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關於雪菜抓炒老豆腐的做法的餐飲百科

雪菜抓炒老豆腐怎麼做-雪菜抓炒老豆腐的做法
  • 雪菜抓炒老豆腐怎麼做-雪菜抓炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料雪菜(130克)老豆腐(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗切碎)、老豆腐。2、將老豆腐抓碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入鹹菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的味精。6、調味炒勻即...
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雪菜腐竹炒毛豆 怎麼做-雪菜腐竹炒毛豆 的做法
  • 雪菜腐竹炒毛豆 怎麼做-雪菜腐竹炒毛豆 的做法

  • “毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有植酸、低聚果糖等保健成分,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。。。”食材明細主料毛豆肉(155克)腐竹(20克)雪菜(85克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪菜腐竹...
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雪菜蠶豆豆腐羹怎麼做-雪菜蠶豆豆腐羹的做法
  • 雪菜蠶豆豆腐羹怎麼做-雪菜蠶豆豆腐羹的做法

  • “做法簡單的【雪菜蠶豆豆腐羹】,又不失營養和濃厚的口感,很受歡迎的一道家常菜。。。”食材明細主料蠶豆(425克)豆腐(350克)雪菜(80克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆豆腐羹的做法步驟1、食材:蠶豆、豆腐、雪菜(已清洗切碎)、水澱粉2、將蠶...
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雪菜豆腐蝦仁怎麼做-雪菜豆腐蝦仁的做法
  • 雪菜豆腐蝦仁怎麼做-雪菜豆腐蝦仁的做法

  • “平時應該多吃點豆製品。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蝦仁(適量)雪菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜豆腐蝦仁...
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抓炒豆腐怎麼做-抓炒豆腐的做法
  • 抓炒豆腐怎麼做-抓炒豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(1塊)輔料大蒜(3瓣)麵粉(適量)調料醬油(3勺)白糖(2勺)料酒(2勺)醋(5勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓炒豆腐的做法步驟1、最普通的食材。2、豆腐切成長條。3、小碗里加入調料和大蒜末,4勺水調成汁。4、豆腐條拍麵粉。5、放入4成熱油中炸制。6、表面結殼後撈出。...
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老豆腐炒韭菜花怎麼做-老豆腐炒韭菜花的做法
  • 老豆腐炒韭菜花怎麼做-老豆腐炒韭菜花的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)韭菜花(適量)輔料生抽(適量)蕃茄醬(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐炒韭菜花的做法步驟1、韭菜花切段。2、老豆腐切片。3、蒜切末。4、鍋子燒熱放入老豆腐煎至金黃色。5、放入韭菜花翻炒。6、碼入盤中。7、開動啦。...
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黃花菜雪菜炒老豆腐怎麼做-黃花菜雪菜炒老豆腐的做法
  • 黃花菜雪菜炒老豆腐怎麼做-黃花菜雪菜炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料黃花菜(35克)老豆腐(240克)雪菜(165克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜雪菜炒老豆腐的做法步驟1、食材:黃花菜(已泡發清洗)、老豆腐、雪菜(已清洗切碎)2、將已清洗好的黃花菜放在案板上切碎。3、將老豆腐用手抓碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切...
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榨菜絲鴨蛋炒老豆腐怎麼做-榨菜絲鴨蛋炒老豆腐的做法
  • 榨菜絲鴨蛋炒老豆腐怎麼做-榨菜絲鴨蛋炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(180克)榨菜絲(80克)鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲鴨蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、榨菜絲、鴨蛋2、將老豆腐抓碎,待用。3、將鴨蛋打散。4、燒鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊。5、接著,合入抓碎的老豆腐和榨菜...
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肉末油菜蕻炒老豆腐怎麼做-肉末油菜蕻炒老豆腐的做法
  • 肉末油菜蕻炒老豆腐怎麼做-肉末油菜蕻炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料肉末(65克)油菜蕻(140克)老豆腐(235克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末油菜蕻炒老豆腐的做法步驟1、食材:肉末、油菜蕻(已清洗)、老豆腐2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。3、將老豆腐用手抓碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的...
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老豆腐炒油菜蕻怎麼做-老豆腐炒油菜蕻的做法
  • 老豆腐炒油菜蕻怎麼做-老豆腐炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(315克)老豆腐(1塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老豆腐炒油菜蕻的做法步驟1、食材:油菜蕻2、老豆腐3、將油菜蕻洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將老豆腐放在案板上切成條.6、燒鍋倒油燒熱,下入切成條的老豆腐炸成金黃,撈出...
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青菜鹹鴨蛋炒老豆腐怎麼做-青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法
  • 青菜鹹鴨蛋炒老豆腐怎麼做-青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料青菜(185克)老豆腐(235克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨切碎)、老豆腐、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。2、將老豆腐用手抓碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切碎的青菜翻炒翻炒至斷生。4...
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老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎麼做
  • 老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎麼做

