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關於酗酒的餐飲百科

酗酒的危害有哪些?
  • 酗酒的危害有哪些?

  • 如今社會大家出門應酬,總是避免不了要小酌兩三杯,適量飲酒可以帶來身心愉悅,但過度飲酒不可取,今天小編就帶大家瞭解一下酗酒的危害吧。酗酒的危害有哪些1.影響血壓長期酗酒會導致心血管疾病,營養失調長期酗酒還會造成身體中營養失調和引起多種維生素缺乏症。因為酒精中不含營...
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米酒的做法 米酒(酒糟/酒釀) 米酒怎麼做
  • 米酒的做法 米酒(酒糟/酒釀) 米酒怎麼做

  • “米酒是所有女性朋友的好便宜,特別的驅寒美容養顏,嘟嘟我是特別喜歡米酒的,而且只做起來也是簡單的很,大家做起來”食材明細主料糯米(1斤)輔料安琪酵母粉(少量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米酒的做法步驟1、將糯米用水浸泡2-4小時;2、看這是浸飽水的糯米;3、將糯米隔水蒸熟,...
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黃酒酒罈能裝白酒嗎
  • 黃酒酒罈能裝白酒嗎

  • 可以。用酒罈將白酒裝好之後需要密封,因為酒精具有一定的揮發性,在儲存的過程中不密封則會出現減少的情況。密封之後的酒罈儲存在陰涼通風的地方進行儲存。另外,白酒儲存的時候需要注意需要避免陽光直射,否則會加速白酒變質。...
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甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做
  • 甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做

  • “方法詳細,零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒,又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,特別適合我們女人哦,既能活血,曖胃,驅寒,聽說還能美容豐胸哈,噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品,產婦做月子的時候,或者是姐妹們每個月的那幾天,多吃吃,女...
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琴酒是什麼酒
  • 琴酒是什麼酒

  • 琴酒就是Gin酒,又名金酒或杜松子酒,是最常用用在雞尾酒之一的酒。琴酒起源於荷蘭,後來在英國流行起來。琴酒是一種烈酒,口感清爽。按其口感可分為辣味琴酒、老湯姆琴酒偏甜和果味琴酒按其產地可分為荷蘭琴酒、英國琴酒和美國琴酒。...
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紅酒是酒嗎
  • 紅酒是酒嗎

  • 是。紅酒也是酒,只是它的顏色以及味道和啤酒以及白酒有一些區別。紅酒的度數不是很高,但是喝的時候還是少喝一點,喝多了也易醉。並且不同年份的紅酒在味道和價格上的區別也是很大的。紅酒在儲存的時候也要注意一下,應避免陽光直射。...
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百利酒是洋酒嗎-百利酒屬於什麼酒
  • 百利酒是洋酒嗎-百利酒屬於什麼酒

  • 酒是很多人都喜歡的一種飲品,酒當然有著很多的種類,這個酒只是一個大的統稱而已。酒有啤酒,白酒,紅酒,雞尾酒,不知道這個百利酒屬於什麼酒?百利酒是洋酒嗎?一、百利酒屬於什麼酒百利酒它是一種利口酒來的,這個利口酒也被稱之為甜香酒,以及甜烈酒,這款百利酒主要的特點是口感比較的...
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酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做
  • 酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做

  • “春天了,萬物甦醒,春暖花開好時節,踏著春的腳步,迎著春的陽光,準備行裝,少不了的美食品,帶上這款啤酒雞蛋去春遊,補充體力增加營養,又便於攜帶,方便的美味品啊!,煮啤酒蛋,非常簡單,只要雞蛋啤酒鹽糖醬油,都是家裡常預備品,尤其對嗜蛋如命的兒子更是一味美食佳餚。於是立馬動手煮了一鍋(只...
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無酒精雞尾酒的做法 無酒精雞尾酒(灰姑娘 無酒精雞尾酒怎麼做
  • 無酒精雞尾酒的做法 無酒精雞尾酒(灰姑娘 無酒精雞尾酒怎麼做

