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關於木耳包的餐飲百科

木耳包怎麼做-木耳包的做法
  • 木耳包怎麼做-木耳包的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料泡發木耳(適量)豬肉(200g)調料五香粉(適量)料酒(1勺)蠔油(2勺)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)木耳包的做法步驟1、木耳泡發一個晚上洗淨備用。2、麵粉加適量酵母攪拌,溫水中加一勺糖攪拌均勻後加入麵粉一起合面,記得加入一勺油一起合,這樣的面發...
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黑木耳炒包包菜怎麼做-黑木耳炒包包菜的做法
  • 黑木耳炒包包菜怎麼做-黑木耳炒包包菜的做法

  • “包包菜又名圓白菜,書上說圓白菜具有強抗氧化效力,每週吃一次包白菜可以預防胃癌和乳腺癌,圓白菜中特殊的抗氧化物3-吲哚甲醇能加速機體清除可導致乳腺癌的雌激素;圓白菜含有豐富的葉酸,葉酸屬於維生素B的複合體,它對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,所以懷孕的女人及生...
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木耳包菜燴餅怎麼做-木耳包菜燴餅的做法
  • 木耳包菜燴餅怎麼做-木耳包菜燴餅的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)包菜(適量)薄餅(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)大蔥(適量)小香蔥(適量)雞精(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳包菜燴餅的做法步驟1、木耳泡發撕小塊,包菜切絲。2、餅撕成塊。3、鍋中放油燒熱放入蔥爆香,放木耳和包菜翻炒一分鐘。4、放入醬油翻炒片刻。5、放...
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木耳香菇肉包怎麼做-木耳香菇肉包的做法
  • 木耳香菇肉包怎麼做-木耳香菇肉包的做法

  • “我們家每天的餐桌上,各式各樣的麵點是不可缺少的主食,自己做,健康衛生,更合口味,木耳、香菇家裡常備,用來做包子,家人都很喜歡。”食材明細主料中筋麵粉(800克)酵母(8克)溫水(400克)豬肉末(600克)輔料木耳(2把)香菇(15朵)生薑(1小塊)植物油(30克)蠔油(2小勺)鹽(1小勺)十三香(1小勺)生粉(2小勺)鹹鮮(口味...
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木耳小肉包怎麼做-木耳小肉包的做法
  • 木耳小肉包怎麼做-木耳小肉包的做法

  • “黑木耳具有滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。”食材明細主料豬肉餡(100g)麵粉(200g)木耳(5朵)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳...
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海木耳包子怎麼做-海木耳包子的做法
  • 海木耳包子怎麼做-海木耳包子的做法

  • “早些時候嫂子寄了些海木耳過來,一直放在櫃子裡不曉得怎麼吃。中秋節放假正好有時間,琢磨著包大包子吃吧,正好海木耳派上用場了,一頓忙活之後,熱氣騰騰地包子出鍋了……”食材明細主料海木耳(適量)雞蛋(1個)輔料薑末(適量)蔥絲(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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木耳炒包心菜怎麼做-木耳炒包心菜的做法
  • 木耳炒包心菜怎麼做-木耳炒包心菜的做法

  • 食材明細主料包心菜(半個)木耳(5克)輔料油(2大匙)蒜(4-5瓣)調料鮮味生抽(1大匙)鹽(1/8茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒包心菜的做法步驟1、包心菜切洗乾淨。2、木耳泡發。3、蒜剁末。4、熱油鍋,把蒜爆香。5、放木耳炒一下。6、放包心菜炒至稍軟身。7、放生抽和鹽。8、繼...
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木耳豬肉包子怎麼做-木耳豬肉包子的做法
  • 木耳豬肉包子怎麼做-木耳豬肉包子的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)幹木耳(20g)麵粉(1000g)酵母粉(15g)輔料鹽(適量)蔥花(適量)白糖(30g)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木耳豬肉包子的做法步驟1、先取兩碗溫水溶30g白糖,15酵母粉2、五分鐘後倒入盆裡,一邊加麵粉一邊用筷子攪,待到筷子攪不動的時候改用手,自己感覺粘度稀了加...
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包菜木耳煎餃怎麼做-包菜木耳煎餃的做法
  • 包菜木耳煎餃怎麼做-包菜木耳煎餃的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)黑木耳(適量)餃子皮(適量)大蔥(適量)輔料花椒(適量)薑片(適量)八角(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)包菜木耳煎餃的做法步驟1、食材:包菜切碎、泡發好的黑木耳、肉餡、大蔥碎、花椒八角蔥姜水。2、...
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木耳大肉包怎麼做-木耳大肉包的做法
  • 木耳大肉包怎麼做-木耳大肉包的做法