  • “一道極為簡單的家常菜,人人都會”食材明細主料老豆腐(300克)瘦肉(200克(肥瘦相間))輔料青椒(50克)紅椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老油豆腐炒肉的做法步驟1、準備好新鮮食材2、老豆腐兩面煎至金黃3、切好所需食材4、放姜放肉...
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雪菜雞蛋炒老豆腐怎麼做-雪菜雞蛋炒老豆腐的做法
  • 雪菜雞蛋炒老豆腐怎麼做-雪菜雞蛋炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(200克)雪菜(100克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜雞蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、雪菜(已清洗切碎)、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液。4、將老豆腐抓碎,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液...
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雪菜豆腐羹怎麼做-雪菜豆腐羹的做法
  • 雪菜豆腐羹怎麼做-雪菜豆腐羹的做法

  • “中午燒了個雪菜豆腐羹,配上一碗白生生的米飯,還吃得很舒服呢。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)雞蛋(2個)雪菜(100克)輔料蔥姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐羹的做法步驟1、黃瓜去皮,切片,雪菜洗乾淨,雞蛋打散,蔥姜切絲(兒子不吃薑,所以我們家無論燒什麼都是切薑片哦)。2...
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雪菜燒豆腐怎麼做-雪菜燒豆腐的做法
  • 雪菜燒豆腐怎麼做-雪菜燒豆腐的做法

  • “雪菜燒豆腐,食材簡單,其滋味鮮美,營養豐富,特別適合秋冬食用!”食材明細主料雪菜(150g(雪裡蕻))輔料豆腐(300g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加鹽焯水,增加韌性2、雪菜洗淨切碎,蔥蒜備好3、鍋中放油,下蔥蒜煸炒4、下入雪菜炒香5、放入豆腐,輕輕的...
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雪菜炒豆腐怎麼做-雪菜炒豆腐的做法
  • 雪菜炒豆腐怎麼做-雪菜炒豆腐的做法

  • “這是一道富有寧波特色的風味菜。雪菜(即雪裡蕻鹹菜),是寧波家常必備之菜,有對雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹製出很多美食。如雪菜炒年糕,雪菜大湯黃魚等。。。今天我用雪菜來炒豆腐也是很棒滴,這是一道夏季下飯菜。因為我家夏天基本不吃辣的,要是再加上點泡椒,那味道。。。。”食...
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香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法
  • 香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)香菇(新鮮4個)老豆腐(335克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、新鮮香菇(已洗淨)、老豆腐。2、將熟鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出,待用。3、將老豆腐抓碎,待用。4、將新鮮香菇放在案板上切碎。5、起...
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嘎魚雪菜豆腐怎麼做-嘎魚雪菜豆腐的做法
  • 嘎魚雪菜豆腐怎麼做-嘎魚雪菜豆腐的做法

