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關於瓜撈麵的餐飲百科

家常菜瓜撈麵如何做簡單又好吃
  • 家常菜瓜撈麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘家常菜瓜撈麵是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。菜瓜的清香和麵條的香味得到了完美的融合,吃著讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了,不妨在家做一份家常菜瓜撈麵吧。吃貨們...
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蔥油撈麵 蔥油撈麵怎麼做-蔥油撈麵的做法 #一碗好面--芯面道#
  • 蔥油撈麵 蔥油撈麵怎麼做-蔥油撈麵的做法 #一碗好面--芯面道#

  • “冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麵養養胃。蔥香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗”食材明細主料麵粉(400g)清水(140g)鹽(少許)玉米油(少許)輔料洋蔥頭(半個(切碎))青椒(一個(切絲))紅蔥頭(5個(切碎))胡蘿蔔(半個(切絲))玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油撈麵的做法步驟1、準備主...
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南瓜撈肉怎麼做-南瓜撈肉的做法
  • 南瓜撈肉怎麼做-南瓜撈肉的做法

  • “南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含豐富的營養,在冬季這樣寒冷的季節裡,我們多食用南瓜對我們的身體有很大的好處。吃南瓜可以預防很多疾病,也可以治癒一些疾病,它的食療價值是很高的南瓜的營養分析營養分析每100克含蛋白質0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7...
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冬瓜碎肉撈烏的做法 冬瓜碎肉撈烏冬 冬瓜碎肉撈烏怎麼做
  • 冬瓜碎肉撈烏的做法 冬瓜碎肉撈烏冬 冬瓜碎肉撈烏怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)烏冬面(適量)輔料蒜(適量)配料蠔油(適量)雞粉(適量)糖(少許)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜碎肉撈烏的做法步驟1、把冬瓜切塊,然後用熱水煮到透明差不多撈起,放邊。然後把瘦肉弄成肉碎把烏冬面放進熱水鍋煮至軟撈起過水2、熱鍋,加蒜頭爆香加...
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雞蛋撈麵怎麼做-雞蛋撈麵的做法
  • 雞蛋撈麵怎麼做-雞蛋撈麵的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)金龍魚發酵空心掛麵(適量)番茄(適量)豆角(適量)黃瓜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)雞蛋撈麵的做法步驟1、準備食材蒜泥:大蒜1頭鹽1勺生抽2大勺水2大勺香油適量香醋2勺2、番茄洗乾淨切成片。3、豆角摘洗乾淨,切成段,用鹽水浸泡15分鐘。4、雞...
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撈麵條怎麼做-撈麵條的做法
  • 撈麵條怎麼做-撈麵條的做法

  • 食材明細主料鮮麵條(200克)輔料番茄(3個)雞蛋(4個)荊芥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)蒜泥(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈麵條的做法步驟1、番茄切塊雞蛋打散。2、油熱下入雞蛋炒熟撈出。3、油熱放番茄喜歡吃豆角蒜薹也可以往裡加入。4、加水莫過食材鹽4勺...
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肉茸撈麵怎麼做-肉茸撈麵的做法
  • 肉茸撈麵怎麼做-肉茸撈麵的做法

  • 食材明細主料面(2塊)瘦肉(300g)輔料蔥(30g)芝麻(5g)蒜(5g)配料鹽(3g)雞粉(5g)糖(1g)蠔油(5g)生抽(5g)花生醬(1g)生粉(5g)香麻油(1g)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉茸撈麵的做法步驟1、面用開水泡開,倒出控水。、2、瘦肉剁茸、蔥切粒、蒜切碎。3、熱鍋下油倒入肉茸炒散,加入蒜茸、蔥白粒炒香。4、...
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蟹黃撈麵怎麼做-蟹黃撈麵的做法
  • 蟹黃撈麵怎麼做-蟹黃撈麵的做法

  • “去上海旅遊的時候,有幸嚐到蘇州百年老字號“裕興記”的招牌——禿黃油麵。據說小小一碗內囊括了3只公蟹的蟹膏,3只母蟹的蟹黃,上桌後攪拌均勻讓每根蘇氏鹼水面都滿滿地裹上蟹粉,可以稱得上是河味至鮮了!以至於每每金秋蟹肥膏滿,總能回想起這次體驗。礙於本地實在找不到替代,特...
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西瓜水果撈怎麼做-西瓜水果撈的做法
  • 西瓜水果撈怎麼做-西瓜水果撈的做法

