- “為了不愛吃堅果的家人,把核桃和葡萄乾新增在土司裡,當做早餐分分鐘下肚~~”食材明細主料高筋麵粉(250g)奶粉(15g)砂糖(25g)鹽(3g)水(175g)酵母(3g)黃油(20g)輔料核桃(25g)黑加侖葡萄乾(20g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖核桃營養土司的做法步驟1、將葡萄乾用水浸泡十分鐘,取出控...
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- 食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(120g)糖(40g)雞蛋(30g)黃油(30g)輔料酵母(4g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)核桃土司的做法步驟1、將除黃油意外的材料放到麵包機裡按攪拌鍵。2、攪拌均勻放入黃油,再按一次攪拌鍵。3、放入適量核桃,再按一次攪拌鍵.4、發酵2倍大。5、分成3份,醒發1...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘黑加侖是一種富有維生素的酸甜味水果,如果你怕酸但又喜愛黑加侖的話,那麼就來學一下這一個黑加侖全麥吐司吧。這個吐司有著黑加侖的酸甜,又夾雜著全麥的麵包,營養豐富,健康保健,既能拿來當做早餐,又能搭配著牛奶...
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- 食材明細主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)輔料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)鹽(5克)黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黑芝麻核桃吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合後揉至擴充套件階段。3、加入黃油。4、揉至完全階段。5、蓋蓋放到烤箱中,加一碗熱...
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- “司康餅見好多朋友有做過,我心裡很是癢癢想試試外面沒見有賣,沒吃過所以自己動手吧,貌似這個在烘焙裡也是比較低難度的我今天就試做一下,沒想到好成功了,關鍵是相當好吃啊,外焦裡嫩的還有營養,黑加侖葡萄乾配上蛋奶香味很是好吃也很營養”食材明細主料麵粉(適量)黑加侖葡萄乾(適量...
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- 食材明細主料全麥粉(150g)輔料核桃仁(25g)植物油(15g)牛奶(60ml)酵母(2g)鹽(1g)雞蛋(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥核桃土司的做法步驟1、把除油之外的所有材料放入麵包機裡,和成光滑麵糰,再放油。2、第一次醒發。3、醒發成蜂窩裝,拿出排氣。再放入繼續醒發。4、醒發。5、醒...
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- “吐司,做為一種早餐麵包,可以夾各種餡料,可以做成甜的,也可以做成鹹的。因為可以隨意搭配,所以也受到很多人的喜愛。”食材明細中種麵糰麵包粉(175克)酵母粉(3克)牛奶(110克)主麵糰鹽(1克)麵包粉(60克)奶粉(20克)白糖(30克)黑加侖(40克)雞蛋(1個)黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑...
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- “這段時間迷上了做土司,家人也愛吃,都說比外邊買的好吃多了,咱們用的可都是真材實料沒有任何新增劑的健康綠色食品啊,有了做土司的方子,可以自由發揮自己的想象,喜歡加任何輔料都是隨心所欲,只要吃得健康,吃的放心,誰會拒絕健康美食的誘惑呢,今天的土司裡面添加了核桃仁,烤制的時間...
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- “健康的食材做出來的吐司,讓人毫無負擔,口感非常柔軟,充滿層次感,很好吃呢~~又健康”食材明細主料高筋粉(330g)鹽(3g)全蛋液(48g)核桃肉(50g)輔料細砂糖(40g)酵母(3g)稠酸奶(160g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻核桃吐司的做法步驟1、將全部材料準備好;2、把除核桃仁外和黃油的...
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- “品質上乘的黑加侖,顆顆飽滿,酸甜適口,真是喜歡。用來做土司非常的棒,不用配果醬啥的就很好吃,作早餐、下午茶、夜宵都不錯。”食材明細主料小麥粉(280g)奶粉(80g)白糖(20g)雞蛋(1個)黑加侖(120g)輔料火麻油(20ml)酵母粉(3g)鹽(2g)雞蛋液(適量)甜香(口味)數小時(耗時)普通(難度)黑加侖吐司的做法步驟1...
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- “上次忘記加入麥片湯種,結果變成糖蜜核桃土司。死不甘心,重做一次。果然大不相同。湯種使原本缺少水分的麵糰變得柔軟許多,這才是慣常熟悉的手感。湯種給足了麵糰水分,烘烤出來的麵包也比那個乾旱地帶出來的糖蜜核桃土司柔軟而富有彈性。可是,麵糰算是不錯了,烘烤卻閃了手。—...
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- “這次做的胡蘿蔔土司,減了糖量,加了健康的橄欖油,添加了一點黑加侖,既增加了麵包的風味,也增加了麵包的營養,使這款土司吃起來更加健康。”食材明細主麵糰麵包粉(55克)胡蘿蔔(200克)清水(500克)雞蛋(1個47克)奶粉(20克)黑加侖(60克)輔料鹽(2克)橄欖油(8克)白糖(30克)耐高糖酵母粉(2克)甜味(口味)烘焙...
