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關於孜然炒細面的餐飲百科

#記憶#孜然炒細面如何做簡單又好吃
  • #記憶#孜然炒細面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:140g大蔥:40g西紅柿:130g包菜:110g麵粉:300g黃椒:100g青菜:50g輔料鹽:適量孜然粉:適量油:適量具體步驟1.製作麵條。2.水一點點加入麵粉中,全部攪拌成絮狀。3.揉成團即可,不用多揉,不用靜置。4.將麵糰直接用刀切...
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孜然炒細面怎麼做-孜然炒細面的做法
  • 孜然炒細面怎麼做-孜然炒細面的做法

  • “陝西人愛麵食是眾所周知的!陝西被分為陝南,關中,陝北三大版塊。以西安為中心的關中平原,地域遼闊,以種植小麥為主,麵食也就成了人們的主要食物。若幾天不吃麵,就渾身不自在!“面”也就被關中人做出了花樣:油潑面,臊子面,蘸水面,擺湯麵,滷麵,燴麵,削麵,扯麵……今就先來一款:孜然炒細面!分...
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簡易菜式之滑蛋香菇煮細面如何做簡單又好吃-懶人系列
  • 簡易菜式之滑蛋香菇煮細面如何做簡單又好吃-懶人系列

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個玻璃菜:250細面:1人份輔料幹香菇:4朵鹽、雞精:適量具體步驟1.先用水把幹香菇泡軟。2.泡香菇的同時,把油鍋熱了,把雞蛋打在油鍋內,中小火。七八成熟時把蛋打散3.香菇泡軟後,切細條。放入油鍋翻炒至三分鐘左...
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孜然炒麵筋怎麼做-孜然炒麵筋的做法
  • 孜然炒麵筋怎麼做-孜然炒麵筋的做法

  • “麵筋滑嫩,帶著孜然味,很好吃”食材明細主料麵筋(兩個)輔料青紅彩椒(各一個)薑絲(適量)配料鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒麵筋的做法步驟1、原料圖,麵筋如圖所示2、麵筋撕小條,焯水,煮半分鐘3、少許油下薑絲爆香,依次下入麵筋,...
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孜然肉絲炒麵的做法 改良版孜然肉絲炒麵 孜然肉絲炒麵怎麼做
  • 孜然肉絲炒麵的做法 改良版孜然肉絲炒麵 孜然肉絲炒麵怎麼做

  • 食材明細主料新鮮麵條(300克)裡脊肉絲(100克)輔料紫甘藍(100克)青尖椒(50克)洋蔥(50克)綠豆芽(150克)配料孜然(一大勺)鹽(一小勺)生抽(三大勺)雞精(一小勺)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然肉絲炒麵的做法步驟1、麵條下到開水裡煮,加一勺鹽一勺油。煮到八成熟撈出來,涼水沖沖,瀝乾後加少許...
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肉絲孜然炒麵怎麼做-肉絲孜然炒麵的做法
  • 肉絲孜然炒麵怎麼做-肉絲孜然炒麵的做法

  • “肉絲孜然炒麵,一款家常麵食!有面有菜,兒媳分分鐘幹掉一盤!家常做法,供大家參考!”食材明細主料熟細面(半斤)彩椒(一個)青椒(一個)小豆芽(半斤)蔥(一根)蒜(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲孜然炒麵的做...
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家庭版孜然炒肉-孜然炒肉
  • 家庭版孜然炒肉-孜然炒肉

  • “現在食品這麼不安全,喜歡燒烤的朋友,還是選擇孜然的味道吧!”食材明細主料豬瘦肉(3兩)輔料蓮花白(3片)洋蔥(1個)青椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)紅辣椒粉(適量)蔥(1根)植物油(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版孜然炒肉的做法步驟1、豬瘦肉切絲或片,用孜然粉拌勻,放少...
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孜然麵筋的做法 家常小炒—孜然麵筋 孜然麵筋怎麼做
  • 孜然麵筋的做法 家常小炒—孜然麵筋 孜然麵筋怎麼做

  • “孜然的味道很特別,是燒烤時必不可少的一味調料,除了燒烤,孜然還可以給很多菜帶來美味的提升,我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候,撒上孜然粉,味道特別的好。炒麵筋的時候,加點孜然粉,也會讓人吃得更香。”食材明細主料麵筋(1個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料姜(適量)蒜(適量)食鹽(1茶勺)胡椒粉(適量)孜然...
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孜然炒麵怎麼做-孜然炒麵的做法
  • 孜然炒麵怎麼做-孜然炒麵的做法

