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關於烤肉的餐飲百科

淡醬蒜香烤肉怎麼做-淡醬蒜香烤肉的做法
  • 淡醬蒜香烤肉怎麼做-淡醬蒜香烤肉的做法

  • “一句我想吃烤肉了,做了家裡掌勺的人,就要想辦法給他整一餐烤肉來。味似色也不能差,於是用細鹽還有生抽來調配五花肉就是很好的選擇啦。今天的肉在入味到烤制到成品好,總的花時為一小時多十分。味兒真的是超讚哦,朋友們喜歡也可以試一下,在用鹽入味的時候要注意,要用細細的那種...
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烤雞翅的做法 第一次烤箱烤肉!!烤雞翅、魷魚圈、烤饅頭! 烤雞翅怎麼做
  • 烤雞翅的做法 第一次烤箱烤肉!!烤雞翅、魷魚圈、烤饅頭! 烤雞翅怎麼做

  • “在外面喜歡吃烤雞翅,在網上搜了好多達人做的方子,覺得需要醃製的材料好多哦~~但是又饞,就從超市買來雞翅、魷魚圈準備在家試試看。在調料類裡面除了找到了必備的黑胡椒(廣告裡的那種研磨瓶的哦)、椒鹽、孜然,還發現了“燒烤汁”!好驚訝!居然現在的調料這麼貼心啦~~於是很興奮的...
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芝麻花生醬烤肉怎麼做-芝麻花生醬烤肉的做法
  • 芝麻花生醬烤肉怎麼做-芝麻花生醬烤肉的做法

  • “感謝美食天下與長帝的支援與信任,讓我試用這麼好玩的長帝3.5版電烤箱,家中有這一寶,想做啥菜都沒問題;繼續上菜!芝麻花生醬烤肉也是一個好簡單的烤箱菜,下酒不錯的!”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)油(適量)開水(適量)竹籤(適量)配料芝麻花生醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)酒(適量)雞粉(適量)...
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脆皮烤肉怎麼做-脆皮烤肉的做法
  • 脆皮烤肉怎麼做-脆皮烤肉的做法

  • “前面比較懶,做了吃的也不想上傳,畢竟我們不是專業的😂😂我家神獸天天無肉不歡,前兩天去觀音橋吃了那個脆皮烤肉,回來就讓我跟他做,行吧,只要你想吃我都給你做,反正又不費事”食材明細主料五花肉(500g)輔料粗鹽(適量)薑片(適量)蔥段(少許)八角(少許)料酒(少許)白醋(少許)調料花椒粉(適量)胡椒粉...
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新奧爾良燒鯧魚的做法 新奧爾良烤肉料燒鯧魚 新奧爾良燒鯧魚怎麼做
  • 新奧爾良燒鯧魚的做法 新奧爾良烤肉料燒鯧魚 新奧爾良燒鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(1條)輔料薑絲(適量)配料新奧爾良烤肉料(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨備用。2、烤肉料汁備用。(大概25g烤肉料)3、鍋裡熱油。4、加入鯧魚煎制。5、煎至兩面變白,加薑絲、入烤肉料汁和適量水,稍淹過魚,燒開。6、燒的過...
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麻香烤肉怎麼做-麻香烤肉的做法
  • 麻香烤肉怎麼做-麻香烤肉的做法

  • 食材明細主料豬肉第三刀(適量)輔料芝麻(適量)油(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香烤肉的做法步驟1、第三刀一塊。2、切片後加入適量鹽生抽糖油和胡椒粉拌勻。3、醃製10分鐘。4、鍋子燒熱後放入肉片。5、碼好慢慢煎。6、煎至兩面金...
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大喜大烤肉怎麼做-大喜大烤肉的做法
  • 大喜大烤肉怎麼做-大喜大烤肉的做法

  • “這是用上次踢樓活動中得的大喜大烤肉醬做的烤肉,說是烤肉,其實是煎的,美味可口。這是第一次用這種醬,因為是甜口味的,可以適當加點鹽來調劑一下。”食材明細主料大喜大烤肉醬(50g)豬梅肉(250g)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大喜大烤肉的做法步驟1、這就是我用的烤肉醬,三種口...
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烤肉披薩怎麼做-烤肉披薩的做法
  • 烤肉披薩怎麼做-烤肉披薩的做法

  • “今天要說的披薩是烤肉披薩,特別在於這個烤肉醬,用的是香甜奧爾良烤肉料,這可是外面沒有的味道哦,更適合小朋友的口味。”食材明細主料高筋麵粉(200克)清水(118克)酵母(3克)黃油(20克)豬肉(150克)輔料辣椒(15克)香甜奧爾良烤肉料(8克)清水(8克)洋蔥(35克)番茄醬(適量)馬蘇裡拉(100克)其他(口味)烘焙(...
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新奧爾良烤肉怎麼做-新奧爾良烤肉的做法
  • 新奧爾良烤肉怎麼做-新奧爾良烤肉的做法

