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關於泡椒鵝的餐飲百科

泡椒鵝胗怎麼做-泡椒鵝胗的做法

  • 泡椒鵝胗怎麼做-泡椒鵝胗的做法

  • “老媽在市場買點鵝胗了，知道我喜歡吃，處理好了給我拿過來，世上只有媽媽好，嘻嘻。”食材明細主料鵝胗（適量）泡椒（兩三根）泡姜（一節）蒜（少許）蔥（少許）郫縣豆瓣（少許）輔料生抽（一點）蠔油（少許）白糖（一點點）雞精（一點）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鵝胗的做法步驟1、蔥姜泡椒泡姜切好，鵝胗收...
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天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法

  • 天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法

  • “天鵝泡芙修長的脖子組成的愛心和紅色的石榴讓蛋糕看起來愛意滿滿！甜點就是擁有治癒人心的力量！底部的蛋糕是抹茶漩渦蛋糕.抹茶清甜可口.紅配綠也顯得格外熱鬧.”食材明細主料黃油（20g）五十鈴抹茶粉（6g）低筋麵粉（70g）糖（30g，打發淡奶油用（2））雞蛋（240g）淡奶油（300ml）牛奶（20ml）輔料雞蛋（2個）...
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美得不忍入口的藝術點心 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 【天鵝泡芙】－－－

  • 美得不忍入口的藝術點心 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 【天鵝泡芙】－－－

  • “答應孩子做一次奶油泡芙，為了給他們一個驚喜，於是我做了天鵝造型的。結果真的是被驚豔到極點，除了拍照的這麼三隻，其他的幾乎都是被搶的吃完的。酥香的泡芙，夾著甜蜜、細膩的奶油，無論是口感上的交替還是視覺的效果，我都被徹徹底底的征服。”食材明細主料牛奶（100ML）黃油（45克）鹽（1...
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天鵝泡芙的做法 迷人泡芙的優雅美麗-----天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做

  • 天鵝泡芙的做法 迷人泡芙的優雅美麗-----天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做

  • “浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一，另一部就是《海的女兒》了，我記得小時候有一本書，就是這個故事，完全被書裡的情節吸引，甚至裡面邪惡的黑天鵝，也散發著一種詭異的美麗。那是很遙遠的記憶了，但卻一直沒有被忘記，記得去年還在網上搜索了一下，居然找到了，雖然效果...
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天鵝泡芙的做法 【我的烘焙時間】天鵝湖上的黑白“舞者”---天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做
青椒爆滷鵝怎麼做-青椒爆滷鵝的做法

  • 青椒爆滷鵝怎麼做-青椒爆滷鵝的做法

  • “外面焦脆，裡面滑嫩。夏日下酒菜。”食材明細主料滷鵝肉（200g）輔料青椒（5個）調料橄欖油（2勺）五香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒爆滷鵝的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷鵝肉切成小塊。3、橄欖油下鍋以後，放入青椒絲爆香。4、放入滷鵝肉塊爆炒。5、裝盤。...
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尖椒炒鵝血怎麼做-尖椒炒鵝血的做法

  • 尖椒炒鵝血怎麼做-尖椒炒鵝血的做法

  • “鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤，能改善症狀，升高白血球，增強與提高抗腫瘤的免疫能力，宜於消化道淋巴肉瘤及網狀細胞肉瘤的治療和吸血蟲病引致的肝脾堅塊，亦治小兒鵝口瘡腫爛。除此之外，鵝血還有解毒、消熱，降血壓、降血脂、降膽...
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青椒炒鵝翅怎麼做-青椒炒鵝翅的做法

  • 青椒炒鵝翅怎麼做-青椒炒鵝翅的做法

  • 食材明細主料青椒（130克）熟鵝翅（255克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒鵝翅的做法步驟1、食材：青椒、熟鵝翅2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將熟鵝翅放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱，下入剁好的熟鵝翅翻炒一下...
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天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙--吃出冰淇淋味道的優雅泡芙 天鵝泡芙怎麼做