  • “偶爾休息的時候自己動手包包子吃,也是不錯的,外面買的包子沒有家的味道,自己包,會讓我想起媽媽包的包子的味道哦!”食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)輔料木耳(適量)瘦豬肉(適量)雞蛋(4個)大蔥(1根)粉絲(適量)配料包子餃子料(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醋(適量)香辣醬(適量)油潑辣子(適量)五香(口味)燒(工藝...
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黑木耳肉包子怎麼做-黑木耳肉包子的做法
  • 黑木耳肉包子怎麼做-黑木耳肉包子的做法

  • “黑木耳肉包子。”食材明細主料中筋麵粉(180克)水(75克)細砂糖(10克)酵母(1.5克)餡料黑木耳(20克)芹菜(2顆(30克左右))肉末(350克)生抽(2勺)鹽(1勺)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳肉包子的做法步驟1、在麵包機里加入中筋粉180克,酵母1.5克,細砂糖10克,啟動麵包機和麵功能。2...
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木耳炒包菜怎麼做-木耳炒包菜的做法
  • 木耳炒包菜怎麼做-木耳炒包菜的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)包菜(適量)輔料五花肉(適量)調料花生油(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒包菜的做法步驟1、包菜、木耳洗淨切好。2、姜、蒜、辣椒、花椒。3、五花肉切片。4、鍋內放油燒熱,倒入姜、蒜、花椒、辣椒炒香。5、放入...
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胡蘿蔔木耳包怎麼做-胡蘿蔔木耳包的做法
  • 胡蘿蔔木耳包怎麼做-胡蘿蔔木耳包的做法

  • “通常膠東大包子,都是用肉丁,少爺說大肉丁吃起來過癮。不過這是給生病住院的媽媽做,就用了肉糜。因為忙著做好飯帶去醫院,有些步驟就省略了,自行腦補一下哦。”食材明細主料肉糜(適量)胡蘿蔔(1根)發好的麵糰(適量)木耳(適量)輔料圓白菜(幾片)調料食用油(2匙)食鹽(約2g)雞精(2克)花椒粉(小許)小...
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木耳菜包子怎麼做-木耳菜包子的做法
  • 木耳菜包子怎麼做-木耳菜包子的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)青菜(500g)豆乾(3塊)黑木耳(20g(幹))輔料酵母(8g)水(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木耳菜包子的做法步驟1、先將黑木耳泡發,然後將黑木耳、青菜和豆乾洗淨剁碎。2、放入鹽,油,糖和老抽攪拌均勻備用。3、酵母水倒入麵粉中攪拌...
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香菇木耳素包怎麼做-香菇木耳素包的做法
  • 香菇木耳素包怎麼做-香菇木耳素包的做法

  • “生活中我們需要應付的事情有很多,不管怎樣,都不應在吃飯上過於隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,香菇木耳餡的做法很容易,所需要的食材不僅很常見,也很健康,自己做還能保證衛生,麵糰中加入了紫甘藍汁,使普通的包子多了一種夢幻色彩。”食材明細主料麵粉(300g)紫甘藍(4片)清水(適量)酵...
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紫薯木耳包怎麼做-紫薯木耳包的做法
  • 紫薯木耳包怎麼做-紫薯木耳包的做法

  • “大愛紫薯,特喜歡那種深深的紫,總透著一股神祕的色彩。而加了紫薯的包子口感非常的軟綿,那神祕的紫色,時刻誘惑著你的胃,若再配上一碗小米粥或一杯豆漿,就是不錯的營養早餐了。”食材明細主料高筋麵粉(350克)紫薯泥(200克)酵母粉(6克)玉米油(5ml)輔料木耳(適量)黃花菜(適量)雞蛋(適量)原味(口...
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素炒包菜木耳怎麼做-素炒包菜木耳的做法
  • 素炒包菜木耳怎麼做-素炒包菜木耳的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)木耳(適量)紅蘿蔔(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒包菜木耳的做法步驟1、木耳提前浸泡,汆燙一下,所需食材就緒。2、紅蘿蔔改刀。3、包菜切塊。4、蔥蒜切碎。5、炒鍋入油燒熱倒入蔥蒜爆香,放包菜攪拌。6、放...
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香菇木耳肉包怎麼做-香菇木耳肉包的做法
  • 香菇木耳肉包怎麼做-香菇木耳肉包的做法

