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關於蒜蓉蔥香石斑魚的最正宗做法的餐飲百科

蒜蓉蔥香石斑魚怎麼做-蒜蓉蔥香石斑魚的做法
  • 蒜蓉蔥香石斑魚怎麼做-蒜蓉蔥香石斑魚的做法

  • “石斑魚肉質鮮美,鮮美Q彈的口感,營養價值高哦!”食材明細主料石斑魚(1只)蒜頭(5顆,)薑片(3片)蔥(3支)輔料海鹽(適量)米酒(2匙)薄鹽醬油(1匙)胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蔥香石斑魚的做法步驟1、將蒜頭及蔥切成末備用;2、把石斑魚洗淨用紙巾擦拭乾,魚的兩面均勻撒上海...
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蒸石斑魚怎麼做-蒸石斑魚的做法
  • 蒸石斑魚怎麼做-蒸石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)蔥段(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸石斑魚的做法步驟1、在魚背劃一刀,抹上鹽。2、在盤上鋪上薑片和蔥段。3、再把魚擺在上面。4、然後再撒些蔥段在魚上面,淋上蒸魚鼓油和一點食用油,水燒開,入蒸鍋蒸...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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香煎石斑魚怎麼做-香煎石斑魚的做法
  • 香煎石斑魚怎麼做-香煎石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚解凍。2、洗淨瀝水備用。3、加入適量鹽。4、醃製15分鐘。5、鍋子燒熱後煎一隻雞蛋。6、煎好取出。7、再放入魚塊煎至兩面金黃色,且不會粘鍋,滑鍋時可以引火...
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蒜蓉開邊虎斑蝦怎麼做-蒜蓉開邊虎斑蝦的做法
  • 蒜蓉開邊虎斑蝦怎麼做-蒜蓉開邊虎斑蝦的做法

  • 食材明細主料虎斑蝦(6只)輔料蒜蓉(60g)玉米油(20g)料酒(5g)薑絲(5g)蔥花(8g)白糖(5g)食鹽(4g)醬油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉開邊虎斑蝦的做法步驟1、準備食材及洗淨;姜切絲、蔥切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。2、首先使用剪刀剪掉一些蝦鬚及蝦頭上方會扎手的刺,老虎蝦開邊,去除蝦線...
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正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法
  • 正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法

  • “當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)裡脊肉(適量)木耳(適量)青筍...
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家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法
  • 家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法

  • 食材明細主料野生石斑魚(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燒石斑魚的做法步驟1、野生石斑魚處理乾淨。2、鍋中放油,小火兩面煎黃。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、放入蔥結,加鹽和熱水燒煮熟。5、大火收汁。...
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紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法
  • 紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法

  • “1.石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素;2.魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。”食材明細主料石斑魚(4個)輔料...
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石斑魚湯怎麼做-石斑魚湯的做法
  • 石斑魚湯怎麼做-石斑魚湯的做法

  • “南方開海季,生猛海鮮🦞上市,在菜市場賣到野生石斑魚,用來熬湯非常鮮甜喲!”食材明細主料野生石斑魚(1尾)輔料水豆腐(2塊)姜(1大塊)香菜(適量)調料鹽(適量)白胡椒粒(適量)當歸(1片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石斑魚湯的做法步驟1、魚洗淨,切花刀後用鹽抹勻,加入薑片、料酒醃製一會。2...
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正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法
  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)蔥薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,蔥薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
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煎石斑魚怎麼做-煎石斑魚的做法
  • 煎石斑魚怎麼做-煎石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚一條,洗淨。2、起油鍋,入石斑魚,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料酒和蔥薑蒜。5、再加上鹽、醬油、糖和適量的水,煮熟。...
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正宗蔥油怎麼熬製最香
  • 正宗蔥油怎麼熬製最香

  • 蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麵還是炒菜,淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香,同時也擔心裡面的新增劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗蔥油的方法。一、正宗蔥油怎麼熬製最香...
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香蔥蒜蓉麵包怎麼做-香蔥蒜蓉麵包的做法
  • 香蔥蒜蓉麵包怎麼做-香蔥蒜蓉麵包的做法

  • “我是麵包控拜託不了麵包的誘惑。昨晚,我擼了一款香蔥蒜蓉麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(50克)白砂糖(10克)雞蛋(1個)酵母(5克)食鹽(2克)牛奶(140克)黃油(20克)蒜蓉泥:有鹽黃油(10克)蒜蓉(20克)香蔥(10克)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥蒜蓉麵包的做法步驟1、除黃油外,各種...
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青蒜燒紅寶石斑魚怎麼做-青蒜燒紅寶石斑魚的做法
  • 青蒜燒紅寶石斑魚怎麼做-青蒜燒紅寶石斑魚的做法

  • “石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。肉質細嫩,營養豐富配上秋季當季的青蒜,太配了。”食材明細主料紅寶石斑魚(1條)輔料青蒜(1條)醬油(少許)糖(少許)姜(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青...
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西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
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石斑魚頭湯怎麼做-石斑魚頭湯的做法
  • 石斑魚頭湯怎麼做-石斑魚頭湯的做法

