![蒜香肉末雪裡蕻怎麼做-蒜香肉末雪裡蕻的做法]( "蒜香肉末雪裡蕻怎麼做-蒜香肉末雪裡蕻的做法")
- “圖片是上年的，雪裡蕻是自己種的，因為忙別的事情，一直放在電腦裡，如今有空發貼給大家分享，為區別以前數次做的肉末雪裡蕻方法雷同，特加大蒜頭用量，使菜品香上加香。”食材明細主料雪裡蕻（約180克）豬肉末（250克）辣椒（200克）蒜頭（6-8瓣）輔料海鹽（3大匙）辣椒屑（1大匙）生抽（3大匙）精鹽（1/2小匙）白糖...
- 11628
![雪裡蕻拌香乾怎麼做-雪裡蕻拌香乾的做法]( "雪裡蕻拌香乾怎麼做-雪裡蕻拌香乾的做法")
- 食材明細主料醃雪裡蕻（適量）香乾（適量）輔料辣椒粉（適量）蔥（適量）調料菜籽油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻拌香乾的做法步驟1、醃雪裡蕻備用，前期發過菜譜哦。2、香乾沖洗一下備用。3、蔥切碎備用。4、取適量醃雪裡蕻放入碗中。5、香乾切丁備用。6、香乾丁和...
- 27490
![肉末雪裡蕻炒黃豆怎麼做-肉末雪裡蕻炒黃豆的做法]( "肉末雪裡蕻炒黃豆怎麼做-肉末雪裡蕻炒黃豆的做法")
- “在東北，每到儲備秋菜時，很多人家都會買一些雪裡蕻，用鹽醃製好了，可以儲存很長時間，隨吃隨取。這道雪裡蕻炒黃豆，加了肉末、幹辣椒，吃起來有肉香、菜香，鹹中帶著些許微辣，是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雪裡蕻（一把）黃豆（半小碗）豬肉（一小塊）輔料幹辣椒（3個）配料蔥（適量）鹽（1/2小匙）生...
- 11372
![雪裡蕻炒肉末怎麼做-雪裡蕻炒肉末的做法]( "雪裡蕻炒肉末怎麼做-雪裡蕻炒肉末的做法")
- “美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裡蕻（400g）輔料瘦肉丁（100g）調料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）白糖（少許）花椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裡蕻很鹹，先用清水浸泡一下，去除多餘的鹽分，攥幹水分，切碎待用。2、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香。3、...
- 4801
![雪裡蕻肉末炒豆腐乾怎麼做-雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法]( "雪裡蕻肉末炒豆腐乾怎麼做-雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法")
- “這是個非常經典的菜式，配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裡蕻（300克）豆腐乾（150克）豬肉（150克）輔料油（15克）配料鹽（3克）胡椒粉（2克）自制剁椒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻肉末炒豆腐乾的做法步驟1、主要材料圖。2、全部材料切小丁。3、熱鍋放油。4、放入雪裡蕻和豆腐乾...
- 31911
![雪裡蕻扣肉怎麼做-雪裡蕻扣肉的做法]( "雪裡蕻扣肉怎麼做-雪裡蕻扣肉的做法")
- “傳統扣肉，香而不膩。”食材明細主料紅燒肉（400g）輔料自醃雪裡蕻（400g）調料生抽（適量）老抽（少許）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪裡蕻扣肉的做法步驟1、提前燒好的五花肉。2、切成厚薄均勻的薄片，放入盆中。放入生抽、老抽、蠔油。3、抓拌均勻，使每一塊肉都沾上醬汁。4...
- 17483
![五花肉炒雪裡蕻怎麼做-五花肉炒雪裡蕻的做法]( "五花肉炒雪裡蕻怎麼做-五花肉炒雪裡蕻的做法")
- “這道菜鹹香濃郁，油而不膩，色香味美，營養豐富，十分下飯哦！”食材明細主料五花肉（一塊）醃雪裡蕻（適量）豌豆（適量）輔料蔥花（適量）老抽（少許）生抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）五花肉炒雪裡蕻的做法步驟1、所需食材準備就緒，雪裡蕻提前泡一會兒。2、雪裡蕻切成碎末...
- 22072
![雪裡蕻炒肉絲怎麼做-雪裡蕻炒肉絲的做法]( "雪裡蕻炒肉絲怎麼做-雪裡蕻炒肉絲的做法")
- “時間總是不等人，又到了醃菜季，想起小時候家家大缸醃菜的日子，很是令人懷念，那時候的人很純樸，那時候的菜沒什麼激素農藥，那時候的菜隨便一炒都很香！今天看到菜市場都醃好的雪裡蕻，就買來炒裡脊肉絲，還真是香！一盤雪裡蕻炒肉絲真心百搭，配粥，配面，更是米飯搭檔！一起做吧！”食材明細主料...