  • “新奧爾良烤肉的做法”食材明細主料肉(適量)輔料奧爾良烤肉料(適量)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良烤肉的做法步驟1、把奧爾良烤肉料兌在一起攪勻,拌入肉,冷藏醃製一夜入味,烤箱200度預熱,烤盤鋪錫紙把雞翅擺上,刷一些醃製的料汁,烤7分鐘2、取出再次刷料汁再烤7分鐘,取...
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酒糟椒鹽烤肉的做法 蒸騰滿屋的醇香——酒糟椒鹽烤肉 酒糟椒鹽烤肉怎麼做
  • 酒糟椒鹽烤肉的做法 蒸騰滿屋的醇香——酒糟椒鹽烤肉 酒糟椒鹽烤肉怎麼做

  • “我不知道有多少人會和我一樣,會把烘焙和烹飪當做減壓的一種方式。我最大的樂趣在於和家人一起逛菜場或超市,走到食品區,看著新鮮的食材,幻想出各種奇特烹飪方式,或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一個不太樂於用平常方式來製作料理的人,我喜歡看著食物在各種烹調的作用下,產生各...
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臺式鹽酥雞的做法 烤肉的做法大全——臺式鹽酥雞 臺式鹽酥雞怎麼做
  • 臺式鹽酥雞的做法 烤肉的做法大全——臺式鹽酥雞 臺式鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一,一開始入口的是椒鹽的味道和酥脆的口感,咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作為零嘴食用也可以作為席間菜品,用烤箱烤出來的鹽酥雞,同樣的金黃外表和鮮嫩口感,但卻變得更健康了”食材明細主料雞胸肉(600g)大蒜(4瓣)生抽(2勺)烤肉醬(2勺)...
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懶人烤肉的做法 超級簡單懶人烤肉 懶人烤肉怎麼做
  • 懶人烤肉的做法 超級簡單懶人烤肉 懶人烤肉怎麼做

  • “烤箱買了幾年了,第一嘗試次做烤肉,簡單又美味。”食材明細主料雞翅(四個)翅根(兩個)骨肉相連(三串)輔料奧爾良烤肉料(20克)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)懶人烤肉的做法步驟1、將雞翅和翅根洗乾淨,在中間切幾小刀以便入味。2、烤肉料倒入碗內,加入適量水。3、料汁倒入盛肉的盆...
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懶人烤肉怎麼做-懶人烤肉的做法
  • 懶人烤肉怎麼做-懶人烤肉的做法

  • “疫情期間,好不容易休息一次。那就做點喜歡的食物吧。一線奮戰,我真的不喜歡。”食材明細主料五花肉(適量)翅中(適量)輔料自己喜歡的各種食材(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)懶人烤肉的做法步驟1、五花肉,翅中,洗淨,切塊,拉花。2、醃製。3、加入,鹽,糖,料酒,蒜末,薑末,辣椒末,香菇...
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香蔥雞肉串的做法 香蔥雞肉串烤肉飯 香蔥雞肉串怎麼做
  • 香蔥雞肉串的做法 香蔥雞肉串烤肉飯 香蔥雞肉串怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(150g)蔥(4根)輔料五香烤肉醬(1大匙)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥雞肉串的做法步驟1、雞腿肉切成3公分見方小塊,用開水汆燙過,再以冷水沖洗後瀝乾。2、蔥洗淨後只取蔥白部分,切成3公分長的蔥段備用。3、取作法1的一塊雞肉和作法2的一根蔥段,以竹籤分別...
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烤肉荷葉餅怎麼做-烤肉荷葉餅的做法
  • 烤肉荷葉餅怎麼做-烤肉荷葉餅的做法

  • 食材明細主料豬裡脊肉(適量)麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)生菜(適量)配料黑胡椒粉(適量)烤肉料(適量)肉鬆(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤肉荷葉餅的做法步驟1、準備豬裡脊肉片,生菜,西紅柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉鬆2、碗中倒入烤肉料,加入等量的水,攪拌均勻3、將料汁倒入肉片中,並加入適...
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——{祕製蒜香鹽烤肉} 祕製蒜香鹽烤肉怎麼做-祕製蒜香鹽烤肉的做法 不用烤箱也能做烤肉
barbecue“加州風味烤肉” 加州風味烤肉怎麼做-加州風味烤肉的做法 California
  • barbecue“加州風味烤肉” 加州風味烤肉怎麼做-加州風味烤肉的做法 California