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- “黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。能起到預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等的保健作用。核桃,世界四大幹果之一,又名長壽果。它含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝...
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- “學廚凱蒂450克土司盒一個量”食材明細主料金山日式土司粉(250克)乾酵母(2.5克)鹽(3克)奶粉(10克)水(135克)楓糖漿(50克)輔料黃油(20克)核桃仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)楓糖核桃土司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,核桃如果不脆可以提前烤箱170度烘烤幾分鐘。2、除黃油和...
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- “天資愚鈍。難怪說怎麼感覺麵糰有些乾硬,竟不疑有它。終於等到麵糰最後發酵長到了七八分,卻在冰箱裡翻撿出燕麥湯種。頓時恍然——怪說麵糰有些幹,燕麥湯種的核桃土司竟然忘記了加湯種!望望正在緩慢增長的麵糰,看看手中的湯種,一時之間,不知如何是好。麵糰能否補救?湯種又該如何...
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- “自從有了新的麵包機東菱麵包機DL-T13,我能說真的很爽嗎?哈哈!不僅能單獨和麵、發酵和自動撒果料,而且動力強,我以前的麵包機揉麵一個多小時勉強擴充套件,這個30分鐘左右就出膜,這是900克的麵包,500克的麵包用不了這麼久就出膜,堪稱麵包機中的戰鬥機。還有一個比較棒的功能——迪艾法...
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- “豆漿是我家早餐桌上出現的頻率最高,因為營養、健康、價效比都比其他高。黑豆又比黃豆營養,再加上核桃,增加豆漿的香味,且營養更豐富。破壁豆漿機,免過濾一鍵搞定營養早餐。”食材明細主料黑豆(150克)核桃(6個)輔料白砂糖(20克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)核桃黑豆漿的做法步...
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- “黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻的功效:1、降血糖作用:可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量。2、抗炎作用:滅菌的芝麻油塗布面板粘膜,有減輕刺激,促進炎症恢復等作用。3、對心血管...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋液:40色拉油:40酵母:4鹽:2白糖:40高筋麵粉:350牛奶:140輔料黑加侖幹:適量花生醬:適量具體步驟1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麵粉,加入酵母,啟動兩個和麵程式,然後再啟動酸奶程式,選擇發...
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- “家裡來了客人,早餐必備土司,放在多士爐或者空氣炸鍋中烤一下,一杯牛奶或一杯豆漿,美味早餐就OK了!因為來的人多,土司加了一點量,頂部便接觸到盒蓋,打上了印痕,還蠻好吃滴,加了芝麻醬和黑加侖幹,更加萱軟香甜。看來土司盒容納300g面恰到好處。”食材明細主料高筋粉(350g)牛奶(160g)白糖...
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- “一直喜歡歐包,只是家裡烤箱條件有限。這款麵包吃起來很像歐包,少油少糖,好吃營養又豐富。第二天切片後再烤一下,又是另一種風味。”食材明細麵糰高筋麵粉(150g)全麥粉(50g)純咖啡粉(4.5g)酵母(2.5g)細砂糖(20g)鹽(1.5g)牛奶(115g)橄欖油(10g)內餡熟核桃碎(20g)黑加侖(20g)朗姆酒(1勺)表皮裝飾蛋液...
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- 食材明細主料酥皮(2塊)核桃(20克)奶油(50克)牛奶(2茶匙)白糖(10克)煉奶(10克)黃油(10克)白朗姆酒(10克)蛋黃(1個)檸檬汁(1克)小芒果(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃拿破崙的做法步驟1、將核桃仁敲碎放烤箱烤3分鐘2、拿酥皮去烤,不會做酥皮可以找印度飛餅皮3、將核桃仁敲碎放烤箱烤3分...
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- “完全用麵包機烘焙,放了黑加侖乾和椰蓉,甜甜的黑加侖淡淡的椰香,長長的拉絲,顏色也漂亮,沒有厚皮,組織細膩,一層一層的撕著吃,口感非常好。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(60g)雞蛋(40g)黃油(30g)酵母(4g)糖(40g)水(80g)鹽(2g)輔料黑加侖(25g)融化黃油(10g)表面蛋液(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(...
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- “司康是做為快手早餐的首選之一。傳統司康是用泡打粉製作,許多追求自然的烘焙愛好者會排斥使用泡打粉。而此款司康選用酵母發酵,口感介於麵包與餅乾之間。既有面包的鬆軟,又有餅乾的香脆,口味也可以隨自己喜好變甜變鹹,果乾也可以換自己喜歡的。製作簡單,不需技巧。晚上和好面...
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- 食材明細主料低筋麵粉(170g)白糖(50g)牛奶(45g)黑加侖果乾(30g)黃油(30g)奶粉(15g)泡打(2g)生雞蛋黃(2個)小蘇打(1g)酥粒低筋麵粉(20g)白糖(15g)黃油(10g)奶粉(5g)黑加侖果乾(20g(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑加侖酥粒司康的做法步驟1、黑加侖果乾提前用水泡發30分鐘,瀝乾水份備用。2、...
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