  • “超簡單!!!!”食材明細主料西瓜(半個)輔料奶(適量)配料芒果(一個)火龍果(一個)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜水果撈的做法步驟1、西瓜去皮切一部分塊,用勺子挖一些球,同樣芒果和火龍果也挖些球。2、攪打西瓜汁。3、將西瓜汁倒入杯中,倒入牛奶,加入水果球和水果丁即可。...
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木瓜酸奶撈怎麼做-木瓜酸奶撈的做法
  • 木瓜酸奶撈怎麼做-木瓜酸奶撈的做法

  • “夏日來臨,來一份酸奶水果撈是很愜意的,味道爽口又過癮。”食材明細主料酸奶(兩袋)木瓜(適量)輔料香蕉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜酸奶撈的做法步驟1、成品圖。2、香蕉適量去皮,切小塊。3、香蕉放入容器裡。4、適量木瓜用模具挖圓。5、加入適量酸奶,冰箱冷藏保鮮,...
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蒜汁撈麵怎麼做-蒜汁撈麵的做法
  • 蒜汁撈麵怎麼做-蒜汁撈麵的做法

  • “也許我們這一生吃過很多美食,但真正留在記憶深處的其實還是小時候的味道。這種味道,就是媽媽的味道。”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2個)黃瓜(1個)茄子(1個)鮮麵條(1000g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)薄荷葉(適量)荊芥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
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撈麵的做法 撈麵+木耳湯#一個人輕鬆煮# 撈麵怎麼做
  • 撈麵的做法 撈麵+木耳湯#一個人輕鬆煮# 撈麵怎麼做

  • “好多人覺得一個人吃的時候,很難煮,其實不會。只要稍微換一下方式,一個人的量,也照樣輕輕鬆鬆的煮。”食材明細主料乾麵(一塊)黑木耳(七八朵)肉丸子(五六個)豬肉末(半湯勺)輔料沙茶(一勺)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈麵的做法步驟1、鍋裡放水,大火煮開後,放入乾麵,繼續大火...
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蠔油撈麵的做法 耗油撈麵 蠔油撈麵怎麼做
  • 蠔油撈麵的做法 耗油撈麵 蠔油撈麵怎麼做

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料生菜(適量)配料蔥(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油撈麵的做法步驟1、生菜切小段,切蔥花。2、燒開一鍋水,放點鹽,然後煮麵條。3、將耗油、白砂糖、香油放於碗中,攪拌均勻。4、等麵條快熟的時候,將生菜放入燙煮...
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豆汁撈麵怎麼做-豆汁撈麵的做法
  • 豆汁撈麵怎麼做-豆汁撈麵的做法

  • “現在流行吃蕎麥麵,粗糧比較健康,但是蕎麥麵常常會煮糊,所以就試試現在用溫水就可以泡的蕎麥麵,正是懶人的福利,搭配比較健康的豆漿湯底替換高湯底,奶白色也非常有食慾,更加營養健康,又低脂低卡,正適合現在的我,讓麵條也可以這樣有儀式感。”食材明細主料黃豆(20克)醬鷹嘴豆(20克)胡蘿...
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撈汁茭瓜怎麼做-撈汁茭瓜的做法
  • 撈汁茭瓜怎麼做-撈汁茭瓜的做法

  • 食材明細主料茭瓜(一個)米椒(三個)輔料生抽(適量)香油(適量)麻油(少量)雞精(少量)香醋(適量)白糖(適量)胡麻油(適量)味極鮮(適量)油炸辣椒(一勺)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁茭瓜的做法步驟1、挑嫩嫩的小茭瓜,洗乾淨擦絲!2、洗乾淨的米椒切碎,放碗裡面3、鍋底倒胡麻油燒熱,熗米椒4...
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沙茶幹撈麵的做法 家常麵條@@沙茶幹撈麵 沙茶幹撈麵怎麼做
  • 沙茶幹撈麵的做法 家常麵條@@沙茶幹撈麵 沙茶幹撈麵怎麼做

  • 食材明細主料風乾面(適量)豬肉丸(適量)魚片(適量)肉碎(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶幹撈麵的做法步驟1、把所有材料切好,備用。2、沙茶醬、老抽、醬油加入適量水調好,備用。3、鍋新增水,水沸騰前2-3分鐘...
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南瓜麵條撈麵怎麼做-南瓜麵條撈麵的做法
  • 南瓜麵條撈麵怎麼做-南瓜麵條撈麵的做法