  • “在加州的很多家庭,每逢週末全家人便開車到郊外去度假,此時的居民區裡很安靜,只剩不多的人在家裡收拾花園或幹些家務。在出發前,都要把食品箱塞得滿滿的,裡面有沙拉、麵包、點心、水果和提前醃製好的各種烤肉,還有飲料酒水等。到了目的地,那裡有現成的烤架和烤爐,只要向管理員付...
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蒜香烤肉怎麼做-蒜香烤肉的做法
  • 蒜香烤肉怎麼做-蒜香烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)黃瓜(適量)大蒜(適量)輔料蠔油(1勺)烤肉料(1勺)黑胡椒(半勺)花椒粉(半勺)生抽(適量)鹽(少許)白糖(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香烤肉的做法步驟1、把肉洗乾淨切成片,放到一個大碗中,再把除了白糖以外的所有調料放到碗裡攪拌均勻放冰箱冷藏一晚上。2、鍋裡...
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微波烤肉怎麼做-微波烤肉的做法
  • 微波烤肉怎麼做-微波烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(半斤)輔料用烤肉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微波烤肉的做法步驟1、把五花肉切成厚方塊,醃製一個晚上。2、放入微波爐,選擇烤肉一檔,烤至10分鐘時自動停下來,這時候刷上蜂蜜,再烤5分鐘,接著拿出來翻,再烤10分鐘,再刷蜂蜜,烤5分鐘即可。3、烤成這樣,就...
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平底鍋烤肉怎麼做-平底鍋烤肉的做法
  • 平底鍋烤肉怎麼做-平底鍋烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料包飯醬(適量)大蒜(適量)生菜(適量)泡菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋烤肉的做法步驟1、五花肉洗淨切薄片。2、平底鍋不用放油,直接將肉片放入鍋中。3、慢慢煎至肉片吐油,兩面焦黃。4、生菜墊底,放上煎好的肉片。5、提前準備好切成薄片的...
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烤肉料素炒麵筋怎麼做-烤肉料素炒麵筋的做法
  • 烤肉料素炒麵筋怎麼做-烤肉料素炒麵筋的做法

  • “天熱,一直沒怎麼烤肉吃,一袋烤料拆開沒用完,擔心放壞了。那天的烤鴨腿,味道兒子很喜歡。於是,炒麵筋就沒加肉,直接用烤肉料來調味了。炒出來的麵筋,孜然味重,香辣下飯···”食材明細主料水面筋(140克)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)配料食油(1茶匙)烤肉料(15克)微辣(口味)炒(工藝...
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自制烤肉排-烤肉排
  • 自制烤肉排-烤肉排

  • “孩子們經常去西餐店裡吃漢堡,也常看到關於這些店用的是速成雞的報道,因此特別擔心那些東西對身體沒有好處,只有想辦法杜絕,烤肉排也就是這樣使勁想想出來的,呵!自己烤些小麵包,再烤點肉排,弄點生菜沙拉醬一夾不就是漢堡嗎。一般西餐肉排用黃油的多,我們不願吃那味,所以用的玉米油...
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烤肉+辣白菜芝士飯怎麼做-烤肉+辣白菜芝士飯的做法
  • 烤肉+辣白菜芝士飯怎麼做-烤肉+辣白菜芝士飯的做法

  • “最近老公超級沒食慾,都快瘦成狗了!天天早上不吃飯,中午吃幾口,晚上吃幾口,看著可憐巴巴的。昨天早上我起來給烙了餡餅,他也只吃了幾口,愁人啊!問起想吃什麼,永遠都是烤肉烤肉!暈啊~家裡有個一歲多點滿地跑的小寶寶,帶去吃火鍋烤肉挺麻煩的,而且那個環境也不好。沒辦法,想辦法在家弄...
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烤肉鋪幹怎麼做-烤肉鋪乾的做法
  • 烤肉鋪幹怎麼做-烤肉鋪乾的做法

  • “福建閩西八大幹很有名其中包括了肉鋪幹,兩小朋友最愛吃這個幹了。小朋友看見這回有了長帝CKTF-32GS烤箱用了一直要求我要做肉鋪幹來著。叫朋友發個肉鋪乾的配料表看看,其實也很簡單。送小朋友去上幼兒園我轉道去市場挑選了腿肉來做肉鋪幹,有這個CKTF-32GS的風扇熱風迴圈烤...
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培根烤肉的做法 培根烤肉(仿) 培根烤肉怎麼做
  • 培根烤肉的做法 培根烤肉(仿) 培根烤肉怎麼做

  • “一道地道的西餐,是抓住喜歡的人最好的理由。”食材明細主料培根(520g)土豆(一個)口蘑(4個)洋蔥(4分之一)杏鮑菇(50g)輔料迷失香(少許)黑胡椒碎(少許)椒鹽(少許)甘牛至(少許)糖(少許)澆汁紅酒(半碗)蠔油(適量)香醋(少量)醬油(適量)糖(適量)黑胡椒碎(適量)迷失香(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根...
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