  • 天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙--吃出冰淇淋味道的優雅泡芙 天鵝泡芙怎麼做

  • “悅耳動聽的音樂，飄逸優美的舞姿，那高貴、聖潔、忠貞的天鵝形象，再加上冷藏過後的香草奶油餡，填在美麗而高貴的天鵝泡芙裡，真的和吃冰淇淋一樣哦。”食材明細主料低筋麵粉（100g）水（160g）黃油（80g）糖（1小勺）鹽（1/4小勺）雞蛋（3個左右）輔料牛奶（200g）細砂糖（50g）蛋黃（2個）玉米澱粉（10g）低筋麵粉（10g）香...
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天鵝泡芙的做法 【天鵝泡芙】一生相守 天鵝泡芙怎麼做

  • 天鵝泡芙的做法 【天鵝泡芙】一生相守 天鵝泡芙怎麼做

  • “雖然沒機會見過真正的天鵝，但在很多書上了解到一些天鵝的常識，所說天鵝壽命很長，一般能活到80、90歲，而且最重要的是天鵝是非常專情的動物，它們總是一對對出去覓食，終生只有一個伴侶，一生一世相互守候。這款天鵝泡芙是情人節那天做的，不需要貴重的禮物，用最真的心去守護這份持久...
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土豆泥天鵝泡芙怎麼做-土豆泥天鵝泡芙的做法

  • 土豆泥天鵝泡芙怎麼做-土豆泥天鵝泡芙的做法

  • “這款天鵝泡芙已經長草很久了，看到好多烘焙高手做的那麼漂亮的天鵝泡芙，心癢也手癢。雖然自己從沒做過泡芙，更別說凹這種天鵝造型啦。第一次做，雖然不夠完美，天鵝頭頸烤焦了些，但是畢竟是初次嘗試，自己感覺還比較滿意，做新年伴手禮也不丟面兒哦！”食材明細主料低粉（50克）輔料黃油（40...
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鵝蛋炒燈椒怎麼做-鵝蛋炒燈椒的做法

  • 鵝蛋炒燈椒怎麼做-鵝蛋炒燈椒的做法

  • “家常小炒，簡單易學，減肥咋吃都不胖！”食材明細主料燈椒（2個）鵝蛋（2個）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋炒燈椒的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔燈椒切塊，用熱水焯一下！3、過冷水，瀝乾水分...
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黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • 黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • “很多人都愛吃泡芙，因為它的味道很是美味，但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外，造型還可以變化嗎？當然可以，天鵝泡芙，黑天鵝泡芙製作方法來啦！”食材明細主料低筋麵粉（100克）鹽（一點點）雞蛋（3顆）輔料黃油（80克）白砂糖（一小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）天鵝泡芙的做法步驟1、所有...
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天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙——高雅大氣上檔次愛他需要理由麼？ 天鵝泡芙怎麼做
青椒天鵝蛋怎麼做-青椒天鵝蛋的做法

  • 青椒天鵝蛋怎麼做-青椒天鵝蛋的做法

  • 食材明細主料天鵝蛋（適量）輔料青椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋洗淨後用刀劃開取出殼中的貝肉。2、將取出的肉用鹽揉搓後洗淨。3、鍋中放入水燒開後放入焯水。4、鍋中放油下入青椒和蔥。5、將青椒炒至將熟時...
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高貴的天鵝泡芙怎麼做-高貴的天鵝泡芙的做法

  • 高貴的天鵝泡芙怎麼做-高貴的天鵝泡芙的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉（60g）淡奶油（100g）黃油（40g）鹽（1/4小勺）水（100g）雞蛋（2個）糖粉（30g）輔料巧克力醬（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）高貴的天鵝泡芙的做法步驟1、低筋麵粉過篩備用。2、黃油、鹽、水加入奶鍋中。3、中火加熱至沸騰時關火。4、將低粉倒入鍋中，用橡皮刮刀快速拌...
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零失敗天鵝泡芙的做法 小天鵝之舞——零失敗天鵝泡芙 零失敗天鵝泡芙怎麼做
黑天鵝奶油泡芙怎麼做-黑天鵝奶油泡芙的做法