  • “嘎魚有很多叫法,也有叫黃辣丁,黃鴨叫的。在天津叫嘎魚,非常鮮美,一定吃鮮活的才行。嘎魚一般沒有太大的,日前去市場看見嘎魚真不小,得有七八兩一條,買了三條。真不便宜啊!嘎魚背上的刺非常硬,不好收拾。所以我讓商家給宰殺收拾乾淨了。”食材明細主料嘎魚(適量)輔料豆腐(適量)雪裡蕻...
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雪菜炒腐竹怎麼做-雪菜炒腐竹的做法
  • 雪菜炒腐竹怎麼做-雪菜炒腐竹的做法

  • 食材明細主料雪菜(1湯匙)腐竹(100克)輔料茶油(1勺)鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒腐竹的做法步驟1、腐竹,事先浸泡好,切成段;2、雪菜,備好;3、熱鍋,入油,放入腐竹,翻炒;4、放入雪菜,翻炒;5、調入鹽和少許清水;6、收汁,出鍋;7、成品;...
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雪菜毛豆燉豆腐怎麼做-雪菜毛豆燉豆腐的做法
  • 雪菜毛豆燉豆腐怎麼做-雪菜毛豆燉豆腐的做法

  • “🔥天冷就好這一口,隨便一燉就好吃❗️鹹鮮可口,超級下飯❗️雪菜是用雪裡蕻醃製而成的,無論是炒著吃還是做湯都是槓槓滴!來分享一個我婆婆教我做的雪菜毛豆米燉豆腐,鹹鮮可口的超好吃!”食材明細主料豆腐(1塊)毛豆米(小半碗)雪菜(適量)小米椒(1個)肉片(適量)輔料薑片(少許)鹽(少許)生抽(1勺)原味(...
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青椒鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-青椒鴨蛋抓炒老豆腐的做法
  • 青椒鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-青椒鴨蛋抓炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料青椒(165克)老豆腐(260克)鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:青椒、老豆腐、鴨蛋。2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下撈出。3、放在案板上切成小塊待用。4、將老豆腐抓碎,待用。5、將鴨蛋打散。6、燒鍋...
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雪菜豆腐面怎麼做-雪菜豆腐面的做法
  • 雪菜豆腐面怎麼做-雪菜豆腐面的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)泡菜(適量)豆腐(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐面的做法步驟1、準備材料。2、豆腐入鍋煎。3、煎至兩面偏黃。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入泡菜煸炒,倒入豆腐煸炒。5、加入適量清水,加入麵條,大火煮5分鐘,最後調入少許鹽。6、...
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雪菜豆腐湯怎麼做-雪菜豆腐湯的做法
  • 雪菜豆腐湯怎麼做-雪菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料雪菜(適量)白豆腐(適量)蔥花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜豆腐湯的做法步驟1、將食材改好刀。2、熱鍋放入豬油,將雪菜炒香,扒到一邊,放入豆腐。3、倒入雞湯(水)。4、用鹽、生抽調味。5、裝入碗裡,撒上蔥花,趁熱食用。...
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雪菜老豆腐炒肉怎麼做-雪菜老豆腐炒肉的做法
  • 雪菜老豆腐炒肉怎麼做-雪菜老豆腐炒肉的做法

  • 食材明細主料雪菜(適量)老豆腐(適量)青蒜葉(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜老豆腐炒肉的做法步驟1、將食材洗淨2、食材改刀3、不粘鍋放食用油,小火,將豆腐兩面煎黃4、放入肉片炒變色5、放小米椒,炒勻6、雪菜,鹽,炒勻7、倒入水,大...
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雪菜豆腐怎麼做-雪菜豆腐的做法
  • 雪菜豆腐怎麼做-雪菜豆腐的做法

  • “鹹鮮可口。”食材明細主料嫩豆腐(300g)輔料雪菜(100g)肉末(50g)調料鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)蔥花(少許)蒜蓉(少許)小米椒(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐的做法步驟1、雪菜切碎,瘦肉切小丁,蔥、蒜、小米椒改刀備用。2、炒鍋放油燒熱。3、放入肉末。4、炒幹水分後,放蔥花...
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