  • “南瓜面手擀麵條,簡單營養又美味。”食材明細主料普通麵粉(兩勺)南瓜面(一勺)輔料青菜(一把)雞蛋(兩個)蒜苗(六棵)純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜麵條撈麵的做法步驟1、南瓜面備用。2、普通麵粉加南瓜面加純淨水加少許鹽,揉成光滑麵糰。3、疊...
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河撈麵怎麼做-河撈麵的做法
  • 河撈麵怎麼做-河撈麵的做法

  • “河撈是一種古老的漢族麵食品種,大約有1000多年的歷史了,多在北方人家尤其山西民間和陝北流行,在不同的地方名稱有些不大一樣,有叫河撈麵的,有叫床子面的,有叫餄餎面的,還有叫壓河撈或叫軋河撈的。河撈麵比撥魚面硬,比刀削麵要軟,食感滑溜柔軟,自有妙處。河撈麵結構緊密、粗細均勻...
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幹撈麵怎麼做-幹撈麵的做法
  • 幹撈麵怎麼做-幹撈麵的做法

  • 食材明細主料生面(適量)輔料豬油(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹撈麵的做法步驟1、在一家麵店買回來的生面,這個面非常的彈,很Q。2、鍋裡燒開水後將麵條燙熟,不可燙過頭,不然麵條就稠了。3、燙好的麵條撈出放盆裡面,放入豬油,胡...
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三絲撈麵怎麼做-三絲撈麵的做法
  • 三絲撈麵怎麼做-三絲撈麵的做法

  • “炎炎夏日,來個快手、簡單、美味撈麵,試試吧”食材明細主料青瓜(一根)紅蘿蔔(一根)豆皮(兩張)碗麵(四個)小米椒(兩個)香蔥(一小顆)輔料蒜頭(適量)醬油(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三絲撈麵的做法步驟1、鍋中加水煮開,放入豆皮焯水一分鐘撈出,倒入碗麵煮三分鐘,...
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撈涼麵條怎麼做-撈涼麵條的做法
  • 撈涼麵條怎麼做-撈涼麵條的做法

  • “炎熱的夏季最適合吃的午飯,清爽不油膩,我們家人都愛吃!”食材明細主料手擀麵(適量)西紅柿(3個)長豆角(適量)荊芥(1小把)雞蛋(2個)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈涼麵條的做法步驟1、西紅柿切小塊,雞蛋打散,豆角切丁,荊芥摘好洗淨,麵條備好。2...
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酸奶甜瓜撈的做法 酸奶甜瓜汁、酸奶甜瓜撈 酸奶甜瓜撈怎麼做
  • 酸奶甜瓜撈的做法 酸奶甜瓜汁、酸奶甜瓜撈 酸奶甜瓜撈怎麼做

  • “據說甜瓜的營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。”食材明細主料甜瓜(1個)輔料酸奶(1袋)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶甜瓜撈的做法步驟1、閻良具有...
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南瓜肉沫撈麵條怎麼做-南瓜肉沫撈麵條的做法
  • 南瓜肉沫撈麵條怎麼做-南瓜肉沫撈麵條的做法

  • “河南人的味蕾,總需要一碗爽滑勁道的麵條來滿足一下,簡單營養又美味。”食材明細主料南瓜(一塊)肉沫(適量)麵條(五兩)輔料純淨水(適量)蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜肉沫撈麵條的做法步驟1、南瓜洗淨,去皮,去籽,切小方塊,備用。2、肉沫備用...
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茄子撈麵怎麼做-茄子撈麵的做法
  • 茄子撈麵怎麼做-茄子撈麵的做法

  • “#茄子#,夏天天氣炎熱,比較適合吃撈麵,經典家常的撈麵是用茄子做滷。”食材明細主料麵條(250克(溼))茄子(200克)杏鮑菇(一個)西紅柿(一個)黃瓜(一個)韭苔(一小把)大蒜(幾粒)姜(兩片)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子撈麵的做法步驟1、準備原...
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姜蔥撈麵怎麼做-姜蔥撈麵的做法
  • 姜蔥撈麵怎麼做-姜蔥撈麵的做法

  • “想起廣州一家老字號的麵店,裡面的姜蔥撈麵我是每次必點的。最近又饞了,自己做一個吧。雖然麵條不是傳統的鹼水面,不過蔥香味濃郁,一碟果腹超正。”食材明細主料姜(一塊)小蔥(幾條)麵條(200g)輔料蒸魚豉油(一勺)蠔油(兩勺)鹽(一匙)清水(一鍋)食用油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜...
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