  • “這道炒麵是已經久違的一道菜了,還是在14年前在上學的時候吃過,今天自己學會了做,覺得很是快樂。拿來和大家一起分享。”食材明細主料細麵條(300克)包菜(半個)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料孜然粉(一勺)醬油(兩勺)香油(一勺)植物油(五勺)鹽(一勺)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒麵的做法...
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孜然炒腸怎麼做-孜然炒腸的做法
  • 孜然炒腸怎麼做-孜然炒腸的做法

  • 食材明細主料腸(適量)輔料蒜(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)味素(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然炒腸的做法步驟1、這樣切腸,在切成小塊。2、腸切成小塊。3、切蒜切。4、切蔥段。5、鍋內熱油。6、油燒開了,放入腸塊,翻炒。7、加蔥花和蒜末。8、完成。...
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孜然青椒炒麵怎麼做-孜然青椒炒麵的做法
  • 孜然青椒炒麵怎麼做-孜然青椒炒麵的做法

  • “今來一款:孜然青椒炒麵,時蔬隨意搭配,營養又美味”食材明細主料熟細面(適量)青椒(適量)小豆芽(適量)包菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然青椒炒麵的做法步驟1、所需食材準備就緒2、包菜,豬肉,青椒改刀3、鍋中入油...
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孜然培根炒細面怎麼做-孜然培根炒細面的做法
  • 孜然培根炒細面怎麼做-孜然培根炒細面的做法

  • “好幾天沒有正兒八經地做麵條了,這對於嗜面的老公來說,快要受不了啦。想想這麼熱的天,吃個湯湯水水的熱面還豈不要熱暈啦,乾脆來個炒麵吧。本來是想炒成酸辣的,俺們倆都超愛酸辣口味的,想想老公感冒剛好一點點,嗓子炎症還沒有完全消,就改成了孜然味了,也一樣美味呢!”食材明細主料...
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孜然炒麵的做法 【孜然炒麵】-我的最愛 孜然炒麵怎麼做
  • 孜然炒麵的做法 【孜然炒麵】-我的最愛 孜然炒麵怎麼做

  • “這個是屬於我的最愛了。其實是很簡單的一道主食,就是喜歡它的味道。加了孜然粉和辣椒粉這兩個調料,給這個麵條提香不少,面吃在嘴裡很筋道,味道也不錯的。”食材明細主料麵條(200克)輔料豆芽(少許)洋蔥(半個)生菜(適量)配料鹽(4克)孜然粉(3克)醬油(適量)味精(適量)辣椒麵(3克)微辣(口味)炒(工藝)廿...
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孜然炒肉怎麼做-孜然炒肉的做法
  • 孜然炒肉怎麼做-孜然炒肉的做法

  • “是一道西北傳統的菜餚,深受廣大群眾的喜歡。基本信”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味素(適量)燒烤料(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然炒肉的做法步驟1、切蔥花。2、切蒜末。3、鍋內熱油,蒜爆香。4、放入肉,炒肉。5、加入生抽,調料,蔥花...
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孜然炒雞肉的做法 孜然炒肉(雞肉版) 孜然炒雞肉怎麼做
  • 孜然炒雞肉的做法 孜然炒肉(雞肉版) 孜然炒雞肉怎麼做

  • “香辣、濃郁、超下飯的低脂菜~”食材明細主料雞胸肉(1塊)大辣椒(1個)青線椒(1個)輔料蔥薑蒜(適量)調料鹽(1勺)孜然(2勺)辣椒麵(2勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然炒雞肉的做法步驟1、準備一塊雞胸肉。2、雞胸肉切絲,加適量檸檬汁提鮮、料酒去腥、薄鹽味極鮮入味,醃製十分鐘。3、...
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孜然牛肉炒麵怎麼做-孜然牛肉炒麵的做法
  • 孜然牛肉炒麵怎麼做-孜然牛肉炒麵的做法

  • “午餐來一款:孜然牛肉炒麵,美味可口,葷素搭配,營養棒棒噠!家常做法,供大家參考”食材明細主料熟細面(適量)蔥(適量)青椒(適量)小豆芽(適量)包菜(適量)牛肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然牛肉炒麵的做法...
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孜然發麵餅怎麼做-孜然發麵餅的做法
  • 孜然發麵餅怎麼做-孜然發麵餅的做法