  • 食材明細主料石斑魚頭(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)石斑魚頭湯的做法步驟1、準備食材:石斑魚頭和生薑,魚頭用料酒和生薑醃製半個小時去腥味2、水燒開3、將魚頭和生薑放入水中煮4、魚頭煮熟後加鹽調味5、出鍋...
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蒜蓉蔥香口蘑怎麼做-蒜蓉蔥香口蘑的做法
  • 蒜蓉蔥香口蘑怎麼做-蒜蓉蔥香口蘑的做法

  • “喜歡吃口蘑,琢磨了這個做法,簡單。”食材明細主料口蘑(6顆)輔料蔥(2小條)蒜末(1匙)調料鹽(2匙)花椒粉(1匙)食用油(半勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉蔥香口蘑的做法步驟1、口蘑用20%鹽水浸泡十分鐘後轉圈清洗三次,切片,清水煮5-8分鐘,至變深色變軟體積縮小即可。2、蔥沫蒜沫備...
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腰果石斑魚怎麼做-腰果石斑魚的做法
  • 腰果石斑魚怎麼做-腰果石斑魚的做法

  • “石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。”食材明細主料石斑魚肉(350g)腰果(60g)黃瓜(80g)輔料蔥(10g)姜(5g)蒜(5g)鹽(5g)白酒(5ml)澱粉(少許)雞粉(2g)水澱粉(適量)橄欖油(30ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)腰果石斑魚的做法步...
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茄汁石斑魚怎麼做-茄汁石斑魚的做法
  • 茄汁石斑魚怎麼做-茄汁石斑魚的做法

  • “番茄醬汁飯菜一直是我家最受歡迎的,特別是老公最喜歡吃了,每次做湯飯和拌麵之類的總要求多加番茄醬增加鮮味酸味色彩味,常說這才夠味,才能有食慾。所以這次做石斑魚特意加了老公喜歡的番茄醬,不僅顏色亮麗,而且味道鮮美。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之...
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石斑魚火鍋怎麼做-石斑魚火鍋的做法
  • 石斑魚火鍋怎麼做-石斑魚火鍋的做法

  • 食材明細主料石斑魚(1條)輔料西紅柿(2個)生薑(2塊)大蒜(6顆)剁椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斑魚火鍋的做法步驟1、選取新鮮活魚,洗淨切塊2、加料酒與鹽醃製一刻鐘3、西紅柿,生薑,大蒜切碎備用4、油燒熱,下入剁椒,西紅柿,生薑大蒜碎5、炒香配料後加冷水6、水開後放入...
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清蒸石斑魚怎麼做-清蒸石斑魚的做法
  • 清蒸石斑魚怎麼做-清蒸石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)紅椒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石斑魚的做法步驟1、魚用料酒醃製20分鐘,放入蔥姜。2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘左右。3、端出,除去姜蔥。4、撒上蔥絲和紅椒絲,淋上蒸魚豉油。5、燒油淋上即可。6、可...
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蔥油石斑魚怎麼做-蔥油石斑魚的做法
  • 蔥油石斑魚怎麼做-蔥油石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料蔥(姜)蒜(辣椒)調料蒸魚豉油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油石斑魚的做法步驟1、把魚內臟掏出,從中切開,對半放盤中,魚身抹鹽,撒上姜蒜。2、蒸15分鐘左右,看魚大小來定時間,基本是15分鐘,(如果實在不知道幾分鐘的話,中間時間拿筷子戳魚身,很容易戳...
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姜蔥燜石斑魚雞怎麼做-姜蔥燜石斑魚雞的做法
  • 姜蔥燜石斑魚雞怎麼做-姜蔥燜石斑魚雞的做法

  • “魚雞,也就是魚下巴,和雞沒啥關係,至於為啥叫魚雞,我也搞不清楚,反正這裡的人都這呀叫。魚雞就是魚腩連著魚鰓的部分,由於經常運動,肉質非常的鮮美、嫩滑。常去的魚檔宰了條大石斑魚,湊巧我經過,好大一條魚,叫我買來嚐嚐,說給你塊魚雞,45一斤。看了看,有差不多兩斤,於是買了半塊,回去用...
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蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法
  • 蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法

  • “這也是採用清蒸的方法來製作石斑魚,只是在最後澆的油是紮好的蒜油,是整個魚肉充滿著蒜香味。”食材明細主料石斑魚(一條)輔料蔥(20g)姜(10g)蒜(30g)白酒(10ml)花生油(35ml)美極鮮(10ml)醋(5ml)蠔油(5ml)醬油(5ml)蒸魚豉油(10ml)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蒜香石斑魚的做法步驟1、石斑魚...
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家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法
  • 家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法

  • 食材明細主料黑石斑魚(1條)蔥(適量)花生油(3湯匙)食鹽(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)雞精(小許)菠蘿酒(3克)陳醋(5克)姜(適量)輔料蔥葉(小許)小米辣(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常石斑魚的做法步驟1、石斑魚處理好,放食鹽醃製1小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放魚煎。4、煎至魚身周邊變色,翻...
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