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關於手工擀麵條的最正宗做法的餐飲百科

手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法
  • 手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法

  • 食材明細主料麵粉(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(半勺)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工擀麵條的做法步驟1、一個雞蛋,一碗麵粉。2、加入鹽半勺,不用太多,只是為了提味,勁道。3、加入適量清水。天氣熱就常溫水,天氣冷可以用溫水。PS:慢慢的加入溫水,不要一下子加進去,擀麵條麵粉要幹...
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雞蛋手擀麵條怎麼做-雞蛋手擀麵條的做法
  • 雞蛋手擀麵條怎麼做-雞蛋手擀麵條的做法

  • “雞蛋手擀麵條,吃了既有營養,而且還好吃養胃,空閒的時間給家人做一頓手擀麵條,該是多麼一件高興地事情!”食材明細主料白麵(1500克)輔料雞蛋(兩個)配料食鹽(稍許)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋手擀麵條的做法步驟1、雞蛋兩個,最好是柴雞蛋。2、白麵800克。3、把雞蛋開啟,放...
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手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法
  • 手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法

  • 食材明細主料莜麵(300g)輔料開水(320g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工莜麵條的做法步驟1、取適量莜麵放入盆中,一手緩慢倒入開水,一手用筷子攪動。做手工莜麵,燙麵時要稍軟點。300克莜麵用開水320克左右。2、趁熱揉至光滑。3、用擀麵杖在案板上擀開。4、厚約0.8釐米。5、...
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手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
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手工麵條的做法 寶寶新鮮營養手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 寶寶新鮮營養手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “寶寶對於食物充滿好奇又愛新鮮,天天吃同樣的伙食會感到厭倦,進食意願不大,超市買的嬰兒麵條也吃厭了,所以自己做現成的,新鮮又營養,肉和疏菜都同時吃到了。建議九個月以上寶寶吃,沒有蝦皮粉可以用小蝦米煮湯調味,過敏體質不能吃蝦可以換其它的食材煮湯。一歲寶寶調面湖可以加點...
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手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了,一直收藏著想學著做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麵還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麵粉(250克)雞蛋(2個)鹽(少許)清水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗...
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蔬菜綠麵條手擀麵的做法 健康營養蔬菜綠麵條手擀麵 蔬菜綠麵條手擀麵怎麼做
  • 蔬菜綠麵條手擀麵的做法 健康營養蔬菜綠麵條手擀麵 蔬菜綠麵條手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(300克(3人份))雞蛋(1個)菠菜(適量)輔料水(80克)鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜綠麵條手擀麵的做法步驟1、菠菜開水煮過,洗淨。2、剁碎3、加入水,蛋液。麵粉合成麵糰,4、和好的麵糰,要反覆醒面,再揉。5、先用擀麵杖中間向四周擀。6、擀到稍大時,捲起,手放到...
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純手工手擀麵怎麼做-純手工手擀麵的做法
  • 純手工手擀麵怎麼做-純手工手擀麵的做法

  • “自己擀的面韌性超級強,可以拉長一倍多,吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麵粉(600g)食用油(適量)食鹽(適量)食用鹼(少許)水(2飯碗)雞蛋(1只)輔料食鹽(適量)油(1小勺)醬油(1小勺)香菜(2根)香蔥(2根)雞蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(難度)純手工手擀麵的做法步驟1、麵粉中加入一個雞蛋,食鹽,食用油,鹼,水。2...
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手擀玉米麵雞蛋麵條怎麼做-手擀玉米麵雞蛋麵條的做法
  • 手擀玉米麵雞蛋麵條怎麼做-手擀玉米麵雞蛋麵條的做法

  • “麵粉中添加了玉米麵和雞蛋,使手擀麵的口感和味道及營養有了大大的不同,為了家人的健康,親們動手做營養豐富的、家人喜歡的麵食吧。”食材明細主料麵粉(280克)玉米麵(30克)清水(165克)雞蛋(1個(中等大小))輔料鹽(2克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀玉米麵雞蛋麵條的做法步驟1、...
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純手工擀制炸醬麵怎麼做-純手工擀制炸醬麵的做法
  • 純手工擀制炸醬麵怎麼做-純手工擀制炸醬麵的做法

  • “青豆嘴兒、香椿芽兒,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心裡美,切幾批兒,焯豇豆剁碎丁兒,小水蘿蔔帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點兒,芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬麵雖只一小碗,七碟八碗是麵碼兒。這是老北京關於炸醬麵的順口溜,包...
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手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做
  • 手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做

  • “元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工湯圓的做法步驟1、因忘了拍糯米粉和成團的過程,就用...
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手擀麵的做法 初七手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 初七手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “今天是正月初七,傳統食俗吃麵條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家戶戶都要吃長長的麵條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細主料麵粉(500g)輔料香辣香菇肉醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小...
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自制手擀麵條怎麼做-自制手擀麵條的做法
  • 自制手擀麵條怎麼做-自制手擀麵條的做法

  • “不愛吃掛麵,卻鍾愛手擀麵,放在嘴裡軟軟的,有嚼勁的感覺,但是賣的麵條又怕有膠,有防腐劑什麼的,所以自己做的更放心,我選用的是豪康顆粒粉,這款麵粉比較適合我這種新手,因為不粘手,和麵好和,並且這款營養比較高,有嚼勁但比較脆,適合我這種懶人,也比較合適老人和孩子……”食材明細主料...
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百搭手擀麵條怎麼做-百搭手擀麵條的做法
  • 百搭手擀麵條怎麼做-百搭手擀麵條的做法

