛奶：105白糖：60高筋麵粉：380輔料酵母：4蛋白：40鹽：4具體步驟1.材料全部按分量稱取準備好2.放入麵包機選擇和風麵包模式，重量750，燒色淺。然後啟動，全過程是3個半小時。我的麵包機是柏翠58003.時間一到，馬...
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![醇奶吐司的做法 改進版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做]( "醇奶吐司的做法 改進版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）細砂糖（38克）鹽（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）醇奶吐司的做法步驟1、將中種原料混合揉成光滑的麵糰。2、基礎發酵至兩倍大。3、把中種揪成小塊與主麵糰材料混合。4、揉至擴充套件階段，發酵50分鐘。5...
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![妃娟中種醇奶吐司的做法 妃娟中種醇奶吐司的做法 妃娟中種醇奶吐司怎麼做]( "妃娟中種醇奶吐司的做法 妃娟中種醇奶吐司的做法 妃娟中種醇奶吐司怎麼做")
- “方子改良於妃娟中種醇奶吐司，基礎的麵包用料做出拉絲麵包，香濃軟綿，不新增任何多餘的材料，簡單健康，配上牛奶和果醬，一頓美味的早餐就這樣完成啦，一天的好心情從一頓美味的早餐開始喔~”食材明細中種麵糰高粉（250g）蛋白（19g）細砂糖（6g）速發乾酵母（2g）牛奶（75g）淡奶油（100g）主麵糰蛋白（16g）細...
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![醇奶麵包卷怎麼做-醇奶麵包卷的做法]( "醇奶麵包卷怎麼做-醇奶麵包卷的做法")
- “凡是初學烘焙的人無不對北海道吐司充滿神往，總想一舉做出這款既有美味、又有面子的麵包。很多朋友問我配方和做法，配方容易，我儲存著呢。可是當有人問“做吐司麵包非得用吐司盒嗎？”時，我一時語塞。做吐司麵包當然要用吐司盒，但是每個配方都可以有所變化，最簡單的變化就是形狀...
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![奶香的味道 醇奶土司怎麼做-醇奶土司的做法 醇奶土司－－－－細滑的感覺]( "奶香的味道 醇奶土司怎麼做-醇奶土司的做法 醇奶土司－－－－細滑的感覺")
- “這個醇奶土司味道還是不錯的，和北海道味道幾乎不差上下，方子也差不多。雖然沒有加黃油，但是有淡奶油，一樣鬆軟細滑，感性趣的筒子們可以試試哦！”食材明細主料金像麵包粉（180克）酵母粉（4克）牛奶（80克）蛋白（30克）輔料金像麵包粉（75克）細砂糖（40克）鹽（3克）蛋白（5克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數...
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![妃娟100％中種醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "妃娟100％中種醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：32白砂糖：70鹽：6乾酵母：2金像高粉：500牛奶：150動物性淡奶油：220輔料具體步驟1.中種麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰，發酵至3-4倍大撕成小塊，和主麵糰材料混合，揉至完全2.發酵箱，28度75%鬆弛30分鐘平均分割成6份，滾圓...
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![簡易的醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "簡易的醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋白：19酵母：2牛奶：70淡奶油：100高筋麵粉：250細砂糖：6輔料鹽：3具體步驟1.牛奶稍加溫，程度為不燙手掌即可，然後加入酵母，拌勻。2.將主料裡所有的材料攪拌，並揉成團。3.用保鮮膜封好放入冰箱冷藏17小時以上。4.冷藏...
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![醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：350蛋白：6輔料糖：4酵母：8鮮奶（我用了：105鮮奶油：140鹽：2具體步驟1.中種麵糰製作過程：除鮮奶油、鮮奶、蛋白外的所有乾性原料先放在料理盆中攪拌混合均勻。2.倒入雞蛋先與乾料混合均勻，緩緩下入鮮奶油和麵（麵粉...
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![美味的醇奶麵包如何做簡單又好吃]( "美味的醇奶麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：300輔料奶油：120鹽：3黃油：20糖：45蛋白：4酵母：5牛奶：90具體步驟1.將麵粉、鹽、糖放入盆中混合均勻.2.加入除黃油以外的材料揉成團，之後加入黃油.3.黃油充分與麵糰揉勻後，用摔揉法將麵糰揉至擴充套件階段，可以拉出...
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![中種醇奶麵包卷怎麼做-中種醇奶麵包卷的做法]( "中種醇奶麵包卷怎麼做-中種醇奶麵包卷的做法")
- “通常我們做麵包都會加水和黃油，但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麵包做法，這個麵包柔軟又拉絲，吃起來有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特別棒，大家有空一定要試一下。”食材明細主料麵包粉（250g）淡奶油（100g）牛奶（75g）蛋清（35g）細砂糖（38g）耐高糖酵母（3g）輔料鹽（3g）奶粉（8...