  • 食材明細主料自發粉(適量)輔料葵花籽油(適量)配料孜然面(適量)鹽(適量)香油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然發麵餅的做法步驟1、取適量自發粉,用溫水和好。放十分鐘。把麵糰平均分成每團面自己喜歡的大小。我是按燒餅大小分的。2、將麵糰按成0.5CM的長條。散少許孜然加...
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孜然麵筋怎麼做-孜然麵筋的做法
  • 孜然麵筋怎麼做-孜然麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(180克)輔料熟白芝麻(適量)燒烤辣椒麵(適量)調料孜然粉(適量)鹽(適量)玉米油(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、熟白芝麻、燒烤辣椒麵、孜然粉。2、將麵筋放在案板上切成片。3、放入大盆中,加適量的鹽。4、加適量的玉米油。5、抓...
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孜然炒麵蓋蛋怎麼做-孜然炒麵蓋蛋的做法
  • 孜然炒麵蓋蛋怎麼做-孜然炒麵蓋蛋的做法

  • 食材明細主料熟細面(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)包菜(適量)綠豆芽(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒麵蓋蛋的做法步驟1、將洋蔥,胡蘿蔔,包包菜清洗乾淨切成細絲,綠豆芽泡水裡。2、把綠豆芽的殼濾掉。3、把...
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洛陽孜然炒麵怎麼做-洛陽孜然炒麵的做法
  • 洛陽孜然炒麵怎麼做-洛陽孜然炒麵的做法

  • “材料就是味道”食材明細熟細面熟細面(500g)輔料豆芽(100g)青辣椒(100g)蔥(10g)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)洛陽孜然炒麵的做法步驟1、蔥薑蒜若干,青椒紅椒切絲,豆芽洗淨,韭菜切斷,肉切絲(肥瘦分開)2、起鍋燒油,小火將肥瘦下鍋慢煸出油,下入瘦肉煸炒,加調料(鹽料酒味極鮮醬油...
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孜然肉絲炒麵怎麼做-孜然肉絲炒麵的做法
  • 孜然肉絲炒麵怎麼做-孜然肉絲炒麵的做法

  • “給自己做個炒麵吧”食材明細主料全蛋面(半包)輔料大頭菜(1/4顆)洋蔥(半個)豆芽(適量)肉絲(適量)胡蘿蔔(半根)大蒜(一瓣)配料鹽(半勺)辣椒粉(少許)黑胡椒粉(適量)油(適量)醬油(適量)雞粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然肉絲炒麵的做法步驟1、把各種配料切成絲肉絲用料酒醃一下...
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孜然炒蒜怎麼做-孜然炒蒜的做法
  • 孜然炒蒜怎麼做-孜然炒蒜的做法

  • “大蒜中含的大蒜素具有很強的殺菌作用,對腸道中的痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌和沙門菌等,呼吸道的結核桿菌、白喉桿菌和葡萄球菌等,面板上的黴菌,以及滴蟲、蟯蟲等,都有很好的殺滅和抑制作用,故大蒜有"天然廣譜抗生素"之美稱。大蒜還有降脂、降壓、降血糖和降低...
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孜然炒火腿麵筋怎麼做-孜然炒火腿麵筋的做法
  • 孜然炒火腿麵筋怎麼做-孜然炒火腿麵筋的做法

  • “簡單而不簡約,雖然是一道很普通的素菜,可是加了火腿和孜然,味道一下子就提上來了,有點像新疆的烤羊肉串的味道!”食材明細主料麵筋(一塊)火腿(一根)輔料小白菜(幾根)青椒(一個)配料鹽巴(一小勺)植物油(一勺)孜然粉(一勺)辣椒麵(少許)雞精(少許)蒜瓣(2個)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒...
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孜然包菜炒細面怎麼做-孜然包菜炒細面的做法
  • 孜然包菜炒細面怎麼做-孜然包菜炒細面的做法

  • 食材明細主料細面(適量)包菜(適量)小豆芽(適量)彩椒(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣肉末(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然包菜炒細面的做法步驟1、所需配菜準備就緒2、熟細面可以買到,也可以自己提前蒸熟3、辣肉末備用4、彩椒包菜改刀5、鍋中入油燒熱倒...
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孜然青椒肉絲炒麵怎麼做-孜然青椒肉絲炒麵的做法
  • 孜然青椒肉絲炒麵怎麼做-孜然青椒肉絲炒麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)青椒(2個)洋蔥(1個)瘦肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)紅薯澱粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)孜然碎(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然青椒肉絲炒麵的做法步驟1、豬瘦肉洗淨,切絲。加入適量生抽,料酒和紅薯澱粉抓勻,醃製10分鐘。2、麵條煮熟,撈出,加入適量色拉油。...
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