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關於簡單好吃的美味——虎皮蛋的餐飲百科

虎皮蛋的做法 簡單好吃的美味——虎皮蛋 虎皮蛋怎麼做
  • 虎皮蛋的做法 簡單好吃的美味——虎皮蛋 虎皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(12個)輔料啤酒(2聽)老抽(適量)生抽(適量)鹽(3勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋的做法步驟1、食材準備:雞蛋12個,啤酒2聽,生抽老抽,鹽2、雞蛋大火煮開,小火煮5分鐘。煮開後撈起過冷水,熱脹冷縮,要容易剝很多。3、油炸成虎皮,倒油要注意,油最少要淹沒雞蛋1/3。至於...
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美味的虎皮尖椒皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮尖椒皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘虎皮尖椒皮蛋是在餐桌上經常可以看到的一道冷盤,主要材料是尖椒和皮蛋。綠色的尖椒配上黑色的皮蛋,色彩鮮豔,尖椒中含有大量的維生素,皮蛋中含有大量的蛋白質,葷素搭配,營養健康。配上調好的醬汁,醬汁滲入尖椒中,...
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美味的三喜虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的三喜虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道三喜虎皮鵪鶉蛋是一道特別特別好吃的美食,如果你喜歡吃鵪鶉蛋,那你就一定要去嘗一嘗這道三喜虎皮鵪鶉蛋。有的一些小夥伴們都不太喜歡吃雞蛋,但是並不代表不喜歡吃鵪鶉蛋,雞蛋中含有的所有的營養物質,在鵪...
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美味的虎皮蛋燒五花肉如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮蛋燒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:600雞蛋:5個輔料鹽:6老抽:1.5大勺八角:1個冰糖:15姜:3片桂皮:1片料酒:2大勺雞精:2具體步驟1.五花肉洗淨,用開水焯過,切方塊。雞蛋煮熟剝殼。2.鍋裡放清水,放下五花肉,料酒,薑片,八角,桂皮,大火煮開,小火40分鐘.3.放冰...
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美味的虎皮雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個輔料五香粉:適量紅椒:適量油:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋冷水下鍋,煮熟,剝殼。2.切點好椒和姜3.鍋裡倒油燒至八成熱,放入雞蛋炸至呈虎皮狀,顏色金黃。4.撈出瀝乾油5.鍋留底油炒香紅椒和姜6.放入...
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虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎麼做
  • 虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎麼做

  • 食材明細戚風蛋糕低筋麵粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的材料:蛋黃3個,細砂糖35克,玉米澱粉10克,香草精數滴。2、準...
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美味的虎皮蛋卷如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:45分鐘夏天到了,天氣越來越熱,胃口非常的不好,不想吃飯,不想吃油膩的食物。虎皮蛋卷是小時候經常吃的,那時候吃到是件非常幸福的事情,再次在美食節目上看到,充滿了兒時的記憶。熱愛美食的我忍不住自己動手試試看,成品完...
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虎皮雞蛋的做法 絕味虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 絕味虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

  • “夏家媽媽今天帶來的這道菜,是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋,使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆,紅燒肉的鮮嫩誘人,二者結合在一起好吃不膩,配著熱米飯吃一口便讓你食慾大增,回味無窮!就一個字——香!!喜歡的話請多多關注夏家媽媽的美食哦~ps:夏家媽媽的這道菜是根據...
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虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋、超簡單的美食 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋、超簡單的美食 虎皮雞蛋怎麼做

  • “我是一個廚吃,對於做飯一竅不通。哈哈現在發現學習廚藝是一種樂趣”食材明細主料雞蛋(吃幾個用幾個)輔料白糖(適量)鹽(少量調味)料酒(幾滴去腥)醬油(幾滴上色)鹹甜(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟、然後剝殼。用用刀子在一頭劃上十字,深到快1/2就可以了...
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美味的虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:6個小排骨:半斤輔料醬油:兩大勺啤酒:兩大勺糖:一小勺具體步驟1.雞蛋煮熟了,剝了殼,放進熱油鍋裡炸一小會,待其色澤轉為金黃,即可撈起2.另起油鍋,將小排放入略炒一小下,放兩大勺醬油、兩大勺啤酒、一小勺糖,加水...
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美味虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排:500鵪鶉蛋:25個醪糟約:3湯匙輔料冰糖:20大茴香:3個老薑:1小塊油:少量鹽:少許具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨,入涼水鍋煮熟。撈起放入一個裝滿涼水的碗裡(方便剝殼),剝殼待用;2.鍋裡放水,下小排飛水,撇去浮沫,撈起小排待用;3....
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美味的虎 皮 蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 美味的虎 皮 蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘記得第一次吃虎皮蛋糕就深深的愛上它了,鬆軟的蛋糕夾雜著濃濃的奶油,咬一口滿嘴都是奶香味,當時就很好奇這外面這層像虎皮一樣蛋糕的東西是怎麼做出來的,後來入了烘培這個坑之後我就越陷越深了,完全愛上了做虎...
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美味糖醋虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味糖醋虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:22粒輔料蒜:五瓣醋:少許醬油:少許白糖:少許澱粉:少許具體步驟1.鵪鶉蛋煮熟剝皮,蒜剁成蒜末,澱粉加少許水兌成水澱粉,都待用;2.鍋中放油,將鵪鶉蛋炸成金黃色;3.鍋中留少許油,炒香蒜末,放入適量水,加入醬油、糖和醋;4....
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美味的肉燒虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的肉燒虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘【肉燒虎皮蛋】這道菜非常受大家的歡迎喔,因為它不僅營養價值高,而且色澤鮮豔,口感純正、老少咸宜,令人食慾大開。雞蛋蛋白質高,營養豐富,脂肪易被人體吸收。用肥肉炸出油,瘦肉下鍋炸變色,放入料酒、醬油、鹽、糖...
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虎皮辣椒的做法 虎皮辣椒超簡單美味 虎皮辣椒怎麼做
  • 虎皮辣椒的做法 虎皮辣椒超簡單美味 虎皮辣椒怎麼做