- 9206
![雪裡蕻做法最全攻略]( "雪裡蕻做法最全攻略")
- 雪裡蕻是餐桌上一道特色的美食，每家每戶的老人們都會有自家獨特的醃製方法，那你想知道別人家是怎麼醃製的嗎？其實醃製時雖然原材料雪裡蕻是相同的，但由於輔料有所細微的差別，也會影響醃製品最終的色澤、味道、以及醃製時間。讓我們一同來看看您家是哪種醃製方法吧。一、雪裡蕻...
- 23134
![哪裡的臘肉最正宗]( "哪裡的臘肉最正宗")
- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥，微甜的口味是其最大的特色。...
- 19182
![肉末雪裡蕻怎麼做-肉末雪裡蕻的做法]( "肉末雪裡蕻怎麼做-肉末雪裡蕻的做法")
- “肉末炒雪裡蕻是一道美味可口的家常小炒，主要材料為五花肉、醃製雪裡蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉（適量）雪裡蕻（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雪裡蕻的做法步驟1、醃製好的雪...
- 17721
![牛肉末青豆雪裡蕻怎麼做-牛肉末青豆雪裡蕻的做法]( "牛肉末青豆雪裡蕻怎麼做-牛肉末青豆雪裡蕻的做法")
- “今年的雪裡蕻生長全是天意，沒有特別種，主要是去年種下的雪裡蕻留種，有時大風一吹，種子撒落在地上，今年自己就長起來了，趁領導在割草前趕快把菜收割嘍。”食材明細主料雪裡蕻（約500克）牛肉末（約300克）青豆（1杯）玉米粒（1杯）紅蘿蔔粒（1/2杯）輔料鹽（1.5茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）糖（1.5茶匙）生抽（1湯匙）...
- 8131
![雪裡蕻炒肉片怎麼做-雪裡蕻炒肉片的做法]( "雪裡蕻炒肉片怎麼做-雪裡蕻炒肉片的做法")
- 食材明細主料雪裡蕻（適量）肉片（適量）輔料蔥（適量）黃豆醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）玉米油（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪裡蕻炒肉片的做法步驟1、雪裡蕻適量，洗淨切成細絲，清水中浸泡一會，撈出備用2、五花肉切片備用3、鍋內放油燒熱放入肉片煸炒至變色4、放入蔥薑末熗鍋...
- 7283
![臘肉蒸雪裡蕻怎麼做-臘肉蒸雪裡蕻的做法]( "臘肉蒸雪裡蕻怎麼做-臘肉蒸雪裡蕻的做法")
- “今天推薦一道超好吃的臘肉蒸雪裡蕻，乾菜這些傳統民間美食依然還有一席之地，偶爾吃一頓，獨特的乾菜味還能隱約喚起兒時的美好回憶~”食材明細主料五花臘肉（400克）無鹽雪裡蕻乾菜（1盤）輔料小蔥（4棵）大蒜（1頭）八角（2顆）水（1碗）調料生抽（30克）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉蒸雪裡蕻...
- 15660
![燉雪裡蕻的做法 【東北】燉雪裡蕻 燉雪裡蕻怎麼做]( "燉雪裡蕻的做法 【東北】燉雪裡蕻 燉雪裡蕻怎麼做")
- “雪裡蕻是醃漬的鹹菜，東北一般在秋天，很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裡蕻，在冬天用來燉豆腐、燉土豆，也可以單獨燉制。這道“燉雪裡蕻”中加了幾塊凍豆腐，味道不錯。”食材明細主料雪裡蕻（500克）凍豆腐（1塊）輔料豬油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燉雪裡蕻的做法步驟1...
- 19482
![醃雪裡蕻怎麼做-醃雪裡蕻的做法]( "醃雪裡蕻怎麼做-醃雪裡蕻的做法")
- 食材明細主料雪裡蕻（350g）輔料胡蘿蔔（130g）調料薑絲（適量）鹽（20g）酸鹹（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻清洗晾晒到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裡蕻切小段。4、鍋預熱，中火，放薑絲。5、再放雪裡蕻翻炒。6、放胡蘿蔔絲翻炒。7、放鹽炒勻。8、...
- 4488
![肉丁雪裡蕻怎麼做-肉丁雪裡蕻的做法]( "肉丁雪裡蕻怎麼做-肉丁雪裡蕻的做法")
- “簡簡單單的家常菜。”食材明細主料雪裡蕻（300克）豬肉（適量）輔料小米辣椒（2個）配料蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）鹽（適量）生抽（1湯匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻提前泡水去鹽洗淨後切段；2、豬肉切肉丁，蔥薑辣椒切末備用；3、起鍋加油燒熱，先放入肉丁煸炒...