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![#美食派#醇奶土司如何做簡單又好吃]( "#美食派#醇奶土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：250蛋白：19乾酵母：3牛奶：75糖：6淡奶油：100輔料鹽：3具體步驟1.牛奶加熱10秒，酵母溶於裡面，靜置5分鐘。加入淡奶油裡。2.加入蛋白。3.加入麵粉。加入糖。4.揉成光滑的麵糰，室溫發酵30分鐘，然後放冰箱裡冷...
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![中種醇奶吐司怎麼做-中種醇奶吐司的做法]( "中種醇奶吐司怎麼做-中種醇奶吐司的做法")
- “這款吐司是妃娟老師的方子，吃口微鹹奶味較濃，沒有用到黃油，全靠淡奶油本身所含油脂，因為是中種的方子，製作方便且成品超軟，第一天晚上做好中種進冰箱，第二天傍晚拿出來回溫後繼續後面的操作，很適合白天要上班的麻麻。中種材料裡的液體最好先留5%-10%,以免後面麵糰過溼。做好的...
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![醇奶吐司的做法 麵包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做]( "醇奶吐司的做法 麵包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做")
- “這次用全程麵包機做妃娟的經典配方醇奶吐司，配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麵包機做中種的吐司，可以參考此方法。因為配方不用黃油，但是要加入大量的淡奶油，如果家裡打開了一盒奶油沒用完，做這...
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![自制醇奶土司如何做簡單又好吃]( "自制醇奶土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：240輔料雞蛋：34淡奶油：96鹽：少量牛奶：72白砂糖：36酵母：4具體步驟1.把牛奶，淡奶油，白砂糖和雞蛋倒進麵包機，再放進高筋麵粉，在麵粉兩側挖兩個洞，分別放進酵母和鹽。啟動麵包機“發麵程式”揉20分鐘停止後，關掉...
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![超柔軟的中種北海道醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "超柔軟的中種北海道醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘一直在外面買吐司的你有沒有想過吃吃自己親手做的中種北海道醇奶吐司呢，可能很多人抱怨說，不行啦，太難做了，其實都是藉口哦，因為功夫不負有心人嘛，人是這個世界上最聰明的哦，怎麼可能做不好呢，相信自己哦，並且他的...
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![誘人的醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "誘人的醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：160ml鹽：5高粉：250酵母：3輔料黃油：20具體步驟1.後油法將材料混合放進麵包桶中，生麵糰揉5分鐘後轉快速麵團30分鐘加入黃油。2.揉至完全階段，發酵1小時至2.5倍大。3.分割成3份滾圓鬆弛15分鐘。4.取個麵糰...
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![醇奶吐司怎麼做-醇奶吐司的做法]( "醇奶吐司怎麼做-醇奶吐司的做法")
- “仍舊是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人一直非常喜歡中種發酵的麵包。這款經典的吐司配方，做了好多次，個人也很喜歡這個配方。因為不用黃油，但是要加入大量的淡奶油，如果家裡打開了一盒奶油沒用完，做這個配方來消耗奶油是不錯的選擇。...
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![醇奶蟹柳肉鬆船如何做簡單又好吃]( "醇奶蟹柳肉鬆船如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：100鮮奶油：70蟹柳：6條肉鬆：若干輔料糖粉：2小勺鹽：1/2小勺酵母：1/2小勺蛋黃：1只沙拉醬：若干具體步驟1.所有乾粉放在料理盆中混合均勻。2.加入一隻蛋黃，緩緩下鮮奶油和麵，各各品牌的麵粉吸水量不同，請根據自己的手...
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![自制醇奶吐司如何做簡單又好吃]( "自制醇奶吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：2淡奶油：100高筋麵粉：250糖：6牛奶：75蛋白：19輔料鹽：3具體步驟1.中種：金像高筋麵粉250克，蛋白19克，白砂糖6克，乾酵母2克，牛奶75克，動物性淡奶油100克中種材料混合揉成團2.發酵至1.5-2倍大3.主麵糰：蛋白16克，白砂...
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![醇奶排包如何做簡單又好吃]( "醇奶排包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醇奶排包需要的素材頗多，而且製作時間也較長。主要需要金像粉、酵母、牛奶、黃油、蛋液。將他們全部混入麵粉中，經過加水混合，不斷的揉至敲打成形。再放入烤箱之中，烤制。隨著香味的益處，醇奶排包也即將成形，其...
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![醇奶麵包如何做簡單又好吃]( "醇奶麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：300蛋白：43麵包專用酵母：5鹽：3無鹽黃油：20輔料牛奶：90雀巢淡奶油：120細砂糖：45具體步驟1.溫牛奶酵母攪拌均勻，靜置5分鐘備用。2.3.放入面盆內，蓋上保鮮膜在室溫下發酵30分鐘，移入冷藏室繼續發酵一晚(12到17個...
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味味甜