  • “超級簡單,美味,廚房新手都能做出來,選購辣椒根據自己吃辣的程度來選購,薄皮辣椒做出來虎皮辣椒好吃些,一般如果有辣味的辣椒,顏色越深越辣,可以問菜老闆,關於怎麼選購辣椒,用捏的,薄皮的辣椒捏的手感呈現軟的,有些看著有點焉或則皺巴巴的感覺,反之厚皮的辣椒捏著就挺硬挺的,光滑很亮...
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美味沙茶虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味沙茶虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味沙茶虎皮蛋是一道風味獨特的菜品,更可以被當成閒暇時的小吃。顏色好看的蔬菜配上鵪鶉蛋也是一道顏值高的菜餚。黃瓜與胡蘿蔔富含豐富的維生素和纖維素,而鵪鶉蛋富含蛋白質,一口一個,方便快捷。再配上味道...
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美味虎皮雙蛋如何做簡單又好吃
  • 美味虎皮雙蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我覺得虎皮蛋比滷蛋更好吃,而且做起來也很快,也很方便,耗時也少,這道虎皮雙蛋,就是那雞蛋和鵪鶉蛋一起來做,不過家裡沒有鵪鶉蛋,你也可以直接用雞蛋來做,想吃的時候直接做一個就行了,很是方便,特別是在做早餐的時候...
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美味的虎皮蛋白蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮蛋白蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的虎皮蛋白蛋糕卷,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感酥鬆厚實,其主要是由麵粉、雞蛋經過烤制而成。經過烤制的虎皮蛋白蛋糕卷,表皮金黃,誘人,是一道值得一試的甜點。虎皮蛋白蛋糕卷搭配多種多樣,可以根據自己...
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美味的西紅柿虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的西紅柿虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西紅柿虎皮蛋,是一道江蘇省的漢族傳統名菜,屬於蘇菜系。食材是我們最常見的西紅柿和蛋,但這裡不是雞蛋,而是鵪鶉蛋,鵪鶉蛋煎的虎皮蛋,占上番茄醬特別好吃,吃膩了西紅柿炒雞蛋的寶寶們,可以來嚐嚐這道菜,簡單方便,有...
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美味的虎皮蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋黃:3個玉米澱粉:10雞蛋:2個細砂糖:85輔料低筋麵粉:40水:25淡奶油:100ml玉米油:25泡打粉:1ml具體步驟1.碗裡打3個蛋黃,加細砂糖30克.2.用打蛋器把蛋黃打發。3.打發到蛋黃顏色變淺,很濃稠的狀態。4.加入玉米澱粉...
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營養美味的粉蒸虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 營養美味的粉蒸虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘粉蒸的做法是湖北常常吃到的一種菜色,用米粉蒸的方法來烹調,既少了煙燻火撩的汗流浹背,還保留了其食材的營養,更易消化,蒸出來的雞蛋更具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效。粉蒸虎皮蛋所呈現出一種樸實無華...
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美味的紅燒虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘鵪鶉蛋是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚,其實它能夠製作紅燒虎皮鵪鶉蛋,下面介紹這道菜的製作步驟。紅燒虎皮鵪鶉蛋由鵪鶉蛋搭配不同的調味料肉類烹飪而成。這道菜餚中,各種調味料是十分香的,它讓這道...
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美味的豉香虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的豉香虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個輔料鹽:適量白糖:適量小米辣椒:適量油:適量生抽:適量幹豆豉:適量大蒜:適量具體步驟1.準備材料2.鍋中的水大火燒開,放入雞蛋調中火煮8分鐘後撈出用冷水沖涼,雞蛋剝殼備用3.小米辣椒和大蔥切小段4.大蒜和...
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美味的虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:適量鵪鶉蛋:適量圓蔥:適量青椒:適量蒜:適量輔料鹽:適量生抽:適量番茄醬:適量白糖:適量具體步驟1.先將鵪鶉蛋洗淨,放入鍋內,加水煮熟2.將圓蔥,青椒,切塊兒備用3.姜蒜切碎備用4.把去了皮的鵪鶉蛋裹入麵粉,放入熱...
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美味的虎皮蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的虎皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5只輔料生抽:適量純淨水:適量植物油:適量花椒麵:適量具體步驟1.冷水將雞蛋煮至八分熟後,剝皮擦乾水份2.鍋中倒入一點油即可3.油鍋稍熱一點即將雞蛋下鍋4.將每個雞蛋四面滾著煎出顏色,加入花椒麵和生抽5...
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