  • “北方人無面不歡,一把麵條,可以派生出若干種吃法,方便、營養、可口。手擀麵,過去大嫂大媽們的拿手活,如今逐漸鮮為人知。手工的和機器加工的還是大有區別,做這道主食的時候,默默想起很多時光......”食材明細主料小麥粉(250g)輔料鹼面(少許)玉米粉(50g)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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正宗手擀麵加盟哪家好
  • 正宗手擀麵加盟哪家好

  • 手擀麵是麵食中人們非常喜愛的種類,它與機器製造出的麵條不同,純手工製作,打造出的不一樣的麵食口感,更筋道、更有嚼勁,因此手擀麵就深受我國廣大消費者的喜愛。對於投資商來講,選擇一個可靠的品牌很重要,這就來看正宗手擀麵加盟哪家好吧。正宗手擀麵加盟哪家好1.擀麵郎經過連鎖...
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榨菜肉絲手工擀麵怎麼做-榨菜肉絲手工擀麵的做法
  • 榨菜肉絲手工擀麵怎麼做-榨菜肉絲手工擀麵的做法

  • “今日同事說,她天天吃食堂,吃得都快吐了。實在是有點受不了。我便邀她中午到我家來吃中飯,她問:“你老公中午在嗎?”我說“他不在,他下午才回來呢!”她立即伸出了兩隻手指上下動了動,瞪大眼睛張大嘴巴說“好的,好的”她中午來時,我給她端上了手工擀的榨菜肉絲麵,她一口起吃了兩碗,吃...
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手擀胡蘿蔔麵條怎麼做-手擀胡蘿蔔麵條的做法
  • 手擀胡蘿蔔麵條怎麼做-手擀胡蘿蔔麵條的做法

  • “秋季清肝健脾可多吃胡蘿蔔。胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能。麵糰加入了胡蘿蔔汁和雞蛋,使麵條更有營養。利用麵包機和麵,省時省力。”食材明細主料麵粉(300g)鹽(3g)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔汁(90g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀胡蘿蔔麵條的做法步驟1、胡蘿...
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手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “又愛又恨的雙十一啊,11.10號選好了幾件衣服,本來想雙11去某寶拍下來的,可是,等我和完了麵包的面,10點上線,杯具的發現,我想要的衣服都賣完了……淚奔啊!!到底有多少人買東西啊!這是要鬧哪樣啊?悲憤之下,我就毅然決然的買了嚮往已久的麵條機啊,麵條機,星星眼了兩年啊,超級想買,可是感覺...
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羊肉手擀豆麵條怎麼做-羊肉手擀豆麵條的做法
  • 羊肉手擀豆麵條怎麼做-羊肉手擀豆麵條的做法

  • “普通食材用心做,做出最真的味道!羊肉的醇香帶著芹菜特有的香味,清亮的湯中夾著翠綠的黃心菜,濃郁的香味會讓你味口大開。用心去做每一道家常飯,把愛融入製作的每一個步驟,感受其中滋味!時間再變,味覺不變!時光再走,帶不走那顆最初的心。不管世事如何變遷愛你依然如故一一手擀麵。...
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手擀麵條怎麼做-手擀麵條的做法
  • 手擀麵條怎麼做-手擀麵條的做法

  • 食材明細主料麵糰(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵條的做法步驟1、麵糰。2、擀成麵皮。3、疊加如圖。4、切絲。5、抖開成團。6、水開放入麵條煮熟。7、撈出來放入適量生抽醋。8、放入蔥花開動啦。...
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手擀全蛋面的做法 雙手媲美麵條機—手擀全蛋面 手擀全蛋面怎麼做
  • 手擀全蛋面的做法 雙手媲美麵條機—手擀全蛋面 手擀全蛋面怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(150克)輔料雞蛋(1個)食鹽(幾粒)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手擀全蛋面的做法步驟1、準備好麵粉和雞蛋。2、麵粉倒入一個較大的盆中,加幾粒鹽拌勻。(大點方便揉)3、打入雞蛋。4、用筷子拌成絮狀。5、揉成光滑的三光面團,蓋起保鮮膜靜置半小時。6、再把麵糰...
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南瓜手擀麵的做法 南瓜手擀麵……寶貝最愛 南瓜手擀麵怎麼做
  • 南瓜手擀麵的做法 南瓜手擀麵……寶貝最愛 南瓜手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料面(適量)黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)水(適量)南瓜(適量)雞蛋(2顆)輔料鹽(少許)味極鮮(少許)枸杞(少量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜手擀麵的做法步驟1、將南瓜切塊,枸杞少許放入豆漿機,濃湯模式2、將湯放涼,和麵,加一枚雞蛋3、擀麵條4、切菜丁胡蘿蔔,黃瓜和木耳5、煎雞蛋,將...
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手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “喜歡吃麵,但更喜歡手擀麵的勁道感,那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量溫水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麵糰,放入小盆...
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手擀莜麵麵條怎麼做-手擀莜麵麵條的做法
  • 手擀莜麵麵條怎麼做-手擀莜麵麵條的做法

  • “莜麵有一種特殊的麥香味,每每想起那種香味,就有想吃的慾望。隔段時間就會用莜麵做點麵條,放冰箱凍上,什麼時候想吃了就拿出來解解饞。”食材明細主料麵粉(250克)莜麵(150克)輔料清水(230克)鹽(3克)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手擀莜麵麵條的做法步驟1、原料:麵粉、莜麵、鹽...
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手工麵條怎麼做-手工麵條的做法
  • 手工麵條怎麼做-手工麵條的做法

  • “夏天的晚餐適合吃它。”食材明細主料麵粉(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麵條的做法步驟1、麵粉活成麵糰。2、醒發半小時。3、擀麵杖來回走。4、四面均勻後捲起來。5、刀切片。6、抖開來。7、做好了。...
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