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關於特嫩的餐飲百科

煎大排的做法 特嫩的大排 煎大排怎麼做
  • 煎大排的做法 特嫩的大排 煎大排怎麼做

  • “因為兒子的牙齒不是很好,爛了好幾顆牙。吃肉的時候總是要塞牙。而他吃牛排時就不會發生這種狀況。所以我想到了把大排用煎牛排的方法。吃起來特別的嫩。他飯都能多吃點!”食材明細主料大排(350g(6片))輔料調和油(適量)配料一品鮮生抽(2勺)東古紅燒醬油(1勺)李錦記蠔油(1勺)十三香(適...
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脆嫩的特色涼拌秋葵如何做簡單又好吃
  • 脆嫩的特色涼拌秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘特色涼拌秋葵,是以秋葵為主材的一道涼拌菜餚,簡單易做,多適宜於炎熱的夏季,吃起來非常爽脆好吃,味道可口,深受廣大民眾的喜歡。秋葵含有大量蛋白質、維生素等多種營養物質,營養美味,但涼性奇特,不宜多吃,不宜放久,是...
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雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做
  • 雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做

  • “豆腐作為食藥兼備的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保護肝臟,增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝列舉,今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料指天椒(一個)鮮藤椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(少許)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒嫩豆...
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毛豆炒嫩菜的做法 蘇北特色小菜-----毛豆炒嫩菜 毛豆炒嫩菜怎麼做
  • 毛豆炒嫩菜的做法 蘇北特色小菜-----毛豆炒嫩菜 毛豆炒嫩菜怎麼做

  • “只需要加點鹽,不需要其他作料,就非常好吃的清淡菜,毛豆炒嫩菜。很濃郁的蘇北農家小炒,吃過一次就難忘。”食材明細主料毛豆(300克)嫩青菜(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒嫩菜的做法步驟1、所有食材準備好。2...
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嫩滑可口的特色小吃麵魚如何做簡單又好吃
  • 嫩滑可口的特色小吃麵魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘特色小吃麵魚是中國北方常見的一道漢族麵食,以秋季收穫的玉米麵為原料,又叫“粉糊子”、“麵疙瘩”。它選料簡單,價格便宜,製作方便,清亮的湯裡,嫩滑可口的小麵糰光是看一眼就非常誘人了,再加上各種調料,喝上一碗...
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黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法
  • 黑啤酒嫩姜燉嫩鴨怎麼做-黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法

  • “這道家常下飯菜燉了40分鐘,入味,好吃美味可口!”食材明細主料嫩鴨(半隻約500克)嫩姜(適量)陳皮,香葉(適量)黑啤酒(一瓶)輔料生抽(適量)鹽(一小勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑啤酒嫩姜燉嫩鴨的做法步驟1、鴨子去除內臟,切塊洗乾淨瀝乾一點水分倒入鍋中,大火煸炒至沒有水份,出油為止...
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酥嫩瑪格麗特小餅如何做簡單又好吃
  • 酥嫩瑪格麗特小餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:100雞蛋:2個低筋麵粉:100玉米澱粉:100輔料白糖:60具體步驟1.雞蛋放在冷水裡,浸泡幾分鐘後,開火煮熟,大概需要8-10分鐘2.低筋麵粉和澱粉混合稱重3.黃油稱重4.將黃油隔水融化,加入稱重好的白糖5.用打蛋器將...
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嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法
  • 嫩嫩小蛋卷怎麼做-嫩嫩小蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)小銀魚(適量)西紅柿(適量)輔料洋蔥(適量)乳酪(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所有食材倒入乳酪中攪拌均勻。4、鍋內加油,放入三分之一的蛋液迅速搖晃,攤成蛋餅。5、成型...
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爽滑酥嫩的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃
  • 爽滑酥嫩的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:40ml低筋麵粉:100玉米澱粉:100黃油:50輔料鹽:1熟蛋黃:2個糖粉:60具體步驟1.煮熟的蛋黃過篩。2.黃油隔水融化。3.將黃油打發至淺黃色,略微膨脹。4.加入蛋黃和玉米油拌勻。5.加入過篩的玉米澱粉和低筋面...
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軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法
  • 軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法