  • “檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30毫升”食材明細主料檸檬汁(30ml)菠蘿汁(30ml)輔料橙汁(30ml)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)無酒精雞尾酒的做法步驟1、檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30ml搖合即可2、搖合3、搖合到調酒器外面有冰霜然後倒入杯中...
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紅酒算酒嗎
  • 紅酒算酒嗎

  • 算。紅酒,其實是屬於葡萄酒的範疇,和白酒相比,紅酒的應用範圍是更加廣泛的,可以用來招待客人,多數人都能夠接受紅酒的味道。在儲存上,紅酒儘量選擇放在溫度較低的地方,比如說放入地窖或者說是冰箱冷藏室,都是不錯的做法。喝紅酒的時候,可以選擇加一點雪碧。...
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米酒算酒麼
  • 米酒算酒麼

  • 算。米酒是最古老的糧食酒之一。米酒的原材料非常簡單,主要就是糯米和酒麴。酒麴加熱後加入糯米攪拌發酵。由於製作工藝問題,米酒的度數一般不是很高,但米酒仍然是糧食酒。米酒的甜味兒是米酒中糯米澱粉自然發酵而成。所以米酒雖然度數低,味道甜,米酒仍然含酒精而不是飲料。...
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自制米酒-米酒
  • 自制米酒-米酒

  • “米酒有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、潤膚等功效,一年四季均可飲用。”食材明細主料糯米(500g)輔料甜酒麴(3g)涼開水(適量)糟香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制米酒的做法步驟1、糯米洗淨加清水泡一夜。2、糯米放入蒸鍋,鋪平,用筷子扎出一些透氣孔。3、蒸30分鐘。4...
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自制酒釀-酒釀
  • 自制酒釀-酒釀

  • 食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麵包機中壓平後中間留一小孔。7、蓋上保鮮膜。8、開啟米酒發...
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櫻桃酒放酒嗎
  • 櫻桃酒放酒嗎

  • 需要。櫻桃酒放50%vol的高粱酒。在泡製櫻桃酒的時候後加入高濃度的酒,在一定程度上可以將櫻桃的細菌抑制它失去活性,也有助於櫻桃酒中矢車菊素的產生,矢車菊素可以滅活多種細菌,還能抑制一些細菌的產生,所以在進行泡製櫻桃酒時,要加入一些高濃度的酒。...
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為什麼有人說啤酒不是酒-啤酒屬於酒嗎
  • 為什麼有人說啤酒不是酒-啤酒屬於酒嗎

  • 看到這個問題不少人都會以為小編是不是個傻子,啤酒不是酒是什麼?但是小編今天要給大家說的是關於啤酒的一些問題,關於啤酒是不是酒這個問題的答案是:是酒。但在很多人眼裡啤酒不僅僅是酒,下面小編就來和大家聊一聊關於啤酒的小知識。一、啤酒屬於酒嗎屬於!啤酒是以小麥芽和大...
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白酒倒酒怎麼判斷是好酒
  • 白酒倒酒怎麼判斷是好酒

  • 1、觀察成色。好的白酒質地醇厚,酒液澄澈無雜質,倒入酒杯後有均勻的掛杯,酒液表面會浮有均勻細密的泡沫且泡沫小三緩慢。不好的白酒由於是由各種成分勾兌而成,因此酒液中往往漂浮雜質,且質地稀薄,掛杯不均,並且酒液表面的泡沫稀疏雜亂,入杯後迅速消散。2、嗅聞氣味。好的白酒香氣...
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白酒啤酒散酒加盟哪家好
  • 白酒啤酒散酒加盟哪家好

  • 白酒啤酒散酒都是酒水行業裡的知名專案,現在很多城市中都能看到有白酒啤酒散酒加盟店的蹤影,白酒啤酒散酒加盟店以其酒水的多樣化以及實惠的價錢吸引食客。那麼白酒啤酒散酒加盟哪家好呢?大家一起來看看吧。白酒啤酒散酒加盟哪家好1.西藏佳純青稞酒西藏佳純青稞酒的總部是於...
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紅酒要醒酒
  • 紅酒要醒酒

