- “燴麵是河南的特色麵食,以羊肉燴麵為代表,現在也衍生出很多的口味,牛肉,豬肉等等都可以做出好吃的燴麵。我也發過幾種口味的燴麵,因為我家先生特別愛吃燴麵,所以我家的燴麵出鏡率很高。燴麵除了高湯,青菜也是必不可少的,一般以時令蔬菜來搭配。現在是春季,也是各種野菜採挖的最佳...
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- 因為以前在河南的抗戰時期有一位廚師發現將剩下的麵條加入湯料燴一燴再食用,這種方法制作出來的麵條依舊很美味,所以燴麵就成了河南地區的代表性的美食。燴麵中的麵條一般使用高筋麵粉加入鹽、鹼等材料後製作而成的,這樣製作出來的麵條才勁道順滑。...
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- 餐飲提問:蕭記燴麵加盟條件天天ai你19回答:1.首先加盟者們要有管理溝通能力。總部會幫助你成功開店但後續的經營需要加盟者自己搞定,加盟者們要有足夠強的管理的能力,自己制定後續發展計劃。2.加盟者們需要有一定的學習能力。加盟者們需要學習更多的開店知識。這就要求加盟商...
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- 食材明細主料麵粉(600克)麵條菜(600克)五花肉(400克)花生油(25毫升)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)甜麵醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉麵條菜水餃的做法步驟1、依次將蔥、姜、五花肉切丁。2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。3...
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- “義大利麵條中西合壁的做法!!!”食材明細主料義大利麵條(一包)輔料西紅柿(一個)洋蔥(一個)青椒(一個)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴麵的做法步驟1、鍋內加水煮開後放入義大利麵。煮麵的同時把所有配料切成丁備用。麵條煮得時間長一點,夾...
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- “豬軟骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供充足的鈣質,女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度,較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質,從而減少骨折的機率,推遲骨質疏鬆的發生。一早到超市搶的月牙骨,剛...
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- “感覺這樣都煮一起的面,真的很適合寶寶吃,有營養,好消化。”食材明細主料面片(少量)西紅柿(一個)油菜(一個)鵪鶉蛋(兩個)輔料鹽(少量)牛肉粉(少量)骨湯(一碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨湯燴麵的做法步驟1、準備材料2、水燒開把油菜柿子放裡燙一下。3、炒鍋少放油放蔥花炒香放入...
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- “手機沒電了,換了蘋果6s。一年多沒用了,都不會拍照了,做個菜,拍的一塌糊塗。”食材明細主料麵條菜(120g)豬血(200g)輔料食用油(半匙)調料臘八蒜(幾個)食鹽(1g)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵條菜炒豬血的做法步驟1、麵條菜洗淨。2、鍋燒開水。3、放野菜燙變色。4、過冷水,瀝乾水分...
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- 肉片、西紅柿、雞蛋、青菜等。燴麵片做法很多,有西紅柿燴麵片、羊肉燴麵片、三鮮燴麵片等。燴麵片煮制時間不宜過長,5分鐘左右即可出鍋,若時間過長,會導致面片軟爛,口感不佳。若是面片做的比較寬比較厚,可以適量延長煮制時間。吃剩的燴麵片需要放入冰箱進行儲存。...
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- 食材明細主料豬骨(2塊)輔料菠菜(適量)鹽(1勺勺)麵條(300g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨湯麵的做法步驟1、鍋中加入事先煮好的豬骨和湯。2、菠菜洗乾淨。3、湯開後加入麵條。4、麵條要熟時,加入菠菜,鹽,再煮到麵條熟了就可以出鍋了。...
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- 食材明細主料豬骨(適量)酸菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)清水(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬骨頭適量,豬骨冷水下鍋,加入適量料酒,焯燙出血沫,撈出。3、豬骨控幹水分,備用。4、鍋里加...
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- 食材明細主料麵條菜(200克)豬肉(200克)餛飩皮(300克)輔料香油(1勺)橄欖油(1勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹽(少許)蔥末(少許)薑末(少許)紫菜(少許)蝦皮(少許)小蔥(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵條菜豬肉餛飩的做法步驟1、麵條菜清洗乾淨,放入鍋內焯水,去除草酸。2、豬肉剁成肉餡。3、麵條菜切碎。...
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- 食材明細主料排骨(二兩)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)青椒(兩個)輔料蒜(適量)蔥(適量)其他(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)多絲排骨燴麵的做法步驟1、切絲:半個洋蔥,胡蘿蔔,土豆切絲,外加兩青椒切絲,蔥切段,蒜三瓣2、燉排骨湯:把排骨洗乾淨,高壓鍋燉半小時,不放鹽。3、把排骨湯和排骨盛碗裡...