- 7919
![炒蒸香菇雪裡蕻怎麼做-炒蒸香菇雪裡蕻的做法]( "炒蒸香菇雪裡蕻怎麼做-炒蒸香菇雪裡蕻的做法")
- “雪裡蕻質地較韌，之所以先炒是為讓其充分入味，炒了再蒸是讓其入口更加軟爛，提高口感。雪裡蕻是條子肉的最佳搭檔，這款菜加入大量的香菇，煸香後與雪裡蕻同炒，加以蠔油提鮮，成品軟爛香糯，是下飯的理想搭檔。”食材明細主料雪裡蕻（150克）香菇（150克）輔料蔥花（少許）蒜末（少許）小米辣（1個）老抽（...
- 10314
![肉末炒雪裡蕻怎麼做-肉末炒雪裡蕻的做法]( "肉末炒雪裡蕻怎麼做-肉末炒雪裡蕻的做法")
- “喜歡雪裡蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裡蕻（400g）瘦肉（200g）輔料小米辣（3個）生薑（適量）大蒜（3瓣）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻洗淨備用2、燒鍋開水關火3、然後把雪裡蕻放入稍稍燙下4、再用冷水過一遍，這樣雪裡蕻不會變黑，能很好的保持翠...
- 26002
![雪裡蕻炒肉怎麼做-雪裡蕻炒肉的做法]( "雪裡蕻炒肉怎麼做-雪裡蕻炒肉的做法")
- 食材明細主料雪裡蕻（適量）豬肉（適量）輔料菜籽油（適量）小米椒（適量）姜（適量）蔥（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻炒肉的做法步驟1、雪裡蕻多洗幾遍，泡一會，這樣不會太鹹。2、切好。3、姜、蔥、小米椒切好。4、豬肉切好。5、鍋內放油燒熱，倒入豬肉、蔥、...
- 21639
![香炒雪裡蕻的做法 佐粥小鹹菜--香炒雪裡蕻 香炒雪裡蕻怎麼做]( "香炒雪裡蕻的做法 佐粥小鹹菜--香炒雪裡蕻 香炒雪裡蕻怎麼做")
- “雪裡蕻到秋天都會用鹽醃漬一些，用來佐粥，時不時的吃吃還是很有滋味的。。。”食材明細主料雪裡蕻（適量）豬肉（適量）輔料乾紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）小蔥（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炒雪裡蕻的做法步驟1、鹹雪裡蕻浸泡20分鐘洗乾淨。2、豬肉切...
- 7947
![香菇炒雪裡蕻怎麼做-香菇炒雪裡蕻的做法]( "香菇炒雪裡蕻怎麼做-香菇炒雪裡蕻的做法")
- 食材明細主料新鮮香菇（5朵）雪裡蕻（185克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇炒雪裡蕻的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）2、雪裡蕻（已清洗）3、將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開，待用。4、將已清洗的雪裡蕻放在案板上切成段。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪裡蕻翻炒...
- 16967
![肉末雪裡蕻的做法 肉末雪裡蕻--開胃下飯菜 肉末雪裡蕻怎麼做]( "肉末雪裡蕻的做法 肉末雪裡蕻--開胃下飯菜 肉末雪裡蕻怎麼做")
- “肉末雪裡蕻，肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜，特別是我們這地方吃煎餅，捲上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻（一棵）豬肉（100g）輔料豆子（50g）紅辣椒（4個）配料大茴（兩粒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（10g）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末雪裡蕻...
- 13113
![黃豆肉末炒雪裡蕻的做法 黃豆、肉末炒雪裡蕻 黃豆肉末炒雪裡蕻怎麼做]( "黃豆肉末炒雪裡蕻的做法 黃豆、肉末炒雪裡蕻 黃豆肉末炒雪裡蕻怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（適量（提前煮熟））肉末（適量（五花肉））雪裡蕻（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料花椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆肉末炒雪裡蕻的做法步驟1、準備好所有食材、洗淨，全部切好《雪裡蕻泡30分鐘》。2、花椒、幹辣椒、姜、蔥切...
- 8407
![豬肉大蒜炒雪裡蕻怎麼做-豬肉大蒜炒雪裡蕻的做法]( "豬肉大蒜炒雪裡蕻怎麼做-豬肉大蒜炒雪裡蕻的做法")
- “我的雪裡蕻醃了2個月了，應該可以吃啦。”食材明細主料雪裡蕻（適量）豬肉（100g）輔料食用油（1匙）清水（100g）調料大蒜（1把）白糖（3g）味精（1g）生抽（5g）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉大蒜炒雪裡蕻的做法步驟1、取雪裡蕻，洗幾次。2、放蒸鍋裡蒸30分鐘。3、取出來涼透。4、雪裡蕻切末，大蒜...
- 8635
味味甜