  • “糕點、麵包一直是本CU的弱項,但,本著“有困難,就要克服困難”的原則,本CU嘗試了一把!Emm麵包小白不得不承認,舒芙蕾很有難度,缺乏工具很難Duang起來……所以,今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩的銅鑼燒。不加泡打粉,小朋友吃一口就會愛上。做好的銅鑼燒配上酸奶、水果醬、紅豆沙,顏...
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烤出來的牛肉特別鮮嫩-喜來稀肉:正宗炭火烤肉
  • 烤出來的牛肉特別鮮嫩-喜來稀肉:正宗炭火烤肉

  • 和閨蜜約會當然要選擇一家充滿情調,服務周到,品質優好的店啦!我認為時可以秒殺任一一家網紅烤肉店的。店鋪的裝修風格很有情調,很適合週末姐妹約會。他們家的護心肉和牛五花特別好吃。護心肉肉質十分鮮嫩,稍微醃製過。會有服務員幫忙烤肉的,所以手殘黨不用擔心像我一樣烤得不好...
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嫩姜相比其他姜有什麼特別之處-嫩姜幾月份有
  • 嫩姜相比其他姜有什麼特別之處-嫩姜幾月份有

  • 相信大家一定知道姜,因為這是我們日常做飯會用到的調味食材之一,但是你知道嗎,姜可以細分為嫩姜、生薑、老薑、乾薑、炮姜,雖然姜的分類很多,但是它們各自的用途,口感也不盡相同,所以它們的採收期也是不一樣的,那麼小編要考考你們,嫩姜幾月份有呢?它相比其他姜又有什麼特別之處呢?...
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特色的嫩豆腐的做法如何做簡單又好吃
  • 特色的嫩豆腐的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:26分鐘嫩豆腐的做法是非常具有特色的,也是稍微有一點難度的。這款菜餚裡面含有豆腐,營養價值含量也是非常高的,對於喜歡吃豆腐的朋友們,這是很好的選擇。而且豆腐也是非常好消化和吸收的。大家可以為自己家的小朋友...
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醃肉口味很獨特口感細嫩-肉量很實在的一家烤肉店
  • 醃肉口味很獨特口感細嫩-肉量很實在的一家烤肉店

  • 吃烤肉的話,三次裡面有兩次我可能都會選在這家店吃,肉的分量很多,而且醃料口味很獨特。我迷之喜歡這種烤肉篦子。牛肉、豬排、肥牛、五花都非常推薦。鮮肉和醃製肉都有,可以根據自己的口味選擇。還有醃製的雞腿肉,很嫩很香。每盤菜都有簡單的點綴,看上去精緻不少。黃金饅頭超級...
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嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法
  • 嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法

  • “用的是1000ml水,但是成品太稀了,喜歡稀的就1000ml,喜歡老一點就減水,所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆(100g)水(800ml)輔料葡萄糖內脂(3g)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩嫩的豆腐腦兒的做法步驟1、幹黃豆泡水過夜,用的兩年前豆,沒想到也可以泡發,可能出漿率低一...
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香嫩可口的特色厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 香嫩可口的特色厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘香嫩可口的特色厚蛋燒是一道做起來非常簡單又好吃的傳統家常菜,又滑又嫩,可以根據自己的口味加上辣椒醬的香辣,想著口水直流呀!有沒有和我一樣鍾愛特色厚蛋燒的粉絲呢,吃一次就深深的愛上這道菜了呢,很容易學會...
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滑嫩蒸汽水的做法 重慶特色蒸肉:滑嫩蒸汽水(寶寶特愛吃) 滑嫩蒸汽水怎麼做
  • 滑嫩蒸汽水的做法 重慶特色蒸肉:滑嫩蒸汽水(寶寶特愛吃) 滑嫩蒸汽水怎麼做

  • “在我們重慶,吃羊肉格格時都有配這種汽水的,此汽水可非彼汽水,是說用沸水冒出的水汽把菜品蒸熟,我們這邊一般是蒸羊肉格格,肥腸格格,排骨格格,當然還有就叫汽水的菜,就是我今天要說的這個。”食材明細主料豬肉末(300g)輔料白菜末(50g)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)紅薯粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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蝦皮鮮香 雞蛋嫩滑圖解-韭菜炒蛋 韭菜香味獨特
  • 蝦皮鮮香 雞蛋嫩滑圖解-韭菜炒蛋 韭菜香味獨特