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- “下面介紹的是今天為了慰勞自己而特別嘗試做的蔥香豬肉火腿燴掛麵。因為某人說吃我做的醬油炒麵和醬油炒飯吃膩了,所以我突發奇想,看可不可以像煮義大利麵那樣煮掛麵,(⊙_⊙)想不到味道真的很好吖~~~!而且我用了麻油,吃起來特別香!某人還吃了兩大碗呢~~~!”食材明細主料掛麵(一...
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- “鹹鮮可口,春季的美味!”食材明細主料麵條菜(500g)豬肉(500g)麵粉(酌情用量)輔料料酒(1勺)生抽(1.5勺)熱油(3勺)雞精(0.3勺)香油(1勺)花椒水(酌情適量)蔥(1顆)醬油(2勺)鹽(適量)姜(酌情用量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麵條菜豬肉水餃的做法步驟1、面提前和好,醒發半小時2、肉餡裡依次加入,料酒,...
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- “看到“情定今生”菜譜徵集活動的那一刻,我想到的和我的愛情有關的就是燴麵啦。親說太簡單?!其實不然哦,在我們年輕的時候,燴麵是一塊五一碗,而且是優質的,普通的也就是一塊錢一碗,不要覺得很便宜哦,那時我們的工資一個月也就是50多塊哦。吃一碗優質燴麵也是比較奢侈的。記得戀愛...
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- “買的湯料包,味道不錯。”食材明細主料細面(適量(3人份))油菜心(1小把)蝦仁(10來只)雞蛋(3個)輔料豬骨濃湯料(1/3包)油(適量)鹽(少許)生料(1茶匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨濃湯麵的做法步驟1、豬骨濃湯,味道不錯。不過很鹹,酌情放。2、4飯碗水,加入1/3包濃湯,煮開,就成一...
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- 食材明細主料臘豬腿骨肉(一條)面(一把)輔料蔥(一根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘豬骨湯麵的做法步驟1、準備面和臘豬骨肉。2、臘豬腿骨肉放高壓鍋內燉40分鐘。3、湯色乳白為佳。4、下一步就是湯鍋水燒開下面條,中火5分鐘關火。5、蔥切好。6、看看。小竅門豬骨湯很鮮所以...
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- “葷面和素面相比的話,葷面當然是首選啦,每次去餐廳點排骨麵的時候都覺得高價但是未必高質,現在不去忍受那不符合心理價位的麵條了,因為我也可以決定排骨麵的味道。”食材明細主料熟排骨(適量)麵條(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)花椒(適量)八角(適量)豆尖(適量)胡蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)配料醬...
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- “一個字:香!兩個字:好喝!麵條菜放入糊塗麵條裡,清香油綠,好喝極了😋😍”食材明細主料剩糊塗(適量)乾麵條(適量)麵條菜(適量)西紅柿(一個)輔料蔥花(適量)八角(2個)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵條菜糊塗麵條的做法步驟1、麵條菜適量,擇洗淨。2、適量油燒...
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- “這絕對是一道開胃下飯的燉菜,酸菜的酸香味,豬骨頭的濃汁味道,被湯汁浸透的豆腐,軟糯的土豆和呼市獨有的耐煮不化湯Q彈十足的粉條,無論搭配米飯還是饅頭,絕對讓你吃一次就愛上的美味。”食材明細主料豬骨頭(適量)酸菜(適量)五花肉(適量)輔料土豆(適量)豆腐(半塊)粉條(一袋300克)蔥(適量)調料...
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- 食材明細主料豬軟骨(6個)麵條(150g)輔料西藍花(20g)蝦(6只)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨拌麵的做法步驟1、麵條,水加鹽煮熟撈出備用2、蝦仁煮出取仁。西蘭花豌豆焯水備用3、豬軟骨煮去血水,撈出醃製入壓力鍋15分鐘。4、橄欖油炒香蒜末。入豬軟骨紅燒,放入豌豆胡蘿蔔,入骨...
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- 食材明細主料麵條(100克)餃子(適量)輔料小白菜(一顆)西紅柿(1個)魚丸(適量)幹裙帶菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜麵條燴餃子的做法步驟1、小白菜洗淨切段,西紅柿洗淨切塊2、一盤剩餃子3、幹裙帶菜,煲湯、煮麵條放點味道很鮮的4、鍋中做水放魚丸,大火燒...
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- 食材明細主料豬骨方便麵(1袋)輔料菠菜(1把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨菠菜方便麵的做法步驟1、方便麵準備,菠菜洗淨。2、菠菜焯水。3、方便麵泡好。4、放在一起。...
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- “愛生活~愛愛愛~就像老鼠愛大米一樣愛~”食材明細主料伊田麵館拉麵(一人量)輔料蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)御香苑肥牛(適量)捲心菜(適量)配料史雲生濃醇高湯(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨拉麵的做法步驟1、御香苑肥牛~(重點就是牛肉的品質)2、捲心菜,蘑菇,胡蘿蔔切片3、儀式...
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