  • “香菇、木耳具有抗癌、防止血管老化等功能,經常食用對身體非常有益。”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)肉末(適量)香菇(適量)木耳(適量)豬皮凍(適量)輔料生薑粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)姜蔥(適量)姜蔥水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇木耳肉包的做法步驟1、面...
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拌包菜木耳怎麼做-拌包菜木耳的做法
  • 拌包菜木耳怎麼做-拌包菜木耳的做法

  • 食材明細主料包菜(小半個)輔料木耳(8片)胡蘿蔔(半根)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌包菜木耳的做法步驟1、食材,泡發的木耳,包菜,胡蘿蔔,2、全部切絲3、水開加點鹽焯水,加鹽可以入底味,使菜不變色4、撈出涼涼,擠去水份5、蒜切碎,香菜,小米辣切碎6、鍋中炸花椒油7、撈去花椒,下入蒜末...
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包菜炒黑木耳怎麼做-包菜炒黑木耳的做法
  • 包菜炒黑木耳怎麼做-包菜炒黑木耳的做法

  • “好看好吃又營養。”食材明細主料包菜(一個)黑木耳(適量)輔料辣椒(少許)蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒黑木耳的做法步驟1、包菜切絲。2、洗淨,控幹水分。3、辣椒切絲,蒜拍爛。4、泡發好的黑木耳撕小朵。5、鍋燒熱放少許油,倒入辣椒...
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木耳洋蔥肉包的做法 健康早餐--木耳洋蔥肉包 木耳洋蔥肉包怎麼做
  • 木耳洋蔥肉包的做法 健康早餐--木耳洋蔥肉包 木耳洋蔥肉包怎麼做

  • “木耳色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,是著名的山珍。可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。更有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補...
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木耳粉絲包怎麼做-木耳粉絲包的做法
  • 木耳粉絲包怎麼做-木耳粉絲包的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)泡發木耳(適量)粉絲(1小把)豬肉(300g)輔料胡蘿蔔絲(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木耳粉絲包的做法步驟1、幹木耳泡發洗淨備用。2、粉絲泡軟備用。3、把木耳和胡蘿蔔切碎備用。4、粉絲和瘦肉切碎,加入所有的食材,加...
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包菜炒木耳怎麼做-包菜炒木耳的做法
  • 包菜炒木耳怎麼做-包菜炒木耳的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)木耳(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包菜炒木耳的做法步驟1、包菜手撕大塊洗淨控水。2、大蔥切碎備用。3、木耳提前浸泡軟後焯水備用。4、鍋中入油燒熱放入蔥花爆香,加入包菜翻炒均勻。5、放入...
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蕎麥木耳包怎麼做-蕎麥木耳包的做法
  • 蕎麥木耳包怎麼做-蕎麥木耳包的做法

  • 食材明細主料麵粉(250克)蕎麥麵(100克)清水(180克)酵母(3.5克)輔料木耳(適量)豬肉(適量)香蔥(適量)蝦米(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥木耳包的做法步驟1、1:準備好的材料放裡盆裡2、2:將酵母用溫水化開3、3:將化好的酵母水倒進麵粉中,用筷子攪均勻面粉4、4:揉成光滑的麵糰,蓋上保...
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★減脂排毒木耳8 酸辣木耳炒包菜怎麼做-酸辣木耳炒包菜的做法 酸辣木耳炒包菜
  • ★減脂排毒木耳8 酸辣木耳炒包菜怎麼做-酸辣木耳炒包菜的做法 酸辣木耳炒包菜

  • “撕成片狀的木耳,吃起來飽滿柔軟,搭配脆感包菜快炒,滿分。不吃辣就改酸甜或糖醋(+西紅柿醬)。”食材明細主料包菜(1/2顆)木耳(200g(包菜1/2體積))幹辣椒(3根)大蒜(3粒)輔料醋(1大匙)糖(1/2大匙)鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣木耳炒包菜的做法步驟1、木耳去蒂頭撕成小片2...
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