  • 這是一道家常菜餚,特別適合孩子和老人吃。韭菜香味獨特,蝦皮鮮香,雞蛋嫩滑,這三樣材料組成了一道非常可口的下飯菜。製作方法也非常簡單,將韭菜洗乾淨切碎,蝦皮沖洗一下,一起放進雞蛋液攪拌均勻,中火炒至蛋液凝固即可。主料雞蛋:三個韭菜:100克蝦皮:適量輔料食鹽:一小勺詳細步驟:第一...
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外焦裡嫩武漢特色剁饃如何做簡單又好吃
  • 外焦裡嫩武漢特色剁饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:45分鐘剁饃是我國武漢知名小吃之一,這款外焦裡嫩武漢特色剁饃不僅口感美味十足,口感外焦裡嫩,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款超級好吃外焦裡嫩武漢特色剁...
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這樣做肉質特別的嫩!-泥鰍怎麼做
  • 這樣做肉質特別的嫩!-泥鰍怎麼做

  • 泥鰍怎麼做,泥鰍大家應該都見過,一些的才一小隻,非常的好吃,到了芒種的時候,都是我們吃泥鰍的最好的季節,因為泥鰍經過一個冬天的生長,到芒種的時候是我們泥鰍最肥的時候,泥鰍的味道也是非常的鮮美,肉質非常的嫩,特別的香,所以我們來看看泥鰍怎麼做吧。一、泥鰍怎麼做呢1.準備材料我...
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特色香煎刺嫩芽如何做簡單又好吃
  • 特色香煎刺嫩芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘特色香煎刺嫩芽是食譜中的一股清流,它是創新的成果。刺嫩芽很多人其實不知道能吃,更不知道要咋吃,不過夏季正好是吃刺嫩芽的絕佳時機,想要嘗試新口味的朋友們可以學習一下如何做。味道沒的說,很贊,想要做的朋友...
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春天的嫩蠶豆搭配茴香菜,軟糯細膩,香味獨特圖解
  • 春天的嫩蠶豆搭配茴香菜,軟糯細膩,香味獨特圖解

  • 選用春天的嫩蠶豆搭配著小茴香菜,蠶豆軟糯細膩,味道香甜,小茴香香味獨特,非常好吃。保證你吃起來停不住嘴喲,炒茴香梗的時候一定要注意火候,可以關火,利用餘溫將茴香炒至金黃色,因為是選用春天的嫩蠶豆,應用中小火炒制時間不宜過長。主料小茴香菜:100克蠶豆:200克輔料幹辣椒:兩個八角...
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爽滑酥嫩的瑪格麗特如何做簡單又好吃
  • 爽滑酥嫩的瑪格麗特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:100玉米澱粉:100輔料黃油:100熟雞蛋黃:2個白糖:40具體步驟1.熟雞蛋黃,麵粉,玉米澱粉,黃油,白糖準備好。2.雞蛋黃過篩壓成粉茉。3.黃油加白糖打發到淡黃色,4.篩入低粉和玉米澱粉。5.團成麵糰,將團好的面...
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粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做
  • 粉嫩嫩的草莓慕斯的做法 浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯 粉嫩嫩的草莓慕斯怎麼做

  • “浪漫七夕,這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯,撒上鮮紅的草莓粉,無論外形還是味道,都格外浪漫。在特別的節日裡,給愛的人,送上一份溫暖“心意”吧!”食材明細主料水(32克)大豆油(32克)白糖(60克)雞蛋(5個)低筋麵粉(60克)可可粉(10克)輔料牛奶(100克)白糖(30克)吉...
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特色美味鮮嫩的韓式烤翅如何做簡單又好吃
  • 特色美味鮮嫩的韓式烤翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘烤翅大家都十分愛吃,老少皆宜,這一款特色美味鮮嫩的韓式烤翅,十分誘人的哦,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,手殘黨再也不用擔心了呢,放開了做不可能不好吃的哦,走過路過可不要錯過寫到美食...
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