  • 黑天鵝奶油泡芙怎麼做-黑天鵝奶油泡芙的做法

  • “泡芙延伸版之黑天鵝。想著上次做的是原味的，所以這次特地加了可可粉就做成黑天鵝好了，這個其實和普通泡芙一樣做，只是最後成品安裝需要用點心啦，畢竟天鵝的頭部是很細很脆弱的。”食材明細主料低筋麵粉（90G）水（160G）黃油（80G）雞蛋（3個）可可粉（10G）細砂糖（20G）淡奶油（250G）砂糖（30G）輔料鹽（1G...
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辣椒炒鵝蛋怎麼做-辣椒炒鵝蛋的做法

  • 辣椒炒鵝蛋怎麼做-辣椒炒鵝蛋的做法

  • “微辣，鹹鮮。”食材明細主料辣椒（2個）鵝蛋（1個）輔料玉米油（適量）調料姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）清水（一小勺）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒鵝蛋的做法步驟1、辣椒，鵝蛋備好。2、鵝蛋打入碗中，加入一小勺水，打散。這樣炒出的鵝蛋鬆散。3、姜切絲，小蔥切段。4、辣椒去籽，從中...
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黑天鵝泡芙怎麼做-黑天鵝泡芙的做法

  • 黑天鵝泡芙怎麼做-黑天鵝泡芙的做法

  • “黑天鵝看起來高傲，其實它是忠實的象徵。黑天鵝象徵著那些勤勤懇懇沒有任何怨言的人們。它代表的是慾望、掙扎、不懦弱,和不掩飾、不壓抑一切渴求.黑天鵝唯一的原則是追求快感的原則.黑天鵝代表忠貞的愛情。我的黑天鵝代表ACA烘焙大賽主題顏色黑色。所用烤箱北美電器ACA...
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青椒炒鵝蛋怎麼做-青椒炒鵝蛋的做法

  • 青椒炒鵝蛋怎麼做-青椒炒鵝蛋的做法

  • 食材明細主料青椒（150g）輔料鵝蛋（2個）蒜末（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）青椒炒鵝蛋的做法步驟1、食材，青椒切絲，鵝蛋2個。2、起鍋放油下入蒜末和青椒煸炒至青椒變色變軟。3、下入鵝蛋液。4、炒散，調味，放生抽，鹽，糖提鮮即可！5、...
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青椒炒鵝腸怎麼做-青椒炒鵝腸的做法

  • 青椒炒鵝腸怎麼做-青椒炒鵝腸的做法

  • “鵝腸口感香脆，青椒含有豐富的維生素C，維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。”食材明細主料鵝腸（500克）輔料青椒（150克）大蔥（50克）幹辣椒（5只）配料植物油（適量）鹽（1茶匙）味精（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒鵝腸的做法步驟1...
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雙椒鵝雜麵怎麼做-雙椒鵝雜麵的做法

  • 雙椒鵝雜麵怎麼做-雙椒鵝雜麵的做法

  • “前段時間的大鵝做了吃了，還有鵝雜沒做，收起來以後就忘了。今天氣溫低，有點初冬的感覺，想做點羊肉來吃，拿出來的羊心養腰子裡，還有鵝雜，就做了鵝雜麵來吃好了。”食材明細主料鵝雜（一套）掛麵（50g）紅尖椒（小許）皺皮椒（小許）輔料食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（小許）生抽（小許）微辣（口味）拌（工藝）半...
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天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法

  • 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法

  • 食材明細主料牛奶（100克）黃油（50克）鹽（1克）低粉（70克）雞蛋（2個克）白砂糖（20克）輔料卡仕達醬（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）天鵝泡芙的做法步驟1、將牛奶，黃油，鹽，糖放入到奶鍋中煮沸。2、篩入低粉迅速攪拌均勻，離火降溫。3、將蛋液打散，分次加入到麵糊中。4、雞蛋大小有異，2個雞...
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椒蒸鵝血怎麼做-椒蒸鵝血的做法

  • 椒蒸鵝血怎麼做-椒蒸鵝血的做法

  • 食材明細主料鵝血（適量）小蔥（適量）輔料剁椒（適量）黃酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒蒸鵝血的做法步驟1、煮好的鵝血切片2、切片3、放姜蒜，剁椒，黃酒鹽一點，蒸十幾分鍾4、加蔥花一點結束開吃，我沒加熱油，因為我~吃胖了...
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