  • 需要。喝紅酒前都喜歡和紅酒先把醒一下,無論是好的紅酒還是差的醒一下是最好的,醒酒對於喝紅酒的人來說是很重要的,沒醒過的紅酒香氣是封閉的,醒好的紅酒喝起來香氣四溢,口感醇厚,喝過紅酒的人都知道醒酒的重要性。要注意的是醒酒的時間不能太長。...
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紅酒醒酒需要多長時間-紅酒如何醒酒
  • 紅酒醒酒需要多長時間-紅酒如何醒酒

  • 在我們日常生活中紅酒是比較常見的,而且紅酒的製作方法比較簡單,它的主要原材料是葡萄,是經過時間和傳統工藝製作而成的一種果酒。紅酒的種類有很多,如果按照顏色區分的話,可以分為紅葡萄酒,白葡萄酒和粉紅葡萄酒。每一種葡萄酒都有不同的口感和風味,也是用著不同的消費人群。你...
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酒精是白酒嗎
  • 酒精是白酒嗎

  • 不是。酒精和白酒屬於不同的液體,二者在性質、度數、用途方面都有不同。白酒是酒類的一個統稱,可以直接飲用,它的用途非常廣泛,還可以入菜。在製作炒雞蛋的過程中,可以新增適量的白酒,炒出來的雞蛋口感會更鬆軟;在製作紅燒羊肉的過程中,可以新增適量的白酒,有去羶味的效果。...
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櫻桃酒的做法 果酒~櫻桃酒 櫻桃酒怎麼做
  • 櫻桃酒的做法 果酒~櫻桃酒 櫻桃酒怎麼做

  • “夏季是吃水果的季節,在炎熱的夏天,如果將水果製成果酒,放入兩塊冰塊,喝下一口,一個字“爽”。”食材明細主料櫻桃(適量)輔料冰糖(適量)細鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)櫻桃酒的做法步驟1、將水果用涼白開撒入少許鹽寖泡1小時,撈出晾乾。容器玻璃罐用開水燙一下消毒,晾...
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酒糟酒釀怎麼做-酒糟酒釀的做法
  • 酒糟酒釀怎麼做-酒糟酒釀的做法

  • “自己做酒糟吃很方便,做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋,我一般做米酒都是用的珍珠大米,煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好,但是放上一天後米就回生了,吃的時候總感覺吃生米一樣。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料安琪甜酒麴(2包)糟香(口味)其他(工藝)數天(耗時)...
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米酒是白酒嗎
  • 米酒是白酒嗎

  • 不是。米酒是用糯米釀成的,酒質渾濁,顏色呈乳白色,而且米酒裡面還有很多的糯米顆粒。而白酒是非常清澈的。米酒喝起來是酸甜的,酒的味道比較淡,更多的是酒糟的香味,白酒的聞起來就是一股刺鼻的酒精味道,喝到嘴裡更是有一種灼熱的感覺。...
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加飯酒與黃酒、花雕酒有什麼區別-加飯酒是什麼酒
  • 加飯酒與黃酒、花雕酒有什麼區別-加飯酒是什麼酒

  • 加飯酒?加在飯裡的酒嗎,這句話好像很新鮮,聽都沒聽過?我國的釀酒文化真是有趣,那加飯酒到底是哪個地方的特產名酒呢,他背後又有怎樣的一段故事呢。加飯酒,難道是用米飯釀製而成的?名字就是挺有趣的,小編想很多讀者聽了之後也會有一種躍躍一試的衝動吧!一、加飯酒是什麼酒加飯酒是...
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米酒 自制米酒 大米甜酒
  • 米酒 自制米酒 大米甜酒

  • “我家每年都要做很多回米酒,做法是和老爸學的,沒結婚前一直沒自已做過都是和老爸一起弄,結婚後就開始自已做,可能是看過N次每次都很成功。有時老爸還會做了讓我拿回婆家,我說我也會做,可他還是要堅持拿他的,這就是父親的愛吧!!”食材明細主料大米(2斤)輔料水(1碗)配料酒麴(2分之